หม้อหุงข้าวหลายหม้อแบบแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD2 / DD2 XL

ฉันอารมณ์เสีย ... DD2 HL Shtebka ของฉันดูเหมือนจะเริ่มต้นในวันนี้ Suvidu (ประเภท) ที่ 63 องศาบนเครื่องทำความร้อน บนสกอร์บอร์ด - หนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อน 63 จนกว่าจะบรรลุผล อุณหภูมิเพิ่มขึ้นสูงสุด 85 องศาตอนนี้กำลังพยายามลดลง ฉันรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับความร้อนอุณหภูมิบนเซ็นเซอร์ แต่มัลตินี้ไม่เคยเห็นความผันผวนในช่วงนี้มาก่อน
ฉันคิดว่านิสัยแปลก ๆ อาจเป็นเพราะวันก่อนเมื่อวานฉันไม่ได้ติดตามนมและมันพยายามหนีจากฉัน ค่อนข้างมึนงงเล็กน้อยภายใต้องค์ประกอบความร้อน จานตัวเองสะอาด แน่นอนฉันเช็ดมันออกอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ฉันคิดว่ากรณีนี้อาจมีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับความต้องการของวันนี้
ใครจะรู้ว่าอะไรอยู่ภายใต้น้ำมันร้อนที่ Shteba? และสามารถรักษาให้หายได้อย่างไร.

[A.lenka]

A.lenkaไม่มีอะไรอยู่ใต้องค์ประกอบความร้อน กระดานตั้งอยู่ที่ด้านบนที่ไหนสักแห่ง ในการให้บริการอาจารย์บอกฉันอย่างนั้น เช่นเดียวกับระวัง stoby ไม่รั่วจากฝา
ผลไม้แช่อิ่มของฉันทำงานหนักมากและไม้ก๊อกก็หลุดออก แต่ไม่มีอะไรมันแห้งจากนั้นทุกอย่างก็ไหม้หมด (มีกลิ่นในการเตรียมการสองสามครั้งถัดไป)
ได้ผลอืมมม

[เวตา]

เวตา,

ไม่มีอะไรอยู่ใต้องค์ประกอบความร้อน

ฉันไม่รู้ว่าควรจะดีใจหรือเสียใจดี
ดังนั้นจึงมีความจำเป็น เลือกอุปกรณ์ใหม่ คิด - ฉันจะดูได้ที่ไหน

อาจจะตื่นขึ้นมา? คุณเชื่อมผลไม้แช่อิ่มสองสามครั้งเพื่อให้ทุกอย่างถูกไฟไหม้และมีการระบายอากาศที่นั่น

อาจจะตื่นขึ้นมา?

ลองดู ... ฉันต้องการที่จะตื่นขึ้นมาอย่างแน่นอน แต่พูดตามตรงมันยากที่จะเชื่อในปาฏิหาริย์ ฉันจะลองวัดอุณหภูมิของน้ำด้วย แต่นี่เป็น "การเลียนแบบกิจกรรมที่รุนแรง" อยู่แล้ว

[กิ่งไม้]

กิ่งไม้, เวต้าและผลไม้แช่อิ่มทำมาจากอะไร? คุณเทน้ำเท่าไหร่?
ฉันมักจะทำผลไม้แช่อิ่มใน Shtebka บางทีฉันควรจะระวังมากกว่านี้หรือไม่!

[A.lenka]

A.lenka, เลนดูเหมือนสำหรับฉันแค่เซ็นเซอร์อุณหภูมิที่ด้านล่าง อเล็กซ์ฟิล จะบอกคุณได้อย่างแม่นยำมากขึ้น และเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างที่ต้องต้มเพื่อให้มันไหม้อย่างมีประสิทธิภาพในความคิดของฉัน! ฉันอยากจะลอง ...

[มองโลกในแง่ดี]

มองโลกในแง่ดีผลไม้แช่อิ่มธรรมดาจากผลไม้แห้งและกากแอปเปิ้ลทุกชนิด :)
ฉันมักจะปรุงมันเพราะมันปรุงมาแล้วร้อยครั้ง ฉันแค่กระตุกฉันไม่ให้รอให้เย็นลงหลายองศาถึง 60 เหมือนปกติ แต่ตัดสินใจถอดฝาที่ร้อนออก ดูเหมือนว่าไอน้ำจะปลิวไปแล้ว แต่เมื่อฉันถอดฝาออกมันก็เดือดและหก
ฉันไม่เคยบังคับให้เลือดออกเพียงเพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไปในกระทะ ฝาจะสะอาดกว่า และฉันคำนวณเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้ทุกอย่างสุกโดยใช้ความร้อนที่เหลือ
นั่นคือผักไม่ใช่ 15 นาที แต่เป็นบัควีท 7-9 ครั้งต่อนาทีผลไม้แช่อิ่ม 1-2 นาที

[กิ่งไม้]

กิ่งไม้ขอบคุณสำหรับคำชี้แจงฉันจะรอจนกว่าแรงดันจะหมดลงอย่างสมบูรณ์จากนั้นฉันจะเริ่มเปิดฝาเท่านั้น น่าเสียดายที่ Shteba ของฉันไม่แสดงอุณหภูมิ ...

