เค้กราฟาเอล

[บิสกิต:]

เค้กราฟาเอล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	4 อย่าง.
น้ำตาล	1 เซนต์
การกรอก:
ขุยมะพร้าว (สีขาว)	180 ก
ข้าวโพดแท่ง (หวาน)	30 ก
นมข้น	400 ก
เนย	100 กรัม
อัลมอนด์	1 กำมือ
ครีม:
ครีม 33%	500 มล
ผงน้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับการตกแต่ง:
เกล็ดมะพร้าว
ช็อคโกแลต
-------------------------------------	------------
แบบฟอร์ม	L = 22 ซม

วิธีทำอาหาร

• สูตรอาหารไม่ใช่ของฉันฉันไม่ได้อ้างสิทธิ์ในการเป็นผู้ประพันธ์ แต่มีบางส่วนเพิ่มเติม
• บิสกิต:
• 1. ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งผสมเบา ๆ
• 2. ในแบบที่เตรียมไว้ (ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบจาระบีด้วยเนย) เทแป้งที่อุ่นไว้ที่ 180^{เกี่ยวกับ} จากเตาอบประมาณ 30-40 นาที (ใครมีเตาอบแบบไหนก็ใช้เวลาน้อยลงแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.)
• การกรอก:
• 3. ผสมนมข้นข้าวโพดแท่งเนยขุยมะพร้าว (เว้นไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) คุณยังสามารถลองกับนมข้นต้ม - ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน
• 4. พักไว้ 10 ช้อนชาของมวล Raphaelloc ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มอัลมอนด์บดลงในมวลที่เหลือ (ทิ้งไว้ 10-12 ชิ้น)
• ครีม:
• 5. ตีครีมและแป้ง
• * คุณสามารถทดลองกับครีมต่างๆ ฉันทำกับ Charlotte, Choux-protein และครีมผัก
• การประกอบ:
• 6. นำบิสกิตมาผ่าครึ่งแช่ในน้ำเชื่อม
• 7. ใส่ไส้ที่ด้านล่างปิดด้วยบิสกิตครึ่งหลัง
• 8. เคลือบเค้กทั้งชิ้นด้วยวิปครีม
• 9. ตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือทำเป็นเส้นขอบ
• 10. นำไส้ออกจากตู้เย็นม้วนลูกออก (โดยเฉลี่ย 10-12 ชิ้นออกมา) ใส่อัลมอนด์ลงไปตรงกลางม้วนในมะพร้าว ทำลวดลายช็อคโกแลต
• 11. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยราฟาเอลล่าลวดลายช็อคโกแลตและขุยมะพร้าวที่เตรียมไว้
• 12. ควรแช่เค้กทิ้งไว้ข้ามคืน
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันเอาสูตรมาจากเว็บไซต์เลดี้ นี่คือลิงค์: 🔗
หากมีสูตรดังกล่าวอยู่บนเว็บไซต์แล้วให้ลบออก

นี่คือตัวเลือกที่มีนมข้นต้ม

สูตรที่น่าสนใจมากขอบคุณ!
กรุณาบอกน้ำหนักโดยประมาณของเค้กหากตกแต่งด้วยครีมโปรตีน

เค้กได้รับการออกแบบอย่างสวยงามหรูหราและเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน!
ฉันชอบสูตรนี้!
ฉันต้องการเห็นความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ทันทีเมื่อออกแบบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับครีมและสำหรับเค้ก - มันง่ายต่อการรับรู้และคุณสามารถตัดสินใจได้ทันทีว่าเป็นตัวเลือก "ของคุณ" หรือไม่ แต่นี่เป็นความปรารถนาส่วนตัวของฉัน

น่ารัก!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอบคุณสำหรับเค้ก! น่ารักมาก! ครีมเพียง 50 มล. - ไม่ใช่เรื่องผิดหรือ?

แก้ไขแล้วมี 500 มล

ขอโทษไม่ตัด ...

สูตรที่น่าสนใจมากขอบคุณ!
กรุณาบอกน้ำหนักโดยประมาณของเค้กหากตกแต่งด้วยครีมโปรตีน

หนึ่งในวันนี้ฉันจะทำอาหารจากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครตามน้ำหนัก

[taneskaa]

taneskaa, เค้กหนัก 1.8 กก
echevaและนี่คือการตัด

สุดยอดดด !!!! และในตัวอย่างนี้คัสตาร์ดครีมหรือชาร์ล็อตต์?

[echeva]

echevaครีมโปรตีนคัสตาร์ดกับชาร์ล็อตต์น้ำหนักจะหนักกว่า

แล้ววิปครีมหลักหรือแค่ผสม?

[Maryana]

Maryanaคุณกำลังพูดถึงไส้? ฉันจะผสมเนยกับนมข้นแล้วใส่แท่ง

ใช่. แม่อยากทำ แต่ไม่รู้จะทำยังไง

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, อายคำถามเกี่ยวกับไส้ - แท่งข้าวโพดจะเปียกหรือไม่?

ใช่ไม่มีใครสามารถเดาได้ว่าพวกเขาอยู่ที่นั่น)))

[นาตาเลีย]

นาตาเลียไส้นี้มีลักษณะอย่างไร? ไม่มีความกรุบเลย?