เค้กสปันจ์ "เรดเวลเวท" (สีธรรมชาติ)

เค้กสปันจ์ "เรดเวลเวท" (สีธรรมชาติ)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
บีท	150 ก
น้ำมะนาว (คั้นสด)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูข้าว	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	200 ก
เนย (อุณหภูมิห้อง)	110 ก
สารสกัดจากวานิลลา	3/4 ช้อนชา
แป้ง	160 ก
ไข่	2 ชิ้น
บัตเตอร์	120 มล
โกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	3/4 ช้อนชา
เกลือ	3/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันชอบผลิตภัณฑ์บิสกิต "Red Velvet" มาก - Red Velvet)))
• ฉันชอบสีแดงเข้มที่เก๋ไก๋และโครงสร้างที่ดูนุ่มนวล สีที่ต้องการได้ด้วยสีผสมอาหาร
• แต่เช่นเคยเราพยายามลดการมีสารเคมีในชีวิตโดยเฉพาะในอาหาร ดังนั้นหลายคนจึงพยายามหาสีแดงที่ต้องการโดยใช้หัวบีทซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติ
• ฉันเลือกสูตรของบล็อกเกอร์ชาวอเมริกันผู้เขียนหนังสือ Jamie Mormann
• คุณต้องอบหัวบีทขนาดกลางหนึ่งหรือสองหัวในเตาอบล่วงหน้า เทน้ำ 1-2 ซม. ลงในภาชนะใส่หัวบีทปิดด้วยกระดาษรองอบและฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 200 * C อบ 60-90 นาที เด็ดปอกเปลือกและบดในเครื่องเตรียมอาหาร
• 1. เตรียมแม่พิมพ์ทาน้ำมันด้วยแป้ง (ส่วนผสมของเนยและแป้ง) ใส่ตู้เย็น
• 2. เปิดเตาอบที่ 175 * C
• 3. ผัดส่วนผสมแห้งทั้งหมดพักไว้
• 4. ใส่ส่วนผสมเปียกลงในพุ่มไม้และผสมทุกอย่างด้วยความเร็ว 3 เป็นเวลา 30 วินาที (ฉันมี Thermomix)
• 5. โดยไม่ต้องตั้งเวลาที่ความเร็ว 3 ใส่ส่วนผสมแห้งด้วยช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 6. เติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แตะบนพื้นผิวที่แข็งเพื่อไล่ฟองอากาศออก
• 7. นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที
• 8. หลังจากนำออกจากเตาอบทิ้งไว้ในแบบฟอร์ม 10 นาที
• 9. หันเข้าตะแกรงและทำให้เย็น
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 ชิ้น

บันทึก

อบในแม่พิมพ์มรดกจาก Nordic Ware แบบฟอร์ม 4 ถ้วยปริมาณ - 0.95 ลิตร

บิสกิตนี้เข้ากันได้ดีกับชีส (เนย) ครีม)))

คุณสามารถทำบัตเตอร์มิลค์เองได้โดยเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมหนึ่งแก้ว ผัดและนำออกประมาณ 10-15 นาที

[สิวาน่า]

สิวาน่า, แฟนตาซี!

ดีมาก! วันนี้เธออบขิง heritejiks ... อบอีกแล้วเหรอ?

[อิปาติยา]

อิปาติยา, svbone, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ

สเวตลานาพวกเขาจะถูกกินอย่างรวดเร็วทันทีที่หมดให้ลองอบดู

[สิวาน่า]

สิวาน่าคัพเค้กก็เหมือนกุหลาบกำมะหยี่!
น้ำส้มสายชูข้าวสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูธรรมดาได้หรือไม่?

[สเวตลานา]

สเวตลานาคุณอาจจะทำได้) น้ำส้มสายชูข้าวก็ไม่ใช่ปัญหาในการหาฉันซื้อที่เมโทรคุณต้องดูในแผนกอาหารเอเชีย)

สิวาน่าคัพเค้กก็เหมือนกุหลาบกำมะหยี่!

ทรงนี้ได้รับการตั้งชื่อตาม English Heritage ที่เพิ่มขึ้นโดย Nordic Ware ดังนั้นสีจึงเข้ากับธีมด้วย

[สิวาน่า]

สิวาน่า, ดีมาก

[สิวาน่า]

สิวาน่าและจะไม่รู้สึกถึงหัวบีทในคัพเค้ก?

[สิวาน่า]

สิวาน่าเพียงแค่ความงามที่แปลกประหลาด! มันดูน่าประทับใจมาก!
ไชโย! สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก!
ขอบคุณ!