น่าเสียดายที่ Shteba ของฉันไม่แสดงอุณหภูมิ ...

แบบนี้? หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมหากคุณตั้งค่าโหมด "HEATING" จะไม่แสดงอุณหภูมิปัจจุบัน?

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมหากคุณตั้งค่าโหมด "HEATING"

ฉันไม่เคยบังคับให้เปิดเครื่องทำความร้อนฉันมี 2xl

โปรแกรมสิ้นสุดลงให้กดทำความร้อนและเริ่มจากนั้นอุณหภูมิจะแสดงทันที

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, โอ้ขอบคุณ! ฉันจะทำสิ่งนี้)

[อเล็กซ์ฟิล]

เซ็นเซอร์อุณหภูมิด้านล่าง อเล็กซ์ฟิล จะบอกคุณได้อย่างแม่นยำมากขึ้น

ท่าจอดเรือ, ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ!
เซ็นเซอร์อุณหภูมิอยู่ใน "ปุ่ม" แบบสปริงที่อยู่ตรงกลางขององค์ประกอบความร้อน (TENA) องค์ประกอบความร้อนนั้นติดอยู่กับเคสด้านในในรูปแบบของชามโลหะสีเทาเข้มซึ่งเราจะเห็นเมื่อเราถอดกระทะที่ถอดออกได้แน่นอนว่ากล่องด้านในภายใต้ส่วนประกอบความร้อนนี้มีรูเทคโนโลยีสำหรับสายไฟสำหรับเซ็นเซอร์ความดันสำหรับยึดชิ้นส่วนดังนั้นความชื้นจึงสามารถเข้าสู่บอร์ดอิเล็กทรอนิกส์ผ่านรูเหล่านี้ได้ ที่ด้านล่างมีบอร์ดจ่ายไฟซึ่งสายไฟเชื่อมต่อจากเซ็นเซอร์อุณหภูมิซึ่งจะผ่านลูปไปยังบอร์ดควบคุม แผงควบคุมตั้งอยู่ที่ผนังด้านข้างซึ่งปุ่มควบคุมและจอแสดงผลซึ่งในความเป็นจริงถูกบัดกรีเข้ากับแผงควบคุมนี้ มี "สมอง" เป็นไมโครคอนโทรลเลอร์
แต่ไม่มีใครสามารถวินิจฉัยความผิดปกติ "ในระยะไกล" โดยไม่เห็นอุปกรณ์โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนโดยไม่ตรวจสอบและวัดองค์ประกอบบางอย่างด้วยมัลติมิเตอร์ ดังนั้นฉันไม่คิดที่จะตัดสินว่าจะเกิดอะไรขึ้นที่นั่นหลังจากนมที่หลบหนีและร่องรอยของการหลบหนีนี้เจาะลึกเพียงใด
มีรายงานโดยละเอียดเกี่ยวกับการถอดชิ้นส่วนของหม้ออัดแรงดันและ "ด้านใน" ของ Shteba บนอินเทอร์เน็ตซึ่งครั้งหนึ่งเคยปรากฏในฟอรัม แต่ลิงก์นี้ก็หายไปที่ไหนสักแห่ง ใครสนใจลองดูใต้สปอยล์

🔗

แน่นอนว่าอาจไม่จำเป็นต้องถอดชิ้นส่วน Shteba อย่างรุนแรงก่อนอื่นคุณสามารถถอดแผ่นโลหะที่ด้านล่างและตรวจสอบด้านในที่สามารถเข้าถึงได้ - มีร่องรอยของโฟมหรือความชื้นหรือไม่ ... จะดีกว่าถ้าทำโดย a ผู้เชี่ยวชาญที่เข้าใจเฉพาะของกรณีนี้ในแง่ของการซ่อมแซมอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับผู้บริโภค จากนั้นก็แล้วแต่โชคดีที่จะทำความสะอาดหรือเปลี่ยนบอร์ดหรืออีเมล ส่วนประกอบ ...

เค้กแครอทและครีมเปรี้ยว ดีมาก.
ฉันลืมถ่ายรูปไปเลยมันเลยคดเท่านั้น

[Rituslya]

Rituslyaฉันชอบขนมอบแครอท
มันอบอย่างไรและจากอะไร?

[มาซิเนน]

มาซิเนน,

[Rituslya]

Rituslyaฉันชอบขนมอบแครอทด้วยเรากำลังรอสูตรนี้อยู่
Ps: ฉันมีเค้กแครอทและบีทรูทแช่แข็ง ...

