แฮมโฮมเมด (ชุดสูตรสำหรับเครื่องทำแฮม)

ฉันออกไปจากความอยากรู้อยากเห็นโดยเฉพาะกับเว็บไซต์สีขาว - นอกจากนี้ยังมีความเงียบในหัวข้อของความทันสมัย เห็นได้ชัดว่าเป็นความลับ !!

ชูมัคเกอร์หากพวกเขาถูกหลอกสามีของคุณจะพบไฟล์ที่มีไฟล์ในฟาร์มหรือไม่? และมันจะเดินไปตามเหลี่ยมคม ฉันกำลังตั้งค่าให้คุณเป็นตำแหน่ง

สาว ๆ ฉันไม่รู้ว่าคุณกำลังพูดถึงเรื่องอะไร ??? ฉันมีเครื่องทำแฮมธรรมดาและฉันมีสามีและไฟล์ แต่พวกเขา (สามีที่มีแฟ้ม) ไม่จำเป็นต้องใช้ pah-pah กระบวนการทั้งหมดดำเนินไปอย่างสงบโดยไม่ต้องใช้ความมากเกินไปบางทีฉันอาจจะหยุดมัน แต่ไม่มีใครสอนฉัน

อิรุสยา! บางทีคุณอาจซื้อรุ่น "ทันสมัย" แล้ว?

ใช่ฉันไม่รู้สาว ๆ ฉันจะรู้ว่าฉันจะเขียน ในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ทุกอย่างเรียบง่ายมากฉันไม่รู้ว่าจะแก้ไขอะไรได้บ้างและราคาเท่าไหร่ ฉันซื้อเมื่อสองเดือนที่แล้วราคาอยู่ที่ 750 รูเบิลแล้วก็มีบางแห่งบนอินเทอร์เน็ตที่ราคา 900 กะพริบบางทีนี่อาจเป็นของใหม่หรืออาจจะขึ้นราคาแล้วก็มีความต้องการ ฉันทำอาหารอยู่ตลอดเวลา และมีความสุขมาก ๆ มาก! แต่ฉันจะไม่ลองปลาม้วนและฉันได้ลองตัวเลือกต่างๆมากมายไม่ใช่จากตำราอาหาร แต่เป็นจากหัวของฉัน

สาว ๆ พ่อตาของฉันทำเอง! เราพิมพ์รูปภาพทั้งหมดให้เขาจากไซต์วัดเส้นผ่านศูนย์กลางของมัลติและส่วนสูง - และตอนนี้ฉันมีเครื่องทำแฮมรุ่นพิเศษ!
เขาบอกว่ามันยากที่จะทำรอบที่สมบูรณ์แบบแม่สามีก็ต้องการตัวเธอเองดังนั้นเธอจะมีหกเหลี่ยม!

[แพทริเซีย]

แพทริเซียมี แต่สปริงที่มีปัญหามันยากที่จะหาเหล็กลวดสแตนเลสสำหรับพวกเขาที่เหลือเป็นแผ่นสแตนเลสเกรดอาหาร ...

[ปากัต]

ปากัตแต่สปริงก็ทำไม่ง่ายเช่นกัน ...

สาว ๆ ที่ทำอาหารในหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า ??? บอกฉันว่าอยู่ในโหมดอะไรและนานแค่ไหน?

[ปากัต]

ปากัตแต่สปริงก็ทำไม่ง่ายเช่นกัน ...

สาว ๆ ที่ทำอาหารในหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า ??? บอกฉันว่าอยู่ในโหมดอะไรและนานแค่ไหน?

เราไม่ใช่เด็กผู้หญิง แต่เราก็รักแม่มดที่สร้างตัวเองเช่นกัน

แน่นอนในโหมดดับเพลิง ยิ่งไปกว่านั้นเป็นที่พึงปรารถนาในทันทีสำหรับการตุ๋นโดยไม่ต้องเร่งการต้มเบื้องต้นในการอบหรือการนึ่ง - วิธีนี้จะอร่อยกว่าเล็กน้อย
เวลาขึ้นอยู่กับการแต่งตัว: ปลาหรือเนื้อวัวหรือหมูแตรและกีบหรือเนื้อสันใน

อาจเป็นไปได้ว่าถ้าคุณอ่านกระทู้ก่อนคุณจะพบเวลาที่แน่นอนและคุณจะสังเกตเห็นสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง ...

