Borscht ใน Steba DD1

[ซุป]

Borscht ใน Steba DD1

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
น้ำซุปเนื้อ	3.5 ล
กะหล่ำปลี	100 กรัม
บีท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
กระเทียม	3-4 กลีบ
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ถั่วขาวกระป๋อง	1 กระป๋อง
น้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
มันฝรั่ง	1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ตั้งแต่ตอนที่การ์ตูนเรื่องแรกปรากฏขึ้นฉันก็เริ่มมองหา Borscht ที่สมบูรณ์แบบของตัวเอง เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ฉันต้องการสิ่งที่ง่ายกว่านี้: ฉันโยนทุกอย่างลงปิดฝากดปุ่มแล้วเสร็จ! แต่อนิจจาปาฏิหาริย์ไม่เกิดขึ้น สำหรับฉัน Borscht ไม่เพียง แต่เป็นซุปที่มีหัวบีทและกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังเป็นป่าสนที่มีรสชาติเข้มข้น และแน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในขั้นตอนเดียว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตร "ที่เป็นกรรมสิทธิ์" ของฉัน
• มันทำให้กระบวนการง่ายขึ้นสำหรับฉันที่ฉันมีหม้ออัดแรงดัน 2 ใบพร้อมชามสามใบพร้อมกัน (ขอบคุณโอโซนที่ให้ชามเทฟลอนสำหรับก้าน) ฉันใส่น้ำซุปเพื่อปรุงอาหารใน Shtebe นี่คือโปรแกรม ซุป, ใน Oursson - เพื่อทำอาหาร... ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงใน Orsyush ฉันเริ่มเตรียมผัก: ฉันหั่นและสับทุกอย่างเทมันฝรั่งด้วยน้ำเย็น
• ฉันทอดในกระทะ ส่งหัวหอมและแครอทบนตุ่นผัก จากนั้นใส่หัวบีทขูดและบีบกระเทียมลงไป ฉันทอดต่ออีกนาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลเล็กน้อยครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นวางมะเขือเทศและน้ำหรือน้ำซุปบางส่วนเพื่อเจือจางส่วนผสม และในตอนท้ายฉันเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้น ทิ้งไว้เคี่ยวไฟอ่อน ๆ
• ในเวลานี้ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นเราส่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในชามเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและใส่โปรแกรม ผัก เป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ใส่ผักตุ๋นถั่วกระป๋อง (คุณสามารถเพิ่มถั่วแห้งในขณะปรุงน้ำซุปได้โดยไม่ต้องแช่มันก็จะสุกดี) เนื้อสัตว์ที่แยกส่วนเกลือและปรุงรสด้วยอะไรก็ได้ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ร้อนประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "แต่งงาน" เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
• มีตัวเลือกการทำอาหารอีกสองแบบโดยไม่ต้องใช้เตา
• ตัวเลือกที่ 1 หากมีหัวบีทต้มหรืออบอยู่แล้ว ตอนนี้ในร้านค้าพวกเขาขายหัวบีทสำเร็จรูป เป็นสิ่งที่ดีเพราะในบรรจุภัณฑ์มีน้ำบีทรูทซึ่งให้สีกับ Borscht ได้เป็นอย่างดี ในกรณีนี้ Borscht จะปรุงโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและน้ำตาล อันดับแรกในโปรแกรม ทอด ผัดแครอทและหัวหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศพริกไทยกระเทียมวางมะเขือเทศเจือจางแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ปิดโปรแกรมเพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งและเติมน้ำซุป โปรแกรม ผัก 5 นาที. และในช่วงสุดท้ายให้ใส่หัวบีทขูดและน้ำผลไม้ที่ขูดเสร็จแล้วลงไป ปล่อยให้ยืนบน HEATER ประมาณ 5-10 นาที
• ตัวเลือกที่ 2 ถ้าหัวบีทเป็นดิบ เราทำการทอดในโปรแกรม ทอด ทุกอย่างก็เหมือนอยู่บนเตาไฟ ทันทีที่ใส่ส่วนผสมสุดท้าย (ส่งกะหล่ำปลีและมันฝรั่งมาที่นี่ด้วย) ผสมทุกอย่างปิดฝาและตั้งโปรแกรม ผัก 5 นาที. ในตอนท้ายของโปรแกรมเทน้ำซุปและโปรแกรมอีกครั้ง ผัก 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว Borschik ทั้งหมดพร้อมแล้ว!
• ทานให้อร่อย!

