แฮมโฮมเมด (ชุดสูตรสำหรับเครื่องทำแฮม)

นาตาชาฉันจะถามคุณ (เนื่องจากผู้เขียนปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็น) อะไรคือความแตกต่างระหว่างเกลือไนไตรต์กับดินประสิว? เพิ่มเพื่อการถนอมอาหารเท่านั้นหรือไม่หรือให้รสชาติอะไรบ้าง? หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บไส้กรอกไว้เป็นเวลานานเกลือธรรมดาเหมาะหรือไม่? และเหตุใดจึงควรผสมส่วนผสมสำหรับการทำเกลือโดยใช้น้ำ? ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบ

ไอริ ณ ! ฉันเข้าใจเช่นนั้น - ไนเตรต - โพแทสเซียมไนเตรตและเกลือไนไตรต์เป็นเกลือแกงและมีการเติมโซเดียมไนไตรต์ลงไป
ฉันไม่ใช้ดินประสิว แต่ฉันชอบเกลือไนไตรท์ นอกจากจะรักษาคุณสมบัติและสีแล้วยังให้รสไส้กรอก - แฮมอีกด้วย แต่รสชาติและสี ...
ถ้ารสชาติของไส้กรอกกับเกลือธรรมดาและถ้าไม่ใช่ไส้กรอกแห้งทำไมต้องเพิ่มอย่างอื่นจากเคมี ...

Butulism? สาว ๆ กลัว ...

Butulism? สาว ๆ กลัว ...

ดังนั้นฉันจึงบอกว่าจำเป็นต้องเพิ่มไส้กรอกแห้งไม่เช่นนั้นความเสี่ยงจะมาก และสำหรับแฮมหรือไส้กรอกต้มก็ไม่จำเป็น - ฉันคิดว่าคงไม่มี แต่การใช้สารเคมีหรอกนะ ... มันจะอยู่ได้นานขึ้นด้วยเคมี ..

[คาร่า]

คาร่าเกลือทั่วไปทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
Butulism ถูกพูดถึงร้อยครั้ง!
ไม่ว่าจะเป็นเราทำช็อกเย็นโดยการจุ่มแฮมร้อน ๆ ในน้ำน้ำแข็ง!

และฉันจำเรื่องดินประสิวมาทั้งชีวิต ตอนเป็นเด็กปู่ของฉันนำผ้าขี้ริ้วมาจากโรงฆ่าสัตว์ (ด้วยเหตุผลทางการแพทย์แม่ต้องกินมันตลอดเวลาและเราก็กินเหมือนเดิมหรือไม่) ปกติเขาเอาของสกปรกมาให้ยายของฉันทำความสะอาดในน้ำเดือดครึ่งวันจากนั้นก็มีเลือดไหลออกมาจากมีดบนมือของเธอ แล้วเขาก็นำไปทำความสะอาดแล้ว ... พวกมันถูกวางยาจนทั้งครอบครัวถูกนำตัวไปในรถพยาบาลคุณหมอในโรงพยาบาลคุณลุงอายุประมาณ 60 ปีถามอย่างละเอียดว่าพวกเขากินอะไรบอกว่าพิษ ด้วยไนเตรตซึ่งทำให้อวัยวะภายในและลำไส้ถูกแช่เพื่อทำความสะอาดได้เร็วขึ้นอาจถึงขั้นช็อกจากอาการแพ้และ angioedema

[คาร่า]

คาร่าเกลือทั่วไปทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
Butulism ถูกพูดถึงร้อยครั้ง!
ไม่ว่าจะเป็นเราทำช็อกเย็นโดยการจุ่มแฮมร้อน ๆ ในน้ำน้ำแข็ง!