หรือถ้าคุณขี้เกียจอ่านทุกอย่างให้ดูสูตรอาหารที่ด้านขาว:
🔗

นี่คือแฮมตัวแรกของฉัน:


มีเนื้อมากมายดังนั้นแฮมเบอร์ 2 ที่มีรสชาติใหม่ (แอปเปิ้ลและวอลนัท) จะพร้อมในวันพรุ่งนี้

[Kapet]

Kapetอ่าน 82 หน้ายาก! คุณแนะนำโหมดหลายโหมดให้ฉันสำหรับโหมดปกติและฉันขอหม้อหลายแรงดัน แต่ยังไงก็ตามขอบคุณ!

[Kapet]

Kapet... อ่าน 82 หน้ายาก!

ที่จริงที่นี่ที่นี่และที่นี่คุณสามารถสำลักน้ำลายได้

Kapet... และฉันขอหม้อหลายแรงดัน แต่ยังไงก็ตามขอบคุณ!

ฉันเดาว่าฉันล้าหลังสุดชีวิตเพราะฉันไม่รู้ว่ามันคือสัตว์ชนิดไหน และการ์ตูน - มันอยู่ในการ์ตูนแอฟริกา - พนัส 10 หรือ 18 ...

และการ์ตูน - มันอยู่ในการ์ตูนแอฟริกา - พนัส 10 หรือ 18 ...

ในหม้ออัดแรงดันมันจะเร็วขึ้นเพราะภายใต้ความกดดันคุณต้องตั้งอุณหภูมิและเวลา

ในหม้ออัดแรงดันมันจะเร็วขึ้นเพราะภายใต้ความกดดันคุณต้องตั้งอุณหภูมิและเวลา

อาจเป็นเจ้าของคอนโซลผู้เล่นหลายคนด้วยความจริงที่ว่าเร็วกว่าไม่ใช่คำพ้องความหมายที่อร่อยกว่าหรือดีต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามฉันได้แพร่กระจายน้ำท่วมนี้แล้วขอโทษ ...

หลายสูตรรวมเซโมลินามีไว้ทำอะไร?

สำหรับเอ็นคงตัว

[แพทริเซีย]

แพทริเซีย ฉันมีหม้ออัดแรงดัน Land Life ในนั้นคุณสามารถเลือกเวลาได้เท่านั้นไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิฉันใส่มันขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนตั้งแต่ 40 ถึง 60 นาที ทุกอย่างทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม
mvg ฉันไม่รู้เซโมลินาสำหรับอะไร แต่สำหรับพวงในแฮมฉันใช้เจลาติน

และถ้าไม่มี Vinnitsa สามารถทำได้ในฟอยล์และแขนเสื้อและในกระทะที่มีน้ำ แต่ไม่มีเจลาติน หรือไม่มีอะไรเกิดขึ้น?

และถ้าไม่มี Vinnitsa สามารถทำได้ในฟอยล์และแขนเสื้อและในกระทะที่มีน้ำ แต่ไม่มีเจลาติน หรือไม่มีอะไรเกิดขึ้น?

ใช่สิ่งนี้สามารถทำได้ในแขนเสื้อคุณเพียงแค่ต้องมัดม้วนเนื้อให้แน่นที่สุดคุณสามารถใช้ด้ายคุณสามารถเกลียวและเจลาตินในกรณีนี้ไม่จำเป็นเลยเจลาตินมักจะใส่ในขณะเตรียม ไก่ม้วน ลองแล้วทุกอย่างจะได้ผลเพียงม้วนของคุณจะไม่ได้รูปทรงที่เหมาะอย่างนั้น แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณ! และเวลาปรุงไก่จำเป็นต้องใส่เจลาตินหรือไม่? และอีกคำถามคือพลิกไก่หรือจะทำจากทั้งชิ้นก็ได้ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์?

มีหลายทางเลือก: คุณสามารถเปลี่ยนส่วนของไก่ (ปล่อยให้เป็นเนื้อจากไม้ตีกลอง) และสับส่วนอื่น ๆ ให้ละเอียด (อาจเป็นเต้านมก็ได้) จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่เจลาติน ใส่เครื่องเทศกระเทียมตามชอบ ตัวเลือกที่สอง: สับเนื้อให้ละเอียดคุณสามารถเพิ่มหัวใจโพรงตับจากนั้นคุณต้องใส่เจลาตินเป็นตัวประสาน และคุณสามารถใส่ส่วนต่าง ๆ ของไก่หรือไก่ที่มีเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ก็ยังดีที่จะเพิ่มเจลาตินแม้ว่ามันจะถูกอัดลงในเครื่องทำแฮมก็ตาม คุณทดลองแล้วมันอร่อยมากเทียบกับที่ซื้อมาไม่ได้!

