ซุปถั่วกับเนื้อแกะใน Steba DD1 ECO

ซุปถั่วกับเนื้อแกะใน Steba DD1 ECO

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เนื้อแกะติดกระดูก	0.5 กก
น้ำเย็น	2.5 ล
หัวหอม - หัวผักกาด	ขนาดกลาง 1 หัว
แครอท	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	2 ชิ้น ใหญ่
มะเขือเทศสดหรือแช่แข็ง	3 ชิ้น
แยกถั่ว	450 กรัม
สีน้ำตาลแดง	1 ช้อนชา
ไซร่า	1/4 ช้อนชา
ใบลาวา	1 ชิ้น
ขิงแห้ง	หยิก
พริกไทย Chipotle รมควัน	เล็กน้อยหรือเพื่อลิ้มรส
เกลือ Adyghe	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนยใสสำหรับทอด	ทาน้ำมันที่ก้นจาน

วิธีทำอาหาร

• ต้มน้ำซุปก่อน ล้างเนื้อเติมน้ำเย็นและปรุงอาหารตามโปรแกรมมาตรฐานเนื้อสัตว์
• ในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมให้ล้างและแช่ถั่ว
• ปอกเปลือกล้างหั่นผัก มันฝรั่งไม่ละเอียด
• จากนั้นคุณสามารถทอดหัวหอมสับในกระทะใส่แครอทขูดลงไปจากนั้นใส่มะเขือเทศสับ (ฉันมีมะเขือเทศแช่แข็งเมื่อมีมะเขือเทศจำนวนมากฉันก็ข้ามไปในเครื่องปั่นและแช่แข็งในกระป๋อง) อย่าใส่ออก มาก.
• เมื่อน้ำซุปสุกและปลดล็อคฝาแล้วให้กรองแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป ใส่เนื้อย่างถั่วมันฝรั่งและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นเกลือ ปรุงอาหารบนโปรแกรม Vegetables 0.7 х15นาที
• ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ปรับความดันให้เท่ากันและเปิดฝาใส่เกลือคนให้เข้ากันและปล่อยให้เหงื่อออกในขณะที่ร้อน

โปรแกรมทำอาหาร:

ผักเนื้อ

บันทึก

การย่างสามารถทำได้ในกระทะจาก Shteba เมื่อน้ำซุปเดือดแล้วให้ล้างกระทะและทอดผักลงไปทอดจากนั้นเทน้ำซุปใส่มันฝรั่งเนื้อสัตว์เครื่องเทศ
เป็นการดีที่จะเพิ่มผักชีสดและผักชีฝรั่งลงในจาน

ตาลมันถูกต้องไหมที่ถั่วต้อง 450 กรัม?
นี่คือถั่วลันเตาทั้งแพ็คมีน้ำหนักเพียง 500 กรัม และถ้าคุณคิดว่าน้ำซุป 2.5 ลิตรยังมีเนื้อสัตว์และผักมันฝรั่ง ... นี่คือมันฝรั่งบดที่หนาและไม่สามารถใช้ได้
หรือว่าฉันผิด?

ใช่ตาลตอนนี้ฉันใส่มันทั้งแพ็ค ปรากฎว่าซุปไม่ใช่โจ๊ก)

ฉันกำลังสูญเสีย - ปล่อยให้เป็นไปตามที่คุณทำอาหาร

[ทัตยา]

ทัตยาคุณสามารถมากับฉัน
แครอทหัวหอมมะเขือเทศผัด เนื้ออยู่ติดกระดูกเมื่อเลาะกระดูกออกก็จะเหลือเนื้อไม่มาก น้ำซุปโอเคเลย ฉันไม่ชอบเวลาที่ถั่วลอยอยู่ในน้ำซุปและเป็นของเหลวจนหมด ในรุ่นนี้ถั่วไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบด แต่เป็นระหว่างมันฝรั่งบดกับทั้งมัน ลองเขียนดู

[ซุปถั่วในหม้ออัดแรงดัน Oursson]

ใช่และคุณสามารถ "แหย่" กับฉันได้

นี่คือสูตรของฉันสำหรับซุปถั่วในหม้ออัดแรงดัน ซุปถั่วในหม้ออัดแรงดัน Oursson และความสม่ำเสมอของมันคือ "ถั่วทั้งฝัก + ต้มบางส่วน" ฉันใส่ถั่วเพียง 250 กรัม



ตาลฉันไม่คิดว่าจะตัดสินและพูดคุยถึงปริมาณและความสม่ำเสมอ - นี่เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับเราแต่ละคน

[ทัตยา]

ทัตยาฉันมองไปที่สูตรอาหารที่ดีมาก สวยงามและไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อย
และไม่มากหลังจากทั้งหมด และคุณมีน้ำน้อยลงมันฝรั่งมากขึ้น
ในสูตรของฉันผลิตภัณฑ์หลักคือเนื้อแกะและถั่ว ลองดูสิถั่วนั้นเหมาะกับรสนิยมของคุณ
และถั่วรมควันก็อร่อยมากทุกคนก็ชอบฉันเช่นกัน แต่นี่คือซุปสองแบบที่แตกต่างกันและสองรสชาติที่แตกต่างกัน

ปรุงอาหารบนโปรแกรม Vegetables 0.7

Tatyan กี่โมงแล้ว?

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen โปรแกรมมาตรฐานผัก 0.7x15 นาที ขอบคุณแก้ไขในสูตร
มีถั่วลันเตาเก่าใช้เวลาต้มนาน ต้องแช่ประมาณ 4-6 ชั่วโมง
บางครั้งถั่วก็ย่อยเร็ว สามารถล้างและแช่ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอาหาร

ขอบคุณ Tanyush