ฉันจะปล่อยให้ตัวเองเข้าไปยุ่งขอโทษ แต่ฉันไม่สามารถเงียบได้ :) เกลือธรรมดาทำหน้าที่เป็นสารกันบูดทุกอย่างถูกต้อง แต่ในความเข้มข้น 6% ขึ้นไปปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน (กิจกรรมในน้ำ) ความเข้มข้นของเกลือสูงกว่า 4% อาจเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป เค็มมาก ดังนั้นในกรณีของเราเกลือเพียงอย่างเดียวไม่ใช่สารกันบูด
การระบายความร้อนด้วยแรงกระแทกก็ไม่เกี่ยวข้องเช่นกัน clostridia สร้างสปอร์และพัฒนาโดยไม่ใช้ออกซิเจนดังนั้นอุณหภูมิในการปรุงอาหารอาจไม่ฆ่าพวกมันและการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วจะไม่ช่วยยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียจากสปอร์ได้มาก

ดินประสิวคือโซเดียมไนเตรตหรือโพแทสเซียมไนเตรตโซเดียมไนไตรต์เป็นอนุพันธ์ของดินประสิวระหว่างการสลายตัวในเนื้อสัตว์ระหว่างการสุก การใช้ไนไตรต์และโซเดียมคลอไรด์ร่วมกันช่วยให้คุณมีคุณสมบัติในการเป็นแบคทีเรียสูงโดยมีความเข้มข้นของเกลือที่เหมาะสม 2.5-3.5% และผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้แล้วจะไม่เค็มเกินไป

[Kolbasnik]

Kolbasnik, ขอบคุณสำหรับคำตอบ.
ดินประสิวเป็นอันตรายหรือไม่?

ดินประสิวค่อนข้างเป็นอันตราย เนื่องจากความเป็นไปได้ของการให้ยาเกินขนาด
เกลือไนไตรต์เป็นสารทดแทนไนเตรตและไม่สามารถเข้าใจผิดได้ คุณไม่สามารถเทมากกว่าที่คุณต้องการและหากคุณเทลงไปคุณทานไม่ได้มันจะเค็มเกินไป

[Kolbasnik]

Kolbasnik, ขอบคุณมาก !!
ตอนนี้เราจะได้รู้!

ที่น่าสนใจและเรียบง่าย - เกี่ยวกับสารเติมแต่งและเคมีอื่น ๆ 🔗
แนะนำให้อ่านเองแล้วสงสัย

Evechki และเด็กชายที่นี่เรามีคำถามที่สุกงอม แต่ในหัวข้อที่พวกเขาสุกงอมผู้เขียนตอบสนองอย่างแปลกประหลาดฉันกำลังส่งคำถามที่นี่จู่ๆก็มีคนแจ้งหัวข้อนี้แล้ว

อ้างจาก: Kara จากวันนี้เวลา 05:21 น
เกลือไนไตรท์กับไนเตรตต่างกันอย่างไร? เพิ่มเพื่อการถนอมอาหารเท่านั้นหรือไม่หรือให้รสชาติอะไรบ้าง? หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บไส้กรอกไว้เป็นเวลานานเกลือธรรมดาเหมาะหรือไม่? และทำไมต้องผสมเกลือโดยใช้น้ำ? ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบ

ฉันจะพยายามตอบเท่าที่ฉันรู้จักตัวเอง ในระหว่างการทำเกลือเกลือไนไตรต์ไม่แตกต่างจากดินประสิวกลไกการออกฤทธิ์กับเนื้อสัตว์จะเหมือนกันแม้ว่าดินประสิวจะยังคงต้องสลายตัวเป็นไนไตรต์ แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทีละน้อยโดยอัตโนมัติ
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บไส้กรอกเป็นเวลานาน - คือ 72 ชั่วโมงที่ +4 องศา เซลเซียส - คุณไม่สามารถใช้ดินประสิวหรือโซเดียมไนไตรท์ได้ จริงอยู่มันจะไม่ถูกต้องทั้งหมดที่จะเรียกแฮมผลิตภัณฑ์มันจะคล้ายกับหมูต้ม

เพราะอะไร - เพราะอยู่ในโซเดียมไนไตรต์ทำให้สารที่มีกลิ่นหอมและแต่งกลิ่น "กลิ่นแฮม" "ไส้กรอกวิญญาณ" สะสมอยู่
ที่นี่ผลของการทำงานร่วมกันการเพิ่มคุณสมบัติซึ่งกันและกันเมื่อไนไตรต์ฆ่าแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นทั้งหมด แต่กรดแลคติกที่ถูกต้อง cocci บางชนิดจะพัฒนาได้ดีต่อหน้าและให้กลิ่นหอมในรสแฮม

ต้องผสมเกลือที่เป็นน้ำเพื่อให้เกลือและสารทั้งหมดละลายอย่างเท่าเทียมกัน เพื่ออะไร? - เพื่อให้เนื้อยังคงนุ่มฉ่ำ เนื่องจากความดันออสโมติกในเซลล์เนื้อสัตว์หากเนื้อสับผสมกับเกลือแห้งความดันออสโมติกจะดึงความชื้นทั้งหมดจากเซลล์เข้าสู่น้ำผลไม้และเราจำเป็นต้องทิ้งไว้ภายในเซลล์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ ยังคงหนาแน่นและฉ่ำ

หากคุณมีคำถามใด ๆ ถามฉันจะพยายามตอบเป็นคำง่ายๆ ฉันจะพยายามไม่เคาะขาตั้งด้วยรองเท้าแตะและไม่โรยน้ำลายที่แถวหน้า :))

ดินประสิวเป็นอันตรายหรือไม่?

ชีวิตตัวเองเป็นอันตรายผู้คนล้มตายจากมัน ...

[Kolbasnik]

คนธรรมดาก็ตอบปกติ! Kolbasnik, ขอบคุณมาก!

[คาร่า]

คาร่า, +1

[Kolbasnik]

คนธรรมดาก็ตอบปกติ! Kolbasnik, ขอบคุณมาก!

ได้โปรด :) เรามีความสนุกสนานมากมายในฟอรัมของเราเข้ามา :) และกลุ่มที่ดีก็มารวมตัวกันที่นั่นคนบ้าไส้กรอกผู้ใหญ่ผสมพันธุ์ :)

และควรเติมไนเตรตเท่าไหร่เช่นเดียวกับเกลือไนไตรต์หรือ 0.6% เมื่อเทียบกับเกลือทั่วไป?

Ohoho. ที่นั่นมีดินประสิวบริสุทธิ์หรือไม่? โดยทั่วไปฉันคิดว่าโดยการเปรียบเทียบกับไนไตรต์ - ในพื้นที่ 10 กรัมต่อเนื้อสับ 100 กิโลกรัม แต่นี่คนขายดินประสิวน่าจะตอบได้

ใส่แฮมยี่ห้อ 6050 ค่ะอุ่น เป็นเวลา 2 ชั่วโมงอุณหภูมิของน้ำจะถูกเก็บไว้ที่ 65 ° C ฉันวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์จากเตาอบ (ต่างประเทศ) อาจมีข้อผิดพลาด ไม่ใช่อุณหภูมิเล็กน้อย? ฉันจะทำอาหารอีกสองสามชั่วโมงเพราะมีเนื้อวัวที่มีเส้นเลือด

[Kolbasnik]

Kolbasnikราคาผู้ขาย - 20 กรัมต่อเนื้อ 10 กก

Ohoho. ที่นั่นมีดินประสิวบริสุทธิ์หรือไม่? โดยทั่วไปฉันคิดว่าโดยการเปรียบเทียบกับไนไตรต์ - ในพื้นที่ 10 กรัมต่อเนื้อสับ 100 กิโลกรัม แต่นี่คนขายดินประสิวน่าจะตอบได้

Mamadarahaya เช่น 1 ใน 10,000? ผู้เขียนแนะนำ ที่นี่ เนื้อเกือบ 2 กก. ดินประสิว 2 ก. !!!

Mamadarahaya เช่น 1 ใน 1,000? ผู้เขียนแนะนำ ที่นี่ เนื้อเกือบ 2 กก. ดินประสิว 2 ก. !!!

