ขนมปังฟักทองกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ขนมปังฟักทองกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ฟักทองบด (นึ่ง) 2	250 ก
นม	80 ก
น้ำ	80 ก
เนยนิ่ม	60 ก
แป้งสาลี	400 ก
แป้งสาลีโฮลเกรน	200 ก
ยีสต์แห้ง (Saf-moment)	5 ก
น้ำตาล	60 ก
เกลือ	1 ชม ล.
วานิลลิน	1 \ 4 ชม ล.
นมผง	30 ก
แป้งข้าวโพด	10 ก
การกรอก:
น้ำตาล	100 กรัม
กระวานเขียว	10 กล่อง
แครนเบอร์รี่อบแห้ง	100 กรัม
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ต้มน้ำและนมให้ร้อนถึง 37C. ฉันมีมันฝรั่งบดจากตู้เย็นดังนั้นฉันจึงนำไปตั้งไฟ
• ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วนวดแป้ง นวดใน Thermomix เป็นเวลา 7 นาทีโหมด Spikelet แป้งนุ่มเหนียว
• ทาน้ำมันที่โต๊ะแล้วทามือวางแป้งพับซองใส่ภาชนะ ทาน้ำมันทิ้งไว้ที่ 30C เป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นนวดแป้งพับอีกครั้งกลับไปที่ภาชนะแล้วทิ้งไว้ 60 นาที
• จากนั้นนวดแป้งแบ่งเป็น 2 ส่วน ปัดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
• นำเมล็ดกระวานออกจากกล่องบดในครกร่อนลงในน้ำตาลผสม
• จากนั้นม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาไขมันด้วยเนยละลาย (ทิ้งไว้เล็กน้อย) โรยด้วยน้ำตาลและแครนเบอร์รี่ม้วนขึ้นหั่นเป็นส่วน ๆ
• วางบนถาดปิดฝาทิ้งไว้ 40 นาที
• ก่อนอบให้ทาเนยที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำตาล
• อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C. เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ฉันมีเวลา 40 นาทีเพราะฉันอบบนถาดอบสองถาดและสลับมัน
• 
• ม้วนเหล่านี้ทำให้ฉันสนใจด้วยแป้ง CH ฟักทองแครนเบอร์รี่แห้งและฉันก็มีกระวานด้วย มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

บันทึก

ตามสูตรของนาตาชา 🔗

Hurray ฉันเป็นคนแรกที่ทำขนมปัง!
Mistletoe ขอบคุณสำหรับสูตรด่วน
มีประโยชน์มากม้วนลากเข้าไปในบุ๊กมาร์ก
และฉันก็ชอบที่จะยัดกระวานลงไปในขนมอบทั้งหมด!

[Nelya]

Nelyaฉันยังชื่นชอบกระวาน รสนี้คุ้มระหว่างอบ !!

[มิสเซิลโท]

ฉันยังรักกระวาน

ฉันยังชื่นชอบกระวาน

และฉันกับฉันและฉันมีความคิดเห็นเหมือนกัน !!!
มิสเซิลโท, ม้วน - ชั้น! และฟักทองแครนเบอร์รี่และกระวาน

[กัลยา]

กัลยาขอบคุณพวกเราสามคนแล้ว! เราคิดออก!

[โอเมล่า]

หวังว่าที่สี่จะไม่ฟุ่มเฟือย? ฉันชอบขนมอบฟักทองฉันชอบกระวาน แต่ไม่มีแครนเบอร์รี่แห้ง ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเปลี่ยนเชอร์รี่แห้งได้ไหม
โอเมล่าขอบคุณสำหรับความอร่อยอีกอย่าง

[นาตาเลีย.]

