ซอสมะเขือเทศ "ฤดูหนาว"

[วิธีทำซอสมะเขือเทศที่ผิดปกติ]

ซอสมะเขือเทศ "ฤดูหนาว"

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
วางมะเขือเทศ (ฉันมี 380 กรัม)	1 แบน
มัสตาร์ดสำเร็จรูป	1 - 2 ช้อนชา
เกลือ (โดยประมาณ)	2 ช้อนชา
น้ำตาล (โดยประมาณ)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกหยวกหวาน (ไม่จำเป็น)	1 - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกขี้หนูร้อน (ไม่จำเป็น)	0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักใบเขียว (สดหรือแห้งแตกต่างกัน (แล้วแต่รสนิยมของคุณ)	1/3 กำมือ
ลูกจันทน์เทศ (บด)	1/4 ช้อนชา
อบเชย (พื้นดิน)	1/4 ช้อนชา
ออริกาโน (ไม่จำเป็น)	1/4 ช้อนชา
ดอกคาร์เนชั่น (ในตา)	4 - 8 ชิ้น
พริกไทย (ต่างๆ)	4 - 6 ชิ้น
ใบกระวาน	2 ชิ้น
กระเทียม	3 - 4 ฟัน
น้ำ (น้ำเดือด)	250 - 300 มล
น้ำส้มสายชู (ฉันมีแอปเปิ้ลไซเดอร์)	2 - 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันชอบเรื่องนี้มาก วิธีทำซอสมะเขือเทศที่ผิดปกติ... ประมาณ 20 นาที - ซอสมะเขือเทศก็พร้อม ปรากฎว่าอร่อยมากและเป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้างโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นโดยไม่ต้องถูมวลผ่านตะแกรงและไม่ต้องปรุงรสด้วยผ้าห่อชีสในซอส (และนี่คือส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด) และสำหรับราคาซอสมะเขือเทศก็น่าสนใจมาก
• แม้ว่าฉันจะเรียกซอสมะเขือเทศว่า "ฤดูหนาว" แต่ฉันก็ปรุงได้ตลอดทั้งปี ฉันอ่านสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต ผู้เขียนเป็นผู้ชาย แต่ฉันจำชื่อและเว็บไซต์ที่เขาโพสต์ไม่ได้ ขอบคุณเขามาก ...
• ทีนี้ในความเป็นจริงสูตรเอง สิ่งที่ยาวที่สุดคือการรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อย่าเข็ดขยาดกับรายการใหญ่ ดูเหมือนว่าจะมีจำนวนมาก แม่บ้านทุกคนมีทั้งหมดนี้และหากไม่มีบางอย่างคุณสามารถแทนที่หรือละเว้นสิ่งที่ขาดหายไปได้
• สำหรับการเตรียมซอสมะเขือเทศสิ่งสำคัญคือการมีวางมะเขือเทศและเครื่องเทศที่ดีในบ้าน และยัง - สมุนไพรสดหรือแห้ง ฉันชอบผักชีและขึ้นฉ่ายในซอสมะเขือเทศมาก แต่คุณสามารถเลือกสีเขียวที่คุณชอบได้ ถ้าไม่มีความเขียวขจีอยู่ในมือก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำกับเครื่องเทศ
• 
• ฉันไม่แนะนำให้แยกกระเทียม, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, ใบกระวานจากส่วนประกอบ - หากไม่มีพวกเขาคุณจะไม่ได้รับรสเผ็ดที่ซอสมะเขือเทศที่ดีจากร้านค้ามี คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมโหระพาใบและกิ่งเชอร์รี่ลูกเกด โดยทั่วไปทุกสิ่งที่คุณรัก ตั้งแต่เริ่มทำ ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า ฉันเริ่มเติม 1 ช้อนชาในการแช่ ชาที่ทำจากใบเชอร์รี่และลูกเกด
• ดังนั้นใส่สมุนไพรใบกระวานกระเทียมสับเครื่องเทศลงในกระทะใบเล็ก
• 
• เทน้ำเดือด (ประมาณ 300 มล. เพื่อให้ทั่วส่วนผสม)
• 
• นำส่วนผสมกับน้ำตั้งไฟให้เดือดปิดฝาให้เย็น ฉันมักจะทำสิ่งนี้ไว้ก่อน
• 
• นี่คือลักษณะของการแช่เย็น
• 
• เรากรองการแช่ที่เกิดขึ้นผ่านเครื่องกรอง
• 
• ในกรณีที่เทส่วนผสมที่เหลือด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปิดฝา - ทันใดนั้นเราก็ไม่มียาเพียงพอ
• และนี่คือเวอร์ชันฤดูร้อน - ด้วยสมุนไพรสด คุณจะต้องใช้น้ำเดือดอีกเล็กน้อยเพื่อเทส่วนผสม - 400-450 มล
• 
• เปิดขวดที่มีมะเขือเทศวาง สำคัญ! - เราให้ความสำคัญเมื่อเลือก วางประกอบด้วย 100% มะเขือเทศ (ไม่มีเกลือน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ )... สีของแป้งควรเป็นสีแดง (ไม่ใช่สีน้ำตาล) ฉันสังเกตด้วยว่าพาสต้าที่ผลิตในเดือนสิงหาคม - กันยายนมีรสชาติอร่อยกว่าพาสต้าของแบรนด์เดียวกัน แต่ผลิตในช่วงเวลาที่ต่างกันของปี พาสต้าที่ผลิตในภาคใต้ซึ่งมะเขือเทศเติบโตและสุกในที่โล่งมีรสชาติดีกว่าพาสต้าจากภาคเหนือมากกว่า ฉันมีมะเขือเทศวาง
• 
• ใส่มะเขือเทศมัสตาร์ดเกลือน้ำตาลปาปริก้าลงในกระทะขนาดเล็กที่เคลือบสารกันติดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ข้อควรระวัง: ความเผ็ดร้อนที่สำคัญ - มัสตาร์ดจะทำให้รสชาติของมะเขือเทศเข้มข้นขึ้น แต่ไม่ได้เพิ่มความขมให้กับซอสมะเขือเทศ ถ้ามัสตาร์ดอ่อนให้เพิ่มมากขึ้นถ้ามัสตาร์ดมีกลิ่นฉุนก็น้อยลง ...
• 
• เทน้ำเย็นเล็กน้อยลงในกระทะ เราผสมเรามาดูความสอดคล้อง ถ้าหนาให้เพิ่มการแช่มากขึ้น เติมลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เหลวเกินไป ในระหว่างขั้นตอนนี้เราได้ลิ้มรสซอสของเราตลอดเวลา หากมีบางอย่างขาดหายไป (เกลือน้ำตาลความฉุน) ให้เพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็น ถ้าเราคิดว่ามีบางอย่างมากเกินไปเราก็เติมน้ำต้มสุกแทนการแช่ เมื่อความเข้ากันและรสชาติเหมาะกับเราแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ) เนื่องจากหลังจากเดือดซอสมะเขือเทศจะข้นขึ้นเล็กน้อย
• ใส่กระทะบนเตาด้วยไฟปานกลางนำซอสไปต้มโดยคนให้เข้ากัน ต้มประมาณ 1-2 นาที (อย่าทิ้งไว้โดยไม่ต้องใส่ - มันแตก)
• 
• นำออกจากเตาเทน้ำส้มสายชูลงในซอส (คุณสามารถข้ามได้ถ้าคุณไม่ชอบเปรี้ยว) เราผสม เท่านี้ซอสก็พร้อมแล้ว!
• เราโอนซอสมะเขือเทศที่เสร็จแล้วไปยังขวดที่เราจะใช้ เราใส่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระเบิดจากความร้อน ปิดฝาโถคว่ำเย็นอุณหภูมิห้องใส่ตู้เย็น ในภาพนี้ฉันมีซอสมะเขือเทศจากซอสมะเขือเทศสองขวด:
• 
• วันรุ่งขึ้นซอสมะเขือเทศรสชาติดียิ่งขึ้น!
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 0.5 ลิตร

เวลาเตรียม:

20 นาที

บันทึก

อีกครั้งฉันมุ่งเน้นไปที่คุณภาพของการวางมะเขือเทศ อร่อยจะทำให้ซอสมะเขือเทศอร่อย! แม้จะเป็นซอสมะเขือเทศคุณภาพสูงที่มีราคาแพงที่สุด แต่ซอสก็ไม่ได้มีราคาแพงเลย - ถูกกว่าร้านราคาแพงประมาณ 2 เท่า
ป.ล. ฉันเข้าใจว่าหลายคนรู้จักซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศสดเท่านั้น ฉันยังเคยปรุงสิ่งนี้ (มากถึง 50 ลิตรต่อปี) ฉันปลูกมะเขือเทศด้วยตัวเอง แต่ในสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลางจะไม่หวานเหมือนทางตอนใต้ ดังนั้นซอสมะเขือเทศจึงไม่เป็นไปตามที่เราต้องการ ซอสมะเขือเทศแบบเดียวกันให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ!



ซอสมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปที่อุดมด้วยเครื่องเทศต่างๆ (ลูกจันทน์เทศเมล็ดมัสตาร์ดอบเชยขิงออลสไปซ์กานพลูยี่หร่าใบกระวาน ฯลฯ ) เครื่องปรุงรส (ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูสารสกัดจากขึ้นฉ่ายกระเทียม หัวหอมและเครื่องเทศ) และเก็บรักษาด้วยกรดเบนโซอิกหรือโซเดียมเบนโซเนต ผลิตในหลายประเทศทั่วโลก ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกพาสต้ารวมถึงซอสและน้ำเกรวี่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสมะเขือเทศกับลูกพลัมในหม้อหุงช้า (วิธีความเร็วสูง) (TATbRHA)

ซอสมะเขือเทศใน Thermomix TM31 (liliya72)

ซอสมะเขือเทศสลาวิกา (เมลานี)

ลูดา พื้นฐานเช่นเคย !!!! บางทีเมื่อฉันจะ

เท็กซ์มีทุกอย่างในบ้านยกเว้นขวดซอสมะเขือเทศที่สะดวก ... พรุ่งนี้ฉันจะคิดว่าจะเทอะไรและเก็บอย่างไร
ขั้นตอนนี้ละเอียดและเร้าใจแค่ไหน!
ขอบคุณสำหรับสูตร! อย่างน้อยก็อาจทำให้สามีของฉันท้อจากซอสมะเขือเทศในร้านค้าเคมีได้ด้วยวิธีนี้!

ขอบคุณ Ksyusha! ถ้าคุณชอบซอสมะเขือเทศก็ลงมือเลย มันง่ายมาก ๆ! และที่สำคัญที่สุด - อร่อย!

ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! บทกวี! ซิมโฟนี! จะไม่ตกอยู่ในบาปแห่งความตะกละได้อย่างไร!

มีทุกอย่างในบ้านยกเว้นขวดซอสมะเขือเทศที่สะดวกสบาย ... พรุ่งนี้ฉันจะคิดว่าจะเทอะไรและเก็บอย่างไร ขั้นตอนนี้ละเอียดและเร้าใจแค่ไหน!

Nastya ใส่ในสิ่งที่คุณต้องการ ถ้าคุณทำให้ซอสมะเขือเทศเย็นลงคุณสามารถใส่ลงในภาชนะพลาสติกใดก็ได้ ตัวอย่างเช่นในแก้วครีมเปรี้ยว

อย่างน้อยก็อาจทำให้สามีของฉันท้อจากซอสมะเขือเทศในร้านค้าเคมีได้ด้วยวิธีนี้!

คุณสามารถปิดมันได้อย่างง่ายดาย! ผู้ชายของฉันแตกต่างไปแล้วและไม่รู้จัก!

[Alevtina]

ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! บทกวี! ซิมโฟนี! จะไม่ตกอยู่ในบาปแห่งความตะกละได้อย่างไร!

Alevtinaขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีและคำติชมที่อบอุ่น! และซอสมะเขือเทศนี้ขอบคุณพระเจ้าไม่เพิ่มกิโลกรัม (ไม่เหมือนม้วนของเรา) ดังนั้นปรุงอย่างกล้าหาญ!

น่ารักขนาดไหน! เรียบง่ายและยอดเยี่ยม! จะทำแน่นอนแล้วกลับมารายงานตัว !!!! ขอบคุณมาก! เป็นเวลานานไม่โปรดสูตร !!!

ไม่ใช่ทำซอสมะเขือเทศใน 20 นาที ฉันไม่เถียงมันน่าจะอร่อยและดูน่ากิน แต่ใช้เวลานานในการทำ (

[lappl1]

lappl1Lyudmila เช่นเคยเป็นสูตรที่ละเอียดและเข้าถึงได้มาก! ทุกอย่างดูเหมือนจะค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและทำตามสูตร
สำหรับคนรักซอสมะเขือเทศฉันได้ดัดแปลงวัวถั่วเหลืองในการปรุงอาหาร แต่มีองค์ประกอบที่แตกต่างออกไป ฉันจะจดสูตรของคุณไว้อย่างแน่นอนฉันจะลองทำดู
ขอบคุณ!

ฉันชอบสูตรนี้มากเช่นกัน - รวมถึงการที่คุณสามารถใช้วิธีการและไม่ได้ทำตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่เลือกรสชาติและกลิ่นที่สมบูรณ์แบบตามความต้องการของคุณเช่นฉันชอบซอสมะเขือเทศแค่รสหวาน ในฤดูร้อนฉันสามารถเก็บซอสมะเขือเทศจำนวนมากจากมะเขือเทศโฮมเมดของฉันได้ แต่บางครั้งด้วยเหตุผลบางอย่างฉันทำจากซอสมะเขือเทศเล็กน้อยด้วยการเติม adjika แห้งสำเร็จรูปและกระเทียมดิบซึ่งก็อร่อยเช่นกัน แต่ของคุณจะอร่อยกว่า!

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก, ย่าโปรดแบ่งปันสูตรสำหรับวัวถั่วเหลือง ขอบคุณ.

ขอบคุณฉันจะทำอย่างแน่นอน !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ฉันกำลังรับบริการอยู่ ขอบคุณ!

[รดา -dms]

น่ารักขนาดไหน! เรียบง่ายและยอดเยี่ยม! จะทำแน่นอนแล้วกลับมารายงานตัว !!!! ขอบคุณมาก! เป็นเวลานานไม่โปรดสูตร !!!

รดา -dms, Olya ขอบคุณ! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้ เตรียมซอสมะเขือเทศเพื่อสุขภาพ!

ไม่ใช่ทำซอสมะเขือเทศใน 20 นาที ฉันไม่เถียงมันน่าจะอร่อยและดูน่ากิน แต่ใช้เวลานานในการทำ (

Sannyshka, วิกตอเรียฉันปรุงซอสมะเขือเทศประมาณ 20 นาที จริงอยู่นี่เป็นช่วงเวลาที่วุ่นวายอย่างแท้จริง มานับกัน:
ใช้เวลา 10 นาทีในการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดโยนลงในกระทะเทน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม
ฉันไม่คำนึงถึงเวลาที่ยาจะเย็นลงเนื่องจากฉันไม่ได้ใช้หม้อที่มีการแช่และฉันไม่ต้องกังวลว่ายาจะเย็นลงหรือไม่ เมื่อถึงเวลาฉันก็เริ่มทำอาหาร
ใช้เวลา 10 นาทีในการเปิดกระป๋องวางมะเขือเทศเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ กรองแช่ผสมและชิม นำไปต้มอย่างรวดเร็ว - 2-3 นาทีและต้มประมาณ 1-2 นาที
เวลาทำความสะอาด 20 นาทีจึงออกมา

[โป๊ยกั๊ก]

Lyudmila เช่นเคยมีสูตรอาหารที่ละเอียดและเข้าถึงได้! ทุกอย่างดูเหมือนจะค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและทำตามสูตร

โป๊ยกั๊ก, ย่าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่วิธีการทำซอสมะเขือเทศนี้ทำให้ฉันสนใจ แน่นอนทุกอย่างง่ายมาก ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
ย่าฉันคิดว่าต้องโพสต์สูตรสำหรับวัวถั่วเหลืองถ้าคุณยังไม่ได้ทำ ไม่มีซอสมะเขือเทศมากมาย

[Tasha]

Tasha, Natalia ใต้ลิงค์สปอยเลอร์

สูตรของ Lena ขึ้นอยู่กับ mur_myau อันนี้: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332227.0
และในหน้าที่สองฉันได้แบ่งปันสัดส่วนที่แตกต่างกันตามที่ฉันกำลังทำอาหาร:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332227.0

[ททท]

ฉันชอบสูตรนี้มากเช่นกัน - รวมถึงการที่คุณสามารถใช้วิธีการและไม่ได้ทำตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่เลือกรสชาติและกลิ่นที่สมบูรณ์แบบตามความต้องการของคุณเช่นฉันชอบซอสมะเขือเทศแค่รสหวาน

ททท, ธัญญ่าขอบคุณ! แท้จริงวิธีนี้เป็นขอบเขตสำหรับการทดลอง คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ และอย่าเพิ่มสิ่งที่คุณไม่ชอบ

กระป๋องซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศโฮมเมดของฉันในฤดูร้อน

โอ้ฉันเข้าใจดี ฉันยังจำฤดูใบไม้ร่วงได้เนื่องจากกระบวนการนี้ มะเขือเทศเยอะมาก! แต่นี่ไม่ใช่เรื่องหลัก หลังจากวันที่ยากลำบากบิดมะเขือเทศทุกวันถูผ่านตะแกรงนึ่ง ... ถุงเครื่องเทศเหล่านี้ ... Brrrr. ฤดูใบไม้ร่วงที่สบายที่สุดสำหรับการพักผ่อนใช้เวลายืนอยู่ในห้องครัว และเมื่อฉันเริ่มปลูกมะเขือเทศของฉันเองการต่อสู้เพื่อการเก็บเกี่ยวและการต่อต้านไฟโต ธ อราก็เพิ่มเข้ามาในการยืนอยู่ที่เตา ... โดยทั่วไปวิธีนี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นแน่นอน
หากผลลัพธ์แตกต่างกันอย่างมาก - อีกเรื่องหนึ่งอย่าเสียใจในครั้งนี้ และเมื่อผลลัพธ์ไม่แย่ลงและมักจะดีขึ้นทำไมไม่เปลี่ยนนิสัยของคุณล่ะ?

[kokoshka-lilya]

kokoshka-lilya, Rusalca-Anyaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

Lyudochka ขอบคุณสำหรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น สองสามปีที่ผ่านมาฉันได้รับความสุขจากขวดมะเขือเทศที่ทำเองในหมู่บ้านสามลิตรจากยูเครนจากพื้นที่มะเขือเทศ เธอสุดยอดมาก! คำพูดไม่สามารถสื่อความหมายได้ง่ายๆ แต่ฉันจะพูดอะไรได้ - มีมะเขือเทศที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันปรุงซอสมะเขือเทศจากมัน แต่ตอนนั้นฉันไม่ค่อยชอบอินเทอร์เน็ตและปรุง "ด้วยสายตาและรสชาติ" ฉันจำได้ว่ามันยอดเยี่ยมแค่ไหน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบสปาเก็ตตี้โบโลเนสกับเขา แล้วฉันก็ไม่ได้เขียนประสบการณ์ทั้งหมดของฉันลงไป ตอนนี้ฉันขอโทษ แต่แล้วฉันก็ลองใช้ตัวเลือกทั้งหมด ที่สำคัญที่สุดฉันชอบทำซอสมะเขือเทศ - เลโช ฉันจำได้ว่าใส่พริกหวานซึ่งฉันตุ๋นไว้ล่วงหน้า แต่ยังไงกันแน่ ... ฉันจำไม่ได้ เส้นโลหิตตีบไม่ว่าจะเป็นเรื่องผิด ตอนนี้ฉันจะทำตามสูตรของคุณอย่างแน่นอนและลองเพิ่มพริกไทย! ขอบคุณสำหรับคลาสมาสเตอร์โดยละเอียด งานเยอะขนาดนี้!

ความสามารถคือพรสวรรค์ในทุกสิ่งฉันไปที่ร้านเพื่อดูสิ่งนั้น พาสต้า.

[ไอรา]

ไอราขอบคุณมากสำหรับข้อมูลเชิงลึกที่น่าสนใจเกี่ยวกับอดีตการทำอาหารของคุณ! มะเขือเทศวางที่ทำจากมะเขือเทศทางตอนใต้นั้นหาที่เปรียบไม่ได้ ฉันยังจำรสชาติของเธอได้จากชีวิตในสวรรค์ของมะเขือเทศ และตอนนี้ฉันคิดถึงรสชาตินั้นฉันจึงพยายามทำซอสมะเขือเทศจากซอสมะเขือเทศที่ดี ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันพอใจ
ไอราขอบคุณสำหรับการประเมินผลงานของฉัน ผมรู้สึกยินดีมาก . เตรียมซอสมะเขือเทศด้วยวิธีนี้และใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ฉันหวังว่าคุณจะพบรสนิยมของคุณ ขอให้โชคดีที่รัก!

ความสามารถคือพรสวรรค์ในทุกสิ่งฉันไปที่ร้านเพื่อดูสิ่งนั้น พาสต้า.

เฮเลนคุณแค่ทำให้ฉันอาย เอคคุณตัดสินใจใช้สูตรเร็วแค่ไหน ขอบคุณ . ปรุงเพื่อสุขภาพ!

[lappl1]

สำหรับ lappl1:

lappl1จากนั้นฉันจะเขียนวิธีง่ายๆในการรับวางมะเขือเทศจากมะเขือเทศโฮมเมดโดยไม่ต้องบิดถูและระเหย บางทีมันอาจจะมีประโยชน์ในช่วงฤดูร้อน ขั้นแรกฉันลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดจากนั้นก็ง่าย (ในขณะที่ตัดก้านออก) ฉันเอาผิวหนังออก - มันม้วนออกและยังคงอยู่ในมือ ทันทีฉันหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่เกือบเป็นครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน (คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ที่นี่) ฉันนำไปปรุงจนสุกสุก - จากนั้นก็นำไปปั่นด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเมื่อเบียร์เย็นลงฉันก็เทลงในถุงน้ำตาล - มันทำจากหลอดพลาสติกหรืออะไรสักอย่าง (ฉันรู้ว่าพวกเขาเทใส่ถุงที่มีหูหิ้วที่คุณยายไปตลาดสดด้วยเช่นกันถุงเหล่านี้มีขนาดใหญ่ขึ้นและมีซิปที่นิยมเรียกว่า "ความฝันของผู้ครอบครอง" แต่ถุงน้ำตาล 10 กก. ยังคงอยู่ เส้นใยอาหาร). แล้วฉันก็แขวนมันไว้บนภาชนะ และฉันทิ้งไว้ในตอนกลางคืน ในตอนเช้า - มวลที่เย็นสบายเหมาะสำหรับทุกสิ่ง - ทุกอย่าง สามารถต้มและเก็บรักษาไว้ได้ โดยไม่ต้องเพิ่มอะไรเลยเพราะมันดี หรือแช่แข็ง. และนอกจากนี้ฉันยังได้รับน้ำผลไม้แสนอร่อยที่ไม่มีเยื่อกระดาษ - เป็นเครื่องดื่มและเป็นฐานสำหรับซุปเย็นบอร์ชท์น้ำเกรวี่ ฯลฯ
ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเยอะ !! การต่อสู้กับการเก็บเกี่ยว
และดูซอสมะเขือเทศนี้ด้วย: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0 ยังช่วยประหยัดแรงงานได้อย่างสมบูรณ์
ฉันรักซอสมะเขือเทศทุกชนิดฉันจะทำให้คุณแน่นอน !! ขอบคุณ.

Lyudochka ที่รัก !!! ฉันยอมรับว่าสูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและเหมาะกับรสนิยมของเรา แต่เราผสมเทียมกับกระดูกของสมอง .... นั่นคือประเด็น ไม่มีกระแสในการวางมะเขือเทศสำเร็จรูป
และภาพถ่ายก็ดูดีสุด ๆ ! ต้นสนกิ่งก้านสาขาปกคลุมไปด้วยหิมะสุดทึ่ง !!!!!!!!!
ไชโยกับคุณไชโย !!