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องถามผู้เขียนว่าอะไรคือสิ่งที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วยดินประสิว 2 กรัมต่อเนื้อ 2 กิโลกรัมเป็นจำนวนมาก ในแง่ของ 100 กก. et จะได้รับไนเตรต 100 กรัม ฉันคิดมากเกินไป แต่ที่นี่คุณต้องดูคำแนะนำของผู้ผลิตบางทีเขาอาจทำให้เธอตกใจเพื่อให้ผู้เขียนรายนี้ยังคงสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ ฉันจะทำอย่างนั้น - อย่างน้อยครึ่งหนึ่งผสมกับกลูโคสหรือมอลโตเด็กซ์ตริน

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องถามผู้เขียนว่าอะไรคือสิ่งที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วยดินประสิว 2 กรัมต่อเนื้อ 2 กิโลกรัมเป็นจำนวนมาก ในแง่ของ 100 กก. et จะได้รับไนเตรต 100 กรัม ฉันคิดมากเกินไป แต่ที่นี่คุณต้องดูคำแนะนำของผู้ผลิตบางทีเขาอาจทำให้เธอตกใจเพื่อให้ผู้เขียนรายนี้ยังคงสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ ฉันจะทำอย่างนั้น - อย่างน้อยครึ่งหนึ่งผสมกับกลูโคสหรือมอลโตเด็กซ์ตริน

ใช้เวลา 2 - ผู้ขายบอกว่าดินประสิว 20 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 10 กก

ฉันอ้าง:
ส่วนผสม:
- น้ำหนักสุทธิ: 20 กรัมต่อเนื้อ 10 กก.
- โพแทสเซียมไนเตรต E252

คนตอบหน่อยเถอะ !!!

ใส่แฮมตรา 6050 อุ่น เป็นเวลา 2 ชั่วโมงอุณหภูมิของน้ำจะอยู่ที่ 65 ° C ฉันวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์จากเตาอบ (ต่างประเทศ) อาจมีข้อผิดพลาด ไม่ใช่อุณหภูมิเล็กน้อย? ฉันจะทำอาหารอีกสองสามชั่วโมงเพราะมีเนื้อวัวที่มีเส้นเลือด

ไม่ต้องปรุงนาน เมื่ออยู่ในแฮมถึง 72 องศาให้นำออก มิฉะนั้นความงามทั้งหมดของคุณจะบวมและคุณจะได้รับชิ้นเนื้อแห้งพร้อมน้ำซุป

ใช้เวลา 2 - ผู้ขายบอกว่าดินประสิว 20 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 10 กก

ฉันอ้าง:
ส่วนผสม:
- น้ำหนักสุทธิ: 20 กรัมต่อเนื้อ 10 กก.
- โพแทสเซียมไนเตรต E252

Natalia, Julia กล่าวในสูตร "ดินประสิวโพแทสเซียม 2 ก." คุณเห็นข้อมูลว่าเป็นดินประสิวเจือจางหรือไม่หรือว่าเป็นดินประสิวของผู้ขายพิเศษบางราย และถ้าคนซื้อเป็นประจำและดื่มตามสูตรอาหารปกติจะเกินความปลอดภัย 10 เท่าหรือไม่?

ฉันไม่มีอะไรเป็นส่วนตัวทั้งกับ Yulia หรือกับคุณ ฉันทำอาหารให้ลูกและพยายามหาจุดสมดุลระหว่างประโยชน์และความปลอดภัย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับฉันว่าจะต้องมีน้ำหนักเท่าไรในหน่วยกรัม นี่ไม่ใช่ความตั้งใจและไม่เป็นอันตรายนี่คือความปรารถนาที่จะให้อาหารอร่อยกับครอบครัวของคุณและในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นพิษ เราแต่ละคนโพสต์สูตรอาหารในฟอรัมทั่วไป (ไม่ใช่เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่สามารถเข้าถึงได้เท่านั้น) เป็นผู้รับผิดชอบในการเรียบเรียง และอย่าพูดว่า "ถ้าไม่ต้องการอย่าทำ" ถ้าคุณปฏิบัติตามหลักการนี้แล้วทำไมต้องเป็นเวทีนี้?

