ผ่านไปไม่ถึงปี ...
ดูกัลยุนรายงานของฉัน:
อร่อยมาก! และ Timon ชอบมาก!
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับแนวคิดในการปรุง "เนื้อสับ" ใน Profikushka อย่างที่คุณจำฉันมี แต่ตับเนื้อฉันต้องเอาหนังและเส้นเลือดออกทั้งหมด แต่ในทางกลับกัน Profikushka ตีมันทั้งหมดฉันรู้สึกประหลาดใจมาก - กลายเป็นมวลที่เรียบมันวาวและเป็นเนื้อเดียวกัน! สะดวกมากที่จะเทมวลนี้โดยตรงจากเหยือกลงในกระถาง pâtéถูกอบอย่างน่าสนใจมันเต็มไปด้วยหลุมอุกกาบาตทั้งหมด:
สิ่งเดียวคือเมื่อฉันได้ลิ้มรสเท่านั้นฉันก็รู้ว่าทำไมมันถึงไม่เลอะ มันไม่ได้เกี่ยวกับเนยเลยอย่างที่เคยคิด และความจริงก็คือในตอนแรกตับนั้นดิบและโปรตีนถูกอบในหม้อแล้วซึ่งเชื่อมโยงเส้นใยทั้งหมดเข้าด้วยกัน ดังนั้นที่นี่คุณจะไม่ได้รับความสม่ำเสมอในการหล่อลื่น ขออภัยสำหรับข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง
แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ศักดิ์ศรีของเขาลดลงแม้แต่น้อย กบาลอร่อยมากนุ่มและฉ่ำมาก (น้ำซุปขุ่นอยู่ข้างใน!)
ขอบคุณ Galyun! สูตรเด็ด!