ในทำนองเดียวกันฉันปรุงซุปน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นผักที่นั่นเป็นเวลา 5 นาทีฉันชอบทอด (ตุ๋น / เตาอบไมโครเวฟ) ในเตาอบไมโครเวฟใช้เวลา 4-5 นาทีเร็วกว่ากระทะ แต่เนื่องจากการทอดเองเป็นอันตราย อะไรคือความแตกต่างถ้ามันอยู่ในไมโครเวฟที่เป็นอันตรายจะทำอาหาร)))) อีกอย่างหนึ่งดับ) ซุปอร่อย

[พัลเคเรีย]

พัลเคเรีย Borscht ของคุณกับ Borscht Borscht ทั้งหมด! สีสวยมากถูกต้องขอบคุณสำหรับสูตร
นาตาลี ฉันยังทอดในไมโครเวฟสะดวกมาก! และฉันปรุงหัวผักกาดด้วยเนื้อสัตว์ในน้ำซุปจากนั้นบนกระต่ายขูดและใส่ตอนท้ายพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพร จากนั้นหัวบีทจะให้สีออกมาบอร์ชต์จะกลายเป็นทับทิมไม่ใช่สีแดง

อยู่ตลอดไป ...
คุณทำอย่างไรในไมโครเวฟ? แบ่งปันเทคโนโลยี

ฉันเคยอ่านเกี่ยวกับวิธีนี้ในหนังสือพิมพ์การทำอาหารตั้งแต่นั้นมาวิธีนี้ ขูดและสับหัวหอมแครอท (สำหรับซุป) ใส่ในชามไมโครเวฟหรือจานลึกน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเกลือเล็กน้อย (เพื่อให้ผักให้น้ำ) พริกไทยดำเครื่องเทศถ้า borscht หรือซุปกะหล่ำปลีแล้ว วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม ในไมโครเวฟเป็นเวลาสูงสุดห้านาทีนำไปผัดอีกสามนาทีในไมโครเวฟ การทอดก็พร้อมแล้ว))) ฉันชอบผักที่นิ่มกว่าดังนั้นดูว่ามันมีรสชาติดีกว่าสำหรับคุณไหมฉันย่อยผักเล็กน้อยดังนั้นถ้าฉันปรุงอาหาร 5 ลิตรในกระทะก็มักจะเป็น 8 + 5 ด้วยวิธีนี้ฉันยังคงหั่นหัวหอมกับแครอทสำหรับพริกยัดไส้และกะหล่ำปลีม้วน ฉันตอกหม้อไมโครเวฟสองลิตรไปด้านบนแปดนาทีคนอีกแปดนาที สะดวกมากและไม่จำเป็นต้องยืนข้างๆเช่นเดียวกับกระทะ

สิ่งเดียวที่ฉันเริ่มทำตอนนี้คือแช่แข็งมะเขือเทศ จากนั้นผิวจะออกอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องลวก

ทางที่ดีขอบคุณ!

[Lerele]

Lereleฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อยฉันผสมผักที่จำเป็นสำหรับการทอดกับน้ำมัน (ไม่ใช่ช้อนตามที่คุณยาคัชกาเขียนไว้เพราะในกระทะไม่มีช้อนถ้าไม่เคี่ยวคือทอด) และประมาณ 4-5 นาที ด้วยพลังสูงสุดทุกอย่างพร้อม!

มีพวกเรากี่คนพร้อมสูตรทำอาหาร! โดยทั่วไปฉันจะทอดหัวบีทในหม้อซึ่งฉันจะใส่ซุปกะหล่ำปลีหลังจากปรุงอาหารในการ์ตูน! ฉันรวมซุปกะหล่ำปลีกับหัวบีทร้อนๆสีสดใสมากถึงทับทิม! ฉันไม่ใส่น้ำส้มสายชู

[นาตาเลีย]

นาตาเลียและคุณย่างบีทรูทในหม้อไหน? ขอบคุณสำหรับคำใบ้! ฉันเป็นตัวแทนของสี Borscht ของคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตร Borscht กลายเป็นอร่อยและแดงขึ้น)))
ทอดครั้งแรกในไมโครเวฟ

เธอนำ Shtebochka ของเธอออกมาซึ่งถูกระงับชั่วคราวจากถังขยะของหม้อหุงข้าวหลายหม้อ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้ Oursson 5005 แต่ที่นั่นโหมดการทอดและการย่างไม่ได้เข้มข้นมากนักดังนั้นฉันจึงจำเกี่ยวกับ Shteba ได้ ฉันต้องการทำอาหาร Borscht อย่างสมบูรณ์ใน Shteba โดยไม่ต้องใช้กระทะและเตา ฉันปรุงน้ำซุปในชามเหล็กและฉันจะทอดในเทฟลอน Julia ขอบคุณสำหรับสูตร Borscht และรูปแบบต่างๆ หัวบีทถูกอบในไมโครเวฟทั้งถุงในถุงพลาสติก โซดาหั่นบาง ๆ บนกระต่ายขูดจีนและผัดกับผักที่เหลือเล็กน้อย แล้วทุกอย่างเป็นไปตามมาตรฐาน ฉันไม่เคยเพิ่มถั่วใน Borscht ตอนนี้ฉันจะลองใส่ดู!