ซี่โครงเนื้อหมักเบียร์

ซี่โครงเนื้อหมักเบียร์

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงเนื้อ	1,5 กก
พริกไทยดำ	1 ชม ล.
พริกขี้หนูแดงบด	1 ชม ล.
พริกหวานแดงบด	1 ชม ล.
กระเทียมเม็ดแห้ง	1 ชม ล.
เกลือ	1 ชม ล.
ใบกระวาน	3 ชิ้น
จูนิเปอร์เบอร์รี่	5 ชิ้น.
เบียร์ (ฉันมีแสง)	0.5 ล.

วิธีทำอาหาร

• ผสมเครื่องปรุงรสแห้งและเกลือทั้งหมด
• ล้างซี่โครงให้แห้งหั่น ถูด้วยส่วนผสมพริกไทยวางในภาชนะเทเบียร์ ใส่ใบกระวานหักและผลเบอร์รี่จูนิเปอร์บดที่นั่น ปิดและแช่เย็น 12-24 ชั่วโมง
• สะเด็ดน้ำหมัก ใส่เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า (ฉันมี Sybarizka) ใส่ฟอยล์ไว้ใต้ฝา โหมดสูง - 1 ชั่วโมงโหมดต่ำ - 4-5 ชั่วโมง
• สำหรับเตาอบ: ใส่เนื้อสัตว์ในแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150C ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เอาฟอยล์ออกปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
• เนื้อหอมอร่อยมาก !!!! ทาปากก็ทานได้ !!

บันทึก

shl. ฉันอ่านสูตรจากโทรศัพท์ไม่ได้จดชื่อไซต์และตอนนี้ฉันหาไม่พบ

[Ksyusha]

และฉันจะยังไม่บรรยายอะไรบางอย่างในเบียร์ - ทุกอย่างมีแค่ฉัน "สำหรับเบียร์"!
Ksyushaซี่โครงน่ากินมาก - ต้องปรุง!

Ksyusha น่ากินมาก คุณอายหรือสีของเบียร์หรือไม่?

Mamadaragaya พวกเขาแดงก่ำแค่ไหนฉันแค่อยากกินมัน

Marina, Luda, Ira ขอบคุณสาว ๆ มันอร่อยจริงๆ กระดูกหลุดออกมาตรงๆ)

คุณอายหรือสีของเบียร์หรือไม่?

ไม่ไม่อายนอกจากนี้ นี่คือชิ้นส่วนด้านบนที่เป็นสีน้ำตาล)

ฉันเตรียมซี่โครงแสนอร่อยไว้แล้ว - ใคร ๆ ก็ชอบ! สิ่งเดียวที่ฉันทอดจากด้านเนื้อ (ไม่มีไขมัน) ในหม้อหุงช้าจากนั้นตุ๋นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงมันนุ่มและอร่อย แต่แล้วเราก็ตัดสินใจที่จะทำให้มันหวานและฉันก็ราดด้วยซีอิ๊วและน้ำผึ้ง - เคี่ยวเล็กน้อยมันก็อร่อยมากเช่นกัน แต่แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าทำคาราเมล และมัสตาร์ดก็เข้ากับพวกเขาด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยและไม่สับสนเลย

Ksenia ทำไมต้องใส่ฟอยล์ใต้ฝาในฝาช้า?

[อัลเลกรา]

อัลเลกราด้วยกระดาษฟอยล์ต้มให้เดือดเร็วขึ้นและเดือดที่เข้มข้นขึ้น

โอเมล่า,

... โหมดสูง - 1 ชั่วโมงโหมดต่ำ - 4-5 ชั่วโมง ...
ใส่เนื้อสัตว์ในแม่พิมพ์ปิดด้วยฟอยด์ ... นำเข้าเตาอบ 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส

ฟอยล์ได้ระดับอุณหภูมิเช่นนั้นจริงหรือ?
90 ใน MDV และ 150 ในเตาอบ ...

[ไอรา]

ไอราดีใจที่คุณชอบ

ทำไมต้องใส่ฟอยล์ใต้ฝาในฝาช้า?

Svetaด้วยตัวเลือกนี้เนื้อส่วนบนจะไม่ระบายอากาศ ฉันชอบวิธีนี้มากกว่าฉันยังใช้ฟอยล์สำหรับโจ๊ก ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

ฟอยล์ได้ระดับอุณหภูมิเช่นนั้นจริงหรือ?
90 ใน MDV และ 150 ในเตาอบ ...

เซนประมาณ 150C ถูกเขียนไว้ในสูตรดั้งเดิม ฉันคิดว่าความแตกต่างของ tem-re ไม่ได้เป็นพื้นฐาน

ฉันเห็นฉันจะลอง ... มีเพียงซี่โครงเท่านั้นที่อยู่ต่อหน้าหมูฉันคิดว่ามันน่าจะได้ผล

สำหรับสุกรควรได้ผลเร็วยิ่งขึ้นในเวลาอันรวดเร็ว