ฉันต้องการน้ำซุปใส ... แต่ฉันไม่เคยได้รับแบบนั้น
ฉันมักจะระบายหลังจากต้มและเดือดในช่วงเวลาสั้น ๆ
ฉันไม่เคยระบายน้ำแรกออก ฉันไม่แช่เนื้อล่วงหน้า ถ้าอยู่บนเตาให้เอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง ถ้าในหม้อหุงช้าให้กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
เมื่อฉันศึกษาคำถามเกี่ยวกับวิธีการชี้แจงน้ำซุป ในหนังสือเก่าแนะนำให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำซุปที่ทำให้เครียด ล. คาเวียร์สีแดง มันเป็นเรื่องไม่จริงสำหรับฉันเสมอ คุณยายของฉันใส่แครอทปอกเปลือกทั้งเปลือกลงไปในน้ำก่อนต้มครั้งแรก ฉันมักจะทำแบบเดียวกัน น้ำซุปมีความโปร่งใส และเมื่อปรุงเนื้อเยลลี่ด้วย อย่างไรก็ตามในกรณีหลังฉันหั่นแครอทตามยาว
ขออภัยที่ต้องไปหัวข้ออื่น
ทุกอย่างในเรื่อง ฉันยังพยายามที่จะบรรลุว่าน้ำซุปใสเหมือนอยู่บนเตา ฉันทำแล้ว!
