ซุปพาสต้า (พาสต้า, หัวไหล่, ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง)

[ไม่ใส่]

ซุปพาสต้า (พาสต้า, หัวไหล่, ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
พาสต้า	1-1.5 กก
หัวหอม	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	400 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน	80 มล
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล
พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร

• พาสต้าควรกว้างและเด็กมาก
• 
• ล้าง, ตัดปลาย, หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม
• 
• เทน้ำเย็น (ฉันมี 4 ลิตร)
• 
• อย่าเผา! ใส่ไฟปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
• พาสต้ายังคงปรุงต่อไปเตรียมทอดจากน้ำมันดอกทานตะวันและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) (ทอดประมาณ 2 นาที) ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในทอดปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที หัวหอมยังคงเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• สาระสำคัญของเทคโนโลยีคือการเติมหัวหอมโปร่งแสงร้อนลงในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ในแบบคู่ขนานผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งหนึ่งช้อนชาจนก้อนหายไป
• นาทีที่ 35 พาสต้าเกือบจะพร้อมแล้ว เทส่วนผสมของแป้งที่ทอดและครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปเดือดคนให้เข้ากันเติมเกลือเพื่อลิ้มรส (เนื่องจากครีมเปรี้ยวยังไม่เค็ม) ต้มประมาณ 5-7 นาทีพริกไทยปิดและทิ้งไว้ 30 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

มากมาย

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ใช่ในซุปนี้ ไม่ใส่ มันฝรั่ง, แครอท, สมุนไพร, กระเทียม .... และอย่าพยายามกินตอนร้อนปล่อยให้มันละลายและเย็นลงเล็กน้อย
บางคนในครอบครัวของเราชอบกินมันเย็น แต่ไม่เคยมีใครกินน้อยกว่า 2 ชามติดต่อกัน
นี่คืออาหาร Transcarpathian แต่ฉันยังไม่ได้คิดว่าจะระบุอย่างไร ...

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณซุปที่น่าสนใจมาก! แล้วถ้าใช้ฝักแช่แข็งแทนของสดรสชาติจะเปลี่ยนไปมากไหม?

ฉันไม่รู้ ... ฉันเองก็วางแผนที่จะแช่แข็งสะตอลวกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วลองปรุงอาหาร
จากสดปรากฎว่าพอใจมากรวยไม่รำคาญ ความหนาแน่นสามารถปรับได้ตามปริมาณของน้ำพริก

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันเอาสูตรไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะลองทำอย่างแน่นอนแล้วฉันจะรายงานกลับ

ฉันหวังว่าคุณจะสนุก!