Raclette ฟองดู

ฉันเพิ่งดูสิ่งนี้เป็นอันเล็ก ๆ ที่มีหัวเผา แต่รวมเข้าด้วยกัน ... และถึงแม้จะมีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ทุกชนิด ... ไม่ต้องใช้ลิงค์
และเราก็ไม่กินชีสสีเขียวที่น่ารังเกียจเช่นกัน 🔗 ชนชั้นกลางทั้งหมดนี้

ฉันกำลังนำเสนอ "ฉันให้แร็กเก็ตกับสามีของฉันในวันปีใหม่" มันยากที่จะจินตนาการถึงปฏิกิริยาของเขาได้ดีก็คือถ้าเขาซื้อสปอยเลอร์สำหรับรถให้ฉัน (ซึ่งส่วนตัวฉันไม่มี)

[Suslya]

Suslyaโดยทั่วไปฉันคิดว่าทั้งแร็กเล็ตและฟองดูน่าจะซื้อโดยคนใกล้ตัวคุณให้เป็นของขวัญ ดีที่สุดสำหรับเพื่อน เป็นของขวัญ - . และหลังจากนั้นสองสามเดือนถามว่ามันมีประโยชน์หรือไม่และขอสองสามสัปดาห์สำหรับการใช้งานชั่วคราว ... ดีเพื่อไม่ให้ใช้ขยะเพิ่ม ...

ฉันไม่มีเวลาแม้แต่จะฝันถึงสาวแร็กเก็ตของฉัน ...

และนี่คือวิธีที่เราติดตั้ง PM (ยิ้มในฝัน) ... สามีของฉันสาบานทั้งอพาร์ทเมนต์มีกลิ่นเหมือนเครื่องบดมีสิ่งสกปรกในครัวฉันเอาสว่านออกและ ... มันง่ายกว่าที่จะหาเพื่อนบ้าน .. . และฉันทุกคนเงียบเงียบ.. สงบเสงี่ยมเจียมตัว ... และเห็นด้วยทุกอย่างทันที.. และยื่นทุกอย่างทันที ... และฉันก็ไม่เคยเถียง ... และอีกหลายวัน !!!
เมื่อไม่นานมานี้เราจำเรื่องนี้ได้สามีของฉันมองและมองไปที่ PM ... แล้วเขาก็บอกว่าทำไมที่อื่นไม่มีอาคาร? !!! ที่นี่จะมีการนำด้านหน้ามาและเราจะดำเนินการติดตั้ง PM ...

[แต่ก่อนหน้านี้คุณบอกว่าคุณสั่งเครื่องทำกั้ง]

ฉันให้สามีของฉัน raclette สำหรับปีใหม่

คุณยอดเยี่ยมมาก !!! เขายังต้องให้อะไร !!! ดังนั้นคุณให้สาวแร็กเล็ต แต่ก่อนหน้านี้คุณบอกว่าคุณสั่งเครื่องทำกั้ง (พร้อมเบียร์) จากนั้นพวกเขาก็พาสาวแร็กเล็ตมาและคุณมองเธอด้วยดวงตาที่เป็นเหลี่ยม !!! สามีของคุณจะพูดถึงคดีนี้ไปอีกร้อยปี!

สาว ๆ นี่คือสิ่งที่ฉันพบเกี่ยวกับสาว Raclette:
🔗,
🔗,
🔗

[tanya1962]

tanya1962คุณรู้สึกถึงความแตกต่างระหว่างการย่างบนหินและบนพื้นผิวที่ไม่ติดตะแกรงหรือไม่?

Schapirinka ฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่างเพียง แต่หินร้อนขึ้นช้ามากและเย็นลงช้ามาก

ฉันยังไม่พร้อมสำหรับสาวแร็กเล็ตทางศีลธรรม ...

ดังนั้นฉันจึงไม่พร้อมสำหรับอุปกรณ์นี้เมื่อฉันเห็นมันในร้านดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะไม่ซื้อมัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะนอนอยู่กับฉันและคงจะถูกใช้ในกรณีที่หายากมาก

หรือตอนที่เขารู้สึกผิด ...

ดังนั้นอาจจะเป็นเขาล่วงหน้า?

[tanya1962]

tanya1962, ขอบคุณ!
ฉันเพิ่งได้ยินมาว่าพื้นผิวตะแกรงจะไต่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปมันยากกว่าที่จะล้างมัน (ระหว่างร่อง) และหินนั้นคงอยู่ตลอดไป ส่วนใหญ่แล้วฉันจะซื้อด้วยหินเท่านั้น

บอกฉันว่าคุณสามารถทำฟองดู (ที่ทำจากชีส) ในจานฟองดูพอร์ซเลน (ซึ่งควรจะใช้สำหรับช็อกโกแลต) ได้ไหม ฉันอยากจะลอง แต่ฉันกลัวที่จะทำลายมัน

คุณจะทำให้เสียได้อย่างไร? มีเทียนเล่มเล็ก ๆ อยู่ตรงนั้นใช่ไหม? แต่ล้างง่ายกว่า ... ฉันไม่ชอบเครื่องไฟฟ้าของฉันด้วยกระบวนการซัก ...

ฉันซื้อกล่องแร็กเล็ตเมื่อวานนี้ พรุ่งนี้เราจะทดสอบ

คุณจะทำให้เสียได้อย่างไร? มีเทียนเล่มเล็ก ๆ อยู่ตรงนั้นใช่ไหม? แต่ล้างง่ายกว่า ... ฉันไม่ชอบเครื่องไฟฟ้าของฉันด้วยกระบวนการซัก ...

ฉันเห็นด้วย: เสียงกระหึ่มทั้งหมดในฟองดูมาจากไฟสด ในช่วงอาหารค่ำเป็นเรื่องน่ายินดีที่จะพูดคุยในขณะที่มองดูการจุดไฟของเทียนหรือตะเกียงแอลกอฮอล์ สิ่งนี้สร้างบรรยากาศที่เหมาะสม เครื่องทำฟองดูไฟฟ้าไม่มี kef นั้นฉันมีเครื่องทำฟองดูสองเครื่อง (โลหะหนึ่งสำหรับฟองดูชีสเครื่องลายครามอื่น ๆ สำหรับฟองดูช็อคโกแลต) และทั้งสองอย่างไม่ใช้ไฟฟ้า

[Caprice]

ฉันสงสัยว่าในการที่จะละลายชีสและเก็บไว้ในลักษณะนั้นจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้น (กว่าการทำให้ช็อคโกแลตอ่อนตัวลง) หรือชามฟองดูเหล็กหล่อเป็นต้น แต่บางทีฉันคิดผิด เธอจึงถามว่าใครสามารถทำการทดลองได้
และคุณสามารถทำให้เสียได้ง่ายมาก ฉันคนหนึ่งระเบิด

Capriceฉันเห็นด้วยอย่างสมบูรณ์ ช่องระบายไฟฟ้าคือ ... แปลกดีนะ แม้ว่ามันอาจจะสะดวกกว่า.
นั่นคือคุณไม่สามารถใช้พอร์ซเลนสำหรับชีสได้ (ไม่เช่นนั้นทำไมถึงมีสองอัน)?

