แฮมโฮมเมด (ชุดสูตรสำหรับแฮมมิลล์)

[afnsvjul]

ฉันได้รับการตอบกลับจดหมายดังกล่าว มีใครซื้อเครื่องทำแฮมด้วยวิธีนี้แล้วหรือยัง?. ฉันสับสนกับการชำระเงินล่วงหน้า 100% จะเกิดอะไรขึ้นถ้าพวกเขาไม่ส่งหรือแต่งงานบางอย่าง?

afnsvjul 2kashevar ซื้อเมื่อเร็ว ๆ นี้ในลักษณะเดียวกันทุกอย่างถูกส่งอย่างรวดเร็วเขียนถึงเธอในแบบส่วนตัวเธอจะบอกทุกอย่างหญิงสาวจากโวลโกกราด
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&action=profile;u=16788

ในที่สุดฉันก็จับมันได้ฉันวางทุกอย่างทิ้งไว้และปิดไว้ในภายหลัง แต่ฉันเจอวิธีที่ง่ายมากซึ่งทำให้ฉันต้องปรุงแฮม

มันเป็นเพียงสำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องทำแฮมและไม่ต้องการคนจรจัดกับภาระและโดยทั่วไปแล้วง่ายจนถึงจุดที่น่าอับอายและปรากฎว่าวิธีนี้เป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว - ในถุงน้ำผลไม้ฟอยล์

เพียง แต่ฉันไม่ได้ตัดมัน แต่ยัดเนื้อผ่านรูแล้วใช้มือจับช้อนโต๊ะ

ปรากฎว่าอร่อยมากที่นี่:

ว้าว!
ขอลิงค์หน่อย

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟราเกลือที่สวยงามปรากฏออกมา
ฉันทำแบบนี้มา 4 ปีแล้วฉันอ่านแนวคิดเรื่องการใช้ถุงน้ำผลไม้ในการทำอาหาร

ฉันลองปาฏิหาริย์เมื่อวานนี้ คำถามสำหรับมืออาชีพ: จะหาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับไส้กรอกของ Dolktor ได้อย่างไร? สิ่งที่ฉันได้ดูเหมือนหมูต้มมากกว่า อร่อยมาก แต่ฉันอยากได้ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไส้กรอกต้มหรือไส้กรอกสีแดง: เป็นไปได้ไหม?

สิ่งที่คล้ายกับไส้กรอกได้มาจาก Chicken Flan สูตรจาก Goodkuk 🔗 แค่อกไก่แห้งไปหน่อยก็เอาหมูหรือไก่งวงก็ได้ (แต่ไม่ใช่อก) และไม่มีพริกหยวก. ลองมัน!

[natamylove]

ว้าว!
ขอลิงค์หน่อย

natamylove นี่คือสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงรายละเอียดปลีกย่อยของการจัดเตรียมและมอบให้เป็นอย่างดีแพ็คเกจใดที่ควรทำและไม่:

🔗

แฮมนี้มีชื่อที่ตลกมาก - เกลือ

พ่อของฉันเรียกสิ่งนั้นว่าส่วนที่ห้อยเป็นพิเศษของร่างกายตลอดชีวิตของเขา -
Babehi บาลาบูคีและท้อง - เรียกว่าเกลือ
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงหัวเราะ nimaga จากชื่อนี้

ส่วนเพิ่มเติมของฉัน:

1. ฉันใช้น้ำครึ่งลิตรและเจลาตินประมาณ 15 กรัมเพื่อที่จะได้

2. โรยนอกเหนือไปจากเครื่องปรุงรสสำหรับย่างด้วยต้นสนชนิดหนึ่ง (บริษัท Cykoria ซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่มีต้นสนชนิดหนึ่งและไม่ได้ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งเช่นใน Edel สำหรับย่าง)

พริกมากขึ้นและพริกแดงอื่น ๆ กระเทียมจำนวนมากและเครื่องปรุงรสผักอเนกประสงค์แทนน้ำซุปไก่

