ขนมปังกับลูกเกดบนแป้ง

[แป้งโด:]

ขนมปังกับลูกเกดบนแป้ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	1.5 ก
แป้งสาลีค. จาก.	100 กรัม
นม	100 กรัม
แป้งโด:
แป้งโด	ทั้งหมด
ยีสต์แห้ง	1.5 ก
แป้งสาลีค. จาก	200 ก
นม	50 กรัม
เกลือ	4 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
การสกัด:
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลีค. จาก.	50-70 กรัม
น้ำตาล	70 ก
เนย	50 กรัม
น้ำมันพืช	15 ก
ลูกเกดสีดำ	100 กรัม
นอกจากนี้:
1 ไข่แดง + นมสองสามหยด

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ผสมยีสต์กับแป้งเติมนมอุ่น ผัดจนเนียนแล้วทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• แป้งโด:
• ในขณะที่แป้งกำลังสุกให้บดไข่แดงกับเกลือแล้วนำไปด้านข้าง
• ใส่แป้งยีสต์นมและไข่แดงบดด้วยเกลือลงในแป้ง นวดประมาณ 15 นาที หมักที่อุณหภูมิห้อง - หนึ่งชั่วโมง
• การสกัด:
• ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที โยนบนตะแกรงแห้ง
• ใส่น้ำตาลเนยนิ่มน้ำมันพืชและแป้งลงในแป้ง นวดประมาณ 10 นาทีจนได้แป้งที่นุ่มเนียนไม่เหนียว เพิ่มลูกเกด นวดแป้งต่ออีก 3-5 นาที หมักที่อุณหภูมิห้อง - หนึ่งชั่วโมง
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะนวดแบ่งเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน สร้างม้วนกลมจากแต่ละชิ้น
• ย้ายไปยังจานอบหรือแผ่นรองอบที่มีกระดาษรองอบ การพิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 45-60 นาที
• ก่อนส่งเข้าเตาอบจาระบีม้วนด้วยไข่แดงและนมสองสามหยด
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 210 องศาเซลเซียส) ด้วยไอน้ำในช่วง 7-8 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 170 องศาเซลเซียส) และนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม
• 
• 
• โรลมีความละเอียดอ่อนที่สุดละลายในปากของคุณ คราวหน้าจะอบเป็นสองเท่าเพราะอันนี้หายไปเลยตอนถ่ายรูป

ในการบุ๊กมาร์กไปยังบุ๊กมาร์กไปยังบุ๊กมาร์ก - ฉันร้องเพลงกดปุ่มฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[Lerele]

Lereleแน่นอนว่าคุณแทบไม่สามารถทำให้ใครแปลกใจได้ แต่ฉันหวังว่าพวกเขาจะชอบมัน

ถอดประตูของแมนออกเราจะขยายวงกบ เธอยัดแป้งเข้าตู้เย็น พรุ่งนี้ฉันจะอบและกิน!

[Manya]

ม้วนดังกล่าวตอนนี้พวกเขาจะฝันตลอดทั้งคืน Manyaคุณคือผู้ล่อลวงของเรา!

[Ir,]

บานพับประตูถูกถอดออกแล้ว
และมีแบบร่าง.
รออย่างไร้ผลเป็นเวลาห้าวัน
ไม่ได้มา.

Ir, ต่อ อะไรกว่าแป้งในตู้เย็น? เธอจะถึงสภาพบนโต๊ะอาหารภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้ว

Olya, ใช่มันนุ่มมากลองดูสิ

[Lerele]

Lereleแน่นอนว่าคุณแทบไม่สามารถทำให้ใครแปลกใจได้ แต่ฉันหวังว่าพวกเขาจะชอบมัน

และเราจะไม่แปลกใจ แต่เพียงแค่ดื่มชาแสนอร่อยพร้อมกับลูกเกด

หรือกับนม.

[Ir,]

บานพับประตูถูกถอดออกแล้ว
และมีแบบร่าง.
รออย่างไร้ผลเป็นเวลาห้าวัน
ไม่ได้มา.

