สลัด "วิตามิน" กับเฟนูกรีกและต้นอ่อนทานตะวัน - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สลัดวิตามินกับต้นเฟนูกรีกและต้นอ่อนทานตะวัน

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีแดง
หัวหอม
แครอท
พริกหวานดีกว่าในสีที่แตกต่างกันเพื่อความสวยงาม
Fenugreek และเมล็ดทานตะวันงอก
พริกเกลือ
น้ำมะนาว
น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น ผสมที่ดีกว่า	น้อย

วิธีทำอาหาร

ปริมาณและสัดส่วนของผักขึ้นอยู่กับรสนิยมและความพร้อมของคุณ สับให้ละเอียดโรยด้วยเครื่องเทศบีบน้ำมะนาวหรือใส่กรดซิตริกและ "ตอก" เล็กน้อย เพียงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้เล็กน้อยและคงความกรอบไว้
หลังจากนั้นโรยสลัดด้วยถั่วงอกใส่น้ำมันและคลุกเคล้าเบา ๆ
ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากคุณทำมาก ๆ รสชาติจะค่อยๆเปลี่ยนไปอันเป็นผลมาจากการดอง ฉันทำเยอะมาก
ถ้ามีถั่วงอกฟีนูกรีกแยกเป็นจานก็จะเพิ่มความอยากอาหาร (ทดสอบกับตัวเอง) ฉันเบื่อที่จะเคี้ยวต้นอ่อนทานตะวันพวกมันจะยืดหยุ่นและเคี้ยวได้นานกว่าข้าวสาลีชนิดเดียวกัน และในสลัดทั้งหมดนี้มองไม่เห็นและเหมาะกับฉัน
รูปถ่ายของเมล็ดก่อนและหลังการงอกจะแสดงในภายหลัง
ทานให้อร่อย! Vitaminize แล้วคุณไม่กลัวการติดเชื้อ

บันทึก

ถั่วงอก Fenugreek (shambhala, Fenugrek, hilbe) (จากหนังสือของ N. Kairos \ "Sprouts are living food \")

\ "ถ้าคนรู้แค่ว่ามีอะไรอยู่ในคิลบาพวกเขาจะขายในราคาทองคำ ...

หนึ่งร้อยโรคและ hilba รักษาพวกเขา ...

จากคำพูดภาษาอาหรับโบราณศตวรรษที่ II-III คริสตศักราช จ.

Fenugreek, Fenugreek, hilbe, shambhala ... แดกดันชื่อทั้งหมดนี้เป็นของพืชที่ดูถ่อมตัว

ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน Fenugreek (hilbe) ได้รับการปลูกฝังทั่วยุโรป พื้นที่เพาะปลูกกว้างขวางตั้งอยู่ในอินเดียจีนเอธิโอเปียตูนิเซียโมร็อกโกอาร์เจนตินา ในภาคตะวันออกเมล็ดของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของขนมปังในประเทศอาหรับที่มีชื่อ \ "khulba \" และในเอธิโอเปีย - \ "abish \" และในกรีซที่อุดมสมบูรณ์เมล็ดฟีนูกรีกดิบมักรับประทานกับน้ำผึ้ง ในรัสเซียอนิจจาพืชชนิดนี้ถูกลืมโดยไม่สมควร แต่ชื่อ \ "Fenugreek \" มีรากศัพท์มาจากคำ Old Slavonic \ "to pasture \" - สถานที่ที่วัวกินหญ้าซึ่งถูกแทนที่ด้วยชื่อทุ่งหญ้า

Fenugreek เป็นที่รู้จักในฐานะพืชสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ Fenugreek (แปลตามตัวอักษรว่า "Greek hay") ถูกกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีกโดย Hippocrates Fenugreek ยังใช้เป็นยาในรัสเซีย