ฉันไม่สามารถเติมพริกสดและแครอทได้เพราะลูกชายของฉันจะไม่ยอมกินข้าว

3. น้ำ - ไม่ต้องแช่แข็งอย่างแน่นอน

4. เนื้อไก่ให้ความแห้งจึงใช้แค่ขา 3 ขาใหญ่ ๆ ยัดเข้าไปครึ่งลิตร (แน่นอนว่าไม่มีหนัง)

5. สำคัญกว่า:

เป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้านบนยังไม่พร้อมฉันจึงย้ายถุงไปไว้ในกระทะที่สูงขึ้นโดยใช้ขวดโหลที่ด้านข้างในกรณีที่เติมน้ำเดือดลงในหลุมดื่มถ้ามันเกี่ยวกับน้ำมันก็เริ่มที่จะ ลอกออกและปล่อยให้น้ำซุปไหลผ่านและปิดด้วยฝาปิด

ให้เวลาอีก 30 นาที

ฉันคิดว่าถ้าฉันทำมันถูกต้องใต้ฝาทุกอย่างจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง

หากคุณไม่ได้ยัดมันเข้าไปในรู แต่ทำเหมือนตามการอ้างอิงโดยตัดหีบห่อจากด้านบนดูเหมือนว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นงานที่ง่ายมากสิ่งสำคัญคือไม่ต้องลอยขึ้น (ฉันคิดว่าถ้าคุณ ใช้กระทะแคบแล้วมันจะไม่ลอยในถังของฉันไม่โผล่ขึ้นมา)

ฉันอยากได้แฮมจริง ๆ แต่ฉันกังวลว่าจะหั่นอย่างไรหลังจากทำอาหารแล้วมันจะขาดออกจากกันหรือเปล่า? คุ้มไหม?

แต่ฉันกำลังคิดว่าจะหากระทะสแตนเลส (ไม่ใช่เครื่องทำแฮมและสะดวกในการล้าง) และฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อที่ฉันจะปีนเข้าไปข้างในได้อย่างอิสระ + น้ำหนัก 1-2 กิโลกรัม (ดันเข้าไป ปลอกอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกับน้ำซุปเนื้อ) สำหรับการกดทับบนฝาและเครื่องทำแฮมระบบนิเวศพร้อมแล้ว! และถ้าคุณขี้เกียจล้างแบบฟอร์มให้ซื้อขนมปังอบที่หูหนวกด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้สายพันกัน และไม่มีกระป๋องหรือกระป๋องน้ำผลไม้!

[ZHIRULKA]

แต่ฉันกำลังคิดว่าจะหากระทะสแตนเลส (ไม่ใช่เครื่องทำแฮมและสะดวกในการล้าง) และฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเพื่อให้ปีนเข้าไปข้างในได้อย่างอิสระ + น้ำหนัก 1-2 กก. ปลอกอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกับน้ำซุปเนื้อ) สำหรับการกดทับบนฝาและเครื่องทำแฮมระบบนิเวศพร้อมแล้ว! และถ้าคุณขี้เกียจล้างแบบฟอร์มให้ซื้อขนมปังอบที่หูหนวกด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ต้องทนกับสาย และไม่มีกระป๋องหรือกระป๋องน้ำผลไม้!

ZHIRULKAไม่นะเมื่อก่อนความคิดอันมีค่าของคุณอยู่ที่ไหน

แค่วันนี้ฉันเดินไปรอบ ๆ เมืองและเจอแก้วเคลือบลิตรสูงแคบ ๆ
และมีบางอย่างไม่ยอมให้ฉันไปจากพวกเขา แต่ทำไมเธอถึงบอกฉันว่าฉันไม่เข้าใจทุกอย่างนั่นคือฉันจำไม่ได้
ฉันเข้าใจสิ่งที่จำเป็น แต่ทำไมฉันจำไม่ได้

ไอเดียเจ๋งสุดยอด!

