Gediunstet Schweinefleisch in Bier - หมูตุ๋นกับผักในเบียร์ (แผ่นขนมปัง)

Gediunstet Schweinefleisch in Bier - หมูตุ๋นกับผักในเบียร์ (แผ่นขนมปัง)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ขนมปังก้อน (โดยเฉพาะข้าวไรย์)	1 ชิ้น
เนื้อหมู	200 ก
ไส้กรอกรมควัน	3 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง	50 กรัม
พริกหยวก	50 กรัม
แครอท	1 ชิ้น
เห็ด	100 กรัม
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	50 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส
สีเขียว
เนย	50 กรัม
เบียร์ดำ	300 มล
กระเทียม	2 ฟัน

วิธีทำอาหาร

• ในขณะที่ศึกษาสูตรอาหารเยอรมันฉันได้พบกับการเสิร์ฟเนื้อในขนมปังที่เป็นที่นิยมมาก ฉันคิดเสมอว่าเป็นอาหารเช็กที่ให้บริการแบบนี้ ปรากฎว่าหากมีเนื้อสัตว์และเบียร์อยู่ใน "อาหาร" ของประเทศใดก็สามารถเสิร์ฟ "หมูในเบียร์" ในขนมปังได้
• เราใช้ขนมปังข้าวไรย์ ตัดด้านบนออกแล้วนำตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง ทำให้ "แผ่นขนมปัง" แห้งในเตาอบเพื่อไม่ให้เปียกจากซอสอย่างรวดเร็ว เนื้อยังสามารถทำให้แห้งและบดในเครื่องปั่นสำหรับซอสหรือเพียงแค่บดด้วยมือของคุณ
• เราหั่นผักและไส้กรอกทั้งหมด
• ผัดเห็ดในเนย
• หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุกเหลือง เรานำออกจากกระทะ
• ผัดหัวหอมแครอทขึ้นฉ่ายพริกในน้ำมันเดียวกัน เมื่อผักใสให้ใส่เนื้อกลับลงไปเทเบียร์และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ใส่มะเขือเทศกระเทียมเกลือและพริกไทยสับละเอียด
• ในกระทะในเนยทอดเกล็ดขนมปังบดเจือจางด้วยน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ ซอสในเนื้อควรหนาเพื่อไม่ให้แผ่นขนมปังชุ่มเร็ว
• ใส่เนื้อเห็ดลงผัด
• เราใส่ไว้ในจานขนมปังตกแต่งด้วยสมุนไพร
• ทานให้อร่อย.
• 

เวลาเตรียม:

60 นาที