[Ukka]

Ukkaไม่เพียงพอสำหรับฉันแม้ว่าสาว ๆ ที่ใช้เทคนิค "sous-vide" ดูเหมือนจะทำที่อุณหภูมินี้ ... ฉันมักจะตรวจสอบอุณหภูมิภายในของแฮม ...
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298769.0

[คาร่า]

คาร่าฉันกำลังพูดถึงเฉพาะเกี่ยวกับดินประสิว biovinovskaya ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตร - ฉันอ้างข้อมูลของผู้ขายกระเป๋าใบนี้

คนเขียนสูตรไม่มีเวลาทำเหมือนกันเหรอ?

ขอบคุณทุกคำตอบ !!!
ฉันไม่ได้ทำอาหารในเครื่องทำแฮม แต่ใช้สับปะรดกระป๋อง
ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ ฉันสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบถอดได้จากเตาอบเท่านั้น

จากนั้นปล่อยให้อุณหภูมิในการปรุงอาหารอยู่ที่ 75 แล้ววัดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระป๋อง การคำนวณทำได้ง่าย - 1 นาทีต่อเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มม. เราไม่คำนึงถึงเวลาในการทำความร้อนของน้ำถึง 75 องศาเฉพาะช่วง "ที่ราบสูง" ที่ 75 องศา

[คาร่า]

คาร่าฉันเข้าใจคุณจริงๆฉันไม่ต้องการทำร้ายครอบครัวของฉันดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการใช้ดินประสิว เกลือไนไตรท์เหมาะกับฉันมากกว่า ถึงกระนั้น 17-20 กรัมต่อเนื้อสับ 1 กิโลกรัมจะหนักง่ายกว่าดินประสิว 2 กรัมต่อเนื้อสับ 1 กิโลกรัม ...

ยกเลิกการสมัครรับข้อมูลจากผู้กระทำผิดเกี่ยวกับดินประสิวแล้ว แต่ฉันจะพูดซ้ำที่นี่เช่นกัน - จากหนังสืออ้างอิงของนักเทคโนโลยีเรื่องดินประสิวปี 1933 มีปริมาณที่แน่นอน - 1% ต่อมวลของเกลือ ถ้าเกลือเป็น 2 กก. ต่อวัตถุดิบ 100 กก. ตามลำดับจำเป็นต้องมีไนเตรต 20 กรัม ใช่มีปริมาณเกิน 10 เท่า คำแนะนำของ Biovin ไม่ถูกต้อง

ฉันมีเกลือไนไตรต์ในบรรจุภัณฑ์ขนาด 1:50 สำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมคือเกลือ 20 กรัม ... ปริมาณโซเดียมไนไตรต์คือ 6% ซึ่งหมายความว่าโซเดียมไนไตรต์บริสุทธิ์ต้องการ 1.2 กรัมต่อ 1 กก ...

มีปริมาณดินประสิวที่แน่นอน - 1% ต่อมวลของเกลือ

และขอบคุณอีกครั้ง! เยี่ยมมาก! ความรู้คือพลัง!

ฉันมีเกลือไนไตรต์อยู่ในบรรจุภัณฑ์ปริมาณคือ 1:50 สำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมคือเกลือ 20 กรัม ...

ใช่นี่คือปริมาณที่ถูกต้องที่สุด - เกลือ 2% โดยน้ำหนัก เพิ่มน้อยลง - มันจะจืดลงเล็กน้อยและอื่น ๆ - คุณจะต้องดื่มในภายหลัง :)

เย่!!!!! สาว ๆ ขอบคุณมากที่ให้การซื้อแฮมของเทสคอมมาให้ฉัน : girl_love: ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิฉันจะซื้อ Beloboku และทุกอย่างก็ไม่เติบโตไปพร้อมกัน แต่เห็นได้ชัดว่าโชคชะตาตัดสินว่า Teeskiy เป็นคนที่ต้องการฉัน : oops: และตอนนี้ฉันมีแล้ว : yahoo: ทำแฮมหมู 700 กรัมและไก่สับ 300 กรัม กลายเป็นว่ากินได้และอร่อยมาก : girl-yes: ความจริงใส่ 1 ชม. ล. กระเทียมแห้ง แต่มันมากเกินไปสำหรับฉัน แต่ยังมีเวลาอีกมากสำหรับการทดลอง : yahoo: ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเดียว นี่คือผลลัพธ์ อ่อนโยนมาก ด้านซ้ายเป็นชิ้นส่วนทั้งหมด

