ถั่วอบจากแป้ง "Backerbse"

ถั่วอบจากแป้ง "Backerbse"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ไข่	1 ชิ้น
แป้งสาลีฉันมี 1c	20-80g (เพิ่ม 30g)
นม	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช	0.5 ช้อนชาหรือไม่มี
เกลือน้ำตาลลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• Backerbse - "ถั่วอบ" - แป้งซุปแบบดั้งเดิมที่เติมในอาหารเยอรมันออสเตรียและสวิสในรูปแบบของลูกแป้งทอดขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
• สำหรับการเตรียมขนมปังจะใช้แป้งที่ทำจากแป้งไข่ไก่นมและเกลือบางครั้งอาจมีการเติมน้ำมันพืช แป้งจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดแบนลงในไขมันที่เดือด "ถั่ว" ที่ได้จะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงปล่อยให้ไขมันได้ระบายออก Bakerbzee ถูกเติมลงในน้ำซุปและซุปก่อนเสิร์ฟ บัคเคอร์เบิร์ดสำเร็จรูปวางขายตั้งแต่ปีพ. ศ. 2496 สามารถใช้เป็นของว่างเบียร์เพิ่มในสลัดหรือเป็น "เมล็ดพืช"
• การทำอาหารนั้นง่ายมากวิธีการปรุงคล้ายกับ "สเปตเซิล" https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395672.0 เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่ไม่ตกอยู่ในน้ำเดือด แต่เป็นน้ำมันร้อน! เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการและปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง! ปริมาณแป้งที่เพิ่มจะเป็นตัวกำหนดความลื่นไหลของ "ถั่ว" ผ่านแม่พิมพ์ฉันเพิ่ม 30g และแป้งเองก็ไหลลงไปในเนยถ้าแป้งมีความหนาแน่นมากขึ้นถั่วควรบีบออกด้วยเครื่องขูดและพวกมันจะถูก หลังจากการอบของฉันกระชับขึ้นฉันจะโปร่งสบาย 1 ส่วนออก "ถั่ว" ประมาณ 400 มล. ฉันวางแป้งทีละ 1 โต๊ะโดยไม่มีสไลด์ทอดในทัพพี 1 ลิตร
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับซุป 3-5 ชาม

เวลาเตรียม:

15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

Natalya คุณเป็นนักร้องหรือคนเยอรมันเป็นนักร้องเนื่องจากการแข่งขันทำให้ฉันได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ มากมาย ไส้ที่น่าสนใจในซุป

มันดีที่ฉันเข้ามา แต่ฉันคิดว่ามันเป็นถั่วแน่นอน! สูตรเด็ดมาก. ฉันรู้สึกยินดีกับ Spetzle ตอนนี้ความฝันของฉันคือนักเลง! เด็ดมาก! ฉันชอบสูตรนี้มาก! ไปจานไหนบ้าง? เวลาถูมือมันไม่ขูดเหรอ? คุณเห็นสิ่งที่คุณกำลังถูอยู่หรือไม่?

ทดแทน croutons ที่ยอดเยี่ยม!

[Irina]

สาว ๆ ฉันเองก็แทบไม่เข้าใจว่าทำไมมันถึงเอาไปทอด)))) แต่ไม่ได้เปลี่ยนชื่อ .... เรียกที่บ้านว่า "spetzle ทอด"
Irina, ปลื้มปริ่ม! ฉันก็ร้องแบบนั้นเหมือนกัน))) มือของฉันไม่ได้ลวกและโดยทั่วไปฉันไม่ได้กระเด็น แต่ฉันทอดมันในถังขนาด 1 ลิตรแน่นอนว่าฉันต้องการน้ำมันมากกว่านี้ไม่ใช่เหมือนกับการทอด มันเข้ากับอาหาร - ฉันจะกินพวกมันพร้อมกับซุปทั้งหมดสลัดที่มีแครกเกอร์คุณสามารถโรยด้านบนก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้พวกมันเปียกโชกอย่างกะทันหันและเมื่อวานนี้ฉันก็เกิดความคิดที่จะ ทำให้เป็นเหมือนขนมครกและไม่ต้องนึ่งแป้งชิ้นเล็ก ๆ เพื่อทอดโดยทั่วไปกระบวนการนี้จะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว! ฉันไม่มีอุปกรณ์พิเศษไม่ว่าจะโดยใช้ช้อนเจาะรูเหมือนในรูปในสูตรนี้ (ที่นี่ฉันทำแป้งบาง ๆ และไม่ได้ช่วยให้มันระบายออกเลยมันก็หยดด้วยตัวเอง) ไม่ว่าจะผ่านที่ขูดโลหะหรือผ่าน กระชอนที่มีรูกลมนั่นคือด้วยวิธีชั่วคราว)))

ปลื้มปริ่ม! ฉันก็ร้องแบบนั้นเหมือนกัน)))

ฉันเป็นตัวแทนของความสุขของลูก ๆ ! ฉันแค่อยากทำอาหารเร็ว ๆ นี้! แต่เกี่ยวกับความหวาน - ความอร่อยโดยทั่วไปจะเป็นถั่วและน้ำผึ้ง! บอกฉัน?