[ททท]

ททท, ขอบคุณมาก !!!! ฉันอ่านแล้วตาของฉันก็โตขึ้นเรื่อย ๆ

สำหรับ lappl1:

ทันย่าขอบคุณมาก! ทางนั้นวิเศษมาก! ฉันจะไม่เคยคิดถุง
นั่นเป็นวิธีที่แม่บ้านมีหลายวิธี
คุณรู้ไหมว่าฉันทำให้ชีวิตง่ายขึ้นได้อย่างไรเมื่อฉันรีดซอสมะเขือเทศได้มากถึง 50 ลิตรในช่วงฤดูนี้? มะเขือเทศบิดในเครื่องบดเนื้อนำมวลไปต้มในกระทะเคลือบ เธอปิดมันและเก็บไว้ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นเธอก็เทมวลทั้งหมดลงในตะแกรง (โลหะคู่) และทิ้งโครงสร้างนี้ไว้ 30 นาทีในขณะที่ฉันทำงานอยู่กับสมุนไพรเครื่องเทศกระป๋องของเหลวใสเกือบทั้งหมดไหลจากมวลนี้ลงในกระทะและยังคงมีมวลหนาอยู่ในตะแกรง ฉันเทของเหลวนี้และลงในกระทะผ่านตะแกรงที่มีมันฝรั่งบด (โลหะมีรู) ฉันดันมวลนี้ มันเปิดออกเร็วมาก - นาที ... และในตะแกรงมีเมล็ดพืชและหนังและในกระทะ - วางมะเขือเทศที่บริสุทธิ์ที่สุด ปรุงเพียงเล็กน้อยด้วยเครื่องเทศและเทลงในขวด แต่จากนั้นก็ต้องแช่ตะแกรงเพื่อล้างของเสียออกให้หมด ด้วยแปรงสีฟันในถังน้ำก็ทำให้เสร็จได้อย่างรวดเร็ว
Tanya และวิธีการและสูตรอาหารของคุณดีมาก (ฉันไปตามลิงค์และดู) แน่นอนฉันจะพยายามทำในฤดูร้อน - ชั่งน้ำหนักในถุงและบดเมล็ดด้วยเครื่องปั่น ดีมาก - ไม่เปลืองแรง! ขอบคุณมากสำหรับวิทยาศาสตร์!

แต่เราผสมเทียมกับกระดูกสมอง .... นั่นคือประเด็น ไม่มีกระแสในการวางมะเขือเทศสำเร็จรูป

เครื่องหมายถูกเกี่ยวกับการผสมเทียมและสิ่งที่ฉันเห็นด้วยอย่างสมบูรณ์ ... แต่ฉันใช้มะเขือเทศวางโดยไม่มีอะไรเลย - มะเขือเทศ 100% ฉันเดาว่ามะเขือเทศเหล่านี้ไม่ได้ปลูกในเขตเกษตรอินทรีย์และได้รับการปฏิสนธิกับสิ่งเลวร้ายทุกประเภท แต่เมื่อซอสมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวได้ 50 ลิตรไม่เพียงพอสำหรับครอบครัวและในช่วงฤดูสุกของมะเขือเทศผักอื่น ๆ กำลังสุกและมีมือไม่เพียงพอสำหรับทุกอย่างวิธีนี้จึงช่วยชีวิตได้ และมีกี่คนที่ไม่ปลูกอะไรเลยและคนที่พวกเขารักกินซอสมะเขือเทศเกือบจะเป็นเค้ก! วิธีนี้ช่วยได้ในกรณีเหล่านี้
เครื่องหมายถูกขอขอบคุณ! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณชอบภาพซอสมะเขือเทศท่ามกลางหิมะ ฉันชอบมันเอง มันเป็นน้ำค้างแข็งมากเมื่อฉันจัดเซสชั่นถ่ายภาพให้เขา

สูตรเด็ดแน่นอน! แต่ ... จะหาซื้อน้ำพริกมะเขือเทศได้ที่ไหน? ช่วงนี้ไม่เจอแบบนี้เลย

ที่นี่คือแพนเค้กไม่มี "มะเขือเทศ" ในร้านที่ใกล้ที่สุดมีเพียง "kitchenmaster" เท่านั้นที่ฉันจะปิดมันไว้จนถึงพรุ่งนี้

[Natalishka]

สูตรเด็ดแน่นอน! แต่ ... จะหาซื้อน้ำพริกมะเขือเทศได้ที่ไหน? ช่วงนี้ไม่เจอแบบนี้เลย

Natalishka, นาตาชาคุณมี "มะเขือเทศ" หรือไม่? ฉันชอบเธอ. แม้แต่ในจังหวัดของเราก็มีขาย ฉันยังได้ยินคำวิจารณ์ดีๆเกี่ยวกับ "Kubanochka" ยังเป็นธรรมชาติ 100% ทรูยังไม่ได้ลองเอง

ไม่มี "มะเขือเทศ" ในร้านที่ใกล้ที่สุดมีเพียง "นายครัว" เท่านั้นที่ฉันจะปิดมันไว้จนถึงวันพรุ่งนี้

Lena ดีคุณมีเวลาซื้อและทำอาหาร ดังนั้นพักไว้ก่อน

และเราได้กินทุกอย่างที่เตรียมไว้แล้วหรือมากกว่านั้นพวกเขาก็กินไตรกลีเซอไรต์ คุณสามารถลองทำดู!

พวกเขากินไตรกลีเซอไรต์ คุณสามารถลองทำดู!