คำถามเดียวที่ทำให้ฉันกังวลเช่นเคย - กระดาษแก้วต้มไม่เป็นอันตรายหรือไม่?
เนื่องจากในไมโครเวฟนั้นก็เหมือนกับกระดาษแก้วและจานพลาสติก - พวกมันให้สิ่งที่น่ารังเกียจกับอาหาร

[natamylove]

natamylove นี่คือสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการและมอบให้เป็นอย่างดีแพ็คเกจใดที่ควรทำและไม่:

🔗
ขอบคุณมากเร็ว ๆ นี้ฉันจะกล้าลอง

[Saltison จากไก่]

มีคำถามมากมายเกี่ยวกับแพ็คเกจและแฮมในนั้นฉันจึงตัดสินใจเผยแพร่สูตรนี้ในฟอรัมของเรา

Saltison จากไก่

ผู้แต่ง - va-yur
🔗

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ก่อนอื่นคุณต้องเข้าหาทางเลือกของ "อาหาร" อย่างมีความรับผิดชอบ ต้องการนมหรือน้ำผลไม้สักกล่อง กล่องต้องมีบุฟอยล์ด้านในและด้านล่างด้านนอกไม่มีมุม



ดูด้านล่างของกล่องหนึ่งติดกับมุม กล่องนี้จะใช้ไม่ได้กับเรา กล่องที่สองติดกาวเข้าด้วยกันโดยไม่มีมุมและสามารถมองเห็นกระดาษฟอยล์ได้ที่บริเวณที่ติดกาว เราจะเอากล่องนี้



ฉันต้องการสองกล่อง การเคลือบฟอยล์สามารถมองเห็นได้ชัดเจนในพวกเขา



ลอกหนังออกจากขาไก่หรือต้นขาและตัดเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูก หนังและกระดูกสามารถใช้ปรุงน้ำซุปได้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ฉันชอบเอาเนื้อไก่หนึ่งชิ้นสำหรับทุกๆ 3 ขา จากนั้นเมื่อตัดเกลือเนื้อจะดูสวยงามขึ้น เนื้อสีขาวสลับกับสีเข้ม เกลือเนื้อสับพริกไทยบีบหรือสับกระเทียมโดยไม่ต้องหวง ให้กลิ่นรสที่ดี หากต้องการคุณสามารถใส่หัวหอมสมุนไพรแครอท ฉันเพิ่มพริกหยวกแดงด้วย ฉันไม่ได้หั่นแครอท แต่ใส่ไว้ในกล่องในเนื้อสัตว์ ฉันต้องการรูปลักษณ์ที่รื่นเริง แล้วโรยด้วยเจลาตินทั้งหมด ผัดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเจลาติน 20-25 กรัมก็เพียงพอสำหรับขาไก่ 1 กก. เราใส่เนื้อสัตว์ลงในกล่องไม่จำเป็นต้องบีบมันก็จะตกตะกอนด้วยตัวมันเอง ไม่จำเป็นต้องเติมช่องไปด้านบนมาก เติมลงไป 2/3 ของความสูงเพื่อที่ว่าเมื่อเดือดน้ำผลไม้จะไม่ "หก" ออกมาทางด้านบน โดยปกติกล่องหนึ่งลิตรมีสามขาและหนึ่งชิ้น