ตอนนี้ฉันกำลังทำแฮมมันไม่พอดีกับกระทะของฉันฉันกำลังทำใน AG ฉันรักษาอุณหภูมิในพื้นที่ของสามเหลี่ยมสีแดง สาว ๆ ติดเทอร์โมมิเตอร์ในเครื่องทำแฮมอย่างไร ??? ฉันหัวแตก: บ้า: Nnu ไม่ปีนเขาที่ฉันใน myasoooo

[ปากัต]

ปากัต, ปากาทิก, ฉลาดแค่ไหน!

สาว ๆ ติดเทอร์โมมิเตอร์ในเครื่องทำแฮมยังไง ??? ฉันหัวแตก

เทย่าดูนี่สิ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...499.0 และที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...499.0

[ปากัต]

ปากัต, ปากาทิก, ฉลาดแค่ไหน!

ฉันไม่ฉลาดฉันแก่แล้วฉันเคยเห็นมามากฉันเห็นมามากแล้ว ...

แสงฉันเข้าใจว่าลงไปในน้ำ ฉันสนใจเนื้อสัตว์ วิธีหาอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์

[สตาฟา]

ทั่นมีลิงค์ที่สอง สตาฟา แสดงวิธีใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในแฮม

ไม่ใช่ leeeeeeeezet ฉันได้ลองแล้วโอเคปล่อยให้มันทำอาหาร ฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งใน AG ตอนนี้ฉันใส่ลงในหม้ออัดแรงดัน .... varU

[Doxy]

ไม่ใช่ lEEEEEEEzet

ตาลดูคำตอบที่นี่ Doxy และ เอเลน่าทิม https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...499.0 บางทีมันอาจจะได้ผล

[ส่อง]

ส่อง, ขอบคุณ !!! สิ่งหนึ่งที่ถูกใจ: ฉันไม่ใช่คนเดียวที่ลอง

[Tatjanka]

Tatjanka, อะไรสวย! และเป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติม .. เครื่องเทศอะไรสุกเท่าไหร่อัตราเท่าไหร่. สุกแล้วนานแค่ไหน. ... ฉันเพิ่งซื้อเทสกุมาทำเนื้ออัดแข็ง แต่ตอนนี้ฉันกำลังทดลองไก่กับไก่งวง

ฉันรู้ว่าต้องรวมรูทันทีและแม้แต่ใส่เทอร์โมมิเตอร์ไว้สักพัก จากนั้นขันฝากลับเข้าไป ไม่มีผลต่อตำแหน่งของหลุม

และตอนนี้ฉันกำลังยุ่งเกี่ยวกับทุกสิ่ง วันนี้ซื้อ chaman มาแล้วไม่รู้จะเพิ่มได้เท่าไหร่?

ฉันอ่านเกี่ยวกับเกลือไนไตรต์ นี่คือ E250 - โซเดียมไนไตรต์ ที่นี่มีการเขียนเกี่ยวกับ E ที่แตกต่างกันและโดยหลักการแล้ว E250 ไม่ได้อยู่ในสิ่งต้องห้ามหรือไม่ได้รับอนุญาต แต่สันนิษฐานว่าอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพแม้ว่าจะมีรายชื่อจำนวนมากที่ระบุไว้ในนั้นก็ตาม สิ่งเดียวที่ควรระมัดระวังสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความกดดัน
🔗
และเกือบด้านล่างสุดของหน้าจะมีการเขียนแยกต่างหากเกี่ยวกับ E250-252 ตามหลักการแล้วก็โอเค แต่มีคนบางประเภท (ยกเว้นผู้ป่วยความดันโลหิตสูง) ที่ดีกว่าที่จะไม่ใช้อ่านบางทีใครบางคนไม่ควรใช้มันมะเดื่อกับเขาด้วยไส้กรอกสีเทา ดังนั้นโดยหลักการแล้วสิ่งที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับคนอื่น ๆ