"บาลิช" กับไก่มันฝรั่งและหัวหอม (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง)

"บาลิช" กับไก่มันฝรั่งและหัวหอม (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด	290 ก
เนื้อไก่	2 ชิ้น
หัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	3 ชิ้น
พริกเกลือ
น้ำเย็น	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันสูตรนี้เพราะมันง่ายมากและเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์บรรจุวัตถุดิบ ฉันใช้ชื่อในเครื่องหมายคำพูดเนื่องจากแป้งไม่ได้ใช้แบบดั้งเดิมสำหรับบาลิช ฉันทำแป้งพิซซ่าของเจมี่โอลิเวอร์และเก็บไว้ในตู้เย็น ฉันใช้กับพิซซ่าและพาย
• นี่คือสูตรแป้งจากเว็บไซต์ 🔗:
• แป้งขนมปังคลาส 00 1 กิโลกรัมหรือแป้งขนมปังคลาส 00 800 กรัมและแป้งเซโมลิโน 200 กรัม
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม 2 ถุง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 650 มล
• ร่อนแป้งและเกลือลงบนพื้นผิวเรียบ ทำรอยบากตรงกลาง. ผสมน้ำอุ่นน้ำตาลยีสต์และน้ำมันมะกอกในแก้ว ทิ้งไว้สักครู่ ค่อยๆเทลงในร่องในแป้งโดยใช้ส้อมคนแป้งจากขอบ เมื่อทุกอย่างเริ่มเข้ากันแล้วให้ผสมด้วยมือที่สะอาดแล้วปัดแป้ง นวดจนกว่าคุณจะเรียนรู้แป้งที่เนียนนุ่ม วางลูกแป้งลงในชามแป้งขนาดใหญ่โรยแป้งเบา ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นสองเท่า
• ฉันเอาแป้งพรีเมี่ยมและเซโมลินาที่ละเอียดมากร่อนผ่านตะแกรง ฉันเอายีสต์สด ประมาณ 17-20 กรัม และนวดในเครื่อง Bosch MUM 86 รวมกัน
• ฉันทิ้งแป้งไว้ 290 กรัมจากการรวมกันแล้วนำส่วนที่เหลือใส่ถุงไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในอนาคต ในขณะที่แป้งขึ้นมาฉันก็ทำไส้: เนื้อไก่บดในเครื่องบดเนื้อตะแกรงธรรมดาไม่ใหญ่ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้เครื่องทำลายเอกสารของ Philips สิ่งที่แนบมากับจูเลียน ฉันยังสับมันฝรั่ง ผัดเกลือและพริกไทยเติมน้ำเย็น 0.5 ถ้วย
• แป้งขึ้นมาเลย แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน. ส่วนใหญ่ถูกรีดออกและใส่ในเครื่องทำพิซซ่าบนกระดาษฟอยล์ เนื่องจากฉันทำครั้งแรกด้วยไส้ดิบฉันจึงตัดสินใจใช้กระดาษฟอยล์ ฉันวางไส้ลงบนแป้งปรับระดับแล้วเทน้ำ 0.5 ถ้วยที่ด้านบน เธอรีดแป้งส่วนที่สองออกแล้วปิดไส้ ปิดผนึกตะเข็บทำรูตรงกลาง ฉันปิดเตาอบพิซซ่าแล้วเสียบปลั๊ก หลังจากผ่านไป 9 นาทีฉันก็ปิดและเปิดทิ้งไว้โดยไม่ได้เปิดเป็นเวลา 15 นาที เธอเปิดมันอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 10 นาทีนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
• 
• หลังจากนั้นอีก 3 นาทีให้ปิดและปิดทิ้งไว้ ผ่านไปประมาณ 10 นาทีเค้กก็พร้อม! ฉ่ำละมุนไม่ยุ่งยาก!
• 

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
Tanyusha ขอบคุณสำหรับสูตรมันหมดเนื้อ ........ ไปใส่แป้ง .........

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ดีใจที่สนใจ. โชคดี!

ขอบคุณสำหรับพายแสนอร่อย!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
Tanyusha ฉันพาคุณมาขอบคุณสำหรับความอร่อย ......... ฉันเพิ่งดึงมันออกมา - มันยังคงเย็นอยู่ด้านบนเป็นเนยของฉัน ทาน้ำมัน ..........
กลิ่นน่าทึ่ง ...

[มาเรีย]

มาเรียขอบคุณที่สนใจพาย!
กาลิน่านี่คือความเร็ว! ขอบคุณ!

และของฉันได้ไปเกือบทั้งหมดแล้ว เหมาะมากกับแสง Borscht ที่ไม่มีเนื้อ ..

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
ธัญญ่าเป็นคนใจดี ..... .......... ขอบคุณมาก ๆ สำหรับการแบ่งปันสูตรอาหาร ............ แต่ขอย้ำ ...

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
Tanyusha ยังคงไปด้วยขอบคุณ ........ หลังจากนี้ ..... .......... เป็นอย่างไรบ้าง vkusnooo ......... เนื้อฉ่ำนุ่มและ ยังไม่ชัดเจนว่าไส้แบบไหน ... แค่ละลายในปาก ... ในคน ๆ เดียว ฮุบ สองชิ้นและนี่คือการมองกลางคืน ......... สยองขวัญ ... แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป ...

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า,
vkusnooo เป็นยังไงบ้าง ......... เนื้อนุ่มฉ่ำและยังไม่ชัดเจนว่าไส้แบบไหน ... แค่ละลายในปาก ...

Galina นี่คือเหตุผลที่กระตุ้นให้ฉันเผยแพร่สูตรนี้ แม้ว่าในตอนแรกไม่ได้วางแผนไว้. ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ถ่ายรูปขณะทำอาหาร การได้รับผลลัพธ์ที่น่าทึ่งโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ต้องบอกให้คนอื่นรู้เพื่อที่คุณจะได้ประหยัดเวลา

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, เทย่าช่วยด้วย! ฉันกำลังทำพายอยู่ตอนนี้! เติมน้ำครึ่งแก้วตรงไส้?

[บาบุชก้า]

แค่นั้นแหละ! เติมน้ำแล้วรู้สึกสับสนเล็กน้อยกับความจริงที่ว่าเนื้อสับกับมันฝรั่งแล้วมีน้ำได้อย่างไร? ทุกอย่างปกติดี.
บาบุชก้าTanechka เช่นเคยและสูตรอาหารทั้งหมดของคุณไม่ทำให้ฉันผิดหวัง และตอนนี้มันสุด !! Lena-Tim ใช้แป้งพัฟและไส้ของคุณ
ขอบคุณสำหรับการเติม Lena จะไปขอบคุณสำหรับแป้งและเจ้าหญิงเครื่องตัดผัก Philips และเครื่องปั่น Bosch (เนื้อสับในนั้น) ฉันจะจูบเหมือนกันเพื่อขอความช่วยเหลือ

[Vika]

Vika, ฉันขอโทษที่ไม่ได้ตอบตรงเวลา เมื่อเวลาผ่านไปมันเป็นเรื่องยากมากสำหรับฉัน: ในฟอรัมที่มีการโจมตี
ถูกต้อง: น้ำตรงเข้าไปในไส้บนพาย
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน

โปรดบอกฉันว่าคุณสามารถผสมแป้งนี้ในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นโหมดที่ดีที่สุดคือ "พิซซ่า" คืออะไร? ขอบคุณ!

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันคิดว่าคุณทำได้ การตั้งค่าพิซซ่าควรทำงานได้ดีเนื่องจากเป็นแป้งพิซซ่า โชคดี!