เทมปุระโรลและนิกิริซูชิด้วย Sushi Magic

[ฉันได้จัดทำวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการใช้พรมตามความต้องการที่เป็นที่นิยม อยู่ที่นี่ - 🔗]

เทมปุระโรลและนิกิริซูชิด้วย Sushi Magic

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ	300 กรัม
พริกหยวก	1 ชิ้น
แตงกวาสด	3 ชิ้น
ข้าวเมล็ดกลม	400 กรัม
ครีมชีส (สีม่วง)	250 กรัม
เนื้อปูเทียม	200 กรัม
สาหร่ายโนริ	10 ใบ
มายองเนส	50 กรัม
น้ำส้มสายชูข้าว	60 มล
ไข่ไก่	1 ชิ้น
แป้ง	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• 
• และอีกครั้งฉัน - กับม้วนและซูชิของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะลองทำเทมปุระโรล มันเปิดออกโดยไม่คาดคิด ฉันคิดว่ามันซับซ้อนมากขึ้น แทนแป้งเทมปุระฉันเอาแป้งธรรมดา
• ส่วนผสมของเรา
• 
• เราหุงข้าวโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก ในหม้อหุงข้าวหลายชนิดในโหมดบัควีทข้าว 400 กรัมพร้อมน้ำ 600 มล. หลังจากทำการ์ตูนเสร็จปล่อยให้ข้าวถึง 10-15 นาทีแล้วใส่น้ำสลัดลงไป จากการทดลองฉันพยายามสร้างน้ำสลัดตามสูตรต่อไปนี้ (สำหรับข้าว 400 กรัม)
• น้ำส้มสายชูข้าว - 60 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 35 กรัม
• ผสมทุกอย่างเปิดไฟประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลายและน้ำสลัดใส
• ไม่ว่าในกรณีใดควรอุ่นนานกว่านี้และไม่ควรให้เดือดมิฉะนั้นน้ำสลัดจะระเหยและน้ำเชื่อมหวานจะยังคงอยู่
• แช่เย็น.
• ไม่ได้ใส่ไฟเลย เขาผสมทุกอย่างในเหยือกและอุ่นในมิครูห์จากนั้นละลายส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน
• ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนบางอย่างจากสิ่งที่ฉันไม่เคยรู้สึกมาก่อนพูดตามตรง
• หลังจากใส่น้ำสลัดแล้วผัดข้าวให้ชุ่มเท่า ๆ กันและทิ้งไว้คนเดียว - ทำให้เย็นในอุณหภูมิที่สบาย
• 
• ทำไส้ แตงกวาและพริกไทย - หลอด ตัด "เนื้อ" ของปูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมายองเนสเล็กน้อย
• 
• รุ่นคลาสสิกของการทำซูชินิกิริโดยใช้แม่พิมพ์จากชุด Sushi Magic
• เราใส่ปลาในแม่พิมพ์ปิดด้วยอันที่สองใส่ข้าวเอาแม่พิมพ์ด้านบนพลิกกลับและรับเครื่องเป่านิกิริที่เรียบร้อย 8 เครื่อง
• 
• ไปที่โรลกันเถอะ ขั้นแรกใช้เสื่อวิเศษของซูชิบิดม้วนเพื่อทอดในแป้งในภายหลัง
• เราเอาพรมใส่ใบโนริวางข้าวและไส้ (แซลมอนแตงกวาพริกไทยครีมชีส) เป็นชั้นบาง ๆ ครึ่งแผ่น + แยกทำหลาย ๆ ม้วนกับเนื้อปู
• ฉันได้จัดทำวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการใช้พรมตามความต้องการที่เป็นที่นิยม อยู่ที่นี่ - 🔗
• 
• และในการทดลองฉันพยายามทำ 1 ม้วนฟิลาเดลเฟีย ใช้ครึ่งหนึ่งของโนริเกลี่ยข้าวให้ทั่วพลิกโนริพร้อมกับข้าววางไส้ - ครีมชีสบิดให้เข้ากันแล้วเอาข้าวออก จากนั้นเราก็ห่อม้วนผลลัพธ์เป็นปลาแซลมอนฝานบาง ๆ ด้วยพรมทั้งหมดนั้น
• 
• นี่คือผลลัพธ์ระดับกลางของเรา - เสิร์ฟ 10 ม้วนและ 8 นิกิริ
• 
• จากนั้นเตรียมแป้ง - ผสมแป้งครึ่งแก้วกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วใส่ไข่ลงไป
• 
• ม้วนแป้ง
• 
• จากนั้นเราใส่ม้วนลงในแป้ง
• 
• จากนั้น - ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่น (ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันถ้าไม่มีกลิ่น)
• 
• มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตัดทุกอย่างด้วยมีดคมและคุณสามารถดำเนินการต่อได้
• นี่คือผลลัพธ์
• 
• ฟิลาเดลเฟียกลายเป็นไม่สวยงามมาก แต่อร่อยมาก
• 
• เทมปุระโรลกินสดดีที่สุด ยังคงอบอุ่น. พวกเขาเป็นพระเจ้า
• เสิร์ฟพร้อมขิงดองซีอิ๊วและวาซาบิ
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 ม้วนและซูชินิกิริ 8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