นี่คือวิธีที่ฉันทำแฮมทั้งชิ้น

แฮมทั้งชิ้น
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0


มันอร่อยมาก

ใช่แอดมินขอบคุณที่ฉันเห็นมัน และเริ่มไขปริศนาว่าจะทำอย่างไรให้ไม่มีแฮมฉันไม่มี ฉันดูน่ารักและอยากทำด้วยตัวเองและมีคำถามมากมายเกิดขึ้น ซึ่งไม่มีใครถาม ยกเว้นคุณ. ขอบคุณมากสำหรับคำตอบและฉันไม่รู้ว่าฉันจะทำอะไรให้เว็บไซต์ของคุณ และอบขนมปังและแฮม และทุกอย่างอร่อยมาก และสิ่งสำคัญคือมีประโยชน์ด้วยมือของคุณเองไม่ใช่ซื้อสารเคมี

Irusia ขอบคุณมากสำหรับแนวคิดในการกรอด้าย ตอนนี้ฉันทำไก่ 2 ม้วน (ฉันเอาเนื้อออกจากต้นขาแล้วรีด) -1 กก. (ไม่มีหน้าอก)
เพิ่มแครอท 1 ลูกหัวหอม 1 ลูกและสมุนไพรครึ่งหนึ่งของชั้นวาง: ผักชีฝรั่งผักชีลาวผักชีและกระเทียมสองสามกลีบและเจลาตินหนึ่งช้อนในกรณี (เส้นอ่อนมากฉันกลัวว่าจะไม่มีอะไรมาจากมัน ). มันกลายเป็นรูเล็ตที่อร่อยและสมบูรณ์แบบและทุกอย่างเหมือนกันจากเนื้อสัตว์ 600 กรัมเท่านั้น เนื้อและคอหมู 400 จานอร่อยน่ากลัว - มีขนมปังโฮมเมดไม่พอพรุ่งนี้ฉันจะทำ

roza5 ได้โปรดในขณะที่ฉันไม่มีแฮมฉันก็ทำแบบนี้เสมอปรับตัวเองและม้วนก็ดูหนาแน่นและสวยงาม แต่ตอนนี้ง่ายขึ้นและมีที่ว่างสำหรับจินตนาการมากขึ้น ยังไงก็ตามภาพอยู่ที่ไหน

ด้วยภาพเป็นเรื่องยากที่ฉันไม่มีกล้องดิจิทัล และไม่มีกล้องในมือถือ แต่ฉันไม่อยากซื้อรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับสูตรอาหารฉันขอโทษ

Qween โปรดอธิบายฉันไม่เข้าใจ แต่ขวดแก้วที่ใช้หรือขวดที่คุณใช้ แก้วจะไม่แตกเมื่อถูกความร้อน?!

[Irusi]

แรงบันดาลใจจากม้วน Irusi และนี่คือผลลัพธ์:

Luysia เยี่ยม! ฉันจะพยายามหมักแบบนั้นแน่นอน ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องใช้เจลาตินเพราะเวลาปรุงเนื้อนี้มันกลายเป็นเยลลี่ แต่โรลไก่เป็นคนละเรื่องแล้วถ้าใส่แฮมทั้งชิ้น

ฉันเพิ่มเจลาตินในกรณีเพื่อไม่ให้ม้วนหมุน

แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ถ้าไม่มีมัน แต่หลังจากหมักในน้ำผลไม้เนื้อจะชุ่มมากและเจลาตินก็เจลน้ำส่วนเกินให้เข้ากันดี

ขอรับรองว่าถ้าคุณปล่อยให้โรลเย็นลงในเครื่องทำแฮมมันจะไม่คลายตัวแน่นอนตรวจสอบแล้ว!

[ธุรการ]

และฉันทำแฮมจากหมูทั้งชิ้นตามสูตรของผู้ดูแลระบบ (โพสต์ 296) แต่ฉันไม่ได้ปั๊มด้วยอะไรเลยมันอร่อยมากและไม่สวยเลย (แฮมกลายเป็นสองสี : เข้มขึ้นและอ่อนลง) และเร็วมาก - หมักรีดเป็นม้วนและเป็นแฮมน่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปฉันปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานของฉันทุกคนชอบมันมาก คราวหน้าจะปั๊มเนื้อแน่ ๆ แล้วมารายงานตัวพร้อมรูปถ่าย
ธุรการ "บอกให้โลกรู้กี่ครั้ง" - สูตรอาหารของคุณไร้ที่ติ!

