มันฝรั่งบดสีส้ม

มันฝรั่งบดสีส้ม

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่ง (ปอกเปลือกแล้ว)	750-800 กรัม
แครอท (ปอกเปลือกแล้ว)	370 กรัม
กระเทียม	5 กลีบ
เนย	50gr-80gr
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• นี่คือกับข้าวง่ายๆ เป็นแค่มันฝรั่งบดกับแครอทในขวดเดียว แต่อร่อยมาก การถือกำเนิดของอาหารจานนี้เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้วเมื่อฉันตุ๋นมันฝรั่งและเห็นได้ชัดว่ามีแครอทอยู่ที่นั่น อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ออกมาดี: มันฝรั่งมีรสแครอทที่หวานเล็กน้อยและเข้ากันได้ดี เพื่อน ๆ ที่มาเยี่ยม (และมันฝรั่งก็ตุ๋นให้แขก) พูดอย่างครุ่นคิด - "กับข้าวอร่อยมากคุณทำยังไง?" “ ฉันเผลอไปกับแครอทมากเกินไป!” "และนั่นคือทั้งหมด?!)))". ใช่ ... และนั่นคือทั้งหมด ... )) Chucha มักจะทำบางสิ่งบางอย่างลงในบางสิ่งแนบของเหลือหรือลืมใส่ บางครั้งมันก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่จริงจัง
• 1. ปอกเปลือกมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งชิ้นใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นส่วนอะไหล่สองสามชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
• 2. ปอกเปลือกแครอทหั่นใส่เครื่องซักผ้าหนาประมาณ 1-1.5 ซม. แล้วใส่ลงในหม้อด้วย
• 3. นำกลีบกระเทียมมาปอกเปลือก
• 4. เติมน้ำเปล่า ไม่ควรมีน้ำมากผักด้านบนไม่ควรซ่อนไว้ใต้มัน ใส่ไฟ. ต้ม - ใส่เกลือ และปรุงจนนุ่มจนมันฝรั่งสุกดี
• 
• 5. ระบายน้ำซุปที่เหลือระหว่างการปรุงอาหารให้เหลือเกือบเป็นศูนย์ ความจริงก็คือแครอทต้มเป็นผักที่ค่อนข้าง "เหลว" ไม่ใช่แป้งเหมือนมันฝรั่งดังนั้นหากคุณทิ้งของเหลวไว้เพราะปกติคุณจะทิ้งมันไว้ในมันฝรั่งบดคุณอาจจะได้ของเหลว จะดีกว่าที่จะระบายทุกอย่างลงในแก้วอย่างสมบูรณ์: การเติมไม่ใช่ปัญหาเสมอไป แต่คุณจะไม่สามารถทำให้น้ำซุปข้นเหลวข้นได้ (แม้ว่าบางครั้งสถานการณ์จะได้รับการช่วยเหลือจากไข่ไก่ แต่โปรดคำนึงถึงอนาคต: ไข่ลงในน้ำซุปข้นร้อนแล้วยีเร็ว ๆ ) ดังนั้นคุณจึงเทน้ำซุปใส่น้ำมันและบดมันฝรั่งบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง (มันก็ปิ๊งเหมือนกัน) ผลักดันอย่างหนักเพื่อให้แครอทตีได้ดีเช่นกัน ฉันไม่แนะนำเครื่องปั่น นี่เป็นความจริงที่รู้จักกันดี แต่จู่ๆก็มีคนพลาด หลังจากเครื่องปั่นแป้งจะมีบางอย่างเกิดขึ้นและคุณจะได้แป้งที่เป็นธรรมชาติแทนน้ำซุปข้น ตรวจสอบแล้ว)))
• 6. ใช้เครื่องผสมมือและตีมันฝรั่งบดเพิ่มเติม มะขามป้อมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นนุ่มนวลและโปร่งสบายแสงบางชนิด ฉันได้รับการสอนเรื่องนี้มานานแล้วโดยคุณป้าคนหนึ่งและฉันก็ทำเช่นเดียวกันกับน้ำซุปข้นธรรมดาที่ไม่มีแครอท ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก (ถ้าคุณไม่มีมิกเซอร์) แต่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง - เอาคำพูดของฉันไป ใครจะรู้จัก Chucha ในหลักสูตรที่ Chucha จะไม่ให้คำแนะนำที่ไม่ดี)))
• คุณสามารถวิ่งไปทำอาหารได้!)))
• 
• เพื่อความสะดวกในการเปลี่ยนแปลงเพียงจำไว้ว่าแครอทและมันฝรั่งคือ 1: 2 นั่นคือสำหรับแครอท 1 ส่วนมันฝรั่ง 2 ส่วน

เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมากฉันจะนำไปให้บริการ ลูกชายคนเล็กเท่านั้นที่จะหยั่งรากจุกจิกเช่นนี้

เยี่ยมมาก! มันคงดีสำหรับเด็ก ๆ ที่จะลื่นมันสดใสมาก พวกเขาชอบแครอทของฉันในรูปของแครอทเท่านั้นก็ดีฉันจะบดทุกอย่างด้วยตัวเอง

ไม่ต้องบอกว่ามีแครอทรสชาติเข้มข้นไม่ เพียงแค่การเพิ่มที่ไม่สร้างความรำคาญ แม้ว่าคุณจะไม่ทำแครอทให้ลองใส่กระเทียมสักสองสามกลีบตอนต้มมันฝรั่ง

ฉันพบน้ำซุปข้นที่คล้ายกันในหนังสือเก่าจากชุด "Chef's Library" นี่คือสูตรอาหารของโซเวียต ที่นั่นเรียกว่า Pink Puree แม้ว่าแครอทจะไม่มีสีชมพูเลยก็ตาม และสีส้ม นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตั้งชื่อสูตรแบบนั้น จริงอยู่ที่สูตรนั้นไม่มีกระเทียม และฉันจำอัตราส่วนมันฝรั่ง / แครอทไม่ได้ ฉันจะไปดู

เจอแล้ว! หนังสือ "อาหารผักและธัญพืช" พ.ศ. 2500 ที่นั่นอัตราส่วนเกือบเท่ากันมากกว่าแครอทเล็กน้อยเสิร์ฟประกอบด้วยมันฝรั่ง 140 กรัมและแครอท 80 กรัม เพียง แต่พวกเขาไม่ได้ปรุงด้วยกัน แต่แนะนำให้เคี่ยวแครอทจนสุกในกระทะที่มีไขมันถูผ่านตะแกรงและผสมกับมันฝรั่งบด เป็นริดสีดวงทวารมากกว่าแน่นอน

ฉันชอบน้ำซุปข้นกับไส้กรอกนม ไม่มีไส้กรอกเหล่านั้นในช่วงเวลาแห่งความซบเซาในตอนนี้

Chucha ทำไมเธอไม่เพิ่ม "in Saxon"?
ด้วยภาพถ่ายดังกล่าวคุณจะกลายเป็นผู้ชนะรางวัลในการแข่งขันปัจจุบันอย่างแน่นอน

[ริต้า]

ริต้า,

ตรวจสอบว่าฉันซื่อสัตย์แค่ไหน!

ฉันอายที่จะถามว่า "การตัดด้วยวีลแชร์" คอมพิวเตอร์ฉลาดและถูกต้องไหมหรือมีวิธีการตัดแบบนี้

[เออฮัน]

เออฮัน,

ไม่มันไม่ใช่คอมพิวเตอร์ฉันเอง รถเข็นเป็นรอบแครอท))) เรามีนิพจน์ดังกล่าวมาจากคำว่า "wheel" เช่น "รถเข็นไส้กรอก" นั่นคือหนึ่งรอบ / สไลซ์ แก้ไขที่ "เครื่องซักผ้า" เพื่อไม่ให้อับอาย!))

นาตาชามีความคาวอะไรที่จะจับคู่กับมันฝรั่งบดได้?

[ตา]

ตา,

นี่คือปลาแซลมอนกับดอร์บลู ของโปรดของสามีฉันด้วย ทุกอย่างสำหรับเขาทุกอย่างทุกอย่างทุกอย่าง))).

นี่คือปลาแซลมอนกับดอร์บลู

เราชอบมันทีละอย่าง แต่รวมกันแล้ว - ฉันนึกภาพไม่ออกว่า dorblu เป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อสับ - สุดยอด!
อย่างไรก็ตามเราไม่ได้ไปที่ไหนมาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วและใน METRO (ในบรรจุภัณฑ์สีเขียว)
อาจจะมีเวลาโยนสูตรกรุณา ...
ยังไงก็เช็ค PM นานแล้วเหรอ?

[ตา]

ตา,

และเรามีสูตรอาหารที่นี่ที่ไหนสักแห่ง ฉันทำด้วยตามานานแล้วและฉันคิดว่าการผสมผสานนี้เป็นวิธีที่คลาสสิกและประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลกับอบเชย ด้วยเหตุนี้ฉันจึงเก็บปลาแซลมอนและบลูชีสไว้ในช่องแช่แข็งตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม dorblu เป็นทางเลือก ใครที่มีราสีฟ้าควรเป็นแบบธรรมดา แต่ราคาไม่แพงมากก็ยังอบได้

ฉันอ่าน PM))) ใกล้เคียงอย่างเต็มที่ คุณ ... ยังคงเดินอยู่ถ้ามี แชร์อย่าคาดคั้น !!

แชร์อย่าคาดคั้น !!

งั้น nichyose งั้น ... ใครคาดคั้น ??? เอามาอุ่น - ไม่มีใครกินมาเป็นอาทิตย์ ...

มันอร่อยมาก มันฝรั่ง. แครอทกระเทียมและตีด้วยเครื่องผสม (ไม่ใช่เครื่องปั่นใต้น้ำ !!!)

แนทที่เสียใจมากกับบาร์บีคิว?
และมันบดใช่วิตามิน!

[ตา]

ตา,

สำหรับฉัน ... ฉันมีความสุขฉันมีถ้วยละ)))

ดีโอ้))) ฉันจำได้ประมาณ -21 ฉันภูมิใจ!

[ตา]

ตา,

อี - อี - อี - อี!

ฉันเองก็ภูมิใจฟัง)))

โอ้ฉันคิดว่าฉันกำลังเขียนรายงานอยู่ที่นี่ปรากฎว่าไม่ใช่และฉันไม่พบรูปถ่าย (ฉันจะต้องพูดซ้ำ! ฉันจำได้ว่ามันอร่อยมาก!
ฉันยังบิดเบือนเพิ่มไข่ที่นั่นใส่ถุงขนมผ่านถุงบนถาดแล้วอบ! เด็ก ๆ ชอบ!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่มีประโยชน์และเรียบง่าย! และที่สำคัญอร่อย!
เตรียมและชิมแล้ว.

[ดัฟฟี่]

ดัฟฟี่,

แบ่งมันฝรั่งบดตามปกติ ฉันก็รักเขาเหมือนกันฉันปรุงมันเมื่อสองสามวันก่อน

มันฝรั่งบดของเราดับลงอย่างรวดเร็ว (อย่างไรก็ตามเรามักจะทำมันฝรั่งบดด้วยครีมและกระเทียม - นี่เป็นสูตรของคุณด้วยหรือไม่)

[ดัฟฟี่]

ดัฟฟี่,

ของฉัน มันยากที่จะเรียกมันว่าสูตรอาหาร แต่เป็นของฉัน)))

และอะไร? มากสูตร. ใช่แล้ว ... - ชอบทุกอย่างที่แยบยล

ในอนาคตอันใกล้ - ทอดไก่ตามสูตรครอบครัวของคุณ ชีสเค้ก ...

[นะตะ]

นะตะขอบคุณสำหรับสูตร! มันถูกเผยแพร่บนฟอรัมเป็นเวลาสามปีแล้วและฉันไม่ได้เห็นมัน
น่าสนใจและใหม่มาก (สำหรับฉัน!)
ติดตาม

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, ฉันเข้าใจถูกแล้ว, เราปรุงและบดกระเทียมพร้อมกับทุกอย่าง, หลังจากปรุงอาหารเราจะไม่เอาออก? แล้วนมจะไม่เข้าทางเลือกนี้จะทำให้เสีย (รสชาติ) ไหมหรือจะลองดู? และฉันก็ชินแล้วฉันเป็นมันบดที่ไม่มีนม ... ก็ไม่ดีเท่าไหร่ ... คุณต้องการมัน (นม) ที่นี่หรือไม่?

แล้วกระเทียมกับครีมสูตรอะไร?

[เคสเตรล]

เคสเตรล,

ปรุงกระเทียมกับมันฝรั่งอย่าเอาออกมาบดให้เข้ากัน มันจะไม่แรงเท่าของสดไม่ต้องกลัวจะมีคำใบ้เบา ๆ นมจะไม่ทำให้เสียอะไรหรือครีมและเนย ทำทุกอย่างอย่างที่เคยทำเพียงแค่ใส่แครอทและกระเทียมลงในมันฝรั่งเมื่อทำอาหาร

กระเทียมและครีมเหมือนกันหมด มันฝรั่งปรุงด้วยการเติมกุ้ยช่าย (ไม่มีแครอท) จากนั้นโขลกและเทไม่ใส่นมไม่มีเนย แต่ใช้ครีมหนักเท่านั้นซึ่งเป็นทั้งนมและเนยไขมันต่ำในเวลาเดียวกัน))และนั่นคือทั้งหมด

ด้วยกระเทียมจะได้รับการรักษาดังกล่าว ฉันมักจะทำ 1 ใน 1 ตามสูตรเสมอและมันก็ออกมาอร่อยเสมอ (ฉันบอกว่า - หุ่นไล่กาจะไม่ให้คำแนะนำที่ไม่ดี!)

และคุณควรใส่กานพลูกี่กลีบเมื่อไม่มีแครอทพร้อมครีม?

[เคสเตรล]

เคสเตรล,

ตามจำนวนผู้เสพ. ถ้าคุณทำอาหารสาม - ใส่ 3 ชิ้นใหญ่สำหรับสี่ - 4 ชิ้นเป็นต้น

แต่ต้องใช้ครีมหนักซึ่งเป็นทั้งนมและเนยไขมันต่ำในเวลาเดียวกัน

ประหยัดได้สองเท่าใช่!

ด้วยกระเทียมจะได้รับการรักษาดังกล่าว

และฉันยังเพิ่มใบของ lavrushka ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ไม่มีการบรรยายกลิ่น
เธอบุ๊กมาร์กสูตรอาหาร ขอบคุณ.

[นะตะ]

เคล็ดลับทั้งหมด !!!
นะตะขอบคุณมากสำหรับสูตรมันฝรั่งบดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ย้ำแน่นอน !!!

[อืมคะ]

อืมคะ,

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย