แอปเปิ้ลพาร์เฟต์ (Apfelparfait)

แอปเปิ้ลพาร์เฟต์ (Apfelparfait)

ประเภท: ขนม

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ซอสแอปเปิ้ล	150 มล
น้ำแอปเปิ้ล	100 มล
ไข่แดง	3 ชิ้น
ครีม 35%	200 มล
น้ำตาล	70 ก
เหล้า Calvados	1 โต๊ะ ล.
วนิลา

วิธีทำอาหาร

• สำหรับซอสแอปเปิ้ลให้อบแอปเปิ้ลในเตาอบแล้วถูผ่านตะแกรง
• ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา
• ต้มน้ำแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นให้เดือด รวมกับไข่แดงและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในอ่างน้ำและให้ความร้อนจนข้นคนตลอดเวลา เติมเหล้า. เย็นลง.
• ตีครีมให้เข้ากันกับไข่และคัสตาร์ดแอปเปิ้ล
• ใส่ในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
• เสิร์ฟพร้อมคาราเมลและแอปเปิ้ลอบฝานและพายหวาน
• ทานให้อร่อย.
• 
• 

บันทึก

สูตรด้วย 🔗

ฉันสนใจในสูตรนี้มากคุณสามารถชี้แจงได้ว่าแอปเปิ้ลชนิดใดที่ดีกว่า - เขียวและเปรี้ยวหรือ

[nar-din]

nar-din, ขอบคุณ! ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กของฉัน

แอปเปิ้ลใดเป็นที่ต้องการ

ฉันใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเราเรียกว่า "ตามฤดูกาล"))) ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวในขั้นตอนสุดท้ายเมื่อใส่ครีมให้ลองผสมและถ้ามีความหวานไม่เพียงพอให้เติมน้ำตาลผง) และรสชาติของ พาร์เฟต์แอปเปิ้ลบ่งบอกถึงความเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับฉัน