พาสต้าสไตล์กองทัพเรือ (สูตรในวัยเด็กของฉัน)

พาสต้าสไตล์กองทัพเรือ (สูตรในวัยเด็กของฉัน)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
พาสต้า	500 กรัม
เนื้อ	500 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน	ลิ้มรส
ใบกระวานพริกไทยเกลือ	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	โดย quus

วิธีทำอาหาร

• นี่เป็นสูตรจากวัยเด็กโซเวียตที่ห่างไกลของฉัน =)
• ล้างเนื้อและใส่ในน้ำเดือดพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกใบกระวานพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง และเย็นในน้ำซุปต้ม
• ต้มพาสต้าในกระทะขนาดใหญ่และทิ้งในกระชอน
• สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
• เลื่อนเนื้อสัตว์ที่เย็นแล้วลงในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะใส่ผักใบเขียวที่สับละเอียดถ้าเนื้อแห้งคุณสามารถเติมน้ำซุปที่ปรุงได้
• ในตอนท้ายเทพาสต้าลงในกระทะให้เข้าเนื้อแล้วคน
• สูตรวิดีโอ:
• สนุกกับการรับชม!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง. ถ้าเนื้อสุกเป็นเวลา 1 ชม.

[วาล 79]

วาล 79,
ฉันยังทำพาสต้าน้ำเงินและรักพวกเขามาก อย่าปรุงเนื้อสัตว์โดยเจตนา แต่ใช้ส่วนที่เหลือของมื้อกลางวัน บดเนื้อด้วยเครื่องปั่น น่าเสียดายที่ลูกสาวของฉันไม่ชอบอาหารจานนี้ฉันจึงทำอาหารไม่ค่อยเป็น
ขอบคุณสำหรับสูตร! เขาเป็นแรงบันดาลใจให้กับความทรงจำในวัยเด็ก!

[วาล 79]

วาล 79, oo, คิดถึงเวลาที่ห่างไกล, จากไปอย่างไม่มีวันกลับ, สวยงาม, เรียบง่ายและน่าพอใจ ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน แต่ฉันไม่ได้เห็นพาสต้าที่ยาวและกลวงจริง ๆ มา 20 ปีแล้ว

[วาล 79]

วาล 79,
ฉันยังทำพาสต้าน้ำเงินและรักพวกเขามาก อย่าปรุงเนื้อสัตว์โดยเจตนา แต่ใช้ส่วนที่เหลือของมื้อกลางวัน ขอบคุณสำหรับสูตร! เขาเป็นแรงบันดาลใจให้กับความทรงจำในวัยเด็ก!

ยินดี!
สำหรับฉันเขาก็แค่คลายความคิดถึง =)
ในวัยเด็กแม่ของฉันซื้อเนื้อติดกระดูกมาปรุงน้ำซุปและเนื้อต้มบางส่วนก็เป็นเครื่องในพาสต้าในกองทัพเรือ

[วาล 79]

วาล 79, oo, คิดถึงเวลาที่ห่างไกล, จากไปอย่างไม่มีวันกลับ, สวยงาม, เรียบง่ายและน่าพอใจ ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน แต่ฉันไม่ได้เห็นพาสต้าที่ยาวและกลวงจริง ๆ มา 20 ปีแล้ว

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
สำหรับฉันสูตรนี้ยังเป็นความทรงจำที่น่าจดจำ
ฉันซื้อพาสต้าประเภทนี้ในไฮเปอร์มาร์เก็ต "Auchan" ที่เรียบง่าย ตามการจัดประเภทของอิตาลีพวกเขาเรียกว่า Bucatini (ภาษาอิตาลี Bucatini) ฉันแน่ใจว่าคุณควรมีไว้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรืออาจจะอยู่ในร้านเฉพาะในอิตาลี บางครั้งเรียกว่าพาสต้า # 6

โอ้ยจานโปรดมาตั้งแต่เด็ก เพียง แต่ฉันไม่ชอบพาสต้า แต่ฉันปรุงก๋วยเตี๋ยว (ขอให้ทั้งกองเรือยกโทษให้ฉันด้วยความเสรีเช่นนี้) ใส่พริกไทยป่นลงในเนื้อสับ แต่กองเรือจะไม่มีมันได้อย่างไร? ฉันสามารถกินได้มากเท่าที่ฉันต้องการถ้าฉันมี

[วาล 79,]

