คัทเล็ต "Borodino"

ประเภท: จานเนื้อ
ครัว: รัสเซีย
โบโรดิโนทอด

ส่วนผสม

เนื้อบดละเอียด 500 ก
ขนมปัง 200 ก
หัวหอม 1 ชิ้น
ไข่ไก่ (หน้า) 1 ชิ้น
มันฝรั่งดิบ (หน้า) 1 ชิ้น
เกลือเครื่องเทศ ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

  • ตัดเปลือกออกจากขนมปัง Borodino ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วเทครีม
  • โบโรดิโนทอด
  • สับหัวหอมให้ละเอียด
  • เมื่อขนมปังชุ่มดีแล้วบดเป็นข้าวต้มผสมกับเนื้อสับและหัวหอมเกลือใส่พริกไทยดำบด
  • นวดให้เข้ากันปั้นเป็นก้อนม้วนแป้งข้าวไรย์แล้วทอดจนนุ่ม
  • คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งดิบและไข่ดิบลงในเนื้อสับเพื่อความหนืด
  • ฉันไม่ได้ทำมัน
  • หากไม่มีขนมปังโบโรดิโนให้ใส่ข้าวไรย์และน้ำผึ้งเล็กน้อย


celfh
Olyaเนื้อดีมาก! ขนมปังรู้สึกเหมือนชิ้นหรือไม่?
อินเทรนด์
ทัตยาสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังจะถูกแช่ในลักษณะเดียวกับขนมปังขาวในชิ้นเล็ก ๆ ทั่วไป

Olgaก็เลยอยากลองทันที! เมื่อไม่นานมานี้ฉันเห็นในโปรแกรมการทำอาหารของต่างประเทศว่ามีการเพิ่มขนมปังข้าวไรย์ลงในลูกชิ้นอย่างไร ฉันชอบไอเดียนี้และนี่คือสูตรสำเร็จรูป
งานกาล่า 10
Olgaขอบคุณสำหรับสูตร! อายที่จะถามว่า "คณะ" คืออะไร?
Ctrekoza
หมายความว่า "ไม่บังคับ") หรือไม่บังคับ
งานกาล่า 10
Irina, ขอบคุณ! ตอนนี้มีความชัดเจนแล้ว
พลุ
ข้อความอ้างอิง: MariV

มันฝรั่งดิบ (หน้า) - 1 ชิ้น
ขอแนะนำให้ใส่มันฝรั่งดิบ (ขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดและบีบออกจากของเหลวส่วนเกิน) ลงในชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะไม่แน่นและแตกได้ง่ายด้วยส้อมเมื่อทิ่มแทง ฉันยังเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนให้กับลูกชายของฉันเมื่อเขายังเป็นเด็กเพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มและฟู
MariV
celfh, ทันย่าขอบคุณสำหรับโน้ต - ฉันแก้ไขแล้ว - เมื่อเปียกขนมปังจะบดเป็นข้าวต้ม

อินเทรนด์, งานกาล่า 10, พลุ, สาว ๆ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

น่าลองเมนูหลากหลาย!
MariV
อ้างถึง: Ctrekoza

หมายความว่า "ไม่บังคับ") หรือไม่บังคับ
ใช่ขอบคุณไอรา!
Arka
โอลก้าฉันหิวโหย !!!
ไฮโซทอด! พวกเขาดูฉ่ำมาก!
vac`
ข้อความอ้างอิง: MariV
คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งดิบลงในเนื้อสับเพื่อความหนืด
ในความคิดของฉันมันฝรั่งดิบขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ช่วยเพิ่มความสวยงามและถ้าคุณใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในแกนของชิ้นเนื้อมันจะโรยด้วยน้ำผลไม้เมื่อกัดออก - อร่อย !!!
MariV
Arkaไม่ต้องหิวโหย! เราต้องโกงอย่างเร่งด่วน!

vac`ถ้าคุณใส่เนยลงในชิ้นส่วนเหล่านี้ก็จะเป็น Cotelettes de volaille หรือ Kiev cutlets
ฟิลิริน่า
ไม่มีจะไม่มี Kiev cutlets!
1. Cutlets ไม่ใช่เคียฟ แต่เป็น "ในเคียฟ"
2. "Kievski" ทอดที่ทำจากอกไก่
3. อกไก่ไม่บด แต่ทุบทั้งตัว
4. "Kievski" มีเกล็ดสามชั้นอยู่ด้านบน

และสูตรเองก็น่าสนใจมาก! ฉันจะต้องกอง!
Albina
ข้อความอ้างอิง: MariV
น่าลองเมนูหลากหลาย!
สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณจะต้องลอง
MariV
Albinaลองดูแล้วจะไม่เสียใจ!
MariV
ฟิลิริน่าเกี่ยวกับทอดที่แตกต่างกันทุกประเภท - ในฝรั่งเศสในรัสเซียในมอสโกในเคียฟ - ที่นี่.
คันคา
สูตรที่ยอดเยี่ยม
ขอบคุณ
MariV
เพื่อสุขภาพของคุณ Alexandra!
ปอด
Olya เนื้อทอดต้องอร่อย ฉันต้องปรุงอาหารทอดด้วยขนมปังข้าวไรย์และ Borodinsky จะเพิ่มความพิเศษ น่าเสียดายที่ฉันไม่มีขนมปังสักชิ้น ฉันได้วางแผนสำหรับวันพรุ่งนี้บางทีฉันอาจจะวิ่งไปที่ร้านสำหรับ Borodinsky
MariV
Natalia คุณสามารถไปกับขนมปังข้าวไรย์ แต่ Borodinsky ให้ Tsimus พิเศษ
metel_007
MariV, Olga ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
ทอดอร่อย! จริงอยู่ฉันไม่ได้ม้วนแป้ง ไม่มีอะไรติดกระทะ
MariV
เพื่อสุขภาพและความสุขในบ้าน โอลิยา!
metel_007
Olya วันนี้ฉันขอย้ำทอดของคุณแม้ว่าจะไม่มีขนมปัง Borodinsky แต่ก็มีขนมปังข้าวสาลีด้วย ฉันจะลองกับเขา ยกเลิกการสมัครในวันพรุ่งนี้
MariV
ลองมัน, Olya, ลองมัน! สูตรสำหรับทอดเหล่านี้คุ้มค่า!
metel_007
MariVกินแล้วมันอร่อยกับขนมปังของฉัน คราวนี้ฉันรีดด้วยแป้งไรย์ แต่ไม่ได้สังเกตความแตกต่างมากนัก
MariV
เพื่อสุขภาพและความสุขในบ้าน!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

หัวข้อใหม่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง