Guildo Horns Nussecken มุมวอลนัท

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	บรรจุภัณฑ์
ไข่	2 ชิ้น
เนยเย็น	130 ก
แยมแอปริคอท	7 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับไส้ถั่ว:
น้ำตาล	200 ก
เนย	200 ก
น้ำตาลวานิลลา	บรรจุภัณฑ์
น้ำ	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เฮเซลนัท	200 ก
อัลมอนด์	200 ก

วิธีทำอาหาร

Nussecke เป็นมุมบ๊องที่ตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ขนม Shortcrust ชั้นแยมและถั่วคาราเมลด้านบน .... อืมมมอร่อย !!! ทันทีหลังจากอบพวกเขาจะถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและมุมจุ่มลงในช็อคโกแลต คุกกี้ที่คล้ายกับอัลมอนด์แทนเฮเซลนัทเรียกว่า Mandelschnitte
ตามเวอร์ชันหนึ่งคุกกี้ถูกคิดค้นขึ้นหลังจากเกิดอุบัติเหตุจราจรซึ่งรูปสามเหลี่ยมคำเตือนริมถนนมีบทบาทสำคัญ ตามรุ่นอื่นรูปร่างนี้เกิดขึ้นในทศวรรษที่ 70 โดยมีลักษณะของวัตถุบินที่ไม่ปรากฏชื่อเป็นรูปสามเหลี่ยม
Nussecke ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกจากการแสดงของ Guildo Horn ในงาน Euro Vision 1998 บิสกิตสามเหลี่ยมได้รับสถานะลัทธิภายในไม่กี่เดือนโดยเป็นขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดขายดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในเยอรมนี
Nussecke ที่ใหญ่ที่สุดในโลกสร้างขึ้นเมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2010 ที่เมือง Koblenz (โคเบลนซ์) ร่วมกันโดยคนทำขนมปัง Rhein-Mosel-Eifel (Rhine-Mosel-Eifel) คุกกี้มีขนาด 5.6 x 5.7 เมตรและยาว 9 เมตรน้ำหนัก 450 กิโลกรัมและรวมอยู่ใน Guinness Book of Records
มาฟังเพลงแล้วเริ่มขั้นตอนกันเลย!
ล้างและสับเฮเซลนัท เครื่องหั่นแบบกลไก / ไฟฟ้าสับละเอียดเกินไปฉันจึงตัดด้วยมีด ละลายน้ำตาลเนยน้ำน้ำตาลวานิลลาในกระทะ ใส่ถั่วกวนและพักไว้
เปิดเตาอบที่ 180 องศา สำหรับฐานขนมปังชนิดร่วนให้บดเนยเย็นแป้งผงฟูน้ำตาลวานิลลาและไข่ด้วยมือของคุณหรือใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้มือของคุณรวบรวมแป้งเป็นลูกบอลและวางในชั้นที่เท่ากันในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ
ทาแยมที่ชั้นแป้งซึ่งคุณสามารถทำเองได้โดยการต้มผลไม้กับน้ำตาล (ฉันไม่พบแอปริคอตฉันปรุงจากเนคทารีน) ทาไส้ถั่วด้านบนนำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีจนสุกเหลือง หั่นสามเหลี่ยมให้ร้อน
เราแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ละลายช็อกโกแลตจุ่มมุมคุกกี้ปล่อยให้แห้ง