[สิวาน่า]

สิวาน่านั่นคือสิ่งที่คุณน่ารัก! ฉันเหนื่อยกับการซื้อสีย้อมอเมริกันมานานแค่ไหนแล้วที่ฉันทรมานคุณใน Rose ของคุณ! และที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อ! หัวบีทมีมากมายเสมอ
ขอบคุณมาก!
ฟอร์มของฉันกำลังเข้าทางแล้ว
เมื่อเขามาถึงฉันจะพยายามอบ

[Olga]

Olga, ย่า, Irinaขอบคุณมากฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณใส่ใจในสูตรอาหาร

เคิร์ก, นาตาเลียทุกคนที่กินเมื่อวานมีความสุขไม่มีใครบ่นเกี่ยวกับรสชาติแบบต่างชาติฉันเสิร์ฟพร้อมครีม

และจะไม่รู้สึกถึงหัวบีทในคัพเค้ก?

และโกโก้ทำให้รสชาติของหัวบีทอุดตันอย่างเหมาะสม คุณดูในเน็ต - มีสูตรมากมายสำหรับมัฟฟินและบิสกิตซึ่งมีส่วนผสมของหัวบีท และบทวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ใช่มีมะนาวอยู่ในองค์ประกอบด้วย ...

[Irina]

ฟอร์มของฉันกำลังเข้าทางแล้ว
เมื่อเขามาถึงฉันจะพยายามอบ

Irinaฉันดีใจที่คุณจะมีรูปร่างที่สวยงามในไม่ช้าสำหรับรูปร่างนั้นทำสองส่วนคุณจะได้รับกุหลาบที่สวยงาม))) แบ่งปันผลลัพธ์

แบ่งปันผลลัพธ์

อย่าลังเลที่รักของฉัน! ฉันเองก็มีอาการคันอยู่ในมือ! ตั้งแต่ฉันเห็น "โรส" ของคุณฉันก็ต้องทนกับมัน!
ครอบครัวของฉันก็รอเช่นกัน - พวกเขาจะไม่รอการมาถึงของเธอ แต่อย่างใด (ฉันทรมานพวกเขาด้วยการพูดถึง "ดอกกุหลาบ")
วันนี้ฉันจะแสดงคัพเค้กของคุณ พ่อระเบิดหัวเราะออกมาแล้ว - ไม่เอาล่ะแน่นอนว่า "โรส" ก็จะทำ!

ทำสองส่วนคุณจะได้รับดอกกุหลาบที่หรูหรา)))

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! อาจจะมีเคล็ดลับอื่น ๆ อีกหรือไม่? ฉันอยากให้ชัยชนะครั้งแรกประสบความสำเร็จจริงๆ! ความผิดหวังแค่ฆ่าฉัน ...

[Irina]

Irinaมีช่วงเวลาหนึ่งที่จั๊กจี้ - คุณต้องใช้แป้งที่ไม่ฟอกสีฉันไม่พบหมวดหมู่นี้ความแตกต่างกับแป้งธรรมดาคือไม่มีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ฉันเพิ่งเปลี่ยนแป้งพรีเมี่ยมสำหรับชั้นแรกในกรณี)))

จำกัด ! ขอบคุณ! เราขายชั้นหนึ่งทุกที่ ใช่และมีบ้าน เราไม่ได้อบขนมปังบนหอคอยมานานแล้ว
แต่น่าสนใจอย่างไร ... แป้งไม่ควรมีกรดแอสคอร์บิกและมีมะนาวเป็นส่วนประกอบ ...

[Mikhaska]

MikhaskaIrina ไม่ว่าหัวข้ออะไรก็ตามที่ฉันไม่ไปคุณอยู่ทุกหนทุกแห่งที่รอการมาถึงของ "เคล็ดลับ" ในครัวและแฮมและแม่พิมพ์บิสกิต - เป็นเพียงเด็กผู้หญิงที่ฉลาดที่คุณต้องการครอบคลุมทุกอย่าง : ใช่: อายุของคุณไม่ปรากฏในโปรไฟล์ของคุณมันเป็นการค้นหาว่าทำไมถึงมีความกระตือรือร้นอย่างมาก!

[นาตาชา!]

นาตาชา!