เราใช้กระทะที่เหมาะกับความสูงของกล่องวางผ้าขนหนูที่ก้น (แนะนำ แต่ฉันไม่ได้ทำ) ใส่กล่องแล้วค่อยๆเทน้ำรอบ ๆ น้ำควรถึงระดับของเนื้อสัตว์ หากกล่องปรากฏขึ้นขอแนะนำให้ใส่แก้วน้ำโดยตรงลงในกล่องบนเนื้อสัตว์ เราใส่กระทะบนเตานำน้ำไปต้มและตั้งไฟให้แน่นเพื่อให้น้ำไหลออกทีละน้อยเหมือนตอนปรุงเนื้อเยลลี่ ปล่อยให้สุกอย่างช้าๆเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงเราตรวจสอบน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเพื่อหาเกลือ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำใด ๆ ลงในเนื้อสัตว์ สันนิษฐานว่ามีน้ำเพียงพอเมื่อล้างเนื้อและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา แต่ปรากฎว่าครั้งนี้ไม่มีของเหลวเลยด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงเติมน้ำซุปไก่ลงไปครึ่งแก้วในแต่ละกล่อง (น้ำเปล่าก็ได้) ตรวจสอบเป็นระยะว่าเนื้อทั้งหมดแช่อยู่ในของเหลว ในระหว่างการปรุงอาหารชิ้นเนื้อจะหลงเข้าไปในใจกลางและน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะอยู่รอบ ๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้นำถุงออกอย่างระมัดระวัง หากมีแก้วน้ำอยู่ด้านบนให้ถอดออกล่วงหน้า ขอแนะนำให้จับก้นของก้นด้วยช้อนเจาะรูเพื่อทำประกัน ทันใดนั้นกล่องก็ไม่มีคุณภาพสูง ทิ้งกล่องไว้ให้เย็นข้ามคืน ใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนเช้า เมื่อวุ้นแข็งตัวดังนั้นเกลือก็พร้อมวางกล่องไว้ใต้น้ำร้อนสักครู่ผ่าเปิดแล้วเอาเกลือออก



ขอบคุณผู้แต่งสำหรับสูตรอาหารที่ให้ไว้

ทำกับข้าวใส่ถุงทำไมเสี่ยงแตก? ฉันทำแฮม (เกลือ) มานานแล้วในหม้อหุงช้าและฉันใช้ถุงสำหรับปั้นเท่านั้นเมื่อทุกอย่างพร้อมและเย็น หัวข้ออยู่บนเว็บไซต์
ใครที่ไม่มี multi ก็ทำได้เช่นเดียวกันในกระทะใต้ฝา ...

....... สะดุดกับแก้วเคลือบทรงสูงลิตรแคบ .....
ไอเดียเจ๋งสุดยอด!

........... เนื่องจากในไมโครเวฟมีกระดาษแก้วและจานพลาสติกอยู่พอดีจึงให้สิ่งที่น่ารังเกียจแก่อาหาร ................

จากประสบการณ์ของตัวเองในการเคลือบทุกอย่างยังคงเกาะติดและยิ่งถ้าใช้ในเตาอบ ใช่และการฟอกสแตนเลสจะง่ายกว่าและจะคงอยู่ตลอดไป - นั่นคือเหตุผลที่ฉันต้องการสแตนเลส

และเกี่ยวกับกระดาษแก้วฉันก็ต่อต้านมันและไม่ไว้วางใจเขามากนักแม้ว่าอันนี้จะออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิสูงแม้ว่าฉันจะใช้มันก็ตามแม้ว่าจะมีเสียงดังเอี๊ยดก็ตาม

ใช่ตัวเลือกมากมายสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตรวมทั้งในฟอรัมของเราหากคุณคิดอะไรไม่ออกและเดาไม่ออก

สาว ๆ จะเป็นอย่างไรถ้าวางแก้วเหล่านี้ด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านในเหมือนที่ทำในเครื่องทำแฮม? จะง่ายกว่าที่จะเอาออกมิฉะนั้นคุณจะไม่เอาออกจากแก้ว

ความจริงก็คือฉันไม่ได้ซื้อนมหรือน้ำผลไม้เป็นถุง ฉันสามารถขึ้นแขนเสื้อได้หรือไม่? ตัวเลือกดังกล่าวยังไม่มีใครพบ?

ZHIRULKA! ฉันซื้อแก้วสแตนเลสในร้านขายสินค้าสำหรับการท่องเที่ยว !!!
มีหลายอย่างฉันอบเค้กในนั้น

[B. T. I.]

B. T. I., dyakuyu! ไปดูกันเลย แต่บอกเลยว่ารับน้ำหนัก 2 กก. ได้ที่ไหน?

มันคืออะไร!!! ทุกคนมีแฮมที่เต็มไปด้วยอารมณ์ แต่ฉันมีเนื้อทอดแบบแห้งคุณจะทำอย่างไรให้ฉ่ำและอร่อย?

