ยาแนวนมแบบดั้งเดิม

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: เบลารุส

ส่วนผสม
แป้ง	100 กรัม
ไข่ C-1 (ขนาดกลาง)	1/2 ชิ้น
เนยนุ่มดีกว่าเนยใส	20 ก
น้ำดื่ม	หยดประมาณ 1/3 ช้อนชา
น้ำตาลเกลือ
นม	0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ทอดแป้งเล็กน้อยหรือใช้แบบนั้นก็ได้ ฉันไม่ได้ทอด การบริโภคแป้งขึ้นอยู่กับไข่และคุณภาพของแป้ง มันยากสำหรับฉันที่จะมองเห็นความแตกต่างเหล่านี้ดังนั้นใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะใกล้ ๆ ลงในแก้ว ดังนั้นในกรณี
ใส่นมโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมติดตามชมความเดือด! เติมเกลือเล็กน้อยลงในนม หากคุณเตรียมอาหารจานนี้เรียบร้อยแล้วให้ชงนมตามรสชาติของครอบครัวคุณทันที ฉันเพิ่มวานิลลินอบเชยเล็กน้อยน้ำตาลทันที หรือคุณอาจจะชอบเค็ม? ปรุงรสเค็มเล็กน้อยแล้วนำมาปรุงรสใส่จาน
โรยเป็นกองบนถาดหรือเขียงขนาดใหญ่ทิ้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ เจาะรูตรงกลาง
.
ใส่เกลือลงไปด้านบน (แป้งจะคลายตัว) คลายไข่ในแก้วแยกต่างหากจะดีกว่า ฉันไม่ได้ทำเพราะฉันไม่ได้ทำครั้งแรก เทลูกอัณฑะลงในหลุม ใส่เนย.
หยดน้ำ
โรยแป้งที่เหลือด้านบน ใช้มือของคุณ (แห้งอยู่เสมอ) เริ่มถูแป้งระหว่างมือของคุณด้วยการเคลื่อนไหวที่แข็งแรง
แป้งควรตื่นขึ้นมาระหว่างมือ ปรากฎว่าเป็นเกี๊ยวชิ้นเล็ก ๆ ฉันชอบเกี๊ยวที่ใหญ่และเล็กกว่า เด็ก ๆ มักชอบฝุ่น และสามีก็รักทุกอย่าง!
ถ้าคุณถูได้ยากและมือของคุณเปียกเกินไปให้ปัดแป้งด้วยมือของคุณ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
นมเดือดหรือไม่? ตอนนี้เพิ่มยาแนวเล็กน้อยลงในนม เพิ่ม zhmenka
กวน.
รอสักครู่. ให้มันคว้า. Zhmenka เพิ่มเติม
เลยป้อนทุกอย่างช้าๆ เติมเงินที่เหลือทั้งหมด ขอให้หนา!
ปรุงอาหารไม่นานประมาณ 5 นาทีชิมรส

บันทึก

เสิร์ฟร้อนกับเนย (เนยใส)

รสชาติของวัยเด็ก คุณยายที่รักของฉันปรุง แต่เช้า

ยาแนวนี้สามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่ในซุปนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุปผักธรรมดาด้วย เพียงเล็กน้อย แห้งได้เหมือนบะหมี่ไข่. ใช้ภายในสองสามวันเท่านั้น มิฉะนั้นเกี๊ยวที่มีรสชาติแตกต่างกันจะพัง

ที่มา: ครอบครัวและคุณยายและแม่ที่รักและความลับของพวกเขา
หนังสือ "ประเทศของเรา" (Sapraudnaya Belarusian cuisine) 2009 มินสค์

ยาแนวเป็นอาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม น้ำไข่น้ำตาลเกลือจะถูกเพิ่มลงในแป้งสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์หรือบัควีทบดและชิ้นแป้งโยนลงในน้ำเดือดหรือนมแล้วต้ม ยาแนวบนน้ำจะเต็มไปด้วยน้ำมันหมู

Ang-Kay

และยายของฉันทำยาแนว แต่ไม่ใช่นม แต่ปรุงซุปไก่! ฉันไม่ได้รักเธอ ฉันชอบเกี๊ยวมากกว่า แต่ตอนนี้ฉันเสียใจที่ไม่ได้เห็นและไม่สนใจว่าเธอทำอย่างไร และตอนนี้ไม่มีใครให้ถามไม่มียาย แต่เธอมีก้อนแป้งเล็ก ๆ คนหนึ่งล้าหลังอีกคนIrina, ขอบคุณที่เตือนฉัน.

ทูมันชิก

ข้อความอ้างอิง: ang-kay

และยายของฉันทำยาแนว แต่ไม่ใช่นม แต่ปรุงซุปไก่! ฉันไม่ได้รักเธอ ฉันชอบเกี๊ยวมากกว่า แต่ตอนนี้ฉันเสียใจที่ไม่ได้เห็นและไม่สนใจว่าเธอทำอย่างไร และตอนนี้ไม่มีใครให้ถามไม่มียาย แต่เธอมีก้อนแป้งเล็ก ๆ คนหนึ่งล้าหลังอีกคนIrina, ขอบคุณที่เตือนฉัน.

ใช่แองเจล่าความทรงจำเหล่านี้ยังคงอยู่ ... ฉันเขียนว่ามีการเพิ่มยาแนวให้กับซุปอื่น ๆ ด้วย ก้อนแป้ง (เขียนด้วย) แต่ละรูปแบบตามรสนิยมของครอบครัว

นิกิโตสิก

ทูมันชิก, โอ้ฉันรักยาแนว! วันนี้ฉันปรุงและคลิกด้วย แต่ปรากฎว่ามีสูตรอยู่แล้ว! มันอร่อยมากแม้ว่าจะร้อนแม้ว่ามันจะเย็นและหวานด้วยวานิลลา แต่ดูเหมือนคัสตาร์ดที่มีก้อน แต่ฉันกินกับแยมเหมือนคุณยายของฉันตอนเป็นเด็ก!

ทูมันชิก

อ้างถึง: Nikitosik

ทูมันชิก, โอ้ฉันรักยาแนว! วันนี้ฉันปรุงและคลิกด้วย แต่ปรากฎว่ามีสูตรอยู่แล้ว! มันอร่อยมากแม้ว่าจะร้อนแม้ว่ามันจะเย็นและหวานด้วยวานิลลา แต่ดูเหมือนคัสตาร์ดที่มีก้อน แต่ฉันกินกับแยมเหมือนคุณยายของฉันตอนเป็นเด็ก!

ขอบคุณที่เตือนฉัน !!!! เราต้องเตรียมตัว!
ฉันชอบอาหารจานนี้มาตั้งแต่เด็ก!

Zhannptica

และฉัน derevnya ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องแบบนี้มาก่อน))) ฉันจะไปที่จานและฉันก็ชอบมัน)))

ทูมันชิก

ดีมั้ยบัตซาลา?

Innushka

ทูมันชิก, ฉันรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน, ยายและแม่ของฉันปรุงให้) ฉันไม่เคยกินมาก่อน) ฉันต้องทำ) ขอบคุณที่รัก;)

ทูมันชิก

อินนาเพื่อสุขภาพของคุณ ฉันยังมีสูตรนี้ตั้งแต่วัยเด็ก