ปลาค็อดเบอร์กันดี

ปลาค็อดเบอร์กันดี

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาคอด (ปลาชนิดหนึ่งปลาลิ้นหมา) ไม่มีผิวหนัง	6 ชิ้น x 150 กรัม
หัวหอม	125 ก
ไวน์แดงแห้ง	200 มล
น้ำมันมะกอก	4st. ล.
เนย	30 ก
แชมปิญอง	200 ก
เบคอน (ฉันมีหน้าอก)	125 ก
ผักโขมแช่แข็ง	200 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
แป้งสาลี	1 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมอาหารกล่าวคือ:
• หั่นเบคอนและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดพร้อมจาน ละลายผักโขม. ละลายปลาและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• เคี่ยวผักโขมในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย
• ทอดเบคอนในกระทะในน้ำมันมะกอกอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) พักไว้
• ในที่เดียวกันผัดหัวหอมจนใสใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5-10 นาทีจนเห็ดพร้อม
• กลับเบคอนและแป้งลงในกระทะคนใส่ไวน์และปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนไวน์ระเหย ปรุงรสตามชอบ ฉันไม่ใส่เกลือเนื้ออกก็เค็มพอแล้วสำหรับฉัน ให้อบอุ่น.
• ในกระทะอีกใบใส่น้ำมันมะกอกและเนยที่เหลือให้ร้อนจนเป็นฟอง ทอดปลาอย่างรวดเร็ว (2-3 นาทีต่อข้าง)
• ใส่ผักโขมลงบนจานปลาด้านบนเห็ดและเบคอนรอบ ๆ
• สูตรนี้ในหนังสือ "เรียบง่ายและมีรสนิยม" ของ Ramzi อยู่ในส่วน "Shipk") ฉันลดขั้นตอนการต้มไวน์แดงลงเล็กน้อยและเปลี่ยนปลาชนิดหนึ่งซึ่งมีราคาแพงกว่าเนื้อแกะในประเทศของเราด้วยปลาค็อด อย่างไรก็ตาม Ramzi ยังแนะนำให้ใช้เนื้อปลาลิ้นหมา มันกลายเป็นอร่อยลามก!)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

ไม่เขาก็ล้อเลียน! มันไม่ดีเขาพูด! Ksyusha คุณเลียจานแล้วหรือยัง?

โอ้ปัจจุบันถึงคุณและเป็นความลับ หนึ่งกินทุกอย่าง

โอ้ปัจจุบันถึงคุณและเป็นความลับ

ฉันได้ยินทุกอย่าง!

หนึ่งกินทุกอย่าง

Nuuu ... ข้าวต้ม - โอเคลูกจะไปไหน? ทำไมไม่กินปลา

มันกลายเป็นอร่อยลามก!)

ฉันไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร ... ดูเหมือนว่ามันจะดูดีจริงๆ แต่รูปถ่าย ... - นั่นคือสิ่งที่ไม่จริง - ข่มขวัญคนแบบนั้น!
คุณเห็นไหมในที่สุด lope ตอนนี้? สี่โมงเช้า! และฉันอยากกิน! และทั้งหมดเป็นเพราะคุณ!
FSE ฉันคิดแก้แค้นคุณ! ฉันจะไปทีเซอร์ส่วนตัว - ฉันปรุงอะไร! ผึ้ง!

คุณเห็นไหมในที่สุด lope ตอนนี้? สี่โมงเช้า!

คนมีฐานะต้องนอนเวลานี้ไม่กิน !!!

เด็กชิมปลาแล้วหน้าตาบูดบึ้ง เขาไม่กินปลาหรือเนื้อสัตว์เลยในทางปฏิบัติ

คนมีฐานะต้องนอนเวลานี้ไม่กิน !!!

ดุ๊กมันลึก! ฉันต้องทำอย่างไรกับมัน? พระเจ้าห้าม!
ยกโทษให้ฉันด้วยพระเจ้าวิญญาณบาปของฉัน แต่ฉันเมลค์ประกาศอย่างมีความสามารถ - ไม่เหมาะสมที่จะเป็น - น่าสนใจกว่าร้อยเท่า! โอกาส Stooooka uuuuu ... !

โอ้มันไม่สะดวก ... ถ้าเด็ก ๆ อ่าน sha แก่ ... คนพาลกำลังแบกอะไรอยู่!
และมันเป็นความผิดของคุณทั้งหมด! คุณมักจะนำฉันไปสู่ความคิดลามกอนาจาร!

โชยังไง ?? : - \ พวกเราทุกคนเกี่ยวกับการทำอาหารหรือคุณกำลังพูดถึงเรื่องอื่น ???

Nuuu ... และฉัน ... ประมาณเดียวกัน ... เกือบ ... โดยทั่วไปแล้วห้องครัวก็เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ...

... ไม่มีกระแสในตัวเธอขอโทษบ้านพักรับรอง ...

หยุดถามคำถามชั้นนำ!