[ยูลยายัลตา]

มันคืออะไร!!! ทุกคนมีแฮมที่เต็มไปด้วยอารมณ์ แต่ฉันมีเนื้อทอดแบบแห้งคุณจะทำอย่างไรให้ฉ่ำและอร่อย?

ก่อนปรุงแฮมฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดเป็นครั้งแรกและปรากฎว่าแฮม "ทีมชาติ" ไม่แห้งและอร่อยเลย (คำตอบหมายเลข 432) ลองดูแล้วคุณอาจจะชอบ

ยูลยายัลตาคุณทำ "ขนมแห้ง" จากอะไร?

ฉันดูเหมือนจะอ่านทุกอย่าง ... ฉันทำกระเทียมจากอกไก่และหมู (ครึ่งหนึ่ง) ที่นั่นเหล้ารัมผักชี ... ที่จริงฉันเปิดมันไว้ในเตาอบมากเกินไปฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะลองทำอาหาร
คำตอบ 432 อยู่ที่ไหน?

คำตอบ 432 อยู่ที่ไหน?

และนี่คือที่นี่ (ในหัวข้อนี้) หน้า 29
คำตอบแต่ละข้อในหัวข้อมีตัวเลข - จารึกเหนือบรรทัดตัวอย่างเช่นคำตอบก่อนหน้าของคุณ:

แฮมโฮมเมด
"ตอบกลับ # 476: วันนี้เวลา 16:58:41 น."

และนี่คือที่นี่ (ในหัวข้อนี้) หน้า 29
คำตอบแต่ละข้อในหัวข้อมีตัวเลข - จารึกเหนือบรรทัดตัวอย่างเช่นคำตอบก่อนหน้าของคุณ:

แฮมโฮมเมด
"ตอบกลับ # 476: วันนี้เวลา 16:58:41 น."

แต่ฉันไม่ได้สังเกตเห็นช้าง ... ตอนนี้ฉันเห็นแล้วขอบคุณ

Yulya ยัลตาคุณเรียงรายเครื่องทำแฮมด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่? ฉันใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อความชุ่มฉ่ำและแป้งแทนเซโมลินา คุณลองแล้วทุกอย่างจะได้ผล

Yulya ยัลตาคุณเรียงรายเครื่องทำแฮมด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่? ฉันใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อความชุ่มฉ่ำและแป้งแทนเซโมลินา คุณลองแล้วทุกอย่างจะได้ผล

ฉันปูด้วยกระดาษฟอยล์ และมายองเนสก็กลัวว่าจะมีรสทอด เซโมลินาและแป้งให้อะไร?

ใส่แป้งเซโมลินาและแป้งเป็นพวงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่แตก ไก่และหมูปรุงอย่างรวดเร็ว หากคุณปรุงอาหารในเตาอบ 1 ชั่วโมง -1 ชั่วโมง 10 นาทีสูงสุดที่ 200 องศา

ความจริงก็คือฉันไม่ได้ซื้อนมหรือน้ำผลไม้เป็นถุง ฉันสามารถขึ้นแขนเสื้อได้หรือไม่? ตัวเลือกดังกล่าวยังไม่มีใครพบ?

ตอนนี้ฉันไม่ได้วางเครื่องทำแฮมด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ใส่ปลอกพิเศษสำหรับอบเข้าไป แล้วฉันก็ใส่ของและของใส่เข้าไปในนั้น ฉันชอบวิธีนี้มากกว่าในกระดาษฟอยล์ - กลายเป็นว่าฉ่ำกว่า ฉันคิดว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะทำแค่ในแขนเสื้อ แต่โดยปกติแล้วมันจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางค่อนข้างใหญ่ - จะมีไส้กรอก รูปทรงที่ทนความร้อนใด ๆ สามารถเรียงรายไปด้วยแขนเสื้อตัวอย่างเช่น - กระทะเค้กจากนั้นแฮมจะมีรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะลองในหนึ่งสัปดาห์เป็ดกำลังเติบโตในสนาม

[natamylove]

natamylove, เป็ดพะโล้, นกกระจอกเทศปลูกนาดอท, เอาของติดมือ ...

