เค้ก "อ่อนนุชกับลูกพลัม" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้ก "นัทกับลูกพลัม"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ลูกพลัม (ต้องแข็งแรงและฉ่ำ)	1 กก
อัลมอนด์	125 ก
เฮเซลนัท	125 ก
เนยนิ่ม	200 ก
ผงน้ำตาล	150 ก
ไข่	3 ชิ้น
แป้ง / s	100 กรัม
แยมแอปริคอท (หรืออื่น ๆ )	4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 190⁰จาก.
1. บดอัลมอนด์และเฮเซลนัทในเครื่องปั่น (ฉันใช้วอลนัท 250 กรัม)
2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงคนให้เข้ากันใส่ไข่ทีละฟองใส่ถั่วร่อนแป้ง
3. ตัดลูกพลัมตามยาวเป็นสี่ส่วน ฉันมีลูกพรุนสดและฉันผ่าครึ่ง
4. จาระบีกระป๋องเค้กสปริงฟอร์มกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. (หรืออีกอันที่มีขนาดและเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม) กับน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป ฉันใช้ซิลิโคนรูปดอกไม้
5. เริ่มจากตรงกลางเสียบพลัมพลัมจุ่มลงในแป้งครึ่งหนึ่ง (พยายามใส่พลัมให้ได้มากที่สุด)
6. นำเข้าอบ 15 นาทีแรกที่ 190⁰C แล้วลบเป็น 150⁰C แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที คราวนี้ดูเหมือนสำหรับฉันเล็กน้อยและฉันอบที่ 150⁰ด้วยเวลาทั้งชั่วโมง
7. ใส่แยมในกระทะให้ร้อนจนกลายเป็นของเหลวถูผ่านตะแกรง ทาเค้กด้วยแยมด้วยแปรงทำอาหารเพื่อให้เป็นไอซิ่งมันวาว
นี่คือการตัด:

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 30 นาที

บันทึก

เธอชวนเพื่อนดื่มน้ำชา ฉันต้องการสิ่งใหม่ ๆ สำหรับชา ฉันเปิดอ่านหนังสือฉันชอบสูตรจากหนังสือ "Desserts" ของ Yu Vysotskaya แต่เค้กดูไม่น่าสนใจในภาพอย่างเจ็บปวดและดูไม่เหมือนเค้กเลย ...
ฉันตัดสินใจที่จะลอง ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน! แป้งกลายเป็นของเหลว แต่หนาเกือบทั้งหมดของบ๊วยพอดี ใส่มากก็อร่อย! แม้ว่าแป้งจะไม่มีผงฟู แต่ก็มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า น่าเสียดายที่ฉันถูกอุ้มไปฉันลืมถ่ายรูปก่อนเข้าเตาอบระดับของแป้งที่มีลูกพลัมอยู่ตรงกลางของแบบฟอร์มในช่วง 15-20 นาทีแรกมันขึ้นจนสุด ฉันทาพายด้วยแยมร้อนๆทันทีที่เอาออกจากเตาอบ ปรากฎว่าอร่อยมาก! ด้วยความเคารพในสูตรอาหารฉันจึงออกจากชื่อเดิม