ฉันไม่คิดว่าพอร์ซเลนจะมีความร้อนเพียงพอที่จะละลายชีสได้ อย่างไรก็ตามโลหะ (ฉันมีโลหะหนา) ก่อนที่จะวางลงบนตะเกียงวิญญาณจะถูกปรุงบนเตาก่อนจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับฟองดูชีสจะละลาย จากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังตะเกียงแอลกอฮอล์ แน่นอนคุณสามารถลองปรุงอาหารทั้งหมดในกระทะบนเตาก่อนแล้วเทลงในจานพอร์ซเลนในรูปของเหลวแล้ววางลงบนเทียน พูดตามตรงฉันยังไม่ได้ลองทำ

[Caprice]

Capriceฉันเห็นด้วยอย่างสมบูรณ์ ช่องระบายไฟฟ้าคือ ... แปลกดีนะ แม้ว่ามันอาจจะสะดวกกว่า.
นั่นคือคุณไม่สามารถใช้พอร์ซเลนสำหรับชีสได้ (ไม่เช่นนั้นทำไมถึงมีสองอัน)?

ฉันเห็นด้วย: จานฟองดูไฟฟ้า - มันเป็นแบบนั้นโดยไม่มีวิญญาณ ...
และฟองดูสองจาน - หนึ่งสำหรับฟองดูหวานคือพอร์ซเลน

ฉันกำลังบอกคุณเกี่ยวกับสาวแร็กเก็ตของฉัน SEVERIN KG 2341 ดูเหมือนว่าจะไม่เทอะทะอย่างที่เห็น:



spatulas ตัวเองมีขนาดเล็ก - เล็ก สวย - น่ารัก:



ตัวควบคุมอุณหภูมิ - คู่มือ:



และนี่คือมุมมองขององค์ประกอบความร้อนที่ถอดหินด้านบนและตะแกรงออก:



ที่นี่เราได้ปรุงอาหารใหม่จากรูปภาพโดยตรง: หัวหอม, ชีส, พริกและเห็ด โดยทั่วไปทางเลือกของ menager ทำให้เรามีความสุขมาก เราถ่ายสองชุดดังกล่าว:



โดยทั่วไปฉันมีความคิดที่จะทอดไข่เจียวบน spatulas ฉันผสมไข่ + ชีส + พริกไทย + เห็ดแล้วเทลงในสอง spatulas:



ด้านบนเราย่างแฮมและพริก หินร้อนน้อยกว่าตะแกรงมาก



โดยทั่วไปจะมีลักษณะดังนี้:



แล้วเป็นเช่นนี้:



ความคิดในการทอดไข่เจียวบน spatulas กลับกลายเป็นว่าไม่ประสบความสำเร็จ ความร้อนอ่อนมากจากด้านล่าง พวกเขากลายเป็นสีซีดด้านล่างและด้านบนแดงก่ำ ดูเหมือนสปาตูลาสชีสเท่านั้น ดังนั้นในเวอร์ชันที่ถูกต้องจำเป็นต้องเติมทุกอย่างที่ทอดไว้ด้านบนด้วยชีสดังนี้:



และในตอนท้ายของการทดลองเหล่านี้จานของฉันมีลักษณะดังนี้:



ฉันไม่มีแรงพอสำหรับแพนเค้กและความคิดที่จะทอดไข่เจียวบนตะแกรงก็มาช้าเกินไป ...
แต่ฉันคงไม่รีบร้อนที่จะจัดประเภทอุปกรณ์นี้ว่ามีประโยชน์ ... แต่มันตลกดีที่ได้เล่นรอบ ๆ แน่นอน!

[RAVELET กับปลารมควัน]

RAVELET กับปลารมควัน

เนื้อปลาเทราต์รมควัน 4 ตัว
ปลาแซลมอนรมควัน 4 ชิ้น
ปลาชนิดหนึ่งรมควัน 4 ชิ้น
ปลาไหลรมควันขนาดเล็ก 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
ครีมเปรี้ยว 250 กรัมน้ำมะนาวครึ่งลูก
มะนาว 1 ลูก
ชีสชนิดต่างๆ 600 กรัม (เกาดา, ร็อกฟอร์ต, มอสซาเรลล่า),
1 ช้อนชายี่หร่าบด
หัวหอมเล็ก ๆ
4 มันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์... จัดปลารมควันบนจานให้ชิ้นสัมผัสกันแล้วเทด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
ผสมน้ำมะนาวกับครีมเปรี้ยวที่เหลือจนเป็นลอน หั่นมะนาวเป็นสี่ส่วนแล้ววางบนปลา หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงในจานต่างๆ ใส่หัวหอมและเมล็ดยี่หร่าลงในชาม
เปิดแร็คเล็ตบนโต๊ะ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนเพื่อให้ความอบอุ่น... แขกแต่ละคนใช้ชีสโรยด้วยหรือไม่มีเมล็ดยี่หร่าแล้วละลายในกระทะแล้วกินชีสที่ละลายแล้วมันฝรั่งปลารมควันหัวหอมและครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารมากมายพูดถึงมันฝรั่งที่ไม่ผ่านการปอกเปลือกซึ่งไม่ว่าจะต้มหรืออบ จากนั้นวางไว้บนจานเทด้วยชีส ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมแทบไม่มีคำสั่งให้ทำความสะอาดเลย? หรือพวกเขาตัดมัน แต่ไม่ได้ปอกเปลือก?

สูตรอาหารมากมายพูดถึงมันฝรั่งที่ไม่ผ่านการปอกเปลือกซึ่งไม่ว่าจะต้มหรืออบ จากนั้นวางไว้บนจานเทด้วยชีส ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมแทบไม่มีคำสั่งให้ทำความสะอาดเลย? หรือพวกเขาตัดมัน แต่ไม่ได้ปอกเปลือก?

ดังนั้นพวกเขาจึงนำมันฝรั่งที่อายุน้อยและดีล้างให้สะอาดแล้วกินแม้ว่ามันจะถูกตัดหรือไม่ก็ตาม แต่มีเปลือก ในครอบครัวของเราอยู่ภายใต้ชื่อมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้าน นั่นคือใคร ๆ ก็รู้ว่ามันอยู่กับผิว แม้แต่แช่แข็งสำเร็จรูปฉันก็ชอบซื้อนี่บาง บริษัท ของฝรั่งเศสมันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่มีผิวหนังและที่แมคโดนัลด์ก็ให้เช่นเดียวกัน

ใช่กับชายหนุ่มก็คงจะเข้าใจ แต่ถ้าเขาเป็นคนธรรมดาล่ะ? เช่นเดียวกับในตลาดตอนนี้? และพิจารณาว่า 60% ของวิตามินอยู่ในเปลือก ... เราต้องลอง ...