ทุกอย่างยังอยู่ข้างหน้าฉันย้ายไปอยู่ชนบทเป็นเวลา 7 เดือน มีเป็ดห่านและแพะอยู่แล้ว และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น Strasov ไม่น่าเป็นไปได้ แต่มันก็น่าสนใจที่จะมีไก่งวง - ตัวผู้โตได้ถึง 18 กก.
เมื่อวานนี้ฉันอยู่กับเพื่อนฉันเห็นไก่งวงตัวผู้ - เขามีสัญชาตญาณในการฟักไข่ที่แข็งแกร่งเช่นเขาเดินไม่มีลูกไก่จับลูกสุนัขวางไว้ใต้ขนของเขาแล้วฟัก ฉันยังไม่เคยเห็นสิ่งนี้ทั้งคู่ดูอบอุ่นดี

นี่คือแฮมตัวแรกของฉัน
หมู - 600 กรัม
เนื้อลูกวัว - 600 กรัม
อกไก่ - 1 ชิ้น
เนื้อสับละเอียดเกลือพริกไทย ฉันใส่ทุกอย่างลงในแฮมปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มันค่อนข้างแห้ง

นี่คือแฮมตัวแรกของฉัน

แฮมสวย! แห้งไปหน่อยไม่ได้ใช้ฟอยล์หรือปลอกกันความร้อนเหรอ? หรือว่าใช้แล้วยังแห้งนิดหน่อย?

ผมใช้แล้วกระแสยังค่อนข้างแห้ง

ผมใช้แล้วกระแสยังค่อนข้างแห้ง

อย่ากังวลมากเกินไป - ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์! ฉันสังเกตตัวเองว่าสูตรเหมือนกันและส่วนผสมก็เหมือนกัน แต่กลับกลายเป็นว่าแตกต่างกันทุกครั้ง (ฉันกำลังพูดถึงเนื้ออบในแขนเสื้อฉันคิดว่าเหมือนกันในเครื่องทำแฮม)

ผมใช้แล้วกระแสยังค่อนข้างแห้ง

ฉันยังมีแฮมแห้งในตอนแรก แล้วแม่ก็แนะนำให้ใส่น้ำมันหมู ตอนนี้ฉันซื้อเนื้อไม่ติดมันหมูที่มีน้ำมันหมูเล็กน้อยบิดทุกอย่างด้วยหัวหอมและกระเทียมบนตะแกรงที่ใหญ่ที่สุดใส่เครื่องเทศเกลือพริกหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถเพิ่มมะกอกหรือผักดอง ฉันใส่ไว้ในกระดาษฟอยล์ในเครื่องทำแฮม ฉันแพ็คแฮมเองในปลอกอบ ในชามที่มีน้ำร้อนในเตาอบประมาณ 1 ชม. 20 นาที ฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด โดยวิธีการนี้จะได้รับเยลลี่เย็นในแขนเสื้อหลังจากระบายความร้อนในตู้เย็น

ทำแฮมวันนี้. มันกลายเป็นฉ่ำและอร่อยมาก ฉันใส่อกไก่หมูกับน้ำมันหมูหัวหอมกระเทียมเครื่องเทศ + ปาปริก้าชิ้นใหญ่มะกอกกับพริกขี้หนูเกลือแทน เนื้อผ่านตะแกรงบดขนาดใหญ่ เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที.