วาล 79, ขอบคุณสำหรับวิดีโอที่น่าสนใจ! มะกะโรนีนาวี! ความทรงจำในวัยเด็กที่น่าพอใจมาก เนื้อสัตว์แย่ลงจริงๆด้วยไขมันและกระดูกอ่อนอร่อยมาก! ฉันยังทำอาหารเป็นบางครั้ง
เราไม่เคยเห็นพาสต้าแบบนี้วางขาย แต่มีขนของอิตาลีอวบอ้วนกลวงและไม่ยาวมาก ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันทำพาสต้าเส้นยาวก่อนทำอาหารเสมอ และเราก็ทำเช่นนี้ด้วย: เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำปรุงพาสต้า ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันระหว่างทำอาหาร (ฉันก็ยังทำเหมือนเดิม) เนื้อเย็นแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ใส่หัวหอมทอดและทอดเบา ๆ และจากนั้นทั้งหมดนี้ก็ถูกบิดในเครื่องบดเนื้อ ฉันยังคงบิดมันในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ไม่ใช่บนเครื่องปั่นมันอร่อยกว่ามาก

และพ่อของฉันทำอาจจะไม่ถูกต้องนัก สำหรับธุรกิจนี้เขามักจะใช้เนื้อสับดิบ ดังนั้นฉันจึงแปลกใจที่เห็นว่าต้องต้มเนื้อสัตว์ก่อน แต่มีบางอย่างบอกฉันว่าการปรุงด้วยเนื้อสับสดจะอร่อยกว่า ยังไงซะฉันก็ทำอาหารเหมือนเขา เขาซื้อพาสต้ามาทั้งกล่องด้วย (ฉันจำได้ว่ากล่องค่อนข้างใหญ่) และมีความสุข เหมือนเด็กถ้ามาการองยังสมบูรณ์ไม่แตก ไม่เคยหักมันมาทำอาหาร และขนาดที่ใช้ก็ทันสมัยกว่า

โอ้ยจานโปรดมาตั้งแต่เด็ก เพียง แต่ฉันไม่ชอบพาสต้า แต่ฉันปรุงก๋วยเตี๋ยว (ขอให้ทั้งกองเรือยกโทษให้ฉันด้วยความเสรีเช่นนี้) ใส่พริกไทยป่นลงในเนื้อสับ แต่กองเรือจะไม่มีมันได้อย่างไร? ฉันสามารถกินได้มากเท่าที่ฉันต้องการถ้าฉันมี

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
ฉันไม่ค่อยทำอาหารแบบนี้เราซื้อขนนกหรือเกลียวเป็นหลัก =) แต่ไม่ใช่ทุกคนที่กินพริกไทยและฉันก็ใส่ซอสทาบาสโกลงบนจาน

[วาล 79,]

วาล 79, ขอบคุณสำหรับวิดีโอที่น่าสนใจ! มะกะโรนีนาวี! ความทรงจำในวัยเด็กที่น่าพอใจมาก เนื้อสัตว์แย่ลงจริงๆด้วยไขมันและกระดูกอ่อนอร่อยมาก! ฉันยังทำอาหารเป็นบางครั้ง

ยินดี! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันทำพาสต้าเส้นยาวก่อนทำอาหารเสมอ และเราก็ทำเช่นนี้ด้วย: เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำปรุงพาสต้า ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

ฉันตั้งใจจะไม่ทำลายมันเพื่อให้สวยขึ้นถ้าคุณต้องการเส้นขาดคุณสามารถซื้อพาสต้าสั้น ๆ ได้ ฉันรู้เกี่ยวกับน้ำมัน แต่มันน่าเสียดายที่เทลงไปดูเหมือนว่ามันจะไม่เข้ากันแล้วล้างกระทะยากกว่า =)

เนื้อเย็นแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ใส่หัวหอมทอดและทอดเบา ๆ และจากนั้นทั้งหมดนี้ก็ถูกบิดในเครื่องบดเนื้อ

ฉันคิดว่านี่อร่อยกว่าแน่นอนฉันมีเวอร์ชั่นโซเวียตที่รุนแรงไม่แฟนซี =)

และพ่อของฉันทำอาจจะไม่ถูกต้องนัก สำหรับธุรกิจนี้เขามักจะใช้เนื้อสับดิบ

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! ฉันทำกับเนื้อสับดิบด้วย แต่ในความคิดของฉันนี่เป็นโบโลเนสชนิดหนึ่งอยู่แล้ว และสำหรับเขาคุณต้องมีเนื้อสับที่ดีควรรีดด้วยตัวเองในเนื้อที่ซื้อมามักจะบิดปอดเต้านม ฯลฯ ในรุ่นของเนื้อต้มคุณสามารถนำเนื้อที่มีคุณภาพแย่ที่สุดเส้นเลือดทั้งหมดจะปรุงและเลื่อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และแม้แต่น้ำซุปสำหรับซุป =)