ใช่กับชายหนุ่มก็คงจะเข้าใจ แต่ถ้าเขาเป็นคนธรรมดาล่ะ? เช่นเดียวกับในตลาดตอนนี้? และพิจารณาว่า 60% ของวิตามินอยู่ในเปลือก ... เราต้องลอง ...

ไม่ฉันจะไม่เสี่ยง ... ผิวของมันฝรั่งเด็กและผู้สูงอายุเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบไม่ได้ แล้วเปลือกมีวิตามินอะไรบ้าง? สารกำจัดศัตรูพืช ...

เมื่อฉันทำกิ๊บในแร็กเก็ตฉันไม่ได้ปอกมันฝรั่งมันมีประโยชน์กว่า

ฉันชอบตัวเลือกที่มีมันฝรั่งไม่สุก ... ทันใดนั้นไม่ได้มีแค่ยาฆ่าแมลงเท่านั้น แต่ยังมีไนเตรตด้วย ... คุณยังต้องลองอีกหน่อย ... แม้ว่ามันจะมีรสชาติ ...

ฉันยังได้ข้อสรุปว่ามีองค์ประกอบความร้อนเพียงอย่างเดียว และชีสบน spatulas ถูกทำให้ร้อนจากด้านบน ... และไม่ใช่จากด้านล่างอย่างที่ฉันเห็นในตอนแรก ดังนั้นไข่เจียวของฉันจึงไม่ได้ทอด ...

เกี่ยวกับฟองดู: ฉันลวกช็อกโกแลตในไมโครเวฟอย่างไร้ความปราณีจากนั้นเทลงในแม่พิมพ์พอร์ซเลน ยังไงซะ. ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเติมครีมหรือไม่ ในความคิดของฉันท้ายที่สุดแล้วไม่ ดูเหมือนช็อคโกแลตร้อนหนา ๆ
ตั้งคำถามให้แตกต่างกันว่าใครมีหม้อฟองดูเหล็กหล่อ? ปกติสำหรับชีส? ดูเหมือนว่าจะอุ่นด้วยตะเกียงแอลกอฮอล์

ตั้งคำถามให้แตกต่างกันว่าใครมีหม้อฟองดูเหล็กหล่อ? ปกติสำหรับชีส? ดูเหมือนว่าจะอุ่นด้วยตะเกียงแอลกอฮอล์

เหล็กหล่อของฉันเป็นประเภทคลาสสิก - เหมาะสำหรับทุกสิ่ง! เธอทำทั้งเนยและชีส ที่นั่นเตาจะมีพลังมากกว่าและเหล็กหล่อนั้นจะร้อนขึ้นก่อนบนเตาดังนั้นจึงมีความร้อนเพียงพอที่จะทำให้ทุกอย่างดำเนินการได้ ที่เตาคุณต้องปิดไฟด้วยซ้ำ - อย่าตั้งไฟเต็ม

ฉันมีทั้งเหล็กหล่อและเซรามิก
อย่าพลาดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฟองดูชีสในฟองดูเหล็กหล่อควรปรุงอย่างถูกต้องบนเตาก่อนที่จะวางบนตะเกียงแอลกอฮอล์ จากประสบการณ์. เตาแอลกอฮอล์จะรักษาอุณหภูมิของฟองดูที่ปรุงแล้วบนเตาเท่านั้น แต่ไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเย็น

[สาว ๆ ! ไม่เว้นแต่ละวันแน่นอน แต่คุณเห็นไหมว่ามันช่างสวยงาม]

คำอธิบายสั้น ๆ : สำหรับการทำสีน้ำตาลและการย่าง ถาดย่างถอดออกได้
8 กระทะ ไม้พายไม้ 8 อัน เคลือบสารกันติดบนถาดและกระทะ
ทำความสะอาดง่าย ปรับอุณหภูมิได้ ที่จับหุ้มฉนวนความร้อน
ขาตั้งที่ปลอดภัย กำลังไฟ 1200W. รับประกัน. ผู้ผลิต - เยอรมนี
ราคา: 50 USD จ. สาว ๆ ! ไม่เว้นแต่ละวันแน่นอน แต่คุณเห็นไหมว่ามันช่างสวยงาม แพนเค้ก ...

[สาว ๆ ! ไม่เว้นแต่ละวันแน่นอน แต่คุณเห็นไหมว่ามันช่างสวยงาม]

คำอธิบายสั้น ๆ : สำหรับการทำสีน้ำตาลและการย่าง ถาดย่างถอดออกได้
8 กระทะ ไม้พายไม้ 8 อัน เคลือบสารกันติดบนถาดและกระทะ
ทำความสะอาดง่าย ปรับอุณหภูมิได้ ที่จับหุ้มฉนวนความร้อน
ขาตั้งที่ปลอดภัย กำลังไฟ 1200W. รับประกัน. ผู้ผลิต - เยอรมนี
ราคา: 50 USD จ. สาว ๆ ! ไม่เว้นแต่ละวันแน่นอน แต่คุณเห็นไหมว่ามันช่างสวยงาม แพนเค้ก ...

IRRฉันมีแร็กเล็ตปิ้งย่างเหมือนกันทุกประการ ไม่ใช่ทุกวันแน่นอน และเราขายกระทะไฟฟ้าหลายประเภทอยู่แล้ว

[Dopleta]

Dopleta,: ดอกไม้: คุณ - คุณอยู่อย่างสวยงามยังคงมีเช่นนั้น -

คำอธิบายสำหรับคำอธิบายแบบสั้นล่าสุด: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิ้งขนมปัง
การปรุงอาหารและปลาเนื้อสัตว์และผักที่อิดโรย เทอร์โมสตัทความถี่ต่อเนื่องกำลังทำงานอยู่ตลอดเวลา ที่จับสแตนเลส ช่องระบายไขมันส่วนเกิน. ช่องหยดน้ำที่ถอดออกได้และทำความสะอาดง่าย แผ่นเคลือบไม่ติด Doplet! แล้วดูเกี่ยวกับกระทะได้ที่ไหน? เพื่อขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณ

[Doplet!]

