ปลากับมันฝรั่งและข้าวในหม้ออัดแรงดัน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลา	1 ชิ้น
ข้าว	100 มล
มันฝรั่ง	3 ชิ้น
แครอท	น้อย
คันธนู	น้อย
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ	ลิ้มรส
น้ำเดือด	150 มล
ผักใด ๆ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันชอบหม้ออัดแรงดันเพราะมันกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้! นี่คือนักทดลองเกี่ยวกับการปรุงอาหารใน SV ... โดยหลักการแล้วทุกอย่างสามารถมองเห็นได้จากภาพถ่าย ... หรือมากกว่า:
1. เราเตรียมปลาสำหรับทำอาหารเกลือเกลือเท่านั้นห้ามพริกไทยน้ำดองที่ทำจากน้ำมัน / มะนาว / ส้ม / ซีอิ๊ว ฯลฯ ได้รับอนุญาต แต่ถ้าไม่มีเครื่องเทศและพริกไทยมิฉะนั้นพวกเขาจะนึ่งมากจนจะ ให้พวกเขาไปเท่านั้น เราใส่ไว้ในภาชนะทนความร้อน - ถ้วยชามโถ 0.5l บางครั้งแตก (ฉันมี 2 ฝาแล้ว) แล้วใส่ลงใน CB
2. หั่นแครอทและหัวหอมผักที่คุณเลือก ข้าวฉันมีส่วนผสมของป่าและน้ำตาลล้างผสมกับชิ้นเทลงใน CB
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งถ้าเล็ก - คุณสามารถทิ้งทั้งชิ้นถ้าใหญ่แล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วน เราใส่ไว้ใน SV
4. เกลือเล็กน้อยด้านบนของมันฝรั่งและข้าว
5. เทน้ำเดือด 150 มล. ใช้น้ำในอัตรา 1k1 สำหรับข้าวและ 50 มล. สำหรับมันฝรั่ง
6. เปิด CB แรงดันสูงสุด 8 นาทีถ้ามันฝรั่งลูกเล็ก 7 นาทีถ้าหั่น แรงดันสร้างขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากปริมาณน้ำเล็กน้อย
7. บังคับให้คลายความดันโดยใช้ผ้าขนหนูคลุม CB ไว้เพื่อไม่ให้ไอน้ำหลุดออกไปมากนัก เราเปิดและดู:
8. ใส่มันฝรั่งลงในจานราดด้วยเนยหอมหรือซาวครีมโรยด้วยสมุนไพร
9. นำที่จับปลาออกจากภาชนะ เราใส่ปลาลงในจานตอนนี้เราพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรส
10. เหลือเพียงข้าวในชาม CB ใส่เนยปรุงรส (ฉันแห้ง adjika, ซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย, หัวหอมแห้ง, ผักชีลาวแห้ง, พริกไทย), ชิมรสและเกลือหากจำเป็น ตักใส่จาน ตัวอย่างเช่นในข้าวคุณสามารถใส่เห็ดทอดแช่แข็งหรือเห็ดทอดแช่แข็งนั่นคืออาหารสะดวกซื้อแบบโฮมเมดสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจ
อร่อยและดีต่อสุขภาพ!