[ธุรการ]

ธุรการ "บอกให้โลกรู้กี่ครั้ง" - สูตรอาหารของคุณไร้ที่ติ!

ธุรการจะไม่ให้คำแนะนำที่ไม่ดี
ก่อนอื่นฉันจะตรวจสอบทุกอย่างด้วยตัวเองฉันจะลอง - จากนั้นฉันแนะนำ

กินเพื่อสุขภาพและขอบคุณสำหรับคำพูด

ครั้งแรกที่ฉันพยายามปรุงอาหารในเครื่องทำแฮม ฉันเอาเนื้อวัวและเนื้อหมูน้ำหนักรวม 1.5 กก. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักไว้ 1 วันเพิ่มเซโมลินาและใน AG เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ดูเหมือนว่าจะต้มลง 1/3 แต่เมื่อมันเย็นลงและหยิบแฮมออกมาชิ้นหนึ่งก็ยังคงหลุดออกจากกัน มีอะไรผิดปกติ?

เครื่องทำแฮมใหม่ของฉันอยู่ที่บ้านเมื่อวานนี้! ฉันซื้อที่ Samara (ฉันอยู่ที่นั่นในการเดินทางเพื่อธุรกิจ) และลองใช้เมื่อวานนี้ ฉันเอาเนื้อหมูและเนื้อไก่ (ทุกอย่างที่ฉันหั่นจากไก่ชิ้นเดียวไม่มีหนัง) ฉันวิ่งครึ่งหนึ่งของหมูในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียม ส่วนที่เหลือก็หั่นเป็นชิ้น ๆ เธอผสมทุกอย่างเติมน้ำเย็น 1 แก้วเกลือเครื่องเทศเพิ่ม (เกลือพริกไทยซันลี่ฮ็อปลูกจันทน์เทศ) หมักไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน. ฉันใช้ถุงอบปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เธอดึงมันออกมาวางบนจานแล้วยกออกไปที่เฉลียง ฉันแกะมันออกมาเมื่อเช้านี้ แฮมไม่ใช่ว่ามันหลุดออกจากกัน แต่ตรงกันข้ามกลับมีความหนาแน่นมากถึงขนาดคิดว่ามันเป็นน้ำแข็ง สามารถตัดได้บางมาก คราวหน้าจะเพิ่มน้ำมันหมูอีกชั้นเพื่อให้อ้วนขึ้น แต่มันก็ยังอร่อยมากในครั้งแรก โดยทั่วไปฉันไม่เคยชอบแฮมที่ซื้อจากร้านมาก่อนดังนั้นฉันจึงไม่เสียใจที่ของฉันไม่ชอบมัน มันกลายเป็นอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ฉันมีความสุขมากกับการซื้อของฉันมักจะเงียบ ๆ เกี่ยวกับสามีของฉันเขายังคงเป็นคนกินเนื้อ

ยินดีด้วย! และเพื่อนร่วมงานของฉันไม่สามารถซื้อจากเราในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้พวกเขาแค่ต้องเลียริมฝีปาก!

ฉันพบชิ้นส่วนดังกล่าวในราคา 199 UAH คุณคิดว่าอะไรคุ้มที่จะซื้อ? หรือมันไม่เหมือนเบโลบ็อกเลย? Belobok ในราคาประมาณ 350 UAH ในเน็ตฉันเห็นประกาศ

[กาลินกา]

กาลินกา นี่คือแฮมโปแลนด์ใช่ไหม ซูเปอร์โวยา!
แล้วนี่มันที่ไหนกัน? ยังไม่มีเหลืออีกเหรอ?

[Qween]

Qween ฉันสังเกตเห็นที่นี่ 🔗 และตอนนี้กำลังคิดว่าจะสั่งหรือไม่คุ้ม

[กาลินกา]

กาลินกา , อย่าไปเชื่อมัน! หนึ่งนาทีก่อนข้อความแรกของคุณฉันเข้าไปในไซต์นั้นทั้งหมด แต่ฉันไม่เห็นเครื่องทำแฮมนี้!
แต่พวกเขามีการจัดส่งที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ครั้งแรกที่ฉันไม่เคยได้รับอะไรเลย (ฉันสั่งในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคมดูเหมือนว่า) ตอนนี้ฉันกำลังรอพัสดุจากพวกเขาอีกครั้ง แต่หนึ่งเดือนผ่านไป ... และพี่สาวของฉันได้รับทุกอย่างเป็นประจำและมีความสุข

คุณไม่มีอะไรเหมือนสากปูนสำริดเหรอ?