Doplet! แล้วดูเกี่ยวกับกระทะได้ที่ไหน? เพื่อขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของคุณ

เธออยู่ที่นี่ IRRฉันแสดงให้เห็นใน "เตาไฟฟ้า":
ตามสะดวกเธอมีกระทะแปดใบ - รองรับแขกได้มากขึ้น

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดทุกอย่างเกี่ยวกับแร็กเล็ตและเกี่ยวกับแร็กเล็ต แต่ฉันไม่เคยพบ fondyushnitsa ขออภัยอย่างสูงหากฉันพลาด เราตัดสินใจที่จะฉลองพิธีขึ้นบ้านใหม่ที่นี่และเพื่อน ๆ ที่เป็นประโยชน์ก็ถามว่าเราอยากได้อะไรในบ้านหลังใหม่โดยทั่วไปแล้วฉันหมกมุ่นอยู่กับอุปกรณ์ทุกประเภทซึ่งในห้องครัวขนาด 16 ตารางเมตรของฉันมันอัดแน่นไปด้วยความน่ารักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการสังสรรค์ที่เป็นมิตรถือเป็นเกียรติของเรา ปีนขึ้นไปตามปกติในอินเทอร์เน็ตและ taaaaaam ตั้งแต่ 1,500 ถึง 15,000 รูเบิลและทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน ฉันสับสนไปหมด แนะนำว่าจะถามอันไหนดี

คาร่าโดยส่วนตัวแล้ว fondyushnitsa ของฉันไม่ได้หยั่งราก

คุณสามารถย่างอะไรบนหินด้านบนของแร็กเล็ตได้บ้าง?

matreshkina อะไรก็ได้ที่คุณต้องการแล้วทอดฉันผัดมะเขือเทศเชอร์รี่ไส้กรอก

คุณจำเป็นต้องหล่อลื่นหินด้วยอะไรก่อนทอดหรือไม่? ไม่มีอะไรเกาะติด?

ขอให้ทุกคนเป็นวันที่ดี! ฉันพาสาวแร็กเล็ตเพื่อความสนุกสนานสามีของฉันบอกว่ามันเป็นครั้งหรือสองครั้ง แต่ ... เขานึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าเธอจะเป็นผู้ช่วยหลักในการเตรียมอาหารมื้อเย็นของครอบครัวบนโต๊ะของเรานี่คือสิ่งที่น่าทึ่งเราทอดเนื้อบนหินและย่างแบบไม่ติดกระทะและเราละลายชีสในกระทะ ทอดไข่และมันฝรั่ง ความอร่อยไม่มีเวลาเย็นลง
ฉันไม่สามารถแทรกบางอย่างลงในรูปภาพได้

ที่นี่เธอคือ Bimatek Raclette

[IRR]

เธออยู่ที่นี่ IRRฉันแสดงให้เห็นใน "เตาไฟฟ้า":
ตามสะดวกเธอมีกระทะแปดใบ - รองรับแขกได้มากขึ้น

ลาริสซาฉันเห็นสาวแร็กเก็ตของคุณแล้วก็สะอื้นด้วยอารมณ์ฉันเกือบจะเหมือนกันสำหรับกระทะ 6 ใบเท่านั้นทรงกลมและโรเวนตาด้วย

ฉันซื้อแร็กเล็ตตัวแรกและคิดว่ามันเป็น - ดังนั้นการปล่อยตัวเอง ... ไม่ใช่สิ่งของจำเป็น

มันเป็นอย่างไร ...
แต่ในทางอื่น ...

ตั้งแต่วินาทีแรกที่ฉันปรุงหมวกเห็ดสอดไส้ชีสครอบครัวก็พูดเป็นเอกฉันท์ว่าตอนนี้อาหารจานนี้สำหรับฉันแล้ว
โดยทั่วไปฉันจะพูดสั้น ๆ ว่า: เรามีผู้ผลิตแร็กเล็ตอยู่แล้วสามคน (และนี่คือความจริงที่ว่ามีเตาย่างไฟฟ้าซึ่งมักจะมีงานด้วย) สาม - ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ในทุกอพาร์ทเมนต์และในประเทศด้วย ...

[Raclette กับสี่ชีส]

สูตรอาหารที่ "แขวน" บน "เดสก์ท็อป" ของฉัน:

Raclette กับสี่ชีส

มิโมเล็ตต์ชีส 200 กรัม, เกาดาชีส 200 กรัม, แร็กเล็ตต์ชีส 200 กรัม, คอตเต้ 200 กรัมหรือเฟริบอร์กชีส, มัสตาร์ด 2 ช้อนชา, 1/2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนู, มันฝรั่งไม่เดือด 1 กิโลกรัม, แฮมหมู 8 ชิ้น (หรือแฮมภูเขาดิบ), ไส้กรอกหมู 4 ชิ้นพร้อมถั่วพิสตาชิโอ, เนื้อลูกวัว 8 ชิ้น

การเตรียมและการปรุง: 30 นาที
•ล้างมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
•ตัดชีสทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมัสตาร์ดและยี่หร่าครึ่งหนึ่งในจานอาหารเรียกน้ำย่อยผสมมัสตาร์ดที่เหลือกับปาปริก้า
•จัดเรียงเนื้อด้านบนของแร็กเล็ตบิดชิ้น
•เปิดแร็กเล็ตบนโต๊ะ ทันทีที่มันร้อนขึ้นแขกใส่ชีสสองสามชิ้นเคลือบด้วยมัสตาร์ดลงในกระทะและรอให้ละลาย จากนั้นพวกเขาก็เอามันฝรั่งและเนื้อมาปรุงรสให้ร้อน
________________________ ________________
Raclette กับซาวอยชีส

ซาวอยชีสแบบชนบท 1 รอบชีสสวิส 1 รอบพริกชี้ฟ้า 4 ลูกน้ำมะนาว 1 ลูกเนื้อเป็ดรมควัน 2 ชิ้นชิ้นเล็ก 4 ชิ้นมันฝรั่ง 8 ลูก

การเตรียมและการปรุง: 30 นาที
•ล้างมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
•สับชีสด้วยช้อนขนาดเล็กและละลายในกระทะ
•หั่นพริกไทยเป็น 4 ชิ้นเอาก้านเมล็ดและพาร์ทิชันสีขาวออก ใส่ลงในชามแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
•จัดเนื้อเป็ดใส่จานหลังจากเอาไขมันออกแล้วเกลี่ยกบาลไว้ด้านบน
•เปิดแร็กเล็ตบนโต๊ะ ทันทีที่ร้อนขึ้นให้ใส่กระทะลงไปแล้วละลายชีส ลองกับมันฝรั่งร้อนพริกเป็ดและกบาล
________________________ ________________
Raclette กับ gorgonzola และขึ้นฉ่าย

ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะแครอท 3 หัวกอร์กอนโซล่า 400 กรัมไข่แดง 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญัก, ลูกจันทน์เทศขูด 1 ชิ้น, เนื้อลูกวัวอบเย็น 4 ชิ้น, เกอคินส์ 1 ชาม

การเตรียมและการปรุง: 20 นาที
•ล้างใบขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น
•จำด้วยส้อม gorgonzola ผสมกับคอนญักลูกจันทน์เทศและไข่แดงจัดเรียงช่องว่างในกระทะ
•เปิดแร็กเล็ตบนโต๊ะ เมื่อร้อนแล้วให้ใส่กระทะลงในรอยเว้าและละลายกอร์กอนโซล่า
•ลองใช้ขึ้นฉ่ายและแครอทดิบหรือนึ่งเนื้อลูกวัวย่างและผักชีฝรั่ง
o เคล็ดลับของเรา: คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อลูกวัวย่างเป็นเนื้อขาวอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย
________________________ ________________
Raclette กับชีสแพะ

