เค้กทอดของอินเดีย "Bhaturi" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังแผ่นทอดสไตล์อินเดีย "Bhaturi"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี (แป้งสาลีขาว (คุณสามารถเพิ่มแป้งหยาบ))	400 ก
โซดา (เบกกิ้งโซดา)	1 ช้อนชา
โยเกิร์ต (สามารถใช้ทดแทนเวย์, โยเกิร์ต, หรือ kefir)	1 1/2 กอง
น้ำตาล (น้ำตาลทรายขาวทั่วไป แต่สามารถใช้สีน้ำตาลได้)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ (โต๊ะธรรมดาหรือเกลือทะเล)	1 ช้อนชา
น้ำมัน (น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด แต่จะดีกว่าถ้าใช้ข้าวโพด)

วิธีทำอาหาร

รวมแป้งกับน้ำตาลเบกกิ้งโซดาและเกลือ เทโยเกิร์ตลงในแป้งแล้วนวดแป้ง
ถ้าแป้งนิ่มเกินไปให้ใส่แป้งและถ้าหนาเกินไปให้ใส่โยเกิร์ตเพิ่ม ใช้น้ำมันพืชชุบมือแล้วนวดแป้งให้ทั่วอีกครั้ง แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. โรยแป้งบนโต๊ะแล้วม้วนเป็นเค้กแบนเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ถ้าคุณมีงาและ (หรือ) kalindzhi (nigella) ให้โรยลงบนเค้กแล้วม้วนลงในแป้ง จุ่มแผ่นแป้งลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดข้างละ 1-2 นาที ซับเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดปากและเสิร์ฟ

บันทึก

ที่มาที่นี่: 🔗

หลังจากทอดแล้วจะมี "กระเป๋า" เกิดขึ้นภายในเค้กเหมือนไฟลนก้น เค้กโฮมเมดของฉันชอบมาก!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กอินเดีย "นาน" (โลล่า)

Tortilla naan (natamylove)

แป้งตอติญ่าอินเดีย NAAN (เครื่องทำขนมปัง + เตาอบ) (Ksyushk @ -Plushk @)

ททท

ฉันยังอบ bhaturi ถ้าฉันไม่มีเวลาอบขนมปังเลยแม้แต่ขนมปังอย่างรวดเร็ว มัชพูดถึงพวกมันว่ากินแบบนั้นก็ได้ !! และเพื่อนรักของฉันไม่ต้องการจำชื่อและเรียกพวกเขาว่า "olashki" มีเพียง "กระเป๋า" ที่อยู่ข้างในฉันไม่เคยประสบความสำเร็จ กระเป๋ามีอยู่ใน naans ของอินเดีย

รดา -dms

ฉันไม่เคยเห็นเค้กแบบนี้มาก่อน! เราจะพยายาม !!! ขอบคุณที่รัก !!

Katko

เศษและคุณต้องทอดในน้ำมันเดือดหรือไม่?
ฉันง่ายเหมือนอบน้ำมัน ...

เศษ

อ้างถึง: katko