มันฝรั่ง Hasselback กับไส้กรอก

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
มันฝรั่งขนาดกลาง	5 ชิ้น
เบคอน	5-6 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
พริกเกลือ
ไส้กรอก	3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกมันฝรั่ง (ถ้ายังเด็กดีก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
ใช้มีดคมตัดบาง ๆ ให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ (อย่าตัดจนสุด)
ใส่ชิ้นเบคอนลงในบาดแผล
วางมันฝรั่งลงในจานอบหรือแผ่นรองอบ (ฉันใช้กระดาษรองอบ)
โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงและพริกไทยด้านบนฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน (ฉันมีน้ำมันมะกอกผสมกระเทียมและสมุนไพร) แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นนำฟอยด์ออกแล้วอบต่อจนนุ่ม
ปรุงรสด้วยเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ใส่ไส้กรอกติดกับมันฝรั่ง 10 นาทีก่อนนำไปปรุง
เสิร์ฟพร้อมเบียร์! ดีแน่นอนใครก็รัก