Kaiserschmarrn - ไข่เจียวอิมพีเรียล

[ไกเซอร์ชมาร์น]

Kaiserschmarrn - ไข่เจียวอิมพีเรียล

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
นม	4 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
ไข่	2 ชิ้น
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เนย (สำหรับทาน้ำมันในกระทะ)
น้ำตาลผง (สำหรับปัดฝุ่น)
แอปเปิ้ลลูกใหญ่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ไกเซอร์ชมาร์น - อาหารจานแป้งหวานของอาหารออสเตรีย (โดยเฉพาะเวียนนา) ตามตำนาน Kaiserschmarrn เป็นอาหารจานโปรดของจักรพรรดิฟรานซ์โจเซฟที่ 1 แห่งออสเตรีย (ค.ศ. 1830-1916) จึงเป็นที่มาของชื่อ อีกตำนานหนึ่งกล่าวว่าจักรพรรดิทรงโปรดปรานเพชฌฆาต (แพนเค้กหวาน) มาก เมื่อพวกเขาออกมาหนาเกินไปหรือขาดในระหว่างขั้นตอนการเตรียมพ่อครัวของศาลจะเสิร์ฟพวกเขาให้กับคนรับใช้ในเครื่องแบบ Kaiserschmarrn เนื่องจากพวกเขาไม่เหมาะกับโต๊ะของจักรพรรดิ
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แข็งแรงพร้อมน้ำตาล ผสมไข่แดงกับนมวานิลลาและแป้ง
• 
• 
• รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยในกระทะทาแป้งให้เรียบ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
• 
• 
• 
• ปิดและทอดไข่เจียวด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง จากนั้นพลิกกลับด้านและทอดอีกด้าน สองสามนาทีก่อนปรุงด้วย spatulas สองชิ้นให้แบ่งไข่เจียวเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดอีกเล็กน้อย
• 
• 
• วางบนจานโรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนมาก เสิร์ฟร้อนดีที่สุด
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ที่ให้บริการขนาดใหญ่

เวลาเตรียม:

20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

กลายเป็นแพนเค้ก Kaiserschmarren ที่อร่อยมาก รสชาติเหมือนชาร์ลอตต์เนื่องจากฉันชอบพายแอปเปิ้ลและชาร์ลอตต์ฉันจะพูดซ้ำ "ไข่เจียว" อย่างไม่น่าสงสัย!

สูตรจากที่นี่ 🔗

[พราย]

พรายไข่เจียวน่ากินขนาดไหน! แน่นอนฉันจะทำกับแอปเปิ้ล!

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันจะรอการแสดงผลที่ฉันชอบสูตรนี้จริงๆ อร่อยและรวดเร็ว

[พราย]

พราย- ลีนาทำอะไรอยู่อร่อยอีกอดใจไม่ไหวแล้ววววววววววว
พิชิตรูปน่ากินจนอยากทำอาหารขึ้นมาทันที
วันนี้สามีของฉันอยู่ในกะกลางคืนทำอาหารเย็นยังมีเวลาว่างไปที่ HP และตูเห็นสูตรนี้ความสวยงามและความอร่อย ฉันมีเวลา 20 นาทีก่อนอาหารเย็นและฉันก็เตรียมไข่เจียวนี้ทันทีเพื่อปรนเปรอสามีของฉันก่อนทำงาน
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ที่นั่นนวดอย่างรวดเร็ว ฉันอบในเครื่องทำอาหารหลายรายการของพานาโซนิค 10 เพิ่มเกลือหนึ่งหยิบมือ (ฉันมักจะเติมเกลือลงในขนมอบหวานโดยที่เราไม่โอเคเลย) และในขณะที่เราทานอาหารเย็นอาหารรสเลิศก็พร้อมสำหรับชาแล้ว แค่รูปถ่ายไม่มากฉันรีบวางมันลงบนจานอย่างรวดเร็วชิ้นส่วนจะต้องเล็กลง อร่อยมาก!!! ฉันถ่ายรูปด้วยโทรศัพท์จนกว่าพวกเขาจะกินมัน

วิธีที่ดีในการเลี้ยงเด็กที่ไม่กินไข่โดยทั่วไปพวกเขาแกล้งทำเป็นแพนเค้ก!

[ไอริช]

โอ้ ไอริชและสามีของคุณโชคดี! อย่างน้อยก็พูดอย่างนั้น? เขาชอบไหม?
ฉันยังเกลือขนมอบหวานทั้งหมดฉันไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มันเป็นเรื่องของรสชาติ
ขอบคุณมากสำหรับคำติชมและรายงาน! ดีมาก

[เฮเลนา]

เฮเลนา, aha ฉันคิดว่าฉันควรจะชอบมัน

[ลีนา]

อย่างน้อยก็พูดอย่างนั้น? เขาชอบไหม?

ลีนาแน่นอนฉันชอบมัน ฉันโรยผงซินนามอนให้เขาด้วยเขาชอบอบเชยมากเขาจึงแสดงให้เขาล้างด้วยชา

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันลอง Kaiserschmarrn ในมิวนิกและยังนำ Dr. Ettker สองสามห่อกลับมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (เช่นพุดดิ้ง) จากที่นั่น แต่แน่นอนว่าเวอร์ชันกึ่งสำเร็จรูปนั้นแตกต่างจากการเตรียมด้วยตนเอง
ดูดีและอร่อยมาก!

