Teufelskusse คุกกี้ Devil's Kisses

Teufelskusse คุกกี้ Devil's Kisses

ประเภท: ขนม

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนย	250 กรัม
ผงน้ำตาล	100 กรัม
ช็อคโกแลตขม (จาก 70%)	100 กรัม
แป้งสาลี	60 (100) ก
แป้งข้าวโพด	250 (300) กรัม
1 (2) - โดยที่ 1 หมายถึงไซต์ภาษาเยอรมัน 2 ความหมายจากตำราอาหารเยอรมัน

วิธีทำอาหาร

• นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้Teufelsküsse มันจะดูเหมือนคุกกี้รสสั้นธรรมดา แต่ฉันจะบอกว่านี่ไม่ใช่การจูบกับปีศาจ แต่เป็นการจูบกับปีศาจเอง !!! เปราะบางร่วนละเอียดอ่อนหวานปานกลางละลายบนลิ้นปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตชิพกรุบกรอบทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอปีศาจ
• 
• จูบเร็วขึ้น)))
• เราเปิดเตาอบ 180g พร้อมเป่าหรือ 200g โดยไม่ใช้มัน ฉันปรุงตามปริมาณจากหนังสือ ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลผง ตะแกรงช็อคโกแลต ผสมกับส่วนผสมของน้ำมันใส่แป้งและแป้งมันตีด้วยเครื่องผสม มันจะมีฝุ่นมาก แต่อยู่ใกล้กระทะเท่านั้น มวลคล้ายกับการโรยด้วยมือของเราเรารวบรวมแป้งเป็นก้อน
• 
• เราปั้นลูกให้ใหญ่กว่าเฮเซลนัท แต่เล็กกว่าวอลนัท เรากระจายบนแผ่นอบโดยมีระยะห่าง 3 ซม. คุณไม่สามารถปิดทับด้วยอะไรก็ได้พวกเขาไม่ไหม้ แต่ฉันชอบที่ดีกว่าบนแผ่นซิลิโคน เราอบเป็นเวลา 15 นาทีคุกกี้แทบจะไม่เปลี่ยนสีในระหว่างการอบเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5-2 เท่าและรอยแตกดังนั้นเราจึงดูความพร้อมตามรอยแตก ในขณะที่กำลังอบชุดแรกเราปั้นลูกบอลลงบนก้อนที่สอง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

82 ชิ้น, 765gr

เวลาเตรียม:

การเตรียม 10 นาที 15 นาทีอบหนึ่งชุด

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมเตาอบ

บันทึก

คุกกี้ทำให้เกิดแรงกระตุ้นที่ไม่อาจต้านทานได้ที่จะใช้อีกสิ่งหนึ่ง ... หรือสองโอเคสองและอีกหนึ่งสิ่ง แต่นี่เป็นครั้งสุดท้ายแน่นอน!

ไม่ได้ใส่ตัวอักษร "ü" ลงในชื่อชุดของอักขระจะได้รับชื่อเดิมคือTeufelsküsse

คุกกี้น่าลองมาก! : rose: และมันก็ง่ายมากที่จะทำอาหาร: ชัยชนะ: น่ารัก! : girl_romashka: ฉันบุ๊คมาร์คไว้ก่อนซื้อแป้งข้าวโพด ... : girl-th: แต่มันฝรั่งล่ะ? : girl-q: แน่นอนฉันเข้าใจเกี่ยวกับคุณสมบัติที่แตกต่างกัน แต่ฉันต้องการคุกกี้เร็วขึ้น ...

[Kuzea]

Kuzea, ฉันยังไม่ได้ลองมันฝรั่ง, ฉันหมดข้าวโพดด้วย (อันสุดท้ายไปในเค้ก), ฉันเดินเพื่อมันโดยเฉพาะวันนี้! จะดีกว่าถ้าเริ่มต้นด้วยต้นฉบับเป็นครั้งแรกแล้วเริ่มคู่รัก))))) นั่นคือการเปลี่ยนแป้งเป็นมันฝรั่งฉันต้องการทำมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง แต่ฉันกลัว)

ข้าวโพดก็คือข้าวโพด! : girl_in_dreams: มาค้นหากัน! : lol: ดีกว่าเล็กน้อยใช่ต้นฉบับมากกว่าอะไร ... (n) อย่างไรก็ตามฉันจะพยายามลองคุกกี้เหล่านี้อย่างรวดเร็วมันอร่อยเกินไป!

และฉันอบด้วยมันฝรั่ง จริงย้อนกลับไปในยุค 90 แต่คุกกี้อร่อยและนุ่ม

[เบา]

เบามันวิเศษมากดังนั้นมันไม่สำคัญที่นี่!

ฉันไม่รู้ว่ามีอะไรผิดพลาดทุกอย่างเป็นไปตามสูตรแป้งเก่าเหลวมากเติมแป้งอีก 20-25 กรัม - มันไม่ได้ช่วยประหยัดการอบแพนเค้กแบบบางที่ไม่สามารถเอาออก ด้วยไม้พาย แต่ก็ร่วน