นี่ไม่ใช่ความกระตือรือร้น ก่อนหน้านี้ประมาณแปดปีเธออยู่คนเดียว ... เด็ก ๆ จากไป ไม่มีใครรับเลี้ยง แต่ฉันพยายามด้วยตัวเองได้รับสิ่งแปลกใหม่ทุกประเภท แล้วเธอก็ย้ายมาที่นี่ และที่นี่เราอาศัยอยู่เป็นฝูงใหญ่ - ผู้ใหญ่ 5 คน และฉันมีเพื่อนกับครอบครัวของฉัน ตอนนี้มีคนลองทำอาหารแล้ว มีอะไรน่าแปลกใจเกี่ยวกับเรื่องนี้?
ฉันชอบทำอาหารมาตลอด ในเมืองอื่นฉันมี บริษัท ขนาดใหญ่ และเราทุกคนพยายามเอาชนะกันในการทำอาหารและการอบ ...
ใช่ฉันและไม่เพียง แต่รอ ... ฉันยังได้รับ และฉันทำอาหารในสิ่งที่ฉันได้รับ ... และฉันก็แสดงให้เห็นบนฟอรัมว่าฉันทำอาหารอะไรในสิ่งที่ฉันได้รับ ... และฉันต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมอีกมาก ...
แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่แค่ฉันคนเดียวในฟอรัม ... ทำไมฉันถึงได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิดเช่นนี้?
ฉันอายุ 52 ปี ความสนใจในชีวิตขึ้นอยู่กับอายุหรือไม่?

[Mikhaska]

ทำไมฉันถึงเป็นคนเดียวที่ดึงดูดความสนใจได้มากขนาดนี้?

Mikhaskaไม่น่าแปลกใจ! คุณมีรูปแบบการสื่อสารที่พิเศษ ถูกใจ.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina ฉันแค่กลัวคุณ ฉันคิดว่าคุณเป็นพนักงานต้อนรับเริ่มต้นที่ต้องการปกปิดทุกอย่าง และฉันอ่านสิ่งที่คุณเขียนและฉันก็ชื่นชมคุณและคนเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ในทางตรงกันข้ามเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากที่ผู้คนเต็มไปด้วยพลังที่ไม่เพียง แต่ชาร์จตัวเอง แต่ยังรวมถึงคนรอบข้างด้วย : bye: ฉันมีความสุขที่ได้อ่านความสนใจอย่างแท้จริงของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่วางไว้ ฉันไม่เคยอยากจะรุกรานอะไร
Irina, ay-oo-oo. ฉันต้องการที่จะเป็นเพื่อน.

[อิปาติยา]

อิปาติยาขอบคุณที่รัก! ...

และฉันต้องสารภาพบางครั้งดูเหมือนว่าฉันคลานไปหาผู้คนมากเกินไป และสำหรับบางคนมันค่อนข้างน่ารำคาญ ...

ขอบคุณ นาตาชา!

และ - แล้วฉันก็ร้อนรน ... ทุกคนจะไม่เข้าใจ ... ฉันและของฉันไม่เข้าใจกับความอยากทำอาหารของฉันเสมอไป ...
มาเลย! แค่ ... เราเป็นเพื่อนกันไม่ใช่เหรอ?

[Mikhaska]

Mikhaska, ไอริ ณ ฉันเขียนว่าเธอฉลาด นี่คือจากใจ ท้ายที่สุดฉันมีเพื่อนและคนรู้จักมากมายที่คุณพยายามแบ่งปันประสบการณ์ของคุณและคิดว่าตัวเองเป็นแมลงวันที่น่ารำคาญ และจากคุณรู้สึกว่าคุณดูดซับทุกสิ่งได้เหมือน "ฟองน้ำ" หัวข้อใด ๆ ที่น่าสนใจสำหรับคุณ ในขณะที่ฉันเขียนถึงคุณฉันได้รับคำชมจากคุณแล้วว่าฉันเขียนทุกอย่างเกี่ยวกับคุณอย่างถูกต้อง

[ณัฐชุล!]

ณัฐชุล! ขอบคุณล้านครั้ง! สุดใจ! ปิดหัวข้อนี้กันเถอะที่รัก! แล้ว - จากนั้นพนักงานต้อนรับของเราจะโกรธเรา ... เราท่วมเธอที่นี่ ... อ๊ะหัวข้อสวยมาก!

ขอบคุณ! การอบไม่ได้อยู่ในรูปแบบ แต่มีเค้กน้ำส้มสายชูไวน์ไม่ใช่ข้าว ทาด้วยครีมชีสวิปกับน้ำตาล แป้ง (เล็กน้อย) และครีม และฉันยังอบเค้กแครอทเป็นเวลาครึ่งหนึ่งโดยทาด้วยเคลือบแบบเดียวกันและนี่คือสิ่งที่ฉันจะบอกว่ามันวิเศษมาก! ขอบคุณสำหรับสูตรที่ไม่มี "เคมี"

และเพื่ออวดรูป?

