ปลาในเปลือกเกลือจาก Chef Oliver Strubel Kurlander palais

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ปลา	1.5 - 2 กก
เกลือ	2 กก
โปรตีนจากไก่	6 ชิ้น
ผักใบเขียวกระเทียมเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

เดรสเดน. ที่ซึ่งมีบริการอาหารที่อร่อยที่สุด - แน่นอนในพระราชวังในพระราชวัง Kurland Palace Kurlander “ การตกแต่งภายในห้องโถงรับประทานอาหารของ Courland Palace ไม่ได้รับการบูรณะ กำแพงที่มีเศษปูนปั้นโบราณที่หลงเหลืออยู่ควรเตือนให้รู้ว่าโลกที่เราอาศัยอยู่นั้นเปราะบางเพียงใด ก้อนหินจำได้มากมายตั้งแต่การพบปะที่วุ่นวายของสังคมไปจนถึงการต่อสู้กับความสุขุมของ Augustus the Strong ไปจนถึงโรงพยาบาลที่ซึ่งทหารที่ได้รับบาดเจ็บจากสงครามกับนโปเลียนได้รับการรักษา และดูเหมือนว่าอาหารของที่นี่จะถูกปรุงด้วยจิตวิญญาณแห่งประวัติศาสตร์ "
สูตรอาหารจากเชฟ Oliver Strubel

	สูตรนี้มีไว้สำหรับคอนขนาดใหญ่ ฉันไม่พบคอนดังกล่าวดังนั้นฉันจึงเอาปลาแซลมอนสีชมพู
	เราไม่นับเกล็ดใส่ผักใบเขียวและกระเทียมในช่องท้อง
	ผสมเกลือและโปรตีน

	นี่คือเกลือเปียกเปิดออก
	ใส่เกลือลงบนถาดอบปลาบนเกลือ
	ใส่ปลาทั้งหมดด้วยเกลือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 30 นาทีไม่เกินมิฉะนั้นจะแห้ง

	เราขอความช่วยเหลือจากคู่สมรสของเราและฉันเองก็ไม่สามารถทำลายเปลือกโลกได้ เธอลำบากมาก
	เราค่อยๆเอาด้านบนออกเนื้อปลาฉ่ำมาก
	เรายังเอาออกอย่างเรียบร้อย