[ไอริช]

ไอริชแล้วฉันก็ดีใจเป็นทวีคูณกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

[สเวตลานา]

สเวตลานาเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
หากคุณปรุงตามสูตรนี้โปรดยกเลิกการสมัคร - มันเหมือนหรือไม่เหมือนที่คุณลอง ฉันอยากรู้

[พราย]

พราย, Lenochka,: ดอกไม้: วันนี้ฉันทำไข่เจียว ผมชอบมันมาก! ละเอียดอ่อนคล้ายชาร์ลอตต์ และเตรียมการได้อย่างรวดเร็ว ขอบคุณสำหรับสูตร!

[สเวตลานา]

สเวตลานาเรื่องสุขภาพฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้ ฉันชอบชาร์ล็อตต์มากและฉันก็ชอบมันมาก

[พรายเฮเลน]

วันนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดสุดสัปดาห์ฉันตัดสินใจที่จะปรนเปรอสามีของฉันสำหรับอาหารเช้าและทำไข่เจียวนี้
มันอร่อยมาก! แต่มันไม่ได้ถ้าไม่มี "แต่" - ในขณะที่เขาทอดด้านแรกเขาก็ฟูสูงและสวยงาม! พอพลิกดูก็ปลิวไปเลยสุดท้ายมันก็หนาพอ ๆ กับแพนเค้กเลยไม่ได้ถ่ายรูปมา ...
พรายเฮเลน, บอกฉันว่าคุณเป็นอย่างไรบ้างกับช่วงเวลานี้? คลุมตอนทอด? หรือโดยทั่วไปแล้วอาจจะดีกว่าถ้าพยายามทำในเตาอบไม่ใช่บนเตา? ฉันต้องการใช้ไข่เจียวนี้สำหรับ "อาวุธถาวร" แต่ฉันต้องการให้มันยังคงอวบอิ่ม

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ดีใจที่ชอบไข่เจียว
สำหรับฉันเช่นกันมันยวบเล็กน้อยเมื่อพลิกกลับ แต่มันไม่กลายเป็นแพนเค้กจำเป็นต้องพลิกมันอย่างระมัดระวัง อย่าลืมปิดฝาคุณจะเติมมือของคุณและทุกอย่างจะออกมาดี คุณสามารถลองแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนก่อนที่จะพลิกแล้วค่อยๆพลิกกลับ

[พราย]

พรายขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะคำนึงถึงมันอย่างแน่นอน! โดยทั่วไปเมื่อท่องอินเทอร์เน็ตในหัวข้อของไข่เจียวนี้ฉันก็ตระหนักว่ามันไม่ได้หมายความว่าจะสูงอย่างที่คิด
ยังไงซะไข่เจียวก็ใส่ครีมดื่มแทนนมแล้วคราวหน้าจะเติมซินนามอนอีก !! จะมีการยอมรับ vaaascha nyamka
ฉันพลิกมันด้วยความช่วยเหลือของฝาขนาดใหญ่จากกระทะ แต่ฉันไม่มีจานขนาดใหญ่เช่นกระทะนั่นคือฉันโยนมันกลับไปที่ฝาแล้วดึงกลับเข้าไปในกระทะจาก มัน.
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ยังไงซะไข่เจียวก็ใส่ครีมดื่มแทนนมแล้วคราวหน้าจะเติมซินนามอนอีก !!

อืม ... อร่อย

ฉันพลิกมันด้วยความช่วยเหลือของฝาขนาดใหญ่จากกระทะมันไม่ได้กลายเป็นจานขนาดใหญ่เช่นกระทะนั่นคือฉันโยนมันลงบนฝาก่อนจากนั้นฉันก็ดึงมันกลับเข้าไปใน กระทะจากมัน

ชัดเจน. และฉันก็พลิกมันด้วยไม้พายกว้าง ๆ

เป็นเรื่องปกติที่ไข่เจียวจะทำโดยไม่มีแอปเปิ้ลในสูตรดั้งเดิมและวางแยมแอปริคอทหรือพลัมไว้ด้านบน คุณยังสามารถใส่ลูกเกดลงในแป้ง ... อร่อยทุกแบบ! ...

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณสำหรับข้อมูลฉันแน่ใจว่าแยมอร่อยกว่านี้น่าเสียดายที่มองไม่เห็นเฉพาะรูปถ่ายเท่านั้น

น่าเสียดายที่มองไม่เห็นเฉพาะภาพถ่ายเท่านั้น

อ้าว.. มองไม่เห็นได้ไง.. จะทำยังไงให้มันเห็น? ไปโผล่ที่ไหน ... ? คุณสามารถมองเห็นได้หรือไม่?

ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ฉันแน่ใจว่าแยมอร่อยกว่านี้

ใช่ไม่ได้เลย ... ลองดูสิคุณสามารถใช้แยมที่ชอบได้ ...
และอื่น ๆ .. ทอดในเนยใส ... ในอาหารออสเตรียอย่างน้อยในพื้นที่ของเราทุกอย่างทอดในเนยใส ... เริ่มจากไก่ทอดเวียนนาและปิดท้ายด้วยไข่เจียวไกเซอร์ ... .

ตอนนี้สามารถมองเห็นภาพถ่ายได้แล้ว
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันลอง Kaiserschmarrn ในมิวนิก

และฉันได้ลองทำที่นั่น มีเพียง "ของฉัน" เท่านั้นที่บางและขาดด้วยริบบิ้นแคบ ๆ ดูเหมือนไข่กวนซึ่งถูกรบกวนระหว่างกระบวนการทอด โรยด้วยผงน้ำตาล + ลูกเกด แต่สำหรับฉันมันหวานเกินไป เสิร์ฟพร้อมไอศครีมและผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมเปรี้ยว (ในความคิดของเราค่อนข้างเป็นแยม) ในชามแยกต่างหาก ตอนนี้คุณต้องปรุงเองเพื่อให้ถูกใจคุณ😁. สูตร Elven มีประโยชน์