เขาซื้อพาสต้ามาทั้งกล่องด้วย (ฉันจำได้ว่ากล่องค่อนข้างใหญ่) และมีความสุข เหมือนเด็กถ้ามาการองยังสมบูรณ์ไม่แตก ไม่เคยหักมันมาทำอาหาร และขนาดที่ใช้ก็ทันสมัยกว่า

ใช่พาสต้าของโซเวียตก็เจ๋งน่าเสียดายตอนนี้ฉันอาจจะซื้อเป็นบางครั้ง =)

[วาล 79]

แต่ในความคิดของฉันนี่เป็นโบโลเนสชนิดหนึ่งอยู่แล้ว

วาล 79พ่อของฉันไม่รู้จักชื่อนั้นอย่างแน่นอน แต่เรียกอาหารจานนี้เหมือนกับคุณว่า "มะกะโรนีน้ำเงิน" เขาอยู่มาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2471 ร. วาล 79คุณยกโทษให้ฉันฉันไม่ได้จู้จี้ แต่เป็นเพียงแค่ nastalgiru ขอให้คุณโชคดี

สำหรับธุรกิจนี้เขามักจะใช้เนื้อสับดิบ

ฉันรู้สึกประหลาดใจกับเนื้อต้มแน่นอนว่ามีงบประมาณมากกว่า แต่มีความสับสนในการปรุงอาหารมากขึ้นและด้วยเนื้อสับดิบครั้งแล้วครั้งเล่ามันก็พร้อมในเวลาเดียวกันพาสต้าก็สุกและเนื้อสับกับหัวหอมจะทอดถ้ามี ไม่อยากยุ่งกับเกี๊ยวทอดมันเป็นอาหารจานด่วนของสหภาพโซเวียต

พ่อของฉันไม่รู้จักชื่อนั้นอย่างแน่นอน แต่เรียกอาหารจานนี้แบบเดียวกับคุณว่า "มะกะโรนีน้ำเงิน" เขาอยู่มาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2471 คุณยกโทษให้ฉันฉันไม่ได้จับผิด แต่เพียงแค่ nastalgiru ขอให้คุณโชคดี

ใช่แน่นอนทุกคนไม่เหมือนกันฉันแค่เขียนความคิดเห็นภายในของฉัน ขอให้โชคดีเช่นกัน! และสุขสันต์วันหยุด!

ฉันยังประหลาดใจกับเนื้อต้มแน่นอนว่ามีงบประมาณมากกว่า แต่มีความสับสนในการปรุงอาหารมากกว่าและด้วยเนื้อสับดิบครั้งแล้วครั้งเล่าและมันก็พร้อมแล้ว

ตอนนี้เป็นเนื้อสดในร้านตลอด 24 ชั่วโมงและในวัยเด็กโซเวียตที่โหดร้ายของฉันไม่มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ =) มีเนื้อติดกระดูกที่ดีที่สุดหรือตั้งซุปแล้วหมุนตามที่คุณต้องการ =)

และเราทำพาสต้าด้วยเนื้อต้มและไม่เคยมีเนื้อสับดิบ เมื่อฉันได้ลองชิมด้วยรสชาติที่ดิบและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงด้วยการต้มจะมีรสชาติที่ดีขึ้น ฉันปรุงด้วยเนยเท่านั้น

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาพี่ชายของแม่ของฉันรับใช้ในเซวาสโทพอลบนเรือในช่วงสงครามกลับมาพร้อมกับดวงตาที่ไหม้เกรียมและสูญเสียการมองเห็นดังนั้นเขาจึงนำมะกะโรนีสไตล์กองทัพเรือพร้อมเนื้อต้มมาให้ครอบครัว
มาที่นี่แล้วฉันได้ลองกับเนื้อสับดิบจานที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพาสต้าเรือจริง
โดยทั่วไปพวกเขาเถียงกันเรื่องรสนิยมมีแม่บ้านกี่คนสูตรอาหารจานเดียวกัน
สวัสดีปีใหม่ทุกคนและอาหารอร่อย ๆ มากมาย!

เราชอบที่จะคิดถึงบางครั้ง!
เนื้อลวกเท่านั้น !!! ในกองทัพเรือมีการปรุงน้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์ส่วนหนึ่งของเนื้อสามารถหั่นเป็นน้ำซุปและปรุงเป็นซุปส่วนที่เหลือใช้สำหรับพาสต้าทหารเรือ แน่นอนว่าใส่พริกไทยดำไม่ใส่ผัก
และฉันยังเพิ่มฮ็อพซันลีอีกหนึ่งชิ้น - มันช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อต้มไร้เชื้อเล็กน้อย และถึงแม้ว่าฉันจะทำเองบ่อยๆในเครื่องเตรียมอาหาร แต่การส่งผ่านเครื่องบดเนื้อก็อร่อยกว่า จากนั้นผสมกับหัวหอมทอดทอดเล็กน้อยเติมน้ำซุปในตอนท้ายและเคี่ยวใต้ฝาสองสามนาที
และฉันมักจะปรุงเนื้อสัตว์ใต้ฝาเพื่อไม่ให้น้ำซุปเดือดและยังคงความหอมไว้ เพิ่มใบกระวาน 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ตอนนี้เป็นเนื้อสดในร้านตลอด 24 ชั่วโมงและในวัยเด็กโซเวียตที่โหดร้ายของฉันไม่มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ =) มีเนื้อติดกระดูกที่ดีที่สุดหรือตั้งซุปแล้วหมุนตามที่คุณต้องการ =)

และเราทำพาสต้าด้วยเนื้อต้มและไม่เคยมีเนื้อสับดิบ เมื่อฉันได้ลองชิมด้วยรสชาติที่ดิบและแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ด้วยการต้มจะมีรสชาติที่ดีขึ้น

แน่นอนว่าใส่พริกไทยดำไม่ใส่ผัก

มันอร่อยกว่าที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมกับหัวหอมทอดทอดเล็กน้อยเติมน้ำซุปในตอนท้ายและเคี่ยวใต้ฝาสองสามนาที

อาหารง่ายๆ แต่มีอารมณ์เชิงบวกกี่ครั้งวาเลนไทน์ก็พบกับคลื่นแห่งความคิดถึงในความหมายที่แท้จริง - ไม่มีประเทศใดในวัยเด็กของเรา

ขอบคุณทุกความคิดเห็น!
อันที่จริงสูตรของสหภาพโซเวียตคือเนื้อต้ม แต่เนื้อสับทอดก็ไม่สามารถพูดได้เช่นกันซึ่งผิดอย่างสิ้นเชิง ท้ายที่สุดประวัติความเป็นมาของพาสต้าทหารเรือย้อนกลับไปหลายศตวรรษเมื่อไม่มีตู้เย็นและกะลาสีเรือบรรทุกเนื้อเค็มในถัง (เนื้อ corned) และเนื้อสับทำจากมันและเพิ่มลงในพาสต้า ความแตกต่างของสตูว์กับพาสต้าก็มีความเหมาะสมและถูกนำไปใช้ในทางการทหาร
สุขสันต์วันหยุดทุกคน!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์และฉันชอบพาสต้ากับเนื้อต้มเท่านั้น ฉันลองกับเนื้อสับก็ดีไม่ใช่เลย แม้ว่ารสชาติและสี ...

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์และฉันชอบพาสต้ากับเนื้อต้มเท่านั้น ฉันลองกับเนื้อสับก็ดีไม่ใช่เลย แม้ว่ารสชาติและสี ...

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
ฉันทำเนื้อสับด้วย แต่เรียกว่าพาสต้า (พาสต้า) โบโลเนส
มีมะเขือเทศสด (กระป๋อง) หรือมะเขือเทศวางกระเทียมเครื่องเทศพาร์มีซานชีส (มีขายแบบแห้งสำเร็จรูปคุณต้องใส่ลงบนเนื้อสับหรือโดยทั่วไปจะมีแบบครบวงจรที่พร้อมทำคุณอาจมี เห็นโฆษณาของ Dolmio)

วาเลนไทน์ฉันน้ำตาไหลเมื่ออ่านสูตรแม่ของฉันปรุงแบบเดียวกันมันอร่อยมาก ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรอาหารง่ายๆและอร่อย

และตอนเป็นเด็กฉันไม่ชอบพาสต้าทหารเรือกับเนื้อต้มและหัวหอมทอดเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ฉันเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสับทอด - ฉันชอบมันมาก!

วาเลนไทน์ฉันน้ำตาไหลเมื่ออ่านสูตรแม่ของฉันปรุงแบบเดียวกันมันอร่อยมาก ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรอาหารง่ายๆและอร่อย

ยินดี! ความคิดถึงก็มาทับฉันเหมือนกัน =) ฉันต้องทำอย่างอื่นตั้งแต่เด็ก =)

และตอนเป็นเด็กฉันไม่ชอบพาสต้าทหารเรือกับเนื้อต้มและหัวหอมทอดเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ฉันเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสับทอด - ฉันชอบมันมาก!

เมื่อโตขึ้นรสนิยมเปลี่ยนไปด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้กินบวบ แต่ตอนนี้ฉันชอบ =)