ไข่กวนแฟนซี

ไข่กวนแฟนซี

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ไข่	ปริมาณตามต้องการ
เกลือ	ลิ้มรส
ขนมปังสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

• ล้างไข่ให้สะอาดเช็ดออกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยสามวัน
• นำไข่ออกจากช่องแช่แข็งและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• แตก (ไข่ของฉันมีขนาดใหญ่ แต่หลังจากผ่านไป 15 นาทีโปรตีนก็ละลายหมด)
• 
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• 
• เกลือไข่ขาวเขย่าเล็กน้อยด้วยส้อมแล้วทอด
• ใส่ไข่แดงไว้ด้านบนของโปรตีน เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์ชิ้นหนึ่ง (ฉันมีข้าวสาลีกับงา) ผ่าไข่แดงครึ่งหนึ่งแล้วทาบนขนมปัง รสชาติของไข่แดงคล้ายกับเนยมากยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ลองมัน!

บันทึก

แนวคิดจากที่นี่: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไข่ดาวกับผักและอกไก่รมควัน (อัง - คะย)

ไข่คนในตะกร้าแฮม (dopleta)

ไข่คนกับลูกศรกระเทียม (celfh)

Manechka นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องทอดไข่แดง?

ฉันเคยพบสิ่งนี้ที่ไหนสักแห่ง แต่ฉันลืมไปแล้วอย่างปลอดภัย ขอบคุณที่เตือนสติ.

[ลีนา]

ลีนา ไม่จำเป็น.

Svetaฉันยังเห็นในเว็บไซต์การทำอาหารต่างๆ แต่ความคิดนี้ดูเหมือนจะเป็นของ Inna (trio-mia.livejournal.com)

Manechka, zabodaitibekomar น่าสนใจแค่ไหน !!!

ฉันเคยพบสิ่งนี้ที่ไหนสักแห่ง แต่ฉันลืมไปแล้วอย่างปลอดภัย ขอบคุณที่เตือนสติ.

ที่ Jack London ใน Smoke Bellew ... ที่นั่นพวกเขากินไข่แช่แข็ง :))

มันสนุกมาก. ฉันมีผลคล้ายกับไข่แดงเมื่อฉันลอง sous vide ใส่น้ำเย็นและฟังก์ชั่นมัลติปรุงอาหาร 65 องศา 1:15 แม้ว่าโปรตีนจะถูกทำให้เปรี้ยว แต่ก็กลายเป็นของเหลว แต่ไข่แดงจะขดตัวและทาลงบนแซนวิชอย่างสมบูรณ์แบบ คราวหน้าจะลองใส่น้ำร้อนสักครึ่งชั่วโมงก็จะเปิดแบบเดิม แต่จะใส่ไข่ประมาณ 35 นาที

แต่ Salmonellosis ล่ะ? เขาไม่กลัวการแช่แข็ง (((

ใช่แล้ว!

ที่ Jack London ใน Smoke Bellew ... ที่นั่นพวกเขากินไข่แช่แข็ง :))

ดังนั้นในบันทึกและเขียน ...

Liza, Irina ผู้เขียนยืนยันว่าหลังจากสามวันที่ -18C krakozyabry ทั้งหมดจะตาย ในทางกลับกันไข่ลวกมายองเนสโฮมเมดและทีรามิสุล่ะ?

มนุษย์ความสุขเหล่านี้มีมาก่อนแล้วเราไม่กินไข่ดิบอีกต่อไปมันน่ากลัว!
อันที่จริงฉันคิดถึงอาหารจานเดียวตั้งแต่วัยเด็กนั่นคือไข่ดิบผสมกับเกลือและขนมปังสดทอดที่นั่นมันอร่อยแค่ไหน!

ฉันคิดถึงอาหารจานเดียวตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ นั่นคือไข่ดิบคลุกกับเกลือและขนมปังชุบแป้งทอดที่นั่นมันอร่อยแค่ไหน!

และเชื้อซัลโมเนลโลซิสก็ไม่ทำให้เราตกใจ)) ไปทำอาหารจากนกกระทากันเถอะ