[mur_myau]

mur_myau, เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับดีใจที่ชอบสูตรนี้

เธออบมัฟฟินช็อคโกแลตเป็นรูป "Quartet")) มันมีหนึ่งในสี่รูปทรงเป็นรูปหัวใจฉันอบบิสกิตชิ้นนี้ด้วยความสนใจ) นี่คือหัวใจที่แสนหวาน

[สิวาน่า]

สิวาน่า, ลูกศรของกามเทพหายไป

[Svetik]

Svetikฉันชอบผลลัพธ์ด้วย)) ตอนนี้คุณสามารถอบในรูปหัวใจขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัย)

[Arka]

Arka,
ฉันถ่ายภาพเพื่อวัตถุประสงค์ในการโพสต์สูตรเท่านั้น (และทั้งสองสูตรนี้มีอยู่ในเว็บไซต์แล้ว)

[สิวาน่า]

สิวาน่านี่คือ miiyilooo จริงๆ! เจ้าช่างยั่วยวน! การถ่ายภาพเกินคำชม! ชื่นชมคัพเค้ก! มันน่าเสียดายด้วยซ้ำที่อยู่ที่นั่น?

[สิวาน่า]

สิวาน่าหัวใจสวยมาก!
ถ้าคุณไม่ได้เขียนว่ามันมาจาก Quartet ฉันคงตัดสินใจได้ว่ามันถูกปรุงในรูปแบบขนาดใหญ่!

[ไอริช]

ไอริช , Annushka , ขอบคุณ

ฉันคิดว่าฉันเสียใจที่จะกิน?

ตัดและกินโดยไม่รู้สึกผิดชอบชั่วดี

อันนี้เป็นรูปหัวใจขนาดเล็กที่ฉันชอบรูปทรง "Quartet" คุณสามารถอบคัพเค้ก 4 ชิ้นจากองค์ประกอบที่แตกต่างกันได้ทันทีคุณจะได้รับการแบ่งประเภท

[สิวาน่า]

สิวาน่าอาจจะไม่ได้อยู่ในหัวเรื่อง ... ฉันสั่งแบบฟอร์มสำหรับเค้กบาวาเรียใน Domos-e (รูปถ่าย "ควอเตต" ของคุณเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการร้องเรียน) คำสั่งซื้อได้รับการยอมรับแล้ว และในวันรุ่งขึ้นพวกเขาก็โทรหาและเสนอให้เปลี่ยนแทน! ที่นี่ ... ไอ้ คนเลว! หลังจากการสนทนาฉันมีอาการตีโพยตีพาย มีความคิดแบบ "บาวาเรีย" - มีแนวคิดอื่น ๆ ... มาถึงรูปแบบ - ลาก่อนแบบฟอร์ม!
โจมตีแบบไหน?! ฉันจึงตัดสินใจที่จะร้องไห้ ... บางทีมันอาจจะรู้สึกดีขึ้น? ...
ไม่มันไม่ง่ายเลย ...
แต่ขอบคุณที่อ่าน! โอ้คุณจะเข้าใจความรู้สึกของฉัน!

[Irina]

Irinaไม่ต้องเสียใจฉันก็อยากได้บาวาเรียเหมือนกัน แต่หลังจาก 13 รูปแบบฉันไม่ต้องการ) มีรูปแบบย่อใน Quartet เธอไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจกับบางสิ่งที่ฉันจะซื้อให้คนอื่นเช่นมรดกที่สอง เพื่ออบเค้ก 12 ชิ้นสำหรับแขกทันที 4 รูปแบบที่ชอบมาก ๆ )))

บางสิ่งบางอย่างไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจ

ครับ - เอ๊ะ ?? !! ฉันเชื่อใจคุณประทับใจกับขนมอบของคุณในดิก! แล้วคุณไม่ประทับใจอะไรถ้าไม่ใช่ความลับ? ตอนนี้ฉันจะลองเดา ... นั่นอาจจะมีรูปนูนเล็ก ๆ มากเกินไป? และด้วยเหตุนี้แป้งจึงเกลี่ยได้ยากหรือไม่? ไม่? มีข้อผิดพลาดอื่น ๆ อีกหรือไม่? หรือคัพเค้กสดดูไม่ดีเหมือนในรูป?