ไม่ไม่ฉันไม่อยากพูดอะไรเลย! ยั่วดีจัง !!! ฉันไม่สามารถมีของดีเช่นนี้ได้ แต่ที่นี่ฉันได้ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากเป็นจำนวนมากจนกระทั่งฉันกินทุกอย่างในฐานะคนติดยา - ตอนนี้การถอนตัวยังไม่สงบลง - ยังคง oooooo

ตอนนี้ถอน - ยังคง oooooo

นาตาชาฉันปรุงเมื่อวานนี้ !!! มันคือบางอย่าง !!!! ตอนแรกทำด้วยน้ำผึ้งและถั่ว ตอนแรกฉันเทไม่ถูกต้องมันกลายเป็นฝุ่นบางอย่าง จากนั้นฉันก็เติมแป้งมันเริ่มเทอย่างถูกต้อง แต่ฉันเทไม่ถูกต้อง แพนเค้กเปิดออก จะทำอย่างไร .... เช่นนี้และทิ้งไว้ในน้ำผึ้งพร้อมถั่ว แต่มันอร่อยมากที่พวกเขาจับของฉันจากกันและกันและกินมันอย่างหิวโหยและไม่ได้เห็นอาหารมานานหลายศตวรรษ แต่แล้วฉันก็ได้เรียนรู้วิธีการเทแล้ว - ฉันมี holey scoop เหมือนของคุณ - ตัวต่อตัว จำเป็นต้องเทและวาดวงกลมรอบน้ำมัน จากนั้นคุณจะได้รับลูกบอลขนาดเล็ก ฉันวางมันลงบนผ้าเช็ดปากแล้ว แล้วฉันก็ปรุงคาราเมลอย่างรวดเร็ว - น้ำตาล 100 กรัม + เนย 30 กรัมแล้วรดน้ำให้สวย! น่าประทับใจขนาดไหน? ทานข้าวแล้วยังอยาก. สูตรเด็ด! ขอแนะนำสำหรับทุกคน! อร่อยมาก. อย่างลับๆมันไม่ได้มาถึงซุป - พวกเขากินมันหวาน

[เกี่ยวกับ]

ทำไมคุณดูถูกฉัน? สัดส่วนนั้นดูง่อยในสายตานี่คือสัดส่วนของความหนาแน่นที่แตกต่างกันของลูกบอลสำเร็จรูป ... ดังนั้นฉันจึงเพิ่มแป้ง 30 กรัมในที่สุดก็มีการตาย! เทออกมาตามรูฉันไม่ได้บีบออกด้วยไม้พายและฉันไม่ได้ขับช้อนตัก (ช้อนที่มีรู) เป็นวงกลม (ตามที่คุณพูด) แต่อาจเป็นคุณได้ใน bเกี่ยวกับฉันทอดกระทะเล็กน้อย แต่ฉันมีขนาดเล็กฉันวาง 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์แป้งและทุกอย่างก็โอเค ...... แป้งอาจแตกต่างกันไข่ในปริมาณที่แตกต่างกัน ... เริ่มต้นคุณทำแป้งมากแค่ไหน? ยังไงก็ตามน้ำมันไม่ได้อุ่นขึ้นสักทีเมื่อแพนเค้กเป็น .... แม้ว่าฉันจะเรียนรู้จากความผิดพลาดและรูปภาพก็ตาม !!! ฉันดูเหมือนจะเติมเต็มอีกครั้งขอบคุณที่เลี้ยงพวกเขา! คุณไม่สามารถทำได้)))))

[เกี่ยวกับ]

