ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
กลับไปที่คลาสสิก ...
แฮมเนื้อสมัครเล่น 100%
เนื้อบด 750 กรัมไขมันเนื้อ 200 กรัมชิ้นเล็กเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็งกวน 20 นาทียัดไส้ ไบโอวิน ด้วยแพ็คเกจที่หิวโหยเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
ในเตาอบ 3.5 ชั่วโมงที่ 190 F แช่เย็นและค้างคืนในที่เย็น
และแฮมใหม่สำหรับมื้อเช้าตามกำหนด ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
เธอวิ่งหนีกระโดดกลับเต้นเต้นแฮมอีกตัวพุ่ง ...
แฮมเนื้อลูกวัวสมัครเล่น
เนื้อลูกวัวบด 2 ปอนด์ไขมันเนื้อ 260 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง 20 นาทีผสมให้เข้ากัน
ยัดไส้ เบโลโบคุจำนวนเงินที่ทำภายใต้มัน 48 ชั่วโมงด้วยความหิวโหย
3.5 ชั่วโมงในเตาไฟ 190 F หนาวเย็นในคืนที่หนาวเย็นและอาหารเช้าพร้อมแฮมแสนอร่อย ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
เดือนใหม่และแฮมใหม่ ...
แฮมไก่สมัครเล่น.
ไก่สับ 1 กก. (2.2 ปอนด์) ไขมันเนื้อ 290 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง 20 นาทีคนให้เข้ากัน
ยัดไส้ Beloboka จำนวนเงินที่เพิ่มขึ้น 48 ชั่วโมงด้วยความหิวโหย
3.5 ชั่วโมงในเตา 195 F แช่เย็นกลางคืนในอากาศเย็นและแฮมเป็นอาหารเช้า ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
แฮมเนื้อลูกวัว 100%
ผลิตใน ไบโอวีน...
เนื้อลูกวัวสับ 1 กก. เกลือไนไตรท์เครื่องเทศน้ำแข็งผัด 20 นาทีอายุเร็ว 48 ชั่วโมงเตาอบ 3 ชั่วโมง 190 F แช่เย็นและเย็นข้ามคืน
และตามปกติอาหารเช้าที่มีแฮมสด ...
mishkind
แค่ไก่หรือไก่
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)

แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)

ฉ่ำกระเทียมและลูกพรุน
ตรงกลางมีรูปหัวใจ ห่อด้วยชาเขียว.

แฮมไก่ธรรมชาติ
แฮมทั้งรสและกลิ่น

และสวัสดี.
อัลเลกรา
mishkindโอ้สวยและมั่นใจแค่ไหน fkusnaaa
รายละเอียดเพิ่มเติม ...

ไอ้เหี้ยนั่นทำไมมาดูที่นี่ !! ตอนนี้แฮมนาดาหรืออวนเหล่านี้ไปดู
karoch ผมไปศึกษารายละเอียด
mishkind
และนี่คือไส้กรอกโบโลน่า
รู้จักกันในชื่อ "Mortadella"

แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
mishkind
ข้อความอ้างอิง: Allegra

mishkindโอ้สวยและมั่นใจแค่ไหน fkusnaaa

ใส่ใจ - กับขนาด)))

จะมีความกว้าง 20 เซนติเมตร
ฉันหวังว่าสีจะเหมาะกับทุกคน
ทำด้วยมือ โดยไม่ต้องปรับตัวใด ๆ ...
ฉันไม่มีแฮม
อัลเลกรา
mishkind, ฉันเป็นคนธรรมดาที่สมบูรณ์ในธุรกิจไส้กรอกเพราะเป็นพระที่ต้องศึกษาเรื่องวัสดุ ...
mishkind
ข้อความอ้างอิง: Allegra

mishkind, ฉันเป็นคนธรรมดาที่สมบูรณ์ในธุรกิจไส้กรอกเพราะเป็นพระที่ต้องศึกษาเรื่องวัสดุ ...

ฉันทำแบบนี้มาห้าปีแล้วเป็นประจำ
อัลเลกรา
mishkindแล้วสูตรอาหารมีรายละเอียดอยู่ที่ไหนบ้าง?
นี่คือ Pakatik ทำได้ดีรวบรวมผลงานชิ้นเอกของเขาทั้งหมด
ปากัต
ฉันเขียนไว้แล้วว่าแฮมสามารถทำในเปลือกหอยตาข่ายพลาสติกสแตนเลส ...
ฉันแก่และขี้เกียจฉันทำในเครื่องทำแฮมสเตนเลสสำเร็จรูปดังนั้นมันง่ายกว่าและไม่จำเป็นสำหรับฉัน ...
mishkind, ทำได้ดี, งานดี, มีประสบการณ์, และถ้าไม่มีสัตว์ร้ายก็ยิ่งเคารพ ...
ปากัต
สำหรับปีใหม่ปีแกะมีแฮมเนื้อแกะ 100% ทำจากเนื้อแกะและเนื้อแกะสับ
จะไม่มีรูปถ่ายไม่โกรธและแฮมถูกกินอย่างรวดเร็ว ระหว่างทางเกือบจะเหมือนเดิมพรุ่งนี้พวกเขาควรจะนำกล้องที่ซ่อมแล้วถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะถ่ายใหม่ ...
mishkind
มันเป็นโคเชอร์อย่างสมบูรณ์ที่นี่
mishkind
ตกลง
mishkind
อ้างจาก: Pakat