ถั่วงอก Fenugreek มีผลในการรักษาและป้องกันโรคที่ตรงเป้าหมาย เนื่องจากชุดของธาตุและวิตามินที่สมบูรณ์ที่สุดจึงขาดไม่ได้สำหรับการแก้ไขเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารในร่างกาย นี่คือภาวะโลหิตจางเป็นหลักความอ่อนเพลียของร่างกายที่เกิดจากปัจจัยต่างๆโรคประสาทอ่อน

ปริมาณวิตามินเอสูงรวมกับโคลีนทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นแหล่งของความมีชีวิตชีวา นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์ความสามารถของ Fenugreek (hilbe) ในการลดคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และป้องกันโรคหัวใจ องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการต่อสู้กับโรค giardiasis การรับประทานถั่วงอกแม้เพียงเล็กน้อยก็ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

คุณสมบัติของต้นกล้า Fenugreek:
•ทำให้เป็นของเหลวและทำให้มวลเมือกที่หนาขึ้นในหลอดลมและปอดอ่อนตัวลง
•เนื่องจากซาโปนินสเตียรอยด์มีปริมาณสูงจึงมีฤทธิ์ต้าน sclerotic ที่เด่นชัด
•ช่วยขจัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษผ่านระบบน้ำเหลือง
•เป็นวิธีธรรมชาติบำบัดสำหรับการขาดฮอร์โมนเอสโตรเจน
•ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
•มีผลการบูรณะที่เด่นชัด
•ยับยั้งจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรค
•เป็นการรักษาโรค giardiasis;
•การเคี้ยวต้นกล้าเฟนูกรีกช่วยเพิ่มสภาพของเหงือกป้องกันการเกิดโรคปริทันต์และโรคปริทันต์อักเสบ

วิธีใช้ถั่วงอกฟีนูกรีก

ในฐานะยาชูกำลังทั่วไปขอแนะนำให้ใช้ถั่วงอก Fenugreek 1 ช้อนชาต่อวันในระหว่างมื้ออาหารหรือ 5-10 นาทีก่อนเริ่ม หลักสูตรที่มีประสิทธิภาพขั้นต่ำคือ 14 วันหลักสูตรที่เหมาะสมที่สุดคือ 1 เดือน

ถั่วงอก Fenugreek มีรสชาติเฉพาะที่ช่วยเปิดเผยรสชาติของอาหารอื่น ๆ

รวมอยู่ในขนมปังสมูทตี้และค็อกเทลสีเขียวทำให้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยเป็นเอกลักษณ์ \ "
เมล็ดทานตะวันงอก (จากหนังสือของ N. Kairos \ "Sprouts is living food \")

\ "ดอกทานตะวันดอกไม้แห่งดวงอาทิตย์ ... พืชชนิดนี้ได้รับการบูชาในหลายประเทศโดยเห็นว่าในนั้นเป็นศูนย์รวมของพลังแห่งดวงอาทิตย์ที่มอบให้กับแผ่นดินแม่

คนส่วนใหญ่ทราบถึงประโยชน์ของน้ำมันดอกทานตะวันในฐานะผู้จัดหาวิตามินอีจากการโฆษณา และการแกลบเมล็ดทานตะวันนั้นแพร่หลายอย่างมากในรัสเซียยูเครนและเบลารุสเมื่อไม่นานมานี้ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งขายถุงสวย ๆ พร้อมเมล็ดทอด อนิจจาเมล็ดทานตะวันทอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตายแล้วโดยมีสารอาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่เก็บรักษาไว้ จะดีถ้าไม่ได้รับการบำบัดทางเคมี ...