[NatalyMur]

อย่ากังวลมากเกินไป - ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์! ฉันสังเกตตัวเองว่าสูตรเหมือนกันและส่วนผสมก็เหมือนกัน แต่กลับกลายเป็นว่าแตกต่างกันทุกครั้ง (ฉันกำลังพูดถึงเนื้ออบในแขนเสื้อฉันคิดว่าเหมือนกันในเครื่องทำแฮม)

ขอบคุณ! ฉันไม่เสียใจนี่คืออะไร))

NatalyMur ฉันยังมีแฮมแห้งในตอนแรก แล้วแม่ก็แนะนำให้ใส่น้ำมันหมู
แม่ของฉันก็แนะนำเช่นนั้น))))
นี่คือการทดลองที่สองของฉัน:
อกไก่และเนื้อลูกวัวบดในเครื่องปั่นเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แชมปิญองพริกแดงและเหลือง บรรจุในแขนเสื้อและแฮม ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

marysichca
ชั้น! แฮมสวย! ฉันชอบโรยพริกไทยเป็นพิเศษ
ฉันพาแฮมไปหาแม่ที่โรงพยาบาลสั่งให้ทำแฮม ขับไปอีกสุดเมือง แต่พี่ชายของเราจะมาถึง - คนรักแฮมโฮมเมด !!!

marysichca
ชั้น! แฮมสวย! ฉันชอบโรยพริกไทยเป็นพิเศษ
ฉันพาแฮมไปหาแม่ที่โรงพยาบาลสั่งให้ทำแฮม ขับไปอีกสุดเมือง แต่พี่ชายของเราจะมาถึง - คนรักแฮมโฮมเมด !!!

ขอบคุณ!! สุขภาพถึงแม่ !!

marysichca
ขอบคุณ

เด็กผู้หญิงและใครเป็นคนทำแฮมในเครื่องทอดอากาศ?

ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ใช้งาน แต่ฉันมองไปที่สูตรอาหาร - การทำอาหารคล้ายกับเตาอบ

พรุ่งนี้ฉันจะไปรับแฮมของฉันฉันต้องการหมักเนื้อทั้งชิ้นในเบียร์ดำวันนี้ตามสูตรจากแอดมิน ฉันจะทำตามที่คุณเข้าใจในตอนแรกคุณสามารถให้คำแนะนำบางอย่างได้หรือไม่? ฉันต้องการเทน้ำในเตาอบมากแค่ไหน? หรือจะดีกว่าในกระทะ?

ดีเจ
ลองมัน.ฉันทำกับเนื้อดอง แต่ฉันไม่ชอบมัน แม้ว่านี่จะเป็นเรื่องของรสนิยมก็ตาม อาจจะไม่ดองมาก บอกเราในภายหลังว่าคุณทำได้อย่างไรและเกิดอะไรขึ้น ฉันทำแฮมในเตาอบในชามใส่แฮมเทน้ำเดือด 2-3 ซม. โชคดี!

เนื้อหมักคืนนี้ฉันจะทำในกระทะบนเตา ฉันเข้าใจว่าอะไรคือสิ่งจำเป็นสำหรับเครื่องทำแฮมเพื่อให้อยู่ในน้ำได้อย่างสมบูรณ์? และคุณควรปรุงในกระทะเท่าไหร่ 1.20?

ใช่สมบูรณ์ในน้ำ ฉันทำอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง

เมื่อไหร่จะสุกถึงเย็นแล้วเอาเข้าตู้เย็นในเครื่องทำแฮม หรือดึงออกแล้วใส่?

ฉันเอามันออกปล่อยให้มันเย็นในเครื่องทำแฮมจากนั้นฉันก็เอาออกจากเครื่องทำแฮมแล้วเข้าตู้เย็น

ขอบคุณทุกคนที่ตอบกลับ!
นี่คือผลของการสร้างของฉัน
🔗
ที่อยู่ในบริบท
🔗

สูตร Dalala จาก Admin. ทั้งชิ้น. แช่เบียร์สักวัน
รสชาติของแฮมให้เบียร์

รสชาติของแฮมให้เบียร์

มุมมองที่น่ารับประทาน ฉันไม่ชอบกินเบียร์ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม แต่สำหรับคนรักเบียร์ - เป็นเรื่อง