นาตาเลีย.คุณยังสามารถเชอร์รี่ ลูกเกดและผลไม้แห้ง

[โอเมล่า]

โอเมล่าขนมปังอะไรสวย !!! และที่นี่อีกครั้งแครนเบอร์รี่แห้ง เราจะต้องไปย่ำ Auchan ในวันพรุ่งนี้

[Olga]

Olga, ขอบคุณ! นี่ก็ยังคงเป็นแครนเบอร์รี่เหมือนเดิม

[โอเมล่า]

โอเมล่ามันเป็นสัญญาณ

Ksyusha โรลสุดเท่! ฉันเตรียมมันฝรั่งบดไว้มากมายในฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันยังไม่ได้อบอะไรเลย ที่นี่บนขนมปังของคุณแล้วฉันจะออกมา! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[ลูดา]

ลูดา, ขอบคุณ! : rose: ฉันได้ฟักทองมาแล้วก็เลยลงมือทำทันที ในสูตรดั้งเดิมคุณจะเห็นแป้งบนไข่

ในสูตรดั้งเดิมคุณจะเห็นแป้งบนไข่

Ksyusha ขณะอ่านสูตรอาหารของคุณฉันไม่ได้ติดตามลิงก์อีกต่อไป ฉันปรุงตามที่คุณเขียนไว้ แต่ฉันจะดูที่นี่เพราะฉันชอบการอบไข่ ขอบคุณ Ksyusha ที่นี่เราจะกินทุกอย่างที่เราอบเพื่อ Epiphany ฉันจะบรรยายภาพของคุณทันที

มีของดีอะไรบ้าง

[นาตาลี]

นาตาลี, ขอบคุณ!

Ksyusha ฉันอบซาลาเปา! Otpad! แป้งดีมาก! กลิ่น - อืมมมมมม!
แต่ฉันมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เนื่องจากฉันไม่มีแป้งฉันจึงเทลงไปและแครนเบอร์รี่ก็จบลง ก็เลยใส่ลูกเกดลงไป และส่วนที่เหลือก็เหมือนกับของคุณ แต่เปล่าฉันโกหก ... ฉันลืมไปว่าฉันอบครึ่งส่วน ฉันไม่ควรแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แต่ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ... แบ่งฉันได้ม้วนบาง ๆ ฉันงงงวย แต่ฉันตัดคอลัมน์ดังกล่าวออก ... ขนมปังจิ๋วเปิดออก ครั้งต่อไปฉันจะทำทุกอย่างอย่างที่ควรจะเป็น - เราจะซื้อแป้งแครนเบอร์รี่และ CZ
ขอบคุณ Ksyusha!

ลูดาช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ดีใจที่คุณชอบ และแป้ง CH สามารถทำเองได้ เพิ่มรำ: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

และคุณไม่จำเป็นต้องแบ่งปันใช่เพราะคุณทำครึ่งหนึ่งของสูตรอาหาร

โอ้ช่างมีค่าอะไรอย่างนี้! ตอนนี้ฉันไม่ต้องกังวลว่าจะไม่มีแป้งที่มีประโยชน์ในหมู่บ้านของฉัน ขอบคุณ Ksyusha คุณช่วยฉัน ... ไปที่ Admin เพื่ออ่าน

Ksyusha ฉันมาหาคุณพร้อมกับขอบคุณมาก! คุณไม่รู้หรอกว่าฉันพอใจแค่ไหน ฉันอ่านทุกอย่างในเครื่องทำขนมปัง แต่ยังไม่ถึงหัวข้อการทำแป้ง CZ และเกรด 1, 2 ฉันทำมันแป้งรำนี้ จริงฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเป็นอะไรกับฉัน - มีสามไหฉันหยิบจากใบแรกที่ฉันเจอ ฉันรู้ว่าฉันมีข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี ป่านนี้ทำป. 1 แล้ว ขนมปังหอมกรุ่นอะไรอย่างนี้! และรสชาติดีกว่าบนหอคอยมาก ขอบคุณมาก!

Lyudochka ดีใจมากที่คุณมีอารมณ์เชิงบวกมากมาย !!

Ksyusha,