คาเวียร์เห็ดสด

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
เห็ดสด
แครอท
หัวผักกาด
เกลือน้ำตาล
น้ำส้มสายชูผลไม้
สมุนไพรและกระเทียม

วิธีทำอาหาร

นี่เป็นสูตรง่ายๆและอร่อย เห็ดใด ๆ ที่เหมาะสม แต่ที่ดีที่สุดของ lamellar (เช่นรัสซูลา) เศษ (เศษ) ของเห็ดต่างๆนั้นยอดเยี่ยม เราทำความสะอาดเห็ดหั่นตามอำเภอใจแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นปรุงโดยการเคี่ยวหรือตุ๋นในน้ำผลไม้ของคุณเองหรือต้มประมาณ 20-25 นาที ฉันชอบเคี่ยวหรือตุ๋นมากกว่าเพราะหลังจากนั้นรสชาติจะเข้มข้นขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เห็ดลงในกระทะโรยด้วยเกลือและน้ำตาลปิดฝาแล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเปิดฝาและปล่อยให้น้ำระเหย สำหรับการทดลองฉันปรุงอาหารใน Steba DD2 ด้วยโปรแกรม "litor +" เป็นเวลา 96 * Сเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (อาจน้อยกว่านี้) ไม่มีอะไรหนีไปได้ ใครกลัวเห็ดสามารถต้มในน้ำเค็มและสะเด็ดน้ำ สำหรับเห็ดสำเร็จรูปใส่หัวหอมและแครอทน้ำส้มสายชูผลไม้ (คุณสามารถใช้ไซเดอร์ไวน์น้ำมะนาว) เพื่อแบ่งเบาเห็ดสมุนไพรและกระเทียม เราทำลายทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ทานคู่กับขนมปังใช้พายเกี๊ยวพิซซ่า "มันฝรั่งทอด" พร้อมซีเรียล สามารถแช่แข็งเป็นส่วน ๆ ในถุงหรือภาชนะพลาสติกเพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต