สลัดผ้าขี้ริ้ว Swabian (Kuttelsalat)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ผ้าขี้ริ้วต้ม (แทนที่ด้วยเนื้อวัว)	500 ก
น้ำส้มสายชูขาว / ไวน์	ลิ้มรส
เกลือพริกไทยกระเทียมสด	ลิ้มรส
แครอทดิบ	2 ชิ้น
มะกอก / ดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น เนย	ลิ้มรส
น้ำมะนาวครึ่งลูก
หัวหอม	1-2 ชิ้น
คื่นช่าย (ไม่เพิ่ม)	100 กรัม
หญ้า

วิธีทำอาหาร

ต้มผ้าขี้ริ้วประมาณ 3 ชั่วโมงจนนุ่ม คุณสามารถต้มในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชูหรือคุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูลงในผ้าขี้ริ้วที่ต้มแล้วเมื่อปรุงสลัด ขูดแครอทผักชีฝรั่งและหัวหอม ตัดผ้าขี้ริ้วเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ 5 มม. แล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ใส่ผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันเกลือและพริกไทย น้ำสลัดสามารถทำเป็นครีมมายองเนสหรือตามรสนิยมของคุณ สลัดจะต้องแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เวลาเตรียม:

15 นาที

บันทึก

ปรุงผ้าขี้ริ้วในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยแรงดันสูงสุด

Tasha

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบผ้าขี้ริ้ว แต่ฉันมักจะม้วนออกมา (คลาสสิกของประเภท!) แต่มันกลายเป็นปัญหาที่จะซื้อจากเรา ...

Mikhaska

นาตาชา! อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์! แล้วผักชีฝรั่งต้องใช้รากหรือก้านแบบไหนคะ?

ใช่ ... ตลาดเริ่มมีปัญหากับแผลเป็น

นาตาลี

Tasha, Mikhaskaขอบคุณ Rolls ที่รักไม่เคยซื้อมาโดยญาติเสมอ))) เป็นโบนัสสำหรับเนื้อวัว 50 กก Irinaตามสูตรก้านขึ้นฉ่ายสำหรับฉันเองอย่างน้อยใส่มันก็จะอร่อย! พริกไทยสดกะหล่ำปลีไข่ชีสถั่วลันเตาหรืออะไรก็ได้ที่ขาซ้ายปรารถนา! โดยทั่วไปพื้นฐานคือแผลเป็น) ฉันเองไม่เคยคิดเกี่ยวกับสลัดจากมัน!

Mikhaska

อืมโอเคแล้ว ฉันจะใส่รากที่ขูดให้ละเอียด จากนั้นคนของฉันจะดิ้น
เอ๊ย !! อีกอย่างจะพบแผลเป็น ...