Ir, ต่อ อะไรกว่าแป้งในตู้เย็น? เธอจะถึงสภาพบนโต๊ะอาหารภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้ว

ผู้ชายฉันมีเวลาน้อยมากในตอนเช้า และโรลจำเป็นสำหรับมื้อเย็น และฉันยังมีเด็กที่จะเดิน White Verse Master Sen Sei

Fkusnoooo ฉันต้องการตอนนี้ !!! ในที่ทำงานมักจะมีความหิวอยู่เสมอ! Manyasha เยี่ยม!

ผู้ชาย otkedova คุณพบว่าฉันนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์สงสัยว่าจะใช้ไข่แดงที่ไม่จำเป็นไปกับอะไร?
ตรงไปตรงมาคุณอ่านความคิดของคุณคุณไม่ต้องเครียดสมองของคุณและมีคำตอบสำเร็จรูปอยู่แล้ว!
เราจะต้องผสมมัน ......

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือพวกเขาจะไม่เข้าใจ "ปริมาณ" นี้พวกเขาจะคิดว่าฉันไม่สบาย ปรีดิยศสสส. อย่างน้อยสาม

[Manechka]

สดใหม่จากเตาอบกลิ่นหอมระดับเทพ

หนึ่งชั่วโมงต่อมาขนมปังก็หายไปหนึ่งชิ้นถูกซ่อนไว้จนถึงเช้าเพื่อตัดก้อนที่เย็นลง:

ชิกะอาไรนี่ซาลาเปา !! การเสิร์ฟหนึ่งครั้งเป็นเรื่องไร้สาระ
ขอบคุณ, Manechka !
(ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีนมที่ระบุไม่เพียงพอฉันจึงเพิ่มมากกว่าหนึ่งครั้งและอีกมาก)

[“ สาวไก่เนื้อ”]

ช่างน่าทึ่งจริงๆ!

คุณคิดว่าถ้าฉันไม่เขียนแสดงว่ามันไม่อยู่ในที่คั่นหนังสือ!
ก่อนอื่นฉันคั่นหน้าสูตรอาหารของคุณแล้วฉันก็อ่าน !!!!
ฉันสามารถเพิ่มสำนวนให้กับบทกวีจาก Yuri Polyakov ได้หรือไม่?

บานพับประตูถูกถอดออกแล้ว
และมีแบบร่าง.
รออย่างไร้ผลเป็นเวลาห้าวัน
ไม่ได้มา “ สาวไก่เนื้อ” (ฉันอ่านใน Literaturka วันนี้)

แน่นอนฉันกินซาลาเปามากเกินไป!

ต้องเตาอบ! ทุกคน! ตามคำสั่ง!

ฉันอบในวันรุ่งขึ้นตามที่สัญญาไว้ถ่ายรูปฉันเดินมาเป็นอาทิตย์แล้วไม่มีเวลา หรือมากกว่าความเกียจคร้าน เพื่อถ่ายโอนรูปภาพไปยังคอมพิวเตอร์
ฉันยังคง "กำเริบ" เล็กน้อย (ราดด้วยน้ำเชื่อมกาแฟ) ฮุบทุกอย่าง ปรากฎว่าทั้งสวยและอร่อยมากโดยเฉพาะปริมาณของฉันชอบมาก - 18 ชิ้น (เพิ่มเป็นสองเท่า)!
ฉันชอบออคสีน้ำตาล (Negritos) และฉันกินของทอดมากที่สุด



ที่นี่ฉันต้มน้ำเชื่อมหลังจากเติมสารละลายสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำ กาแฟ (เป็นของเหลือ)
และบำรุงขนมปังด้วยแปรง (ฉันได้มันมาจากขนมปัง Omelkin ของเชลซีตอนนี้ฉันมักจะทำเช่นนั้น) ...

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

เมื่อเช้าฉันพบว่าสมาชิกในบ้านคนหนึ่งแอบทาน้ำเชื่อมแช่แข็งด้วยม้วนจากจาน ...
ขอบคุณมาก!