เนื้อลูกวัวบาง ๆ 4 ชิ้นพาร์มาแฮม 4 ชิ้นใบสะระแหน่ 4 ใบชีสแพะ 4 รอบเกลือพริกไทยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การเตรียมและการปรุง: 20 นาที
•ตัดชีสแพะตามแนวนอนเป็นวงกลมเท่า ๆ กันสามวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทาด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ชีสลงในกระทะ
•เปิดแร็กเล็ต; เมื่อได้รับความร้อนดีแล้วให้ทอดลูกวัวเนื้อลูกวัวที่ด้านบนจากนั้นใส่พาร์มาแฮมและใบสะระแหน่ตามสไตล์อิตาเลียน
•วางกระทะบนเตา เมื่อชีสเป็นสีน้ำตาล (แต่ไม่ละลาย) ให้พลิกด้วยไม้พายแล้วเกลี่ย
o เคล็ดลับของเรา: การปรุงอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงใหม่ฟรีนี้สามารถปรุงด้วยมอสซาเรลล่าสดหรือกอร์กอนโซลา
________________________ ________________
Raclette กับมอสซาเรลล่า

มอสซาเรลล่าสด 600 กรัมพาร์มาแฮม 8 ชิ้นมะเดื่อ 4 ลูกมะเขือเทศสุก แต่เนื้อแน่น 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ใบโหระพาเกลือพริกไทย

การเตรียมและการปรุง: 15 นาที
•หั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นรูปกระทะ วางไว้บนจาน
•จัดพาร์มาแฮมชิ้นบนจาน ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง
•เปิดเครื่องทำแร็กเล็ตบนโต๊ะ ทามะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนกระเบื้อง ปิ้งให้สุกเบา ๆ แล้วโรยด้วยใบโหระพาสับ
•ใส่มอสซาเรลล่าในกระทะแล้วใส่ลงในกระเบื้อง ทันทีที่ชีสละลายเล็กน้อยให้เสิร์ฟมะเขือเทศปิ้งราดด้วยน้ำมันเล็กน้อยเค็มและพริกไทยเล็กน้อย ชิมพาร์มาแฮมและมะเดื่อ
________________________ ________________
Raclette กับปลารมควัน

ปลาเทราต์รมควัน 4 ชิ้นปลาแซลมอนรมควัน 4 ชิ้นปลาฮาลิบัตรมควัน 4 ชิ้นปลาไหลรมควันขนาดเล็ก 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ครีมเปรี้ยว 250 กรัมน้ำมะนาว 1/2 มะนาว 1 ลูกชีส 600 กรัม (เกาดาอัลเลน -leller, roquefort, mozzarella), 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าบด, หัวหอมอ่อน 1 พวง, มันฝรั่ง 4 หัว

การเตรียมและการปรุง: 20 นาที
•ล้างมันฝรั่งที่ยังไม่สุกปรุงในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์
•จัดปลารมควันบนจานให้ชิ้นสัมผัสกัน หยดน้ำมะนาวเล็กน้อย
•ผสมน้ำมะนาวที่เหลือและครีมเปรี้ยวเพื่อให้มีรสเปรี้ยว หั่นมะนาวเป็นสี่ส่วนแล้ววางด้านบนของปลา
•ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในจานต่างๆ ใส่หัวหอมและเมล็ดยี่หร่าลงในชาม
•เปิดเครื่องทำแร็กเล็ตบนโต๊ะ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนเพื่อให้มันอุ่น แขกแต่ละคนใช้ชีสโรยด้วยยี่หร่าหรือไม่และละลายในกระทะ จากนั้นเขาก็นำมันฝรั่งปลารมควันหัวหอมและครีมเปรี้ยว
________________________ ________________
Raclette กับอาหารทะเล

ชีสสวิส 200 กรัมกุ้งคิง 8 ตัวหอยเชลล์ 8 ตัวหอยนางรม 8 ตัวหอยแมลงภู่ตัวใหญ่ 8 ตัวและอาหารทะเลอื่น ๆ

ซอส: น้ำมันมะกอก 200 กรัมน้ำมะนาว 1 ลูกยี่หร่าบดกระเทียม 1 กลีบปอกเปลือกและสับพริกไทยป่นไวน์ขาว 400 มล.

ประดับ: 8 แชมปิญอง (ควรเป็นเห็ดชนิดหนึ่งขนาดเล็ก 4 ลูก) มะเขือเทศ 4 ลูกหัวหอมสีขาว 4 หัวพริกแดง 1 เม็ด

การเตรียมและการปรุง: 30 นาที
ซอส: 15 นาที
•ปอกเปลือกกุ้ง แยกเนื้อหอยเชลล์ออกจากเปลือก ปอกเปลือกหอยและหอยนางรมในขณะที่เก็บน้ำไว้ ใส่อาหารทะเลทั้งหมดพร้อมน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์หมักลงในชามสลัด วางชามสลัดไว้ในที่เย็น
•เตรียมเครื่องเคียง: ล้างเห็ดและตัดลำต้นออก เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน บีบน้ำและเมล็ดออกจากเมล็ด ปอกหัวหอมถ้าจำเป็น (ไม่จำเป็น) จุ่มพริกไทยลงในน้ำเดือดสักครู่หั่นเป็นสี่ส่วนเอาก้านเมล็ดและพาร์ทิชันสีขาวออกแล้วหั่นเป็นเส้น
•หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
•วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนโต๊ะ เปิดแร็กเล็ต ละลายชีสในกระทะ เตรียมอาหารทะเลโดยเทน้ำดองและผักที่ด้านบนของบาร์จากนั้นจัดใส่จานแล้วเทลงบนชีสละลาย
________________________ ________________
Raclette กับแฮดด็อกรมควัน

แฮดด็อก 2 ชิ้นวอดก้า 1 แก้วซอสเบชาเมล 1 ชาม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยวน้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีสับสดแพนเค้กข้าวสาลี 4 ใบใบโอ๊คน้ำสลัด (น้ำส้มสายชู + น้ำมัน)

การเตรียมและการปรุง: 20 นาที
เวลาหมัก: 1 ชั่วโมง
•ตัดแฮดด็อกที่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยวอดก้า ปล่อยให้ชงเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
•รวมเบชาเมลกับครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและผักชีลงในชามสลัดขนาดใหญ่ รวมสลัดใบโอ๊คและน้ำสลัดในชามอื่น
•ระบายของเหลวปลาโดยกดเบา ๆ กับฝา ใส่ซอส.
•เปิดเครื่องทำแร็กเล็ตและให้ความร้อนกับแพนเค้กทั้งสองด้าน ใส่กระทะ เมื่อร้อนใส่น้ำปลาแต่ละตัวลงไป ลองอุ่นหรือร้อนกับแพนเค้กและสลัด
________________________ ________________
Raclette Lorraine

