อาหารกลางวันแบบเยอรมัน: (4) ครีมบาวาเรียที่ละเอียดอ่อนกับ Rote Grutze

[ครีมบาวาเรีย]

อาหารกลางวันแบบเยอรมัน: (4) ครีมบาวาเรียที่ละเอียดอ่อนกับ Rote Grutze

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
น้ำตาล	0.5 -1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่แดง	4 อย่าง.
ฝักวานิลลาหรือ 2 กลีบ	0.5 ชิ้น
เจลาติน	2 ช้อนชา หรือ 2.5 บันทึก
ความเอร็ดอร่อยขูด	0.5 มะนาวหรือส้ม
นม	1 ช้อนโต๊ะล.
ครีมหนา	2 ช้อนชา
Rote Grütze	2-3 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• เรายังคงเตรียมของหวานสำหรับมื้อค่ำสไตล์เยอรมันของเรา
• ตอนแรกเรามี Apfelsuppeในวันที่สอง - “ เฮอร์กอตต์สเบชชีเออร์เล”, ของหวาน - Rote grutze.
• ในวาระการประชุม ครีมบาวาเรียครบครันและตกแต่ง Rote grutze จากสูตรก่อนหน้านี้
• ของหวานเติมเต็มซึ่งกันและกัน สามารถรวมเป็นขนมชั้นสองชั้นได้อีกด้วย
• ยีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือ บันทึกโปรตีน
• 
• ต้มนมด้วยฝักวานิลลา (ตัดฝักตามยาวแล้วขูดเนื้อหาจุ่มทุกอย่างเข้าด้วยกันในนม) ปล่อยให้ชงเป็นเวลาห้านาทีแล้วกรองนมผ่านกระชอน
• 
• 
• เทนมลงในไข่แดงคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่ได้มาตั้งไฟจนข้นคนตลอดเวลาและไม่เดือด
• 
• แช่เจลาตินในนมหรือน้ำเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้จนฟู จากนั้นรวมกับส่วนผสมของนมไข่และนำไปตั้งความร้อนในอ่างน้ำจนละลายแล้วกรอง (ฉันทำสิ่งนี้บนเตาด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลาในกระทะที่มีผนังหนา)
• 
• 
• ถูผิวและเพิ่มส่วนผสม
• 
• 
• กรองส่วนผสมผ่านกระชอนเพื่อเอาเปลือกออก
• 
• ใส่วิปปิ้งครีมลงไป
• 
• เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วเสิร์ฟที่สวยงาม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก แช่เย็น 4 ชั่วโมง
• 
• 
• โรยหน้าด้วยครีม Rote Grütze Bavarian หรือวิปครีมก่อนเสิร์ฟ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

บันทึก

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผิวส้มจะเข้ากันได้ดีกับวานิลลาและกานพลูที่มีผิวเลมอน
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด!

[รดา -dms]

รดา -dmsและนี่คือครีมบาวาเรียนด้วย! เอาล่ะมากินของหวานสุดสัปดาห์นี้กันเถอะ!

มันเป็นยังไง! และคุณยายในรูปก็สบายมาก! ลาก่อนเอว

แต่คุณกำลังทำอะไรอยู่! ทั้งหมด. ไปที่ร้านสำหรับชาม

ควบคุมการยิงไปที่ศีรษะ

และความอร่อยนี้ได้เตรียมไว้ด้วย หอมละมุนสุด ๆ ! และร่วมกับ Rote Grutze เป็นขนมที่สวยงาม ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขาหยิบมันออกมาจากใต้ช้อนที่ Rote Grutze วางไว้

[อินเทรนด์]

อินเทรนด์, จูเลีย! ขอบคุณมากสำหรับการทำสูตรอาหารแสนอร่อยนี้! ไม่ใช่ขนมอบทั้งหมดที่เสิร์ฟเป็นของหวาน แต่ดูเหมือนจะมีประโยชน์มากมายที่นี่! :)