หม้อพาสต้าแบล็คฟอเรสต์ (Schwarzwaelder Nudelgratin)

หม้อพาสต้าแบล็คฟอเรสต์ (Schwarzwaelder Nudelgratin)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
มินิฟาร์ฟาล	125 ก
เชอร์รี่ (สดหรือจากกระป๋อง)	175 ก
ไข่	2 ชิ้น
ครีม (หรือนม)	100 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำตาลวานิลลา	1 น
สะเก็ดอัลมอนด์	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ผงน้ำตาล
ช็อคโกแลตขูด

วิธีทำอาหาร

• นำน้ำไปต้มและปรุงอาหารฟาร์เฟลตามคำแนะนำ
• จาระบีจานอบ (18-20 ซม. Ø) ให้เข้ากัน
• ระบายพาสต้าผสมกับเชอร์รี่ (เช่นกันก่อนเนื้อถ้ามาจากขวดโหล) แล้วใส่ในแม่พิมพ์
• ตีไข่กับครีมหรือนมใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
• เทพาสต้าและโรยด้วยกลีบดอกอัลมอนด์
• นำเข้าอบที่ 190-200⁰จากเตาอบประมาณ 15-20 นาที
• โรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

กัลยาสวยแค่ไหน! ฉันไม่เคยลองอะไรแบบนี้มีเหตุผลที่จะต้องปรับปรุง นี่คือของหวานหรือเป็นคอร์สที่สอง?

[Lenochka]

Lenochkaในความคิดของฉันนี่ไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นหลักสูตรที่สองที่แสนหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสม: เชอร์รี่อร่อยและฉ่ำแค่ไหนโรยด้วยแป้งหรือช็อคโกแลตชิพเท่าไหร่

กาลินกะฉันจะทำอาหารเองแน่นอน รสชาติดีกว่าเมื่อร้อนหรือเย็นลงแล้ว?

Lena ฉันไม่ได้กินอาหารร้อน ๆ ในขณะที่ถ่ายรูปมันหนาวฉันคิดว่าร้อนหรืออุ่นรสชาติดีกว่า

บะหมี่ลวก! ฉันชอบมันด้วยเหตุผลหลายประการ 6 ก) ฉันชอบพาสต้า b) พาสต้ามักจะเล่นในเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยและแปลกประหลาด c) ผู้ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยให้คุณสามารถเพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกที่เหลือได้อย่างมีประสิทธิภาพ (รวมถึงการปรุงสุกเกินไป)
พาสต้าของฉันเรียบง่าย - แตร ไม่มีอัลมอนด์ แต่ถ้าไม่มีมันก็อร่อย เทครีม 20% - ดีมาก เธอเอาเชอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็ง และมันเป็นการเจาะ หากคุณทำซ้ำเชอร์รี่จะต้องละลายและระบายออกจากน้ำผลไม้ เนื่องจากเชอร์รี่แช่แข็งจะละลายและให้ความชื้นในระหว่างการอบ สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร แต่จะเปลี่ยนโครงสร้าง - ไม่ได้ตั้งค่าการเติม
สำหรับฉันการเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลต (ฉันลองแล้ว) ดูเหมือนจะหวาน "โดยไม่มีอะไร" - นั่นแหล่ะ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหม้อปรุงอาหารนี้ควรเสิร์ฟทั้งแบบอุ่น (ทนต่อความร้อนได้ดี) หรือแช่เย็น (ในกรณีนี้ครีมจะให้รสชาติ "ของหวาน" ที่น่าสนใจ)
แน่นอนฉันใช้สูตร ฉันวางแผนที่จะทำซ้ำด้วยส้มและอาจเป็นรูบาร์บ + แอปเปิ้ล
ขอบคุณมาก!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับรายงานการวิจัยอย่างละเอียด
หากคุณทดลองกับรสชาติอื่น ๆ อย่าลืมแบ่งปันความประทับใจของคุณ