สำหรับปีใหม่ปีแกะมีแฮมเนื้อแกะ 100% ทำจากเนื้อแกะและเนื้อแกะสับ
จะไม่มีรูปถ่ายไม่โกรธและแฮมถูกกินอย่างรวดเร็ว ระหว่างทางเกือบจะเหมือนเดิมพรุ่งนี้พวกเขาควรจะนำกล้องที่ซ่อมแล้วถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะถ่ายใหม่ ...

นี่คือ Lamb ซึ่งเป็นหัวข้อที่ถูกลืมโดยไม่สมควร
และเรารักคุณยายสอน
ในช่วงสงครามเธอตระเวนไปทั่วเอเชียกลางสอนเรามากมาย)

"ไชน์ - ทาชเคนต์ฉายแสงทาชเคนต์ดาราแห่งตะวันออก
เมืองหลวงแห่งสันติภาพและความร้อน "(c)
- ฉันเขียนมันลงในความทรงจำ ฉันแก่แล้ว)))

ลุง Leva นั่นคุณเหรอ?
ปากัต
Gulchatay เปิดหน้าคุณจะเห็นของฉัน ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
ปีใหม่ปีแรมงั้นเรามากินเนื้อแกะกัน ...
นี่เป็นแฮมแกะตัวที่สามแล้วในปีนี้ แต่ไม่มีกล้อง แต่จะดีกว่าถ้าได้เห็นครั้งเดียว
กว่าจะได้ยินร้อยครั้ง ...
อย่ายิงนักแตะเขาเล่นให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ...
แฮมเนื้อแกะ 100% พร้อมข้าวโอ๊ต
เนื้อแกะชิ้นละ 500 กรัมเนื้อแกะสับ 620 กรัมข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ปรุงอาหารทันที, เกลือไนไตรท์, เครื่องเทศ, น้ำแข็ง, กวน 20 นาที,
ยัดไส้ เบโลโบคุ, 48 ชั่วโมงในตู้เย็น, 3.5 ชั่วโมงในเตาอบ, 190 A, แช่เย็น, เย็นข้ามคืนและสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้
แฮมสองตัวก่อนหน้านี้เกี่ยวกับองค์ประกอบเดียวกันโดยไม่มีเกล็ด
เกล็ดไม่ส่งผลต่อรสชาติไม่รู้สึกเลย แต่มีประโยชน์ต่อความสม่ำเสมอและการดูดซึมของไขมัน ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
ปีแห่งรามยังคงอยู่ต่อไปเรากินแฮมเนื้อแกะ ...
แฮมแกะสับ 100%
เนื้อแกะสับ 930 กรัมข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 100 กรัมเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็งคนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วใส่ลงไป เบโลโบคุ และหิวโหยเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ...
เตาอบที่ 190 F เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงแช่เย็นและเย็นอีกครั้งจนถึงเช้า ...
อาหารเช้ากับแฮมใหม่อร่อย ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
แฮมไก่เนื้อแกะสับ
ปิดท้ายปีใหม่เนื้อแกะ 620 กรัมเพิ่มไก่สับ 500 กรัมข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 60 กรัมเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็งคน 20 นาทีทำให้สุกในห้องอดอาหารเป็นเวลา 48 ชั่วโมง 3.5 ชั่วโมงในเตา - 195 F เย็นคืนในแฮมสดและเย็นเป็นอาหารเช้า ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
ปีแรมยังคงมีต่อไป แต่เราจะกินม้า ...
แฮมม้า 100% ...
เนื้อม้า 1.200 กรัมในชิ้นเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็งกวนเป็นเวลา 20 นาทียัดไส้ เบโลโบคุ, 48 ชั่วโมงในตู้เย็น, 3.5 ชั่วโมงในเตาอบ, 190 F แช่เย็นและเย็นข้ามคืน ...
เทคโนโลยีมาตรฐานสดอร่อยแฮมม้าสำหรับมื้อเช้า ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
เราไปกินม้าต่อ ...
แฮมม้าบด 100%
เนื้อม้าบดละเอียด 1,400 กรัมเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็งกวน 20 นาทียัดไส้ เบโลโบคุ,
48 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง 3.5 ชั่วโมงในเตาอบ 190 F กลางคืนเย็นและเช่นเคยอาหารเช้าพร้อมแฮมแสนอร่อย ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
ความแปลกใหม่จบลงแล้วเรากลับไปสู่ความคลาสสิกที่ดี ...
แฮมเนื้อสมัครเล่น 100%
เนื้อบด 920 กรัมไขมันเนื้อ 300 กรัมชิ้นเล็กเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง 50 กรัมข้าวโอ๊ตกวน 20 นาทียัดไส้ เบโลโบคุ, 48 ชั่วโมงในตู้เย็น, 3.5 ชั่วโมงในเตาไฟ, 190 F, กลางคืนในอากาศเย็นและอาหารเช้าพร้อมแฮมสด ...
ยูเลีย 155
อ้างจาก: Pakat

แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)

แฮมเนื้อสมัครเล่น 100%
เกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง ...
ปากัตบอกหน่อยได้ไหมว่าหาซื้อเกลือไนไตรท์ได้ที่ไหนไม่เคยเห็นในร้าน? คุณใส่น้ำแข็งโดยตรงและน้ำแข็งที่คุณผสมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น?
ยูเลีย 155
ปากัตและอีกคำถาม คุณคิดว่าแฮมโฮมเมดแบบนี้จะอยู่ได้นานแค่ไหนวันสองสัปดาห์
ปากัต
เกลือไนไตรต์จำหน่ายในแผนกเนื้อสัตว์ของร้านค้าขนาดใหญ่หรือในร้านขายเนื้อเฉพาะ คุณไม่ได้เขียนภายใต้อวาตาร์คุณมาจากไหนถ้าเมืองมีขนาดเล็กอาจไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถสั่งซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ตเช่นใน ki ดูในหัวข้อเฉพาะพวกเขาเขียนซ้ำ ๆ กันว่าหาซื้อได้ที่ไหน ...
ฉันผสมกับเครื่องเตรียมอาหารเก่าน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารโดยตรง
แฮมโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์มันเป็นไปไม่ได้อีกต่อไปมันถูกกิน ...
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
ต่อเนื่องคลาสสิกมุมมองด้านข้าง ...
แฮมเนื้อสมัครเล่น 100% จากเนื้อสับไร้ไขมัน
เนื้อบดไร้ไขมัน 1300 กรัมไขมันเนื้อ 300 กรัมชิ้นเล็กเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง ~ 100 กรัมข้าวโอ๊ตกวน 20 นาทียัดไส้ เบโลโบคุใส่ลูกตาส่วนที่เหลือประมาณหนึ่งในสามของส่วนผสมใส่แฮมไอริช AVGEIGERเสริมด้วยบูชบรอนซ์จากงานที่ผ่านมา 48 ชั่วโมงท่ามกลางความหิวโหย
ฉันใส่ทั้งสองอย่างในเตาอบในครั้งเดียว 3.5 ชั่วโมงในเตาไฟ 190 F คืนที่อากาศเย็นและอาหารเช้าพร้อมแฮมสด ...
ในภาพ - จาก Beloboka ทางซ้าย AVGEIGER ทางขวาคุณจะเห็นความแตกต่างของเส้นผ่านศูนย์กลางรสชาติและความสม่ำเสมอเหมือนกัน ...
Valerka
เขาฆ่า .. ดีเขาแค่ฆ่า .. ทันที ตายไม่ได้ขึ้น
และคำถาม.
อันดับแรก. คุณจะได้รับ KONINA ที่ไหน? นี่คืออาหารอันโอชะ !! ฉันเป็น beshbarmak ตัวจริงมาหลายปีแล้ว .. และฉันจำไม่ได้ว่ากินครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ .. ฉันได้ยินมาว่าห้ามกินเนื้อม้าในอเมริกาพล่าม? เป็นไปได้ไหมที่จะส่งเนื้อม้าจากแคนาดาไปยังอเมริกา?
ประการที่สองคุณใช้เกลือไนไตรท์เท่าไร?
ประการที่สามคุณใช้น้ำแข็งมากแค่ไหน?
ประการที่สี่ "Belobok" มาจากไซต์ใดและใช้เวลานานเท่าใด
Oktyabrinka
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารสำหรับครอบครัวของฉันการปรุงอาหารจากเนื้อวัวเป็นสิ่งสำคัญฉันไม่คิดว่ามันจะอร่อยขนาดนี้เพราะตามคำแนะนำของคุณแฮมกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
แฮมเนื้อลูกวัวสมัครเล่น
เนื้อลูกวัวสับ 960 กรัมไขมันเนื้อ 300 กรัมชิ้นเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง
คน 20 นาทีแช่เย็น 48 ชั่วโมงเตาอบ 3.5 ชม. 185 F แช่เย็นเย็นข้ามคืนและอาหารเช้าแฮมสดอร่อย ...
MariV
แฮมดี! อวดอ้างตน - ปราศจากสัตว์ร้ายด้วย!
ปากัต
โอลิยาเราเป็นชาวเอเชียเราไม่กินหุ่นไล่กา ...
MariV
เรากินอะไร - ฉันเพิ่งซื้อเนื้อวัวและไก่งวงอย่างดี กลายเป็นว่าอร่อย! ฟังคุณทำในไบโอวีนหรือเปล่า
ปากัต
ไม่ใน Belobok มันไม่เข้ากับตัวอื่นและมันแทบจะไม่ปิดมันยื่นออกมา
MariV
คุณเป็นคนตะกละอย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้ทำอะไรมากมายมันดีกว่าบ่อยๆ!
ปากัต
บ่อยกว่ามากฉันทำทุกๆ 7-10 วันฉันกินเฉพาะมื้อเช้าแฮมสองชิ้นพอเหลือ 2-3 วันฉันก็เริ่มบิดอันใหม่เพื่อไม่ให้ขาด .. .
Oktyabrinka
ฉันทำแฮมตามสูตรของคุณปรากฎว่าดีมาก แต่คุณใช้ไขมันส่วนไหนของหลังหรือพุง?
ปากัต
ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะขายอันไหนก็กินซะ ...
ใครสน?
Oktyabrinka
ไม่มีความแตกต่างเช่นนี้เพียงแค่ว่าไขมันที่กระดูกสันหลังจะสลายมากกว่าผอมฉันอยากรู้ว่าคุณชอบไขมันตัวไหนมากกว่ากัน
ปากัต
ซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ขายไขมันโดยเจตนาไม่มีทางเลือก แต่สิ่งที่ให้ ...
Oktyabrinka
ขอบคุณทุกอย่างชัดเจน
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
แองกัสแฮมเนื้อมือสมัครเล่น
เนื้อสับ 750 กรัม แองกัสta ไขมันเนื้อ 250 กรัมสับละเอียดเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็ง 50 กรัมข้าวโอ๊ตทันทีกวน 20 นาทียัดไส้ Avgeiger, แทบจะไม่พอดี, 48 ชั่วโมงในตู้เย็น, 3.5 ชั่วโมงในเตาเผา, 190 F, เย็น, กลางคืนในอากาศเย็น
และสำหรับอาหารเช้าแฮมสดอร่อย ...
MariV
ปากัต, อำมาตย์เจ้าจับพังพอนมาจากไหน?Avgeiger- ฉันมองข้ามไป - นี่คุณเป็นอะไร?
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
ผู้ผลิตแฮม Avgeiger
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
แม่คุณสั่งแว่นใหม่มันบอก แองกัสtเพิ่มขึ้นสำหรับคุณโดยผู้เชี่ยวชาญเป็นสัตว์อะไร ...
MariV
คุณฟูลยูกันอำมาตย์ฉันยังไม่ได้ใส่แว่นเลย! : กิน กินขยะทุกประเภทในแคนาดา!
แล้วจะทำอย่างไรกับไบโอวินหน้าขาว?
ปากัต
และรถไฟหุ้มเกราะของเราจอดอยู่ ...
แองกัสเป็นเนื้อวัวที่ดีที่สุด ...
MariV
Duc จะเขียน แองกัส!
ปากัต
และคุณบอกว่าไม่จำเป็นต้องใช้แว่นตาก็มีเขียนไว้ที่นั่นด้วย แองกัส...
MariV
ทำไมคุณถึงใส่ M ที่จุดเริ่มต้นและ T ในตอนท้าย? คุณเล่นทุกอย่าง .....
ปากัต
แฮมโฮมเมดไม่ใส่สุกร (ปรุงด้วยปากัต)
แฮมไก่ 100%
อกไก่หั่นเป็นชิ้น 430 กรัมไก่สับ 650 กรัมเกลือไนไตรต์เครื่องเทศน้ำแข็งข้าวโอ๊ต 20 กรัมกวน 20 นาทียัดไส้ เบโลโบคุ, 48 ชั่วโมงในตู้เย็น, 3.5 ชั่วโมงในเตาอบ, 190 F, แช่เย็น, เย็นข้ามคืนและเช่นเคยสำหรับอาหารเช้าแฮมแสนอร่อย ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง