เกี๊ยว (เกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจ) กับเนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว

[หนึ่ง]

เกี๊ยว (เกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจ) กับเนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	10-14 ชิ้น
ไข่	2-3 ชิ้น
แป้ง	5-7 ช้อนโต๊ะล
แป้งสำหรับงาน	100-150 กรัม
เนื้อลูกวัว	0.7-1.5 กก
หัวหอมใหญ่	2-3 ชิ้น
น้ำมันทอด	100 มล
ครีม (ครีม)	500 มล
แป้งในซอส	1 ชม. (เซนต์) ล
เกลือพริกไทยลอเรล แผ่น
น้ำตาลในซอส	1-2 ชม

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่ง (ฉันไม่ชอบในเปลือกแม้ว่าจะจำเป็นตามสูตรก็ตาม) ผ่านการกด
• 
• เพิ่มไข่เกลือแป้ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณตั้งแต่ 0.5 ช้อนโต๊ะถึง 1.5 ช้อนโต๊ะสำหรับมันฝรั่งแต่ละอันใครบางคนชอบเกี๊ยวหนาบางคนนุ่มฉันเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะสำหรับมันฝรั่ง 10 ชิ้นฉันแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนบนพรมที่โรยด้วยแป้ง ฉันนวดแต่ละส่วนแยกกันเล็กน้อยและผ่านการกด (สำหรับเกี๊ยวขนาดเดียวกัน)
• 
• ไม่มีกด? ม้วนไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันคุณสามารถทำให้แบนเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดให้เตรียม หนึ่ง ส่วนหนึ่งของแป้งและปรุงเกี๊ยว (โยนในน้ำเดือดปรุง 2-3 นาทีหลังจากลอย) หากคุณนวดปริมาณทั้งหมดในครั้งเดียวแป้งจะหายากและต้องใช้แป้งเพิ่มเติมตามลำดับหลังจากนั้นจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและแม้แต่เกี๊ยว "อุดตัน"
• เจ้าของกด - โรยแป้งบนพื้นผิวจะสะดวกกว่าในการทำงานด้วยวิธีนี้ เราใส่เกี๊ยวที่ปรุงแล้วลงในชามลึกและเทน้ำมันดอกทานตะวัน (0.5 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ) เพื่อไม่ให้ติดกัน
• 
• ต้มส่วนที่เหลือปิดฝาเกี๊ยวที่เตรียมไว้รอไว้
• อย่าย่อย (คนที่อ่อนโยนสามารถระเบิดได้!)
• เราหันไปหาเนื้อลูกวัว: ล้างทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเหรียญจะถูกตัดในภายหลังใส่ในจานและเพิ่มน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 10 นาที
• ทอดหัวหอมในหม้อใส่เนื้อผัดเบา ๆ พริกไทยทันทีใส่ใบกระวานและเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเติมน้ำเล็กน้อย หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงของการเคี่ยวในตอนกลางของกระบวนการ
• 
• เมื่อเนื้อลูกวัวพร้อมใส่จานเย็นหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-0.8 ซม. (ควรใช้เครื่องตัด)
• 
• ลวกหัวหอมในของเหลวที่เหลือจากการตุ๋นถ้ามีของเหลวเล็กน้อยให้เติมนมหรือน้ำ
• 
• ผัดครีมเปรี้ยวกับแป้ง (จาก 1 ช้อนชาถึง 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทลงในซอสตรวจสอบเกลือใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา (จำเป็น) ปล่อยให้เดือดใส่เนื้อกลับไปในซอสแล้วต้มประมาณ 5- 7 นาที
• 
• จัดให้เลย ตักเกี๊ยวใส่จานจับเนื้อใส่ซอสครีมเปรี้ยวมาก ๆ
• ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

มากมาย

เวลาเตรียม:

2-3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ซอสที่ถูกต้องในทางปฏิบัติไม่ได้ระบายออกจากส้อม
จะดีกว่าที่จะกินจานอุ่น ๆ มากกว่าร้อน
เป็นการดีที่จะใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อให้ความร้อนแก่เกี๊ยวหลังตู้เย็น



เคเนดลิกีผลิตภัณฑ์แป้งที่ทำจากแป้งไร้เชื้อหรือแป้งเปรี้ยวสอดไส้พลัมเบอร์รี่แยมต้มในน้ำเค็มโรยเมล็ดงาดำแล้วราดด้วยน้ำมัน อาหารเชโกสโลวักแบบดั้งเดิม เกี๊ยวยังทำจากมันฝรั่งดิบหรือต้ม

Lenochka อร่อยมากฉันจะทำในสุดสัปดาห์หน้าแน่นอน

ฉันอยากทำเกี๊ยวมานานแล้วขอบคุณ Lenochka สำหรับสูตรจะมีงานสำหรับสื่อมวลชนไม่เช่นนั้นมีบางอย่างที่ไม่ได้ใช้งาน :-) :-) คั่นหน้า!

มันเกี่ยวกับเกี๊ยวเหล่านี้ที่ Schweik ร้องเพลง:

และเหนือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเสียงของทหารผู้กล้าหาญŠvejkดังก้อง:
ฟังคำแนะนำของฉัน:
กินเกี๊ยวให้มากขึ้น
อะอิน tsway ...
คุณจะยิ่งใหญ่มาก -
ไม่สามารถตีคุณด้วยกระสุนบินได้
อะอิน tsway ...
เพื่อให้เกี๊ยวใหญ่ที่สุด
หัวมนุษย์สองครั้ง
อะอิน tsway ...

สูตรเด็ดมาก! อร่อยนุ่มและอร่อย! ตอนนี้ฉันอยากซื้อสื่อด้วย!

[lettohka ttt]

lettohka tttฉันจะรอรายงาน!
รดา -dmsเป็นไปได้โดยไม่ต้องกดสิ่งสำคัญคืออย่าลืมแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ สำหรับนวดแป้ง แค่ว่ากดสวยกว่าเร็วกว่าเบากว่าและเกี๊ยวก็เท่ากันและมือก็สกปรกน้อยลง

เป็นการดีที่จะใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อให้ความร้อนแก่เกี๊ยวหลังตู้เย็น

ลีน่าคุณอยู่ในไมโครได้ไหม ฉันไม่มีเรือกลไฟแยกต่างหากมี แต่ในการ์ตูน

เป็นไปได้ทำไมไม่? เรามักปรุงอาหารสำหรับแขกจากนั้นจึงสะดวกในการให้ความร้อนในหม้อไอน้ำสองชั้น - พอดีมากเพียงพอสำหรับทุกคนในคราวเดียวและส่วนเล็ก ๆ สามารถอุ่นได้ในไมครอน

เอเลน่านี่คือรายงานของฉันเกี่ยวกับงานที่ทำซอสนั้นยอดเยี่ยมนุ่มและอร่อยมาก แต่เกี๊ยวกลัวที่จะทำให้มันหนาแน่นและพวกเขาต้องการที่จะกระจุยตลอดเวลา ตอนนี้ฉันจะไม่กลัวและฉันจะทรมานมากขึ้น: ความลับ: ปรากฎว่าฉันรักหนาแน่นมากขึ้น
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, เจริญอาหาร! ฉันดีใจที่ชอบ แต่ได้รับความหนาแน่น
ฉันลืมระบุในสูตรอาหาร เกี๊ยวมักทำจากมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง - เด็กที่ขุดใหม่หรือฤดูร้อนไม่เหมาะอย่างยิ่ง ดังนั้นมันจึงเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและมีมันฝรั่งเด็กกระจัดกระจายเราไปดูตลาดสดสำหรับหญิงชราที่มีมันฝรั่งเก่าของปีที่แล้ว

: yahoo: ทุกอย่างดีสำหรับฉัน ฉันลองทำเกี๊ยวร้อนๆและราดซอสร้อน: ความลับ: ฉันรีบสร้างเซสชั่นถ่ายภาพ ฉันเสียใจเล็กน้อยจับไก่ที่ฉันปรบมือและตอนนี้ฉันหยิบตัวอย่างจากพวกเขาฉันเขียนด้วยความยินดี โดยปกติฉันไม่สามารถกินมันฝรั่งบดและมันฝรั่งทั้งหมดได้ถ้าฉันไม่ชอบรสชาติของมันฝรั่งที่เพิ่งปรุงในภายหลัง แต่ตอนนี้อร่อยแค่ไหน พวกที่ไม่ได้กินทันทีฉันผัดเนยเล็กน้อยและตอนนี้ฉันพยายามหายไปอย่างเร่งด่วนเพื่อให้เสร็จ: girl_manikur: จนกว่าจะมีคนมาหาพวกเขา
Elena grand merci

เย่! เกี๊ยวประสบความสำเร็จ! และมีการเขียนบันทึกไว้ว่าควรกินแบบอุ่น ๆ ไม่ร้อนดีกว่าจึงจะอร่อยและรับรู้ได้ครบถ้วนกว่า
ขอบคุณสำหรับรายงาน เกี๊ยวอร่อยสำหรับคุณ