คุกกี้คริสต์มาสเยอรมัน Pfeffernusse

คุกกี้คริสต์มาสเยอรมัน Pfeffernusse

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
น้ำผึ้ง	125 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
เนย	25 กรัม
แป้ง	225 กรัม
อัลมอนด์	50 กรัม
โซดา	1/4 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
อบเชย	3/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
กานพลูบด	1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด	1/4 ช้อนชา
วานิลลิน	1/4 ช้อนชา
เคลือบ
ผงน้ำตาล	200 ก
เหล้ารัมวอดก้าหรือน้ำ	4-5 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• Pfeffernusse - บิสกิตทรงกลมขนาดเล็กทำจากถั่วพริกอบเชยกานพลูรวมทั้งสูตรที่มีลูกจันทน์เทศและโป๊ยกั๊ก
• ในประเทศเยอรมนี Pfeffernusse ถูกจัดเตรียมตามประเพณีในช่วงเทศกาลคริสต์มาส พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในคอนเสิร์ตของคริสตจักรในช่วงคริสต์มาสตั้งแต่ทศวรรษที่ 1850

• 	ใส่น้ำผึ้งน้ำตาลและเนยลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟอ่อนจนเนยละลาย เย็นสักสองสามนาที
  	ในชามอื่นผสมแป้งอัลมอนด์บดแอมโมเนียม (หรือเบกกิ้งโซดา) และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
  	ใส่น้ำผึ้งลงในแป้งผสมให้เข้ากันใส่ไข่และนวดให้เข้ากันจนเนียน แต่เหนียว

  	แบ่งแป้งออกเป็น 20-25 ชิ้นด้วยมือเปียกซึ่งแต่ละชิ้นควรมีขนาดเท่าวอลนัทเล็ก ๆ วางบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ไว้เล็กน้อย นำเข้าอบ 10-15 นาที
  	ทำให้คุกกี้เย็นลงเป็นเวลา 10 นาที
  	ปิดคุกกี้ด้วยไอซิ่ง

• 
• บิสกิตมีกลิ่นหอมมากรสชาติสำหรับทั้งบ้าน รื่นเริงมาก

[Olya]

สำหรับฉันไม่มีอะไรจะสนุกไปกว่าการเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาส ตัวเลือกมากมายสำหรับการอบในวันหยุดและในเวลาเดียวกันแต่ละอันก็ไม่เหมือนใคร! Olyaขอบคุณที่แนะนำคุกกี้อีกตัว! สุขสันต์วันคริสต์มาส!

ขอบคุณมาก Irina