เค้ก Maulwurftorte

[เค้ก:]

เค้ก Maulwurftorte

ประเภท: ขนม

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เค้ก:
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	140 ก
แป้ง	120 ก
โกโก้	15 ก
โซดาชุบน้ำส้มสายชู	0.5 ช้อนชา
น้ำ (น้ำเดือด)	40 มล
Souffle:
น้ำตาล	120 ก
น้ำ	60 มล
เจลาติน	15 ก
คอทเทจชีสแสนอร่อย	250 ก
ครีมไม่น้อยกว่า 30%	500 มล
กล้วย	3 ชิ้น (ใหญ่)
ดาร์กช็อกโกแลต	100 กรัม
การทำให้ชุ่ม:
น้ำ	70 มล
น้ำตาล	20 ก
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
--------------------------------------------
แบบฟอร์มØ =	22 ซม

วิธีทำอาหาร

• Maulwurftorte เป็นเค้กตัวตุ่น ชื่อของเค้กนี้มีความคล้ายคลึงกับมิงค์ของตัวตุ่น ของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์!
• เค้ก:
• 1. ตีไข่แดงด้วยน้ำเดือดค่อยๆใส่น้ำตาล ถูให้ขาว
• 2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับโกโก้ในส่วนเล็กน้อยลงในไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
• 3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและค่อยๆผสมลงในแป้ง ใส่โซดาลงไป.
• 4. ใส่แป้งในรูปแบบทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170⁰จาก.
• 
• Souffle:
• 1. บดกล้วยหนึ่งลูกด้วยเครื่องปั่น ผสมกับน้ำตาลและคอทเทจชีสจนเนียน
• 2. เทเจลาตินกับน้ำทิ้งไว้สักพักแล้วใส่อ่างน้ำจนเจลาตินละลายหมด ใส่เจลาตินลงในนมเปรี้ยว
• 3. ตีครีมที่แช่เย็น ค่อยๆผสมนมเปรี้ยวครีมและช็อคโกแลตขูด เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที - ในขณะที่เค้กกำลังเตรียม
• 
• การประกอบ:
• 1. ที่เค้กที่เย็นแล้วให้ใช้มีดตัดตรงกลางออกโดยถอยห่างจากขอบ 2 ซม. เลือกบิสกิตด้วยช้อนทิ้งไว้ด้านล่าง บดเศษด้วยเครื่องปั่นและวางเค้กไว้ข้างๆแช่ด้วยน้ำหวานและคอนญัก
• 2. หั่นกล้วยตามยาวแล้ววางลงในเค้ก
• 
• 3. ใส่ครีมแช่แข็งเล็กน้อยด้านบนด้วยสไลด์ โรยด้วย crumbs ด้านบน เราส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่าsouffléจะแข็งตัว ฉันใส่มันในตอนกลางคืน
• นี่ไงมิงค์น่ารัก!
• 
• และนี่คือเครื่องตัด:
• 

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง + ซุปชุบแข็ง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

เค้กนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบแป้งน้อย / ครีมเยอะ! ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความนุ่มละมุนคอทเทจชีสกล้วยหอมนุ่มและช็อกโกแลตกรุบกรอบ!
ผู้เขียนมีรูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ฉันจึงปรุงแป้ง 3 ฟอง (สำหรับผู้เขียนสำหรับไข่ 4 ฟอง) แต่ฉันไม่ได้ลดครีม - ฉันชอบมันมากกว่า ...
แหล่งที่มา - 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กกล้วย (เค้กกล้วยแบบคลาสสิก) (หุ่นไล่กา)

เค้ก "กล้วยในช็อกโกแลต" (โทรทัศน์)

คัพเค้กกล้วยกับเบลีย์ (ถัก)

ผู้หญิงสวย!
ฉันลากมันไป
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!

เค้กอะไรน่าสนใจ !! ขอบคุณสำหรับสูตร! ลากเข้าไปในโพรงของฉันแล้ว!

[ซาช่า]

ซาช่า, สุดยอด! เหมือนก้อนเมฆที่บอบบาง!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, ว้าว! อร่อยอะไรอย่างนี้! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! ขอบคุณ!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ilona, กุลยา, เฮเลนา, แอนนา, ผู้หญิงขอบคุณสำหรับคำติชม !!! ฉันแนะนำให้ทุกคนทำอาหาร! ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยมาก !!!

ตะลึงซาน! เพียงแค่ FOOL สุจริต!

ฉันกินมันในร้านกาแฟท้องถิ่นเป็นเวลาหลายปี มั่นใจ - มันอร่อย เราเรียกมันว่าโดมกล้วย

มันเป็นเพียงปาฏิหาริย์!

สูตรอาหารที่น่าสนใจ

[เลนุสยา]

เลนุสยา, แองเจล่า, Aenta! ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!
นาตาเลียน่าสนใจมากที่คุณได้รู้จักเค้กที่คุ้นเคย! ขอบคุณสำหรับชื่อที่เพียงพอ - เวอร์ชันภาษาเยอรมันออกเสียงยากและ "ตัวตุ่นมิงค์" ฟังดูไม่ค่อยน่ารับประทาน

ดีเพียง!!! ขอบคุณ!

สูตรเด็ด !!! งดงามเพียง !! ขอบคุณ !!!

[พูลิสยาน]

พูลิสยาน, ซาช่าขอบคุณมากค่ะ: girl_love: สำหรับฉันแล้วกล้วยเป็นไส้เค้กที่ดีเป็นพิเศษ

น่าลองมาก! ฉันวางคิวไว้ในการอวตารแน่นอน ขอบคุณ!

[Irina]

Irina, รดา -dms, ทีน่า, เฮเลนา, สาว ๆ ขอบคุณ! เค้กดีมาก! แต่สามีของฉันไปทำธุระส่วนลูกสาวของฉันและฉันจะกินเป็นเวลานาน : girl_red: และถัดไปเป็นของหวานอื่น ๆ ...

Sashulya เป็นเพียงชั้นเรียน!

และลูกสาวของฉันและฉันจะกินเป็นเวลานาน และถัดไปเป็นของหวานอื่น ๆ

ซาช่า! ปัญหาอะไร? โทรหาเรา - เราจะช่วย (ในแง่ของการกิน)! ดูที่นี่มีกี่คนที่เต็มใจ!

[ไอรา]

ไอราขอบคุณที่รัก!
อันยูตะ, ฉันไม่รังเกียจ - งานเลี้ยงสำหรับคนทั้งโลกในยัลตา !!!!

: ชัยชนะ: อร่อย! เด็ก ๆ เก่งมาก รัก !!!!!!

[Barska]

Barska,
มันดีมากเมื่อพวกเขารู้จักสูตรอาหารเยอรมันที่คล้ายกันในสูตรอาหารที่เตรียมไว้!
เค้กเย็นฉันจะทำยัง!

ใช่แม่ของฉันอบเค้กขี้ขลาดตลอดเวลา!

[Lyubochka]

Lyubochkaขอบคุณสำหรับความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันของเค้ก! สวัสดีปีใหม่! แม่อบสูตรนี้หรือเปล่าคะ?

ไม่มีสูตรให้ทดลองอย่างที่คุณไม่ต้องการ!

[พูลิสยาน]

พูลิสยาน, อาเล็กขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร. อร่อยมาก. สิ่งเดียวคือฉันไม่ได้เพิ่มช็อคโกแลต และฉันรวบรวมมันแตกต่างกันเล็กน้อย เธอตัดด้านบนของบิสกิตออกแล้ววางไว้ด้านบนของซูเฟล่แล้วทาด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมโรยด้วยโกโก้ เค้กที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ คอทเทจชีสไม่รู้สึกเลย