แฮมดิบหรือต้ม 600 กรัมชีสกรูแยร์ 400 กรัม (Conte, Appenzeller), ไข่ 4 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวลูกจันทน์เทศขูด 1 ช้อนชาพาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ หน้าผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยป่น

การเตรียมและการปรุง: 20 นาที
•หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ตะแกรง แต่อย่าให้ละเอียดเกินไป
•ผสมไข่ครีมเปรี้ยวและลูกจันทน์เทศ เกลือและพริกไทยใส่ชีสขูดและก้อนเนื้อ วางในที่เย็น
•เปิดเครื่องทำแร็กเล็ตบนโต๊ะ ทันทีที่ร้อนขึ้นให้ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในกระทะโรยด้วยพาร์เมซานและพาร์สลีย์ วางกระทะลงในถาดและปรุงอาหารสักครู่ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
________________________ ________________
แร็กเล็ตปู

เนื้อปู 400 กรัมแซลมอนรมควัน 2 ชิ้นคอนเต้ชีส 200 กรัมปาปริก้าหรือแกงกะหรี่ 2 ฟองไข่ 4 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ผักชีสด (หรือผักชีลาว), เกลือ, พริกไทยป่น

การเตรียมและการปรุง: 20 นาที
•หั่นปลาแซลมอนเป็นแผ่นบาง ๆ ระบายของเหลวออกจากเนื้อปู
•สับผักชี (ผักชีลาว) แล้วขูดคอนเต้ให้หยาบ
•ใส่ไข่ครีมเปรี้ยวพริกขี้หนู (หรือแกง) ชีสขูดปลาแซลมอนเนื้อปูและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้ให้เย็น
•เปิดเครื่องทำแร็กเล็ตบนโต๊ะ ทันทีที่มันร้อนขึ้นให้ใส่ชิ้นงานลงในกระทะและวางไว้ด้านใน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศสด
________________________ ________________
Raclette กับหน่อไม้ฝรั่งและไข่คน

หน่อไม้ฝรั่งเขียว 1 กก. น้ำ 250 มล. น้ำมะนาว 1/2 ลูกน้ำมัน 20 กรัมแฮมดิบ 3 ชิ้นไข่ไก่ 6 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักชีฝรั่งหรือเชอร์วิลสับเกลือพริกไทยป่น

การเตรียมและการปรุง: 25 นาที
•ปอกหน่อไม้ฝรั่งถ้าจำเป็นล้างดินออกตากให้แห้งแบ่งเป็น 4 ช่อ ต้มน้ำมะนาวใส่น้ำมันและเกลือและเคี่ยวหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 10 นาที เมื่อเกือบพร้อมให้สะเด็ดน้ำแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ
•หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ใส่นมหั่นเนื้อผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย
•เปิดแร็กเล็ต; พอร้อนให้วางหน่อไม้ฝรั่งไว้ด้านบน ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ แขกแต่ละคนทอดไข่ของตัวเองเพื่อลิ้มรสพลิกด้วยไม้พายและใส่หน่อไม้ฝรั่ง
________________________ ________________
หม้อปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและแอปริคอท

สตรอเบอร์รี่ป่า 200 กรัมราสเบอร์รี่ 200 กรัมลูกเกดแดง 100 กรัม (หรือบลูเบอร์รี่) ที่ไม่มีกิ่งไม้แอปริคอทเจลลี่ 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้าเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

การเตรียมและการปรุง: 15 นาที
•ในกระทะขนาดเล็กใส่แยมแอปริคอทใส่วอดก้าเชอร์รี่และน้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
•เปิดแร็กเล็ต; พอร้อนให้ปิดก้นกระทะด้วยแอปริคอทเจลลี่บาง ๆ ใส่เบอร์รี่สีแดงด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ อบสักสองสามนาที
________________________ ________________
หม้อตุ๋นกับผลเบอร์รี่สีแดงในซอสครีม

สตรอเบอร์รี่ป่า 200 กรัมราสเบอร์รี่ 200 กรัมลูกเกดแดง 100 กรัม (หรือบลูเบอร์รี่) ที่ไม่มีกิ่งไม้ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้าเชอร์รี่ (หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีขาวอื่น ๆ )

การเตรียมและการปรุง: 15 นาที
•ตีไข่กับครีมน้ำตาลวานิลลาและวอดก้าเชอร์รี่ เมื่อส่วนผสมเนียนแล้วให้วางไว้ในที่เย็น
•วางเบอร์รี่สีแดงลงในกระทะและทาด้วยครีมซอส เปิดเตาและปรุงอาหารจนครีมข้นเล็กน้อย คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยน้ำตาลผงก่อนอบ
________________________ ________________
ไข่เจียวมาร์ตินีก

ไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัมไอศกรีมมะพร้าว 4 ช้อนไอศกรีมวานิลลา 4 ช้อนสับปะรดลูกเล็ก 1 ลูกจากมาร์ตินีกหรือเรอูนียง

การเตรียมและการปรุง: 25 นาที
•ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลาและเหล้ารัม เมื่อส่วนผสมเนียนดีแล้วนำไปพักไว้ในที่เย็น
•ปอกเปลือกสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับปะรดไม่ควรคว้าน!
•แบ่งมวลที่เตรียมไว้ลงในกระทะและใส่ลงในเครื่องทำแร็กเล็ต เปิดเครื่องรอให้ไข่เจียวข้น
•ทันทีที่พร้อม (ฉ่ำหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส) ผู้เข้าพักใส่ไข่เจียวลงในจานและวางบนลูกไอศกรีมสับปะรดแล้วพับครึ่งไข่เจียว
________________________ ________________
ทาร์ตอบ

พัฟเพสตรี้ 1 ซอง 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง 20 กรัมเนยใส 1 โปรตีนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไอซิ่ง, ราสเบอร์รี่ 200 กรัมหรือเยลลี่ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่ป่า 200 กรัม, ราสเบอร์รี่ 200 กรัม, ลูกเกดแดง 200 กรัม

การเตรียมและการปรุง: 30 นาที
•วางพัฟเพสตรี้บนพื้นผิวที่มีแป้งแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อรีดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เกลี่ยด้วยเนยใสแล้วหั่นเป็นรูปกระทะ
•ปัดโปรตีนให้ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยค่อยๆเติมน้ำตาลผง
•เปิดเครื่องทำแร็กเล็ตและวางขนมพัฟลงบนกระทะ ปล่อยให้มันสูงขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถปรุงขนมพัฟก่อนเวลาในเตาอบซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา แต่ก็ไม่สนุกเท่าไหร่ ...
•เมื่อแป้งกรอบและเป็นสีทองแล้วให้เทวุ้นลงไปแล้วเกลี่ยเบอร์รี่ ปิดด้วยไข่ขาวที่ตีไว้แล้วใส่กระทะลงไป ปรุงจนเมอแรงค์ (ผ้าขาวตีด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทราย) แข็ง แต่ควรหลวมเล็กน้อย!
________________________ ________________
วัสดุที่ใช้แล้วจากหนังสือ "เรารับแขก" ของ Blanche Vergne

[แรคคูนสไตล์บ้าน ๆ พร้อมเห็ดและเบคอน]

แรคคูนสไตล์บ้าน ๆ พร้อมเห็ดและเบคอน

ชีส 1.5-1.8 กก. เห็ด 600 กรัมเนย 40 กรัมเบคอนรมควัน 300 กรัม (พร้อมเนื้อสัตว์) 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมบดเล็กน้อยเกลือพริกไทยขนมปังปิ้ง 12 แผ่น

การเตรียม: ตัดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำมันหมูเป็นก้อน ละลายเนยที่ด้านบนของแร็กเก็ตและเบคอนลงไปทอดจากนั้นใส่เห็ดลงไปทอดด้วย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยผักชีฝรั่ง กระจายมวลนี้ในกระทะใส่ชีสด้านบนแล้วอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

Raclette กับกุ้ง

ชีส 1.5-1.8 กก. กุ้งปอกเปลือก 400 กรัมหน่อไม้ฝรั่ง 1 กระป๋อง (**** หรือหน่อไม้ฝรั่งต้ม) มันฝรั่ง 2 กก.

การเตรียม: ต้มมันฝรั่งในหนังและพยายามทำให้มันอุ่น ใส่ชีสและกุ้งลงในกระทะละลายประมาณ 5-6 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านบนด้วยหน่อไม้ฝรั่งและชีสละลายกับกุ้ง

Raclette กับมะเขือเทศและไข่

ชีส 1.5-1.8 กก. ไข่ลวก 12 ฟองมะเขือเทศ 12 ลูก 40 กรัม sl. เนยเกลือพริกไทยขนมปังปิ้ง 12 แผ่น

การเตรียม: ตัดไข่และมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อยและมะเขือเทศฝานลงในกระทะทอดเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ไข่ฝานชีสแล้วอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

Raclette ด้วยสมุนไพร

ชีส 1.5-1.8 กก. สมุนไพรสด 1 ช้อนกาแฟ (**** เช่นผักชีฝรั่งไธม์โรสแมรี่ ฯลฯ ) สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนกาแฟหัวหอมสับเล็กน้อยกระเทียมสับละเอียด 1 กลีบเกลือ , พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอกมันฝรั่ง 2 กก

การเตรียม: ต้มมันฝรั่งในหนังและพยายามทำให้มันอุ่น ผสมสมุนไพร 40 g sl. เนยตุ๋นสมุนไพรด้วยหัวหอมและกระเทียมที่ด้านบนของแร็กเล็ตกระจายส่วนผสมนี้ลงบนกระทะใส่ชีสด้านบนอบเกลือและพริกไทย ทานกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และแตงกวาดอง

Raclette กับลูกเกดและวอลนัท

ชีส 1.5-1.8 กก. วอลนัท 50 กรัม (หรืออัลมอนด์หรือเฮเซลนัท) ลูกเกด 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. จิน 40 ก. น้ำมัน

การเตรียม: แช่ลูกเกดในจิน อย่าสับถั่วให้ละเอียดเกินไปและทอดในกระทะบนพื้น น้ำมัน. ใส่ลูกเกดใส่ชีสแล้วอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ”

🔗

ไม่ฉันจะไม่กลับบ้านวันนี้!


ฉันแค่อยากจะพูดดังต่อไปนี้สาว ๆ ถ้าคุณมีปัญหาเรื่องเวลาที่แย่มากหรือถ้าคุณถูกทรมานด้วยปัญหาร้ายแรงหรือมีใครป่วยอยู่ในบ้านหรือถ้าเด็กทารกไม่ยอมให้ครอบครัวนอนหลับ ( โดยทั่วไปคุณเข้าใจ) - แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีสาวแร็กเล็ต
เธอมี แต่จะทำให้คุณรำคาญ

(จริงฉันมีเพื่อนคนหนึ่งที่อ้างว่าชีสละลาย - ด้วยชิ้นเห็ดและมะเขือเทศกับมะกอกกับกุ้ง - ในกระทะแร็กเล็ตทำให้เธอสงบมากและตามกฎแล้วเธอจะคิดไปทางขวา) แต่เธอ ในความคิดของฉันเป็นข้อยกเว้นมากกว่ากฎ)

อย่างไรก็ตามฉันมั่นใจว่าสาวแร็กเล็ตเป็นวันหยุดมันคือความบันเทิง!

เป็นเกมที่สนุกถ้าคุณชอบ!

เธอเป็นสิ่งจำเป็นไม่ว่าจะเป็นเมื่อครอบครัวที่เป็นมิตรชอบรวมตัวกันบนโต๊ะขนาดใหญ่ในตอนเย็นของฤดูหนาวหรือเมื่อกลุ่มเพื่อนชอบใช้เวลาร่วมกัน

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง:
- สาวปาร์ตี้รวมตัวกัน;
- พนักงานต้อนรับไม่จำเป็นต้องไปที่ห้องครัวตลอดเวลา
- อาหารมีประโยชน์ - ปราศจากไขมัน
-rakletnitsa เปิดโอกาสให้คุณเข้าถึงอาหารอย่างสร้างสรรค์ - คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ บนโต๊ะ (ฉันหมายถึงชีสผักขนมปังผลไม้ชิ้นปลาเนื้อกุ้ง ฯลฯ ) - และทุกคนจะมี โอกาสในการสร้างสรรค์อาหารจานนั้นด้วยตัวเองที่เขาต้องการ

ที่นี่เรามีเพื่อนคนหนึ่งที่อ้างว่าโดยหลักการแล้วเขาไม่กินไส้กรอก แต่เขาชอบที่จะโยนไส้กรอกเข้าไปในห้องแร็กเล็ตของเรา (ก่อนหน้านั้นเขาม้วนด้วยเครื่องเทศ) เขาชอบไส้กรอกที่ปรุงบนแผ่นหินของเครื่องทำแร็กเล็ต

และมีเพื่อนที่ชอบขนมปังปิ้งกับชีสและเห็ดมาก - และแม้กระทั่งขนมปังปิ้งกับแยมที่ปรุงบนหินแร็กเล็ตต์

เพราะมีตัวเลือกเยอะ.