Oksan สำหรับไตรกลีเซอไรต์มันจะมากที่สุด และไม่เพียง แต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น อย่าบอกพวกเขาว่าคุณทำได้อย่างไร คุณจะเห็น - พวกเขาจะถามว่าซอสมะเขือเทศแบบไหนอร่อยมาก เพียงแค่คุณปล่อยให้เขายืนในตู้เย็นข้ามคืนเขาก็จะได้รับการเติมเต็ม

Lyudmila ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ฉันปรุงอาหารโดยเชื่อมโยงกับการมาถึงในวันหยุดพักผ่อนของลูกชายคนโต - คนรักซอสมะเขือเทศและตัวดูดซับด้วยความเร็วที่เหลือเชื่อ (ฉันจะเติมและซื้อเท่าที่เป็นแนวทาง) ฉันซื้อพาสต้าหนึ่งกระป๋องโดยอันที่แพงที่สุดฉันจะไม่บอกด้วยซ้ำว่าอันไหน ฉันมีแอปเปิ้ลแช่แข็งจากฤดูร้อน ฉันใส่มันออกและสับด้วยเครื่องปั่น และในฤดูใบไม้ร่วงฉันซื้อพริกหวานที่ต่ำกว่ามาตรฐานและเมื่อสับละเอียดแล้วฉันก็แช่แข็ง (สำหรับซุปกะหล่ำปลีและบอร์ชท์) ดังนั้นแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูฉันจึงเพิ่มแอปเปิ้ลซอสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร กลายเป็นซอสมะเขือเทศกับพริกหวาน ดังนั้นพาสต้าหนึ่งขวดจึงกลายเป็นซอสมะเขือเทศสองขวด! ขอบคุณมาก. พรุ่งนี้ฉันจะอบพิซซ่า - ฉันจะทาไขมัน! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะทำอาหารเสมอ!

อิราที่รักฉันดีใจแค่ไหนที่ฉันทำให้คุณพอใจและที่สำคัญที่สุดคือลูกชายของคุณด้วยสูตรนี้! ความคิดที่ดี - ทำด้วยแอปเปิ้ลและพริกไทย! ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน! อันที่จริงนี่เป็นสูตรที่ทำกำไรได้มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีนักสู้ซอสมะเขือเทศอยู่ในครอบครัว
อิราปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ! พิซซ่าอร่อยและอื่น ๆ ฉันดีใจที่สูตรนี้จะอยู่กับคุณอย่างถาวร

Lyudochka

Lyudochka ฉันทำแล้ว! ที่จริงเร็วมากฉันทำ "มะเขือเทศ" จาก 800gr มันกลายเป็นจำนวนมากเกี่ยวกับรสชาติ (ฉันไม่กินซอสมะเขือเทศเอง) แต่ลูกชายของฉันกลับบ้านจากที่ทำงานฉันกินซุปครึ่งโถครึ่งลิตรและในตอนท้ายฉันก็จิบมันด้วย คะแนนดีที่สุด! ยิ่งไปกว่านั้นฉันไม่ได้เติมน้ำส้มสายชู แต่มันจะยังคงถูกผสมอยู่ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยขึ้น ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

เอ่อ
ฉันเคยซื้อมะเขือเทศ 100% ใส่ขวดแก้ว 380 กรัมใส่เกลือน้ำตาลกระเทียมเครื่องเทศน้ำหรือน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยแล้วต้มในโถ แล้วพาสต้านี้ก็หายไปจากการขายด้วยเหตุผลบางประการ แต่มะเขือเทศของเราเพิ่งสุกดังนั้นฉันจึงเล่นกับเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศ (แยกเมล็ดกับหนังออก) และต้มกับเครื่องเทศ แต่ฉันไม่ได้เดาว่าจะชั่งมันกลับกลายเป็นน้ำเล็กน้อย

ลูดาพบขวดมะเขือเทศบิดเบี้ยวในถังขยะของเธอ กาน้ำชา zababahakku อย่างรวดเร็ว เพิ่มน้ำผลไม้ มันกลายเป็นเรื่องกระจัดกระจาย แต่เราไม่ภูมิใจ - แป้งช่วยเราได้ และตอนนี้ซอสมะเขือเทศทั้งตัวแอสทริลยาทำให้ตาของลูกชายพอใจและทำให้รสชาติดีขึ้น ขอบคุณมาก. ในทางปฏิบัติเพื่ออะไร

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! แม้ว่าเครื่องปรุงรสจะยังไม่สิ้นสุดตั้งแต่ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันก็จะทำซอสมะเขือเทศอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

[lappl1]

lappl1ขอบคุณฉันจะนำมันไปที่ถังขยะลูกชายของฉันรักซอสมะเขือเทศจริงๆฉันจะทำ

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! แม้ว่าเครื่องปรุงรสจะยังไม่สิ้นสุดตั้งแต่ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันก็จะทำซอสมะเขือเทศอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

ฉันขอแนะนำ Olga รวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีคนกินซอสมะเขือเทศในครอบครัว

ใช่ขอบคุณที่รัก!

ฉันพบขวดใส่มะเขือเทศจีน "มะเขือเทศ" ในถังขยะและรีบทำและลองแล้ว - ฉันชอบมันมาก!

