การแปรรูปน้ำผึ้งขั้นต้น

การแปรรูปน้ำผึ้งขั้นต้น

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
เห็ดน้ำผึ้ง
เกลือสินเธาว์หยาบ

วิธีทำอาหาร

• วันนี้เราได้รวบรวมวุ้นน้ำผึ้งสามถัง ตะกร้านี้มีเห็ดหนึ่งถังครึ่ง วันนี้ฉันกำลังทำความสะอาดเห็ดแยกกันอย่างสวยงาม))
• 
• ก่อนอื่นเห็ดต้องทำความสะอาดรากถ้ามีและเศษขนาดใหญ่ จากนั้นใส่เห็ดลงในกะละมังใบใหญ่แค่ครึ่งถังก็ไม่เป็นไร
• 
• เทเกลือลงไป
• 
• เติมน้ำ 0.5 ลิตรแล้วนวดเห็ดด้วยเกลือเปียกด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ประมาณ 2-3 นาที ขับมันไปตามกระดูกเชิงกรานถูเข้าด้วยกัน
• 
• จากนั้นเติมน้ำลงไปจนเกือบเต็มกะละมัง
• 
• นำเห็ดออกด้วยกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ฉันเก็บเห็ดเต็มฝ่ามือและตรวจดูเศษซากด้วยสายตา
• 
• หลังจากล้างเห็ด
• 
• ใส่เห็ดบริสุทธิ์ลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม
• 
• หลังจากน้ำเดือดเทลงในกระชอนหรือลงในอ่างล้างจานแล้วล้างอีกครั้ง เห็ดพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป
• 
• ระยะเวลาดำเนินการ 1.5 ถัง - 30 นาที
• เชื่อฉันมันเร็วมาก))

บันทึก

ให้คำแนะนำสองสามข้อสำหรับนักเลือกเห็ดมือใหม่))
- ตะกร้าควรมีความสะดวกสบายและเบา
- หากคุณมาในป่าโดยรถยนต์อย่าพกตะกร้าขนาดใหญ่ติดตัวไปด้วยอย่าใช้แรงเกินไป ง่ายกว่าในการเปลี่ยนตะกร้าเป็นระยะ ๆ หรือย้ายเห็ดจากตะกร้าเต็มไปยังลิ้นชักตะกร้าขนาดใหญ่ ฯลฯ
- อย่าเก็บเห็ดมากเกินกว่าที่จะแปรรูปได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- เก็บเห็ดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูปเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าใช้เห็ดน้ำผึ้งที่มีรากพวกเขาจะยังคงต้องถูกตัดออก อย่าใช้ช่อดอกไม้ที่สวยงามจากวุ้นน้ำผึ้งเพื่อแสดงให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณเห็น จนกว่าคุณจะนำความงามนี้กลับบ้านคุณคงไม่อยากอวดพวกเขาหรอกคุณเองก็ไม่อยากมองพวกเขาหรอกมันก็ตรวจสอบแล้ว)) และมีสิ่งสกปรกมากมาย
- อย่าเก็บเห็ดในถุงพลาสติก

Tanya ขอบคุณสำหรับเจ้านายชั้นสูง

[ทันย่า]

ทันย่าขอบคุณสำหรับแนวคิดในการ "นวด" เห็ดด้วยเกลือไม่เคยได้ยินมาก่อน น่าเสียดายที่เรายังไม่มีวุ้นน้ำผึ้ง

Tanya ขอบคุณสำหรับวิธีการทำความสะอาดที่รวดเร็ว แต่ต้มไปแล้วจะหมักต่อยังไงให้เค็มอยู่แล้ว? ถ้าเป็นไปได้โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ฉันไม่รู้วิธีการดังกล่าวขอบคุณ! แล้ววุ้นน้ำผึ้งล่ะ? เรามีหมวกและท็อปส์

[Oksana]