แน่นอนว่าสาวแร็กเล็ตมีข้อเสียเปรียบ - มันร้อนขึ้นมากจากเธอ ดังนั้นห้องควรมีขนาดใหญ่พอ มิฉะนั้นคุณจะต้องระบายอากาศหรือเปิดเครื่องปรับอากาศ

แต่ในฤดูหนาวนี่ไม่ใช่ข้อเสียเลย
และในฤดูร้อนฉันชอบเอาแร็กเก็ตไปที่ระเบียงแบบปิด มากคุณรู้ว่ายอมรับได้

... ไม่ฉันจะไม่ยุติมัน!
วันนี้จะได้อยู่บ้านเมื่อไหร่!?

ตอนนี้ฉันจำได้ว่าเชื่อกันว่าเคสแร็กเล็ตนั้นทำความสะอาดง่าย

ฉันไม่รู้ฉันไม่รู้ - บางทีฉันอาจจะเป็นพนักงานต้อนรับที่ไม่ดี แต่ฉันไม่สามารถติดตามมันได้เป็นร้อยครั้ง - แร็กเล็ตและชีสก็ไหลลงบนหินและติดขัด และอย่างอื่น
และทั้งหมดนี้มีแนวโน้มที่จะไหม้และติด

ดังนั้นหลังจากใช้เครื่องทำแร็กเล็ตแล้วฉันมักจะเอาก้อนกรวดออกแล้วแช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมง
และหลังจากนั้น - ฉันล้างออก
ฉันไม่ได้อ้างว่าถูกต้อง แต่วิธีนี้เหมาะกับฉัน

ยังไงก็ตามสาว ๆ ให้ความสนใจ: เพื่อนของฉันและฉันซื้อเครื่องยิงจรวดตัวแรกของเราที่ Neckermanne หรือที่ Magnet - ดังนั้นฉันไม่รู้ว่าหินของพวกเขาทำมาจากอะไร แต่ครั้งหนึ่งเมื่อเพื่อนต้องการล้าง ชามแร็กเล็ตโดยเร็วที่สุดเธอเทน้ำเย็นที่ไหลลงบนหินร้อน - และมัน ... แตก

จริงและต่อมารอยแตกไม่ได้รบกวนการทำอาหารบนเครื่องยิงจรวดนี้เพราะมันไม่ได้ทำให้หินแตกหักทั้งหมด

แต่ฉันอยากจะเตือนคุณสาว ๆ !

ทั้งหมด!
จนกระทั่ง!
ถึงเวลากลับบ้าน!

[ไม่มีไขมัน]

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง:
- ปาร์ตี้เกิร์ลรวมตัวกัน;
- พนักงานต้อนรับไม่จำเป็นต้องไปที่ห้องครัวตลอดเวลา
- อาหารมีประโยชน์ - ไม่มีไขมัน
-rakletnitsa เปิดโอกาสให้คุณเข้าถึงอาหารอย่างสร้างสรรค์ - คุณต้องวางผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ บนโต๊ะ (ฉันหมายถึงชีสผักขนมปังผลไม้ชิ้นปลาเนื้อกุ้ง ฯลฯ ) - และทุกคนจะมี โอกาสในการสร้างสรรค์อาหารจานนั้นด้วยตัวเองที่เขาต้องการ

ใน

ซันนี่!
ขอบคุณจริงๆฉันชอบเหตุผลเกี่ยวกับความจำเป็นในการจับแร็กเล็ตและการใช้งาน เพื่อน ๆ ก็มักจะมารวมตัวกับเราเช่นกัน ดื่มวอดก้า ... เราพยายามทำความคุ้นเคยกับงานอดิเรกทางวัฒนธรรม นั่นเป็นเพียงการกินอาหารที่ไม่มีไขมันมีข้อสงสัย - มีเกือบทุกสูตรไม่ว่าจะเป็นชีสเนยหรือเบคอนดังนั้นอาหารที่ไม่มีไขมันจึงสัมพันธ์กับแร็กเล็ตตามเงื่อนไข หากไม่มีชีสก็กลายเป็นเพียง IMHO ย่าง

[IRR]

แน่นอนตามเงื่อนไข IRR!


แม้ว่าตามหลักการแล้วนี่คือวิธีที่ผู้ขายแร็กเล็ตสาววางตำแหน่งสินค้าของตน

แต่คุณและฉันไม่ใช่ผู้ขายดังนั้นเรามากำหนดสูตรให้แม่นยำยิ่งขึ้น: โดยไม่มีไขมัน EXCESSIVE เพราะโดยหลักการแล้วมีจำนวนมากไหลเข้าสู่โพรงรอบปริมณฑล!

และคุณชอบเครื่องทำแร็กเก็ต Severin RG 2619 อย่างไรมีแผงด้านบนที่ถอดออกได้ - และหินและตะแกรงและเครื่องทำเครป! ฉันต้องการบางอย่างจริงๆ! แต่สงสัยเกี่ยวกับ บริษัท ... อาจจะมีใครใช้ตัวนี้แล้วบอกหน่อย?

Irina F ฉันมีผู้หญิงแร็กเก็ต SEVERIN KG 2341 มา 4 ปีแล้วฉันพอใจกับเธอมาก ในหน้า 1 ฉันเขียนเกี่ยวกับเธอ

ทันย่าขอบคุณ! โอ้ฉันดูเหมือนจะเริ่มอ่าน Temka แต่จนถึงตอนนี้ฉันอ่านจนจบแล้ว (ด้วยการขัดจังหวะการขีดคั่นสั้น ๆ จากเด็กคนหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่งจากอีกคนหนึ่งไปยังคนที่สามฉันผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน!)
ฉันจะดูแลอย่างใกล้ชิด!

รวบรวมโดย สารบัญแร็กเล็ตและฟองดู

สาว ๆ คุณให้ความสนใจกับพลังของแร็กเก็ตเมื่อเลือกหรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงเนื้อชิ้นหนา (2-3 ซม.) ในรูปถ่ายของคุณฉันเห็นชิ้นเนื้อขนาดใหญ่นอนอยู่

สาว ๆ การช่วยเหลือส่วนรวมของคุณเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก คุณสามารถแนะนำสิ่งที่คล้ายกันได้หรือไม่? ฉันยังคิดเกี่ยวกับสาวแร็กเล็ต แต่! ไม่ใช่งานอดิเรกทางสังคม แต่เป็นพื้นผิวที่ให้ความร้อนด้วยหิน เป็นเวลานานที่ฉันมีอาการต่อต้านความรู้สึกที่ไม่ดีต่อตะแกรงซี่โครงซึ่งผ่านการทดสอบในทางปฏิบัติ ตอนนี้ฉันต้องการหินที่คุณสามารถทอดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการตั้งแต่แพนเค้กไปจนถึงสเต็กและกุ้ง ถั่วลุกเป็นไฟจะพอดีหรือไม่? ชีสไม่รบกวนฉันมากนักฉันคิดว่าเธอทำงานได้แม้ไม่มีชีสในกระทะ (?) ชีสและความเป็นเพื่อนไม่ได้เกลียดฉัน แต่มันจะเป็นเพียงส่วนเสริมที่น่าพอใจเท่านั้น
คุณคิดอย่างไร?