Suesse Wespennester Cookies - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

คุกกี้ Suesse Wespennester

ประเภท: ขนม

ครัว: เยอรมัน

รังของคุกกี้ Sweet Wasp (Suesse Wespennester)

ส่วนผสม
เนย	150 ก
แป้งสาลี	250 ก
ผงฟู	1 ชิป
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำตาล	150 ก
น้ำตาลวานิลลา (1 p. - 15 g)	1 แพ็คเกจ
สำหรับการกรอก:
ถั่วบด	50 กรัม
น้ำผึ้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
โรย:
ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนแม่บ้านชาวเยอรมันได้อุทิศทุกช่วงเวลาว่างในการเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาส พวกเขาต้องดูแลทั้งของขวัญหวาน ๆ และคุกกี้แสนหวาน - pletskhen - สำหรับการจุติทุกครั้ง! จุติคือช่วงเวลาแห่งการรอคอยสำหรับคริสต์มาส ใช้เวลา 4 สัปดาห์และทุกวันอาทิตย์จะมีการจุดเทียนใหม่บนพวงหรีดคริสต์มาสที่โต๊ะอาหาร นี่เป็นเวลาสำหรับการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง เมื่อจุดเทียน 4 เล่มเป็นช่วงคริสต์มาสที่ทั้งครอบครัวใหญ่มารวมตัวกัน! วันนี้จุติครั้งที่ 3 เรายังคงอบคุกกี้ซึ่งบางส่วนถูกส่งไปเพื่อจัดเก็บในกล่องโลหะ
ฉันขอนำเสนอคุกกี้โฮมเมดง่ายๆหลายประเภทที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นในครัวก็สามารถจัดการได้
วันนี้เรากำลังเตรียมคุกกี้ "Wasp's Nest" ยอดนิยม ฉันปรุงจากหนังสือ แต่บนอินเทอร์เน็ตก็เป็นที่นิยมมากเช่นกันและมีสัดส่วนเดียวกัน: 🔗
1. ร่อนแป้งและใส่ผงฟูเล็กน้อย
2. ใส่ไข่แดง (ตรงกลาง) และเกล็ดเนยนิ่ม (เป็นวงกลม)
3. โรยด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา
4. นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือของคุณนวดจากขอบไปตรงกลาง ในตอนแรกแป้งจะแห้งและคุณอาจรู้สึกว่าคุณต้องการของเหลว ... ต่อต้านสิ่งล่อใจที่จะเพิ่ม! แป้งนวดกับไขมันในปริมาณเท่ากันแมว เพิ่มเข้าไปเพียงกด 5-6 นาที เทอร์พีเนียมและนวดจนเนียน นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ แป้งจะต้องห่อด้วยพลาสติกและส่งไปยังเย็นถึงนาที เป็นเวลา 1 ชั่วโมง!
5. หลังจากนั้นฉันจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับการก่อตัวของแป้งที่เย็นแล้วฉันจึงม้วนมันให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการโดยตรงในฟิล์มยึดและส่ง "ลูกกลิ้ง" ของแป้งที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็น (ดูด้านล่างหนังสือ)
7. หั่นแป้งเย็นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม
8. การกรอกข้อมูล
ผสมถั่วบดปอกเปลือกกับน้ำผึ้ง
ฉันใช้อัลมอนด์ แต่เฮเซลนัทหรืออื่น ๆ จะทำ
หากไม่มีอัลมอนด์บริสุทธิ์สำเร็จรูปให้ลวกเมล็ดพืชที่ยังไม่สุกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นบีบนิ้วออกมามิดัลจะหลุดออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดาย
9. ในแป้งให้ทำร่องตรงกลางโดยใช้มือของคุณรองรับขอบคุกกี้ ฉันได้ดัดแปลง "สปินเนอร์" สำหรับน้ำผึ้งเพื่อความหดหู่ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยปอม ฝาขวด.
10. เติมร่องด้วยไส้ถั่ว - น้ำผึ้งโดยใช้ 2 mal ช้อน
11. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 * C โดยประมาณ 15 นาที. (จนกว่าคุกกี้จะหน้าแดงเล็กน้อย) นำคุกกี้ออกจากแผ่นอบพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
12. จากปริมาณนี้ฉันได้ 22 ชิ้น ขนาดกลาง.
ช่วยตัวของคุณเอง! ทานให้อร่อย!