[Qween]

Qweenบางทีมันอาจจะช่วยได้แบบนี้ ...
🔗

[ukka]

ukka ที่ฉันได้เห็นแล้ว
ฉันหมายความว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ดูแคตตาล็อกนั้นและยังไม่มีผู้ผลิตแฮมหรือฉันก็ไม่ได้ใส่ใจกับมัน

[Qween]

Qween ฉันรอพัสดุเป็นเดือนและไม่รอเลยโทรกลับและปรากฎว่าเมื่อสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตใบแจ้งหนี้ไม่ได้รับการบันทึกและไม่มีอะไรมา ฉันต้องการสั่งซื้อหม้อพักซิลิโคนใหม่และตอนนี้ฉันคิดเกี่ยวกับเครื่องทำแฮมนี้
แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เห็นสากตรงไหน อย่างไรก็ตามมี UAH มากกว่า 390 UAH สำหรับการสั่งซื้อ เป็นของขวัญเมลามีนชุดใหญ่ฉันหักลบว่าเมลามีนเป็นสารที่มีพิษร้ายแรง

ใช่เมลามีนที่เป็นอันตรายฉันไม่มีอะไรเลย

ฉันถามอะไรเกี่ยวกับสาก ...
คุณสามารถเปิดขวดสับปะรดบางชนิดอย่างเบามือเป็นวงกลม ใส่แฮมในอนาคตที่นั่นแล้วปิดด้วยวงกลมด้านบนของกระป๋อง วางของหนักไว้ด้านบนแล้วปรุงอาหาร หนักเป็นสากที่เหมาะสมมากและถ้าธนาคารกว้างขึ้นปูนก็จะพอดีกับตัวเอง

มีบางอย่างที่ฉันดูรูปถ่ายอย่างใกล้ชิดแล้วก็ไม่ได้เป็นแฮมตัวเล็ก ๆ เหมือนของโปแลนด์ อันนี้มีด้านล่างและผนังทึบ จะยากกว่าที่จะหาแฮมหรือคุณจะต้องใช้ถุง / ฟิล์ม / ฟอยล์และอื่น ๆ

มีบางอย่างที่ฉันมองดูภาพถ่ายนั้นอย่างใกล้ชิด

... และแฮมอยู่ในร้านอย่างชัดเจน คุณจะไม่ได้รับสิ่งนั้นในเครื่องทำแฮม

... วางของหนักไว้ด้านบนแล้วปรุงอาหาร

ตรง คุณสามารถวางน้ำหนัก หวังว่าฉันจะโยนกระป๋องสับปะรดออกไป

ขอบคุณสำหรับหัวข้อที่น่าสนใจ! นี่คือแฮมอันเดอร์ไวร์ของฉัน


ด้วยกระดูกอ่อน)))
ฉันไม่ได้แช่มันในอะไรเลยแค่ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืนเติมเจลาตินเล็กน้อยก่อนปรุง (สำหรับฉันแล้วฉันคิดว่ามันเข้ากันได้ดีกว่า)
ฉันยังลองทำในหม้ออัดแรงดันและในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องและในกระทะด้วยในความคิดของฉันผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในหม้อหุงข้าวหลายคน (ฉันคิดว่านี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีการสังเกตระบบอุณหภูมิในนั้นนั่นคือที่นั่น ไม่เดือดและตามที่นักเทคโนโลยีมีความสำคัญมาก))
น่าแปลกที่เนื้อไม่เปลี่ยนเป็นสีเทาเมื่อถูกตัดแม้ว่าจะไม่มีสารกันบูดก็ตาม! อย่างน้อยสำหรับ 2 วันนั้นแฮม กินเก็บไว้ในตู้เย็น

[Alisjon]

Alisjon และเป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณทำอย่างไรจำนวนเครื่องเทศ ฯลฯ ที่คุณใส่ลงในเครื่องทำแฮมอย่างไร คุณทำอาหารกับโปรแกรมไหน

อะไรสวย. ผมเห็นแล้วตะลึง

บอกฉันว่าคุณควรซื้อแฮมหรือไม่? นักวิทยาศาสตร์ถูกแบ่งออก