[สิวาน่า]

สิวาน่า, รูปร่างสวยมาก! หลากหลายสำเร็จ!
ฉันไม่มีฉันไม่มีเวลาซื้อ แต่ตอนนี้ฉันจะมีบางอย่างที่ต้องการในอนาคต
Mikhaska, อิริน่าอย่าอารมณ์เสียบางทีรูปแบบที่คุณใฝ่ฝันอาจจะพบได้ที่ไหนสักแห่งหรือมันจะปรากฏในภายหลังวางขายจะมีเหตุผลใหม่ที่จะทำให้ตัวเองพอใจ

ขอบคุณ !!!
ฉันลากไปว่าตัวเองช่างสวยงาม

[สิวาน่า]

ฉันสั่งแบบฟอร์มสำหรับเค้กบาวาเรียจาก Domos-e (รูปถ่าย "quartet" ของคุณเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการร้องเรียน) คำสั่งซื้อได้รับการยอมรับแล้ว

เท่าที่ฉันจำได้เครื่องแบบบาวาเรียเป็นชุดแรกที่หายไปจากร้านค้า
และขนมอบก็สวยมาก !! พิมพ์ ฉันชอบมันมากกว่ารูปแบบอื่น ๆ ทั้งหมดของฉัน และนี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นเมื่อฉันอบคัพเค้กในการ์แลนด์คนบาวาเรียบินหนีไปก่อน!

สิวาน่าขออภัยสำหรับน้ำท่วมในหัวข้อของคุณ

[คาร่า]

คาร่า, เออ! มันยังคงค้างอยู่ที่นั่นในแค็ตตาล็อก ... ตอนนี้คำจารึก "อยู่ในสต็อก" เท่านั้นที่ถูกลบออก ฉันเพิ่งไปที่นั่น โดยทั่วไปตามที่ฉันเข้าใจควรลบข้อมูลและรูปภาพทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อยู่ในไซต์หรือไม่ ไม่เป็นเช่นนั้นหรือ?

โดยทั่วไปแล้วใช่ฉันกับสาว ๆ ได้คุยกันมากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านไอทีของ Domos มีมือที่คดเคี้ยวพวกเขาไม่สามารถทำความสะอาดแคตตาล็อกได้ไม่เพียง แต่ไม่มีแบบฟอร์มนี้เท่านั้นโดยทั่วไปจะมีสินค้าจำนวนมากที่ระบุว่า "อยู่ในสต็อก" ไม่ดีหรือนักการตลาดโง่ ๆ ก็คาดหวังว่าเรา ผู้บริโภคไม่สนใจว่าจะซื้ออะไร เช่นเดียวกับเราจะล่อด้วยรูปแบบบาวาเรียเราจะคุยกับคนอื่น

ล่อด้วยชุดบาวาเรีย

คนไร้เดียงสา! ไม่รู้ว่าใครทำร้าย!

โดยทั่วไปตามที่ฉันเข้าใจควรลบข้อมูลและรูปภาพทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อยู่ในไซต์หรือไม่ ไม่เป็นเช่นนั้นหรือ?

ที่นั่นอาจจะเหมือนกับ e5 หรือ yulmart พวกเขาไม่เคยลบ บางครั้งก็ปรากฏในสต็อกจากของเหลือ
แม้ว่าฉันจะอ่านเฉพาะเกี่ยวกับนอร์ดิกในหัวข้อเกี่ยวกับโรงสูบบุหรี่ แต่โดโมส์ไม่สามารถใช้กับการซื้อได้อีกต่อไป

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์
คาร่า, Irinaการสนทนาเกี่ยวกับแบบฟอร์ม Nordic Ware เกี่ยวข้องโดยตรงกับหัวข้อนี้)

สลาวาติเบโหสปาดี! อ่าเราก็เขินนิดหน่อยที่พูดคุยกันในหัวข้อนี้!
ขอบใจจ้ะที่รัก!

Sivana อยากถามว่าเนยสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชในสูตรได้หรือไม่? และในสัดส่วนใด?

[เจนยาซาน]

เจนยาซานฉันคิดว่าคุณทำได้) ในสูตร "Velvet Rose" (เช่นเค้กสปันจ์ "Red Velvet") ฉันใช้น้ำมันมะกอก และใช้ปริมาณเท่ากับปริมาณเนย ขอให้โชคดีในการอบถ้าเป็นไปได้แบ่งปันผล))

ขอบคุณ. ทำไปแล้ว: พบคำแนะนำจากผู้ดูแลระบบแทนที่ด้วย 77g ดอกทานตะวัน. แป้งเป็นของเหลวเหลวเปิดออก สีเป็นเบอร์กันดีที่สดใสและอุดมไปด้วยมาก อร่อยหัวบีทรู้สึก แต่ไม่น่ารังเกียจ แม้ว่าตอนนี้สมองส่วนท้องของฉันจะไม่สามารถเชื่อถือได้ ฉันจะถามแม่ฉันไม่ได้บอกเธอด้วยหัวบีท

แป้งไม่ควรเป็นของเหลวบางทีคุณอาจเปลี่ยนหัวบีท? หัวบีทอบหรือต้ม?