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากใบช่อดอกและแน่นอนเมล็ดทานตะวันเปรียบได้กับโสม ดังนั้นนักสมุนไพรจึงมักเรียกว่าโสมรัสเซีย มาลองหาสาเหตุกัน

เมล็ดทานตะวัน 100 กรัมมีแมกนีเซียม 311 มก. - มากกว่าขนมปังข้าวไรย์ 6 เท่า โปรตีนจากเมล็ดทานตะวันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นเกือบทั้งหมด นอกจากนี้ถั่วงอกยังช่วยเร่งการรักษาอาการบาดเจ็บของเนื้อเยื่ออ่อนส่งเสริมความสมบูรณ์ของกระดูกที่เสียหายและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังโรคติดเชื้อ ในฐานะที่เป็นแหล่งของพรอสตาแกลนดินพวกมันทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันอย่างต่อเนื่องของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้

ต้นอ่อนทานตะวันอุดมไปด้วยแร่ธาตุ แคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีโพแทสเซียมมีอยู่ในปริมาณมากและมีธาตุเหล็กเกินปริมาณเหล็กในลูกเกด

คุณสมบัติของต้นอ่อนทานตะวัน:
•เป็นวิตามินรวมที่มีประสิทธิภาพเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก
•เพิ่มความอยากอาหารถือเป็นยาชูกำลังทั่วไป
•ปรับสภาพของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
•ปรับปรุงความสามารถในการมีสมาธิเพิ่มประสิทธิภาพ

เนื่องจากมีรสชาติที่สูงจึงสามารถใช้ต้นอ่อนทานตะวันเป็นอาหารเสริมสำหรับการเตรียมสลัดพาสต้าพาสต้าและชีสหมักดิบได้หลายชนิด

ทานตะวันงอก: ดวงเล็ก ๆ ที่มีกำลังมาก

ความมีชีวิตชีวาของดอกไม้ดวงอาทิตย์เป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง มันสามารถเติบโตได้บนดินที่ไม่มีก้นบึ้งเอาชนะความต้านทานต่อสิ่งแวดล้อม หน้าร้อนนี้เรามีเรื่องราวตลก ๆ ไม่นานก่อนออกจากเดชาเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้วฉันได้ตากช่อดอกทานตะวันพร้อมกับเมล็ดพืชในโรงอาบน้ำและรีบลืมจานโลหะเล็ก ๆ บนม้านั่ง ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาไม่เคยจำดอกทานตะวันและในเดือนมิถุนายนจานก็ถูกวางไว้บนม้านั่งในสนาม ดังนั้นมันจึงยืนอยู่ไม่ดึงดูดความสนใจ แต่อย่างใด

ลองนึกภาพความประหลาดใจของเราเมื่อหลังจากฝนตกหนักเมล็ดจะตื่นขึ้นมาบนจานและกลายเป็นยอดที่ดีต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม งาม! ฉันขุดต้นไม้ในสวนที่ว่างเปล่าและปลูกอย่างหนาแน่นพวกมันก็เริ่มเติบโตไปด้วยกันภาษาของธรรมชาติกำหนดให้ดอกทานตะวันอายุน้อยเป็นจังหวะตามที่พวกเขา \ "ทารก \" ควรผูกช่อดอก

เมล็ดทานตะวันมีขนาดเล็กมากจนยากที่จะลิ้มรส แต่พืชขนาดเล็กที่สามารถพัฒนาทั้งรากและลำต้นที่มีใบและแม้กระทั่งการตั้งตาก็เป็นผลผลิตที่สมบูรณ์ ตลอดเดือนกรกฎาคมในตอนเช้าฉันไปที่สวนดึงต้นไม้ที่มีรากออกมาหลายต้นล้างให้สะอาดแล้ววางไว้ในเครื่องปั่น หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีก็ได้รับค็อกเทลสีเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถกรองมวลที่เสร็จแล้วโดยใช้ตะแกรงละเอียด คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีรสสัมผัสของเข็มสนเล็กน้อย กากแข็ง (เค้ก) สามารถใช้เตรียมอาหารอื่น ๆ ได้