ฉันเปลี่ยนองค์ประกอบของสารเติมแต่งเล็กน้อยแทนน้ำตาล - น้ำผึ้งและเพิ่มเครื่องเทศอินเดีย ฉันไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูและต้มด้วยไฟ 100% เป็นเวลา 2 นาทีในไมโครเวฟ

[An4utka]

เฮเลน, Irochka, Olenka, letka-enka2-Lena, An4utkaขอโทษสาว ๆ ที่ฉันไม่ได้ตอบสนองต่อความคิดเห็นของคุณเป็นเวลานาน - ฉันไม่ได้ใช้อินเทอร์เน็ตเป็นเวลาเกือบ 10 วัน
สาว ๆ ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่าลูกชายตัวน้อยของคุณมีความสุข ลูกชายของฉันยังเป็นคนรักซอสมะเขือเทศ ดังนั้นฉันจึงรู้เรื่องนี้โดยตรง สาว ๆ รู้ไหมว่าลูกชายและสามีของเราต้องการมะเขือเทศแบบนี้จริงๆ? มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขาสำหรับร่างกาย ดังนั้นสูตรนี้สำหรับเราสาว ๆ ก็ขั้นเทพ ...
ปรุงอาหารที่รักเพื่อสุขภาพของคุณ! ทำให้ผู้ชายของคุณมีความสุขและรักษา

[Olenka]

ใช่ขอบคุณที่รัก!

Olenka, เขาคือ ! ช่างเป็นภาพที่ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงาม!

ฉันเปลี่ยนองค์ประกอบของสารเติมแต่งเล็กน้อยแทนน้ำตาล - น้ำผึ้งและเพิ่มเครื่องเทศอินเดีย ฉันไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูและต้มด้วยไฟ 100% เป็นเวลา 2 นาทีในไมโครเวฟ

และแน่นอนองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ สูตรนี้จำหน่ายสิ่งนี้ ฉันไม่คิดจะทำกับน้ำผึ้งด้วยซ้ำ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน และฉันก็ไม่ได้คิดเกี่ยวกับไมโครเวฟที่ฉันชอบด้วยเช่นกัน หลังจากนั้นทุกอย่างก็ทำได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก ขอบคุณ Olenka สำหรับแนวคิด ฉันจะทำมันตามวิธีการของคุณในครั้งต่อไป

[Letka-enka2]

ขอบคุณฉันจะเอาไปที่ถังขยะลูกชายของฉันรักซอสมะเขือเทศจริงๆฉันจะทำ

Letka-enka2, เฮเลนขอบคุณที่สนใจสูตรนี้! ปรุงเพื่อสุขภาพ! แล้วลูกชายของคุณจะต้องชอบแน่นอน! ฉันแน่ใจ!

Lyudochka ฉันอดไม่ได้ที่จะเข้ามาแสดงความขอบคุณต่อไปและจูบคุณ! ฉันเตรียมซอสตามสูตรของคุณโดยเฉลี่ยสามครั้งทุก ๆ 2 เดือน - เมื่อนักเรียนรุ่นพี่มาตุนไว้ที่แม่ของฉัน ขอบใจจ้ะที่รัก. ฉันไม่ได้ดูสูตรอาหารอีกต่อไป - ฉันแค่ไปที่ชั้นวางทั้งหมดแล้วเอาเครื่องเทศสมุนไพรสารเติมแต่งทั้งหมดออกไปฉันชอบเติมขิงยอดที่ฉันชอบของพุ่มไม้ลูกเกดดำกระวานฉันยังสามารถโยน น้ำซุปก้อนและชา Raduskin หมักที่จำเป็น ฉันใช้ของเหลวมากเป็นสองเท่าของกระป๋อง มันใช้ได้เสมอ! ขอบคุณซันไชน์ของฉัน! ประหยัดขนาดนี้ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! คุณแค่ประหยัดงบประมาณของฉัน! ขอบคุณมาก!

โอ้ทูมันชิกที่รัก! ฉันจำสิ่งที่คุณเขียนเกี่ยวกับลูกชายนักเรียนของคุณฉันดีใจแค่ไหนที่คุณทำซอสมะเขือเทศนี้ต่อไป! และคุณเพิ่มเครื่องเทศที่ฉันชอบ - และขิงและด้านบนของลูกเกด ฉันชอบใส่เชอร์รี่ด้วยเช่นกิ่งไม้ใบไม้หรือชา
Irisha ฉันมีความสุขมากที่สุดสำหรับการประหยัดงบประมาณของคุณ
ขอบคุณที่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้ต่อไป ขอพระเจ้าอวยพรคุณลูก ๆ ของคุณและผู้กินซอสมะเขือเทศเป็นหลัก
และฉันก็จะทำมันในวันนี้

[Lyudmilochka]

เมื่อวานเราเพิ่งพูดถึงซอสมะเขือเทศขอบคุณพระเจ้าเราเริ่มกินซอสมะเขือเทศน้อยลง ก่อนหน้านี้ในตู้กับข้าวมีหลายกระป๋อง แต่ตอนนี้เพิ่งเริ่ม
Lyudmilochkaฉันจะพยายามทำอาหารให้ซื้อปริมาณ พาสต้า.