Oksanaและสำหรับเห็ดเราจะไปที่ Vladimir

เรามีหมวกและท็อปส์

ชื่ออะไรน่าสนใจ! ฉันไม่ได้พบกับเห็ดดังกล่าว

โอ้แท็บเล็ตนี้ปกครองฉันเท่าที่จะทำได้ ขมและขม แคปชั่นเตะทั้งหมดฉันเอามันมาเทียบกับคนขมขื่น

โอ้แท็บเล็ตนี้ปกครองฉันเท่าที่จะทำได้ ขมและขม แคปชั่นเตะทั้งหมดฉันเอามันมาเทียบกับคนขมขื่น

ใช่วุ้นน้ำผึ้งในภูมิภาคเลนินกราดเต็มแล้ว เมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้วสามีของฉันเอาถุงพลาสติกขนาดใหญ่สองถุงที่แถวตรงข้ามบ้านในเวลาสองชั่วโมง
แล้ว "แคปชั่น" คือใคร? เห็ดชนิดใดและทำไมทุกคนถึงเตะมัน?

พวกเขาไม่รู้ว่าอะไรกินได้ดังนั้นฉันคิดว่าพวกเขาเตะมัน มีรูปถ่ายไม่รู้จะเอามาทิ้งที่นี่ได้ไหม เขาไม่มีรสชาติ แต่สำหรับผักดองและเมื่อมีจานแบบจานน้อยฉันก็เอาไป คนรู้จักจากประเทศบอลติกพบฉันพร้อมหมวกพวกเขาเป็นคนเดียวที่ถ่ายรูปสีเบจฉันพาเด็ก ๆ ไป
เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่มีกลิ่นหอมดีมากมีอยู่ไม่กี่ชนิด เราต้องไปอีกป่า

[Tanyusha]

อ้างจากเคล็ดลับ:
- อย่าเก็บเห็ดมากเกินกว่าที่จะแปรรูปได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

คำแนะนำนั้นไม่จริงและใช้ไม่ได้จริง!
เห็ดน้อยเสมอ !!!! แม้ว่าคุณจะหลับไปจนสุดศีรษะก็ตาม - LITTLE STILL WANT-NECESSARY !!!!!!

จากนั้นพวกเขาก็ฝันถึงแถวเรียวยาวและตะกร้าเต็มและคุณไม่ได้นอนอีกต่อไป แต่คุณอยู่ในการนอนหลับที่ไม่สามารถเข้าใจได้บางอย่างและคุณจับหลังส่วนล่างของคุณทุกครั้งที่หันไปอีกด้านหนึ่ง - และขาของคุณแล้ว ... ไม่มีขามี แต่ไม้ค้ำยัน

Tanyushaขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่สมเหตุสมผลและเรียบง่ายพวกเขาจะช่วยได้อย่างแน่นอน!

ขอขอบคุณสำหรับวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดการกับวุ้นน้ำผึ้ง น่าเสียดายที่ฉันมักจะสามารถลองได้ในปีหน้าในเทือกเขาอูราลจะมีอากาศหนาวเย็นและน้ำผึ้งอาจจะไม่มีอีกต่อไปแม้ว่าเราจะรอในเดือนตุลาคม ...

แต่ต้มไปแล้วจะหมักต่อยังไงให้เค็มอยู่แล้ว? ถ้าเป็นไปได้โปรดแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันใช้ โดยสิ่งนี้ สูตรอาหาร

นี่คือผลลัพธ์ของวันนี้

[Tanechka]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และเข้าใจง่าย

Tanechkaฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์)))

และใครไม่อ่านเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393867.0"แคปชั่น" คืออะไร? เห็ดชนิดใดและทำไมทุกคนถึงเตะมัน?

ฝาวงแหวน - ฉันเอาเห็ดชนิดนี้ไปด้วยก็ดีสำหรับทอดเกลือ แต่พวกเขาเตะมันเพราะพวกเขาไม่รู้ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆในการทำความสะอาดบางครั้งก็มีหลายอย่างที่คุณไม่รู้ว่าจะหมดเมื่อไหร่