Mtsvadi - เคบับในมะเขือยาว (สำหรับบาร์บีคิว, หม้อทอดอากาศ, หม้อทอด, เตาอบ)

[และเพื่อให้คุณสามารถหมุนเนื้อในมะเขือยาวได้]

Mtsvadi - เคบับในมะเขือยาว (สำหรับบาร์บีคิว, หม้อทอดอากาศ, หม้อทอด, เตาอบ)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
มะเขือ	ตามจำนวนแขก
เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะเนื้อลูกวัวเนื้อหมู)	150 กรัมสำหรับมะเขือยาวประมาณหนึ่งลูก
เกลือพริกไทยหมักเคบับที่ชื่นชอบ
Tkemali ซอสทับทิมหรือครีมบัลซามิก
เมล็ดทับทิมสำหรับเสิร์ฟขนมปังพิต้าหรือขนมปังแผ่นเรียบ

วิธีทำอาหาร

• และ mtsvadi - อาหารจอร์เจียที่น่าทึ่ง - จะทำให้คุณประหลาดใจและให้อาหารและไม่ให้ตัวเองมากเกินไป! และทั้งหมดนี้เป็นเพียงเคบับ แต่ปรุงภายในมะเขือยาวโดยตรงซึ่งช่วยให้เนื้อคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้ ในทางกลับกันมะเขือยาวอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและเนื้อของมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• แน่นอนว่าอาหารจานนี้จะฟังดูพิเศษอย่างยิ่งหากคุณปรุงโดยใช้ไฟ แต่ที่บ้านมันยอดเยี่ยมมาก!
• ฉันปรุงมะเขือยาวลูกใหญ่หนึ่งลูกในหม้อทอดอากาศฟิลลิปส์สำหรับสองคน คราวหน้าจะทำใต้ตะแกรงในเตาบนตะแกรงค่ะ งานหลักคือการจัดเรียงไม้เสียบเพื่อให้สามารถหมุนได้ และเพื่อให้คุณสามารถหมุนเนื้อในมะเขือยาวได้
• การเตรียมการ
• - เอามะเขือยาวมาผ่าตามยาวโดยไม่ต้องผ่าจนสุด ค่อยๆขยายร่องเล็กน้อยและเกลือมะเขือยาวด้านในให้มาก ทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาทีแล้วบีบน้ำออกโดยไม่ทำให้มะเขือเปราะเสียหาย (ฉันได้นำเข้า "มะเขือฤดูหนาว" - ไม่มีน้ำผลไม้) พริกไทยอยู่ข้างใน
• 
• shashlik ก่อนปรุง - หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักเพื่อลิ้มรสโดยเฉพาะล่วงหน้า
• ร้อยบนไม้เสียบหรือไม้เสียบชุบน้ำ โรยมะเขือยาวด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมันพืชโรยเคบับเองแล้ววางลงในมะเขือยาวอย่างระมัดระวังโดยให้ปลายไม้เสียบทั้งสองด้าน ต้องมองเห็นได้จากปลายมะเขือเพื่อให้สามารถหมุนเคบับเสียบไม้ได้ในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากต้องทอดเนื้อจากทุกด้าน
• 
• เราทอดบนถ่านหมุนมะเขือยาวเป็นระยะพยายามทอดมะเขือยาวจากทุกด้าน ในขั้นตอนการทอดหลังจากส่วนที่มองเห็นของเนื้อกลายเป็นสีน้ำตาลแล้วให้จับมะเขือยาวหนึ่งครั้งหรือสองครั้งแล้วพลิกเนื้อด้านในมะเขือยาว
• นำออกจากกองไฟเมื่อมะเขือเปราะด้านในนิ่มแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรเค้กแบนและซอส สามารถทอดในบางส่วนบนตะแกรงขนาดเล็กและเสิร์ฟบนตะแกรงได้โดยตรง โรยด้วยเมล็ดทับทิม ฉันไม่มีทับทิมและฉันก็เทครีมบัลซามิกลงไป
• การปรุงอาหารในหม้อทอดอากาศ
• ฉันปรุงในหม้อทอดอากาศ ฉันวางตะแกรงลงบนตะกร้าใส่เนื้อและมะเขือยาวเสียบไม้ ทอดที่ 160 กรัม 15 นาทีหันไปอีกด้าน มะเขือยาวและเนื้อในมะเขือยาว และทอดที่ 180 กรัม มะเขือยาวจนนิ่มและเข้าเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสียบไม้โดยไม่ต้องดึงมะเขือยาวออกมาก่อนหน้านี้
• 
• 
• 
• 
• เอ๊ะ! ค่อนข้างฤดูร้อน - มะเขือยาวบดและรสชาติของควันไฟ! และภาพถ่ายในธรรมชาติก็ดูแตกต่างไปจากภาพถ่ายในฤดูหนาวกลางคืนหรือบ้านอย่างสิ้นเชิง

บันทึก

การกระจายสินค้าโดยประมาณ: เนื้อแกะ - 1 กก. - มะเขือยาว - 1.8 กก. - น้ำมันพืช - 150 มล. - พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาดื่มด้วยความจริงใจเพื่อมิตรภาพและความเข้าใจซึ่งกันและกันระหว่างรัสเซียและจอร์เจีย!

ฉันชอบอาหารจอร์เจียและจอร์เจียที่เต็มไปด้วยรสนิยมที่สดใส! ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่น่าสนใจ !!!

vaschschee สุดยอด! สิ่งที่ยัดไส้ Bakazhanchikov ต้องการ aaaa และรสชาติบางอย่าง

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา, ฉันเองก็แค่คิดว่าหิมะจะตกยังไง, ไปบาร์บีคิวท่ามกลางน้ำค้างแข็ง, อารมณ์เสียมาก!