คุณสมบัติการรักษาของดอกทานตะวันในการแพทย์พื้นบ้านเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ดังนั้นยาต้มจากรากของพืชสุกจึงใช้ในการทำความสะอาดไตและถุงน้ำดีจากก้อนหินใบสีเหลืองของดอกไม้ใช้ในการรักษาไมเกรนเรื้อรังและลำต้นช่วยในการรับมือกับการสูญเสียความแข็งแรงเพิ่มฮีโมโกลบิน และเอาชนะโรคโลหิตจาง ดอกทานตะวันซึ่งสะสมพลังงานจากดวงอาทิตย์เป็นคลังของธาตุและวิตามินที่แท้จริง ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดอกไม้แห่งดวงอาทิตย์ทำให้เส้นทางการเล่นแร่แปรธาตุของการสืบพันธุ์ของเมล็ดพืชฟื้นขึ้นมาเอง

เป็นเรื่องน่าแปลกใจเล็กน้อยที่ดอกทานตะวันไม่ใช่แขกในสวนของหมู่บ้านบ่อยๆ อย่างไรก็ตามเมื่อสองสามปีก่อนมีแฟชั่นสำหรับการเพาะปลูกพันธุ์ตกแต่ง แต่อย่างใดก็ไม่หยั่งราก คนสมัยก่อนบอกว่าดอกทานตะวันทำลายโลกอย่างมาก \ "ดึง \" องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดออกจากมัน บางทีนี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้พืชมหัศจรรย์ชนิดนี้หลงลืมไป

ข้อสังเกตของฉันแสดงให้เห็นว่าดอกทานตะวันก็เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ยากจน ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิบนกองทรายฉันพบหน่อหลายหน่อย้ายปลูกบางส่วนใกล้บ้านมากขึ้นเพื่อให้ถูกใจตา แต่ฮีโร่ตัวน้อยคนหนึ่งยังคงอยู่บนกองทรายจนถึงเดือนตุลาคมทหารดีบุกผู้แข็งขันพร้อมกับสัมผัสใบไม้สีเหลือง ... ท่ามกลางใบเมเปิ้ลสีแดงเข้มเขาเบิกบานตาจนกระทั่งน้ำค้างแข็งเป็นตัวอย่างของความกล้าหาญและความยืดหยุ่น

ความยากลำบากอารมณ์บุคคลรูปร่างลักษณะ พืชที่ถูกบังคับให้อยู่รอดในสภาพธรรมชาติที่ไม่เอื้ออำนวยภูมิคุ้มกัน \ "แข็งตัว \" ตรงกันข้ามการใช้ปุ๋ยการกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวังมากเกินไปเป็นการบีบบังคับเขา ภูมิคุ้มกันของพืชเข้าสู่โครงสร้างที่สะท้อนกับภูมิคุ้มกันของมนุษย์ถ่ายทอดข้อมูลที่ให้ชีวิต

ผู้ที่ปลูกดอกทานตะวันบนเว็บไซต์จะรู้ดีว่ารากของมันแข็งแกร่งเพียงใด เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงลำต้นจะแข็งและบางครั้งก็ยากที่จะดึงออกจากพื้นดิน รากสร้างเว็บหนาแน่นชวนให้นึกถึงเครือข่ายเส้นเลือดฝอยของเรือมนุษย์ พื้นที่สัมผัสของรากกับดินมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นดอกทานตะวันจึงดูดซับข้อมูลของโลกเขียนรหัสที่เมล็ดจะส่งจากต้นไปยังต้นพืช ความขลังของการเปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง!

เมล็ดพืชที่ยังไม่ได้คั่วและไม่ได้ปอกเปลือกหนึ่งกิโลกรัมในตลาดมีราคาเท่ากับกาแฟหนึ่งถ้วยในร้านกาแฟราคาไม่แพงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในขณะเดียวกันจากกิโลกรัมนี้คุณจะได้รับต้นกล้าที่ยอดเยี่ยมเกือบหนึ่งเดือนเหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และสำหรับการทำสมูทตี้และค็อกเทลทุกชนิด ลองคิดดู?

การเพาะถั่วงอกทานตะวันทำได้ง่ายเพียงแค่แช่ไว้ 6-8 ชั่วโมงสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้งอก ต้นอ่อนทานตะวันสามารถเป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษสำหรับขนมปังโฮมเมด \ "