Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (กะหล่ำปลีแดงพร้อมผลไม้และพอร์ต)

Fruchtiger Rotkohl mit Portwein (กะหล่ำปลีแดงพร้อมผลไม้และพอร์ต)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีแดงสด	1.2 กก
น้ำมะนาว	1 ชิ้น
ไวน์แดงแห้ง	1 แก้ว
พอร์ตไวน์	1 แก้ว
น้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	50 กรัม
น้ำมันหมูหรือไขมันห่าน	100 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
น้ำผึ้ง	30 ก
แครนเบอร์รี่	100 กรัม
ส้ม	3 ชิ้น
แอปเปิ้ล	1 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งลูกจากนั้นสีแดงของมันจะเข้มข้นขึ้น
• 
• ละลายน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ๆ แล้วค่อยๆใส่ไวน์น้ำส้มสายชูและพอร์ทลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ไขมันห่านสับละเอียดต้มแล้วใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่น้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
• 
• รวมซอสที่ได้กับกะหล่ำปลีเทน้ำส้มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ขูดแล้วเคี่ยวให้เข้ากันคนเป็นครั้งคราวจนกะหล่ำปลีนิ่มประมาณสี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์
• อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

สูตรที่น่าสนใจและเผ็ดนำไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณ!

[ทันย่า]

นี่คือฉัน ทันย่าเขาสนใจในความเผ็ดร้อนของเขา "ไม่บ่อยนักในอาหารเยอรมันจะมีสูตรอาหารที่มีรสชาติหลากหลายเช่นนี้