ทำไมคุณดูถูกฉัน? สัดส่วนนั้นดูง่อยในสายตานี่คือสัดส่วนของความหนาแน่นที่แตกต่างกันของลูกบอลสำเร็จรูป ... ดังนั้นฉันจึงเพิ่มแป้ง 30 กรัมในที่สุดก็มีการตาย! เทออกมาตามรูฉันไม่ได้บีบออกด้วยไม้พายและฉันไม่ได้ขับช้อนตัก (ช้อนที่มีรู) เป็นวงกลม (ตามที่คุณพูด) แต่อาจเป็นคุณได้ใน bเกี่ยวกับฉันทอดกระทะเล็กน้อย แต่ฉันมีขนาดเล็กฉันวาง 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์แป้งและทุกอย่างก็โอเค ...... แป้งอาจแตกต่างกันไข่ในปริมาณที่แตกต่างกัน ... เริ่มต้นคุณทำแป้งมากแค่ไหน? ยังไงก็ตามน้ำมันไม่ได้อุ่นขึ้นสักทีเมื่อแพนเค้กเป็น .... แม้ว่าฉันจะเรียนรู้จากความผิดพลาดและภาพก็ตาม !!! ฉันดูเหมือนจะเติมเต็มอีกครั้งขอบคุณที่เลี้ยงพวกเขา! คุณไม่สามารถทำได้)))))

Ffffu ภูเขาปิดไหล่ของคุณ! ฉันเริ่มทำบาปกับตัวเองแล้ว)))) แล้วคุณเขียนนมเท่าไหร่? 10 ช้อนโต๊ะล. ล. หรือ 1 แก้ว? ไม่จำเป็นต้องมีคำพูดแล้วคนเลว ๆ แบบนี้จะไม่เกิดขึ้นกับใคร!

Who? ที่ไหน? ผม? ไม่ ... ฉันกิน!

นาตาชาแบกพาซิบก้าอีก! วันนี้ฉันทอดปลาในแป้งและแป้งยังคงอยู่ ฉันมักจะทำในน้ำแร่ มีไม่มากและไม่น้อย และอาหารถูกเตรียมไว้และฉันรู้สึก - ฉันจะทิ้งมันไป แล้วฉันก็จำถั่วนี้ได้! เขาอุ่นน้ำมันกดแป้งผ่านเสียงและแครกเกอร์ทั้งภูเขาสำหรับซุปในวันพรุ่งนี้สำหรับมื้อค่ำ! จริงอยู่สัตว์ประหลาดที่ไม่รู้จักพอของฉันบางตัวถูกฆ่าไปแล้ว! แต่ฉันซ่อนมันไว้ พรุ่งนี้จะได้รับ - จะมีเซอร์ไพรส์! จากนั้นพวกเขาก็กินหวานเท่านั้นและตอนนี้จะมีอะไรให้ลิ้มลองกับซุป! และฉันจะทำแบบเงียบ ๆ เพื่อตัวเองด้วยน้ำผึ้งและถั่ว! ขอบใจจ้ะที่รัก! เรามีความยินดี!

ตอนแรกฉันคิดว่าเป็นถั่ว แต่นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจขอบคุณสำหรับความคิด :-) :-) ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ :-) :-)

[นาตาลี]

นาตาลีขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันมีประโยชน์มากสำหรับ "ของเล่น" ใหม่ของเราที่เราซื้อจาก Tanyusha

[นาตาเลีย]

เออเมื่อฉันกินซุปนั่นคือฉันกิน "ถั่ว" กับซุปและไม่ใช่ซุปกับถั่ว)))) ฉันเข้าใจว่าไม่มีการหยุดที่นี่เลยทั้งในเวอร์ชั่นที่หวานหรือแตกมันโดยไม่มีทุกอย่าง !
นาตาเลียใช่แม้ในชื่อก็จำเป็นต้องเพิ่มว่าถั่วเหล่านี้ทำจากแป้งโอเคคนจะผอมลง
Albinaโปรดเล่นที่รัก

[นาตาลี]

นาตาลี, ฉันไม่มีเวลาเล่น: ฉันซื้อ "ของเล่น" มากมายในช่วงเดือนที่ผ่านมาวันนี้ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันซื้อที่ขูดชีส หลังอาหารกลางวันฉันจำได้เท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องมี!

คำถาม - และถ้าไม่ได้อยู่ในกระทะและทอดในหม้อหุงข้าวหลายอย่าง? มีตะกร้าพิเศษสำหรับทอดฉันมักจะทอดมันฝรั่งและแครอทด้วยวิธีนี้ - สะดวกและตาข่ายจะไม่ส่งผลกระทบต่อแป้ง? หรือยังดีกว่าในกระทะ?

ทอดในหม้อหุงช้า? มีตะกร้าทอดพิเศษ

นาตาชาจะเข้าได้ไหมถ้าฉันพอดี ฉันคิดว่าคุณสามารถทอด มีขนาดเล็กและลอยขึ้นไปด้านบนหลัก ๆ คือพยายามอย่าราดมากเกินไป แม้ว่าคุณจะเริ่มทอด - คุณเองก็จะเข้าใจทุกอย่าง ใช่และตั้งน้ำมันให้ร้อน คนแรกของฉันมักจะเบากว่าเสมอ!

[Alex315]

Alex315, ไอราตอบถูก!
ไอริชขอบคุณ