[Olya]

อ๊ากก! ฉันกำลังจะตายโดยไม่มีการปิดกั้นมาทั้งสัปดาห์และนี่คือ ... สิ่งนี้บนหน้าจอทั้งหมดระยะใกล้และแม้ว่าคุณจะต้องการด้วยไอซิ่งและถ้าคุณต้องการ - โดยไม่ต้อง

ขนมปัง Shika-a-a-rnye

Olyaสวย - ไม่ใช่คำพูด! คุณมีเศษเล็กเศษน้อยที่คุณสามารถกินโรลด้วยริมฝีปากของคุณได้!

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีนมที่ระบุไม่เพียงพอเพิ่มและมากกว่าหนึ่งครั้งและจำนวนมาก

นี่เป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด ฉันต้องยอมรับว่าฉันพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าจะต้องเพิ่มแป้งฉันยังระบุ 50-70 กรัมในออตโตบอบ แต่สำหรับนม!

Inus, ม้วนเย็น!

ฉันยังคง "กำเริบ" นิดหน่อย (ราดด้วยน้ำเชื่อมกาแฟ)

และถ้าคุณยังม้วนอบเชยในม้วนก็จะเป็นไปได้โดยทั่วไปฉันขอให้คุณยกโทษให้ฉันด้วย xฝรั่งเศสหัวทิ้ง! ที่นี่ ดังนั้น, เช่น.

รดา -dms, Olya ฉันหวังว่าคุณจะอร่อย!

บานพับประตูถูกถอดออกแล้ว
และมีแบบร่าง.
รออย่างไร้ผลเป็นเวลาห้าวัน
ไม่ได้มา "สาวไก่เนื้อ"

แล้ว Irka ยังไม่ฆ่าเราด้วยหมุดกลิ้งได้อย่างไร?

[อินุสยา]

Manya ใช่พวกเขาอ่อนโยนมาก!

ฉันต้องยอมรับว่าฉันพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าจะต้องเพิ่มแป้งฉันยังระบุ 50-70 กรัมในออตโตบอบ แต่สำหรับนม!

หลายคนฉันต้องชั่งน้ำหนักบางอย่างผิดปกติเราจะทำซ้ำและแก้ไข!

อินุสยา... ม้วนเงา!

โอลิยาตอนนี้แป้งอาจจะแห้งมาก สำหรับขนมปังใน xn ตอนนี้ฉันใช้น้ำ 300-310 กรัมสำหรับแป้ง 400 กรัมบวกกับเนย มันไม่เคยเกิดขึ้น

แน่นอนว่าม้วนด้วยลูกเกดแทบจะไม่มีใครแปลกใจเลย

ฉันก็คิดเช่นนั้นฉันจึงอบม้วนอย่างเงียบ ๆ โดยไม่ได้แจ้งความกลับ เธอมอบของชิ้นหนึ่งให้กับเด็กกับเธอไปโรงเรียนและเขาก็ปฏิบัติต่อพ่อค้า เพื่อนบอกว่าในชีวิตของเขา (อายุ 17 ปี) เขาไม่เคยกินซาลาเปาที่อร่อยขนาดนี้มาก่อนแม่ของเขาไม่เคยอบอะไรแบบนั้นและขอให้นำมาเพิ่มอีก
อย่าคิดว่าเด็กที่มาจากครอบครัวยากจนเป็นโรงเรียนที่แพงที่สุดในเมืองและครอบครัวเป็นชาวเยอรมัน - ตุรกี

[สเวตลานา]

สเวตลานานี่ไม่ใช่เพราะสูตรพิเศษ เพียงแค่คุณมีปากกาทอง

[Manya]

Manyaเกี่ยวกับปากกาของฉันฉันไม่ได้ประจบประแจงตัวเองจริงๆ และสูตรอาหารของคุณล้วนพิเศษ เป็นเพียงการที่เราทุกคนต่างก็รู้สึกแย่กับสูตรอาหารเก๋ ๆ มากมายสำหรับเราแล้วขนมปังที่มีลูกเกดเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่ควรค่าแก่ความสนใจเป็นพิเศษ แต่กลับกลายเป็นว่ามีคนที่ขนมปังง่ายๆของเราคือความสูงของศิลปะการทำอาหาร

[Sonadora]

Sonadora, Manechka ขอบคุณ!
ขนมปังที่ละเอียดอ่อน

[mamusi]

mamusiขนมปังอะไร! พวกเขายังได้กลิ่นจากหน้าจอ