และพริกไทยก็ไม่ได้ฟังดูดีสำหรับฉันใน บริษัท แบบนี้ - มันสว่างเกินไป (เพื่อลิ้มรส) เมื่อเทียบกับพื้นหลังของส่วนที่เหลือ ลูกสาวของฉันชอบซูชิมากดังนั้นฉันจึงต้องเชี่ยวชาญให้ได้

[Kalmykova]

Kalmykovaเอาล่ะนี่มันคือสิ่งที่เรียกว่าเรื่องของรสชาติ
บางคนไม่ใส่ปลาด้วยซ้ำคุณนึกภาพออกไหม

ใช่เมื่อฉันทำอาหารที่ไม่ติดมันให้สามีฉันไม่ใส่ปลา อะโวคาโดแตงกวาเต้าหู้
อย่างไรก็ตามที่ไหนในมอสโกว์มีข้าวสำหรับซูชิ?

[Kalmykova]

Kalmykovaตรงไปตรงมาที่นี่มีมากมาย ตั้งแต่ซูเปอร์มาร์เก็ตไปจนถึงร้านค้าพิเศษ
กระแสความนิยมในปัจจุบัน - ซูชิโฮมเมด
ฉันลองสิ่งต่างๆและได้ข้อสรุปว่าคุณสามารถทานข้าวเมล็ดกลมธรรมดาได้อย่างปลอดภัย เขาไม่เลวร้ายลง

ในเดือนตุลาคมฉันขุดร้านค้ามากมายแม้แต่ ABC ของ Vkusa พบในทวีปที่ 7 บน Arbat

[Kalmykova]

Kalmykovaผู้ผลิตหลายรายผลิตข้าวสำหรับซูชิ
ใช้ Mistral japonica
ผิดพลาดไม่ได้

ใช่ขอบคุณ ! ฉันให้ความสนใจกับเธอ

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

[พ่อครัว]

พ่อครัวขอบคุณมาก
ฉันไม่ได้นับด้วยซ้ำ

[ฮิปโปไลท์]

ฮิปโปไลท์เจ้านายชั้นสูงที่ยอดเยี่ยม! ขอแสดงความยินดีกับรางวัลของคุณ!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, ขอบคุณ
ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยตัวเองพูดตามตรง

คลาสคุณได้พรมผืนนี้มาจากไหน? ฉันยังต้องการ

[E. V. ก. 75]

E. V. ก. 75ฉันเอาที่นี่ - rolnitsa rf
แต่ที่อื่นคุณสามารถหาได้
ความมหัศจรรย์ของซูชิของ Google

[ฮิปโปไลท์]

ฮิปโปไลท์ตามคำแนะนำของคุณฉันซื้อชุดดังกล่าว นี่คือบางสิ่งบางอย่าง ง่ายและรวดเร็ว เมื่อวานได้รับแล้วม้วนม้วนทันที แม้แต่เด็กก็สามารถจับพรมผืนนี้ได้ แล้วฉันก็ไม่ค่อยเป็นมิตรกับเสื่อ นอกจากนี้ยังมีเครื่องสำหรับม้วน แต่ฉันไม่ชอบมันจริงๆจากนั้นฉันก็ซื้อมิโดริทุกอย่างคงดี แต่มันใหญ่มาก ... และคุณไม่สามารถ "จากข้างใน" ได้ แล้วไม่มีคำพูดใด ๆ ขอบคุณมาก.

[Tatoshenka]

Tatoshenka,
ฉันยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์เชิงบวกของฉันเสมอ

[ฮิปโปไลท์]

ฮิปโปไลท์, ขอแสดงความยินดีที่ชนะสูตรเด็ด !! คุณเป็นเพื่อนที่ดี !!! เรามีเซ็ตด้วยตอนนี้เราจะทำเทมปุระ !! ขอบคุณ!!

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณ
อัปโหลดรูปถ่าย

ฮิปโปไลท์! ที่นี่ฉันดูแลอุปกรณ์เดียวกับ Sushi Magic ของคุณ ฉันวางแผนที่จะซื้อ บอกฉันหน่อยว่าการทำโรลด้วยเสื่อหมุนกับ Sushi Magic แตกต่างกันอย่างไร? ด้วยพรมปูพื้นบางครั้งฉันก็คดเคี้ยว แล้วหุงข้าวบนเตาหรือแบบการ์ตูนจะดีกว่าไหม? ฉันทำอาหารบนเตา ประสบความสำเร็จต่อไปสำหรับคุณ

[มาดาม]

มาดามฉันเริ่มต้นด้วยเสื่อ แต่ไม่เคยได้รับมันสถานการณ์คล้ายกับคุณ ไม่ว่ามือจะไม่ได้อยู่ที่นั่นหรือความอดทนไม่เพียงพอ
ตอนนี้ฉันบิดโดยใช้พรมจากชุดเท่านั้น - มันง่ายกว่าอย่างเห็นได้ชัดในการบิดและม้วนเรียบขึ้น
และมีปัญหาน้อยกว่า
ตอนนี้ฉันหุงข้าวเฉพาะในการ์ตูน - ฉันโยนมันและลืมมันไป และผลที่ได้จะเหมือนกันเมื่อเปรียบเทียบกับการปรุงบนเตา ไม่ต่างกัน.

โชคดี.

ฮิปโปไลท์! ตอนนี้ฉันตัดสินใจเลือกชุดนี้แล้ว ขอบคุณ. สำหรับซูชิคุณต้องรู้ว่าข้าวเหนียวต้องหุงอย่างไร น้ำ - ข้าวมีสัดส่วนเท่าไหร่? ถ้าเป็นไปได้กรุณาในการ์ตูนเพื่อไม่ให้โจ๊กออกมา

[มาดาม]

มาดามดูรายละเอียดของสูตรนี้
ฉันพยายามอธิบายทุกอย่างโดยละเอียดที่นั่น
ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขามอบเหรียญให้ฉันเมื่อปีที่แล้ว)))

และตัวเรียงพิมพ์ - ใช่
รับไปคุณจะไม่เสียใจ

[มาดาม]

มาดามดูรายละเอียดของสูตรนี้
ฉันพยายามอธิบายทุกอย่างโดยละเอียดที่นั่น
ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขามอบเหรียญให้ฉันเมื่อปีที่แล้ว)))

และตัวเรียงพิมพ์ - ใช่
รับไปคุณจะไม่เสียใจ