Olya สูตรเด็ดสวยแซ่บ! ขอโทษฉันไม่กินมะเขือ!

ขอบคุณ !!! ความสนใจดี!
สำหรับความสวยงาม - ตอนกลางคืนอย่ายืดภาพ! มีดีกว่า
ดังนั้นทำมะเขือยาวสำหรับตัวคุณเอง - จะใช้เวลาห้านาที! บางทีมองไปที่คุณและจะรับรู้ผลิตภัณฑ์ใหม่! และฉันรักพวกเขาทุกประเภท - แค่คนบ้า! ฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดงานในฤดูหนาว .... ฉันปลอบใจตัวเองด้วยฟักทอง

ช่างเป็นสูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! สวยอร่อยผิดหูผิดตา! ขอบคุณ!
ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

โบลูโดดีมาก! รับทราบ! ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นง่ายมาก! ขอบคุณ Olya สำหรับการรายงาน! ฉันยังได้กลิ่น ...

สูตรเด็ด! ขอบคุณ! ฉันชอบอาหารจอร์เจียมาก (ฉันอยู่ที่นั่นมา 9 ปี)

สูตรเด็ด! ขอบคุณ! ฉันชอบอาหารจอร์เจียมาก (ฉันอยู่ที่นั่นมา 9 ปี)

ขอบคุณที่แจ้งสูตร !!!
คุณสามารถลิ้มรสความอร่อยในจอร์เจียได้แค่ไหน! ลองนึกดู!
คุณเคยไปงานเลี้ยงแบบจอร์เจียหรือไม่?

พ่อแม่ของฉันไม่ได้เป็นจริงๆตอนนั้นฉันยังเด็ก แต่ฉันได้ลิ้มรสของอร่อย ๆ เมื่อเราจากไปฉันอายุ 14 ปี แต่ฉันจำได้ดีถึงการต้อนรับและการต้อนรับของชาวท้องถิ่นและฉันไม่สนใจเครื่องเทศเลย ยังจำกลิ่นตลาดสดกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศ ...

[Irina และ]

Irina และ, ความประทับใจในวัยเด็ก! ฉันเข้าใจ! บางครั้งฉันก็ดูเหมือนว่าตอนเป็นเด็กฉันอาศัยอยู่ในสรวงสวรรค์! และฉันชอบอาหารจอร์เจียฉันรักรัสเซียมากยิ่งขึ้น! และโดยทั่วไปแล้วคอเคเซียน! มีฮิตทุกคน! นี่คืออาหารทั้งหมดที่ฉันชอบ!

ขอบคุณ !!! สนใจดี!
สำหรับความสวยงาม - ตอนกลางคืนอย่ายืดภาพ! มีดีกว่า
ดังนั้นทำมะเขือยาวสำหรับตัวคุณเอง - จะใช้เวลาห้านาที! บางทีมองไปที่คุณและจะรับรู้ผลิตภัณฑ์ใหม่! และฉันรักพวกเขาทุกประเภท - แค่คนบ้า! ฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดงานในฤดูหนาว .... ฉันปลอบใจตัวเองด้วยฟักทอง

เพื่อตัวเองคนเดียว? ในหมู่บ้านเธอทำได้ และตอนนี้ไม่มีเวลาให้ตัวเองมากพอ ...

นี่คืออาหารทั้งหมดที่ฉันชอบ!

ฉันจะทำมันไม่มีเนื้อแกะ แต่มีความคิดที่จะทำเนื้อสับ (เคบับ) คุณจะแนะนำอะไร

ฉันจะทำมันไม่มีเนื้อแกะ แต่มีความคิดที่จะทำเนื้อสับ (เคบับ) คุณจะแนะนำอะไร

ทำไก่ (หมักเผ็ดกว่านี้) หมูถ้าทาน. แต่ฉันไม่แนะนำเนื้อสับ เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ได้บิดมันเข้าไปในมะเขือยาวจากนั้นคุณต้องถือมันนานขึ้นเพื่ออบ ตีเนื้อสับให้เข้ากันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แตกตอนอบ!

ทำไก่ (หมักเผ็ดกว่านี้) หมูถ้าทาน. แต่ฉันไม่แนะนำเนื้อสับ เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ได้บิดมันเข้าไปในมะเขือยาวจากนั้นคุณต้องถือมันนานขึ้นเพื่ออบ ตีเนื้อสับให้เข้ากันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้แตกตอนอบ!

ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่างฉันจะซื้อเนื้อแกะดีกว่า ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

ขอบคุณฉันเข้าใจทุกอย่างฉันซื้อเนื้อแกะดีกว่า ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

โชคดี!

อร่อย!!!

[Irina และ]

Irina และ, ไอรา! ขอบคุณ! ช่างเป็นเคบับที่ยอดเยี่ยมในภาพ !! ดีใจมากที่ได้รีเฟรชสูตร !!!!

[รดา -dms]

รดา -dmsฉันอบแก๊สย่างในหม้อทอดและในกระทะพร้อมกันผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยมทุกคนชอบมันขอบคุณสำหรับสูตร!

[รดา -dms]

รดา -dmsฉันอบแก๊สย่างในหม้อทอดและในกระทะพร้อมกันผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยมทุกคนชอบมันขอบคุณสำหรับสูตร!

โอ้ แต่โดยทั่วไปฉันลืมบางอย่างเกี่ยวกับเขาตอนนี้มีโอกาสที่จะทำมันเป็นเดิมพัน !!! นี่เป็นร้อยครั้งขอบคุณคุณเตือน !!!

[Irina และ]

Irina และ, อิรา, ขอบคุณครบรอบ 3000 ปี !!! ขอบคุณ!!!!!!!!

[Irina และ]

Irina และ,