สวัสดีทุกคน! ฉันไม่พอใจโดยตรงกับก้านของฉัน ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับฉัน แต่ฉันสังเกตเห็นสิ่งนั้น ฉันลืมปิดวาล์ว เมื่อเผากระทะจนเป็นสีดำ โชคดีที่มันล้างง่ายมาก วันนี้ฉันแปะสติกเกอร์สีสดใสให้ทั่วทั้งฝาเพื่อเตือนความจำ ฉันหวังว่าพวกเขาจะทำหน้าที่ดังกล่าวหากวาล์วเปิดอยู่จอแสดงผลจะไม่ทำงาน

[Elena]

Elenaข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ) ฉันไม่มีสิ่งนั้นที่จะไม่ปิดวาล์วฉันมักจะตรวจสอบ
และ Shtebochka เป็นผู้ช่วยที่สูงส่ง! ด้วยการปรากฏตัวของเธอฉันเลิกใช้เตาโดยสิ้นเชิงแล้วฉันก็ทอดและอบไอน้ำ) เมื่อมีผู้เล่นหลายคนเธอไม่ได้เปลี่ยนเตาให้ฉันถึง 50%!

[Elena]

Elenaข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ) ฉันไม่มีสิ่งนั้นที่จะไม่ปิดวาล์วฉันมักจะตรวจสอบ
และ Shtebochka เป็นผู้ช่วยที่สูงส่ง! ด้วยการปรากฏตัวของเธอฉันเลิกใช้เตาโดยสิ้นเชิงแล้วฉันก็ทอดและอบไอน้ำ) เมื่อมีผู้เล่นหลายคนเธอไม่ได้เปลี่ยนเตาให้ฉันถึง 50%!

ฉันมีพานาโซนิคมาหลายปีแล้วฉันซื้อเครื่องที่สองสำหรับที่อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนด้วย ฉันไม่สามารถรับมันได้เพียงพอ แต่ไม่มีการเปรียบเทียบ มันทำให้ชีวิตง่ายขึ้นในบางครั้ง บินออกไปในเวลา ฉันชอบทำโจ๊กเป็นส่วน ๆ ก่อนหน้านี้บัควีทยังคงอยู่ตลอดไปและคุณไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหนในภายหลัง

[นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ลืม]

ฉันหวังว่าพวกเขาจะทำหน้าที่ดังกล่าวหากวาล์วเปิดอยู่จอแสดงผลจะไม่ทำงาน

บางทีคุณอาจจะไม่ได้เปิดมัน? จากนั้นคุณจะไม่ต้องปิด ฉันมักจะปล่อยให้มันเย็นลงด้วยตัวเอง แต่ถ้าฉันต้องปล่อยไอน้ำกะทันหันฉันไม่ได้หมุนวาล์ว แต่ยกขึ้นด้วยพวยกาดันผ้าเช็ดปากที่ฉันปิดจากด้านบนจากการกระเด็น
จากนั้นฉันก็วางมันลงและ นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ลืม วางไว้ในตำแหน่งปิด

[นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ลืม]

บางทีคุณอาจจะไม่ได้เปิดมัน? จากนั้นคุณจะไม่ต้องปิด ฉันมักจะปล่อยให้มันเย็นลงด้วยตัวเอง แต่ถ้าฉันต้องปล่อยไอน้ำกะทันหันฉันไม่ได้หมุนวาล์ว แต่ยกขึ้นด้วยพวยกาดันผ้าเช็ดปากที่ฉันปิดจากด้านบนจากการกระเด็น
จากนั้นฉันก็วางมันลงและ นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ลืม วางไว้ในตำแหน่งปิด

เมื่อฉันพลิกฝามันก็หลุดออกจากที่

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoและกระชับเสาอากาศ? )) นี่มันบ้ามากถ้าคุณหยิบมันขึ้นมาจากพื้นทุกครั้ง

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoและกระชับเสาอากาศ? )) นี่มันบ้ามากถ้าคุณหยิบมันขึ้นมาจากพื้นทุกครั้ง

ไม่มันไม่หลุดเลยทีเดียว มันก็ขึ้น ๆ ลง ๆ

... และกระชับหนวด? )) นี่มันบ้ามากถ้าคุณหยิบมันขึ้นมาจากพื้นทุกครั้ง

ฉันเหมือนพยายามบีบ แต่มันก็ยังหลุด ...
ครั้งหนึ่งมันหลุดออกมาและกลิ้งไปมา แต่ฉันไม่ได้สนใจ จากนั้นเธอก็เริ่มทำอาหาร แต่ไม่มีวาล์ว ... ให้ตายเถอะฉันทำเครื่องหมายคาเวียร์จนเจอแล้ว ...

[marinastom]

marinastomไม่มีอะไรหลุดไปจากฉันเลยมีเพียงการเคลื่อนไหวหมุน ...

[Katerina]

Katerinaเธออายุเกือบห้าขวบแล้ว ...

สาว ๆ โปรดโยนความคิดเห็นของคุณ
การอบบิสกิตเป็นครั้งแรก ตามคำแนะนำในท้องถิ่นเรื่องการชะลอตัวเป็นเวลา 50 นาทีที่ 115 ก
ดูเหมือนจะอบเขียวชอุ่ม แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เห็นได้ชัดว่าจะไม่มีเปลือกด้านบน แต่ด้านข้างของบิสกิตก็เป็นสีขาวเช่นกันโดยไม่มีร่องรอยของเปลือกโลกเลย
นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?

[ไทอา]

ไทอา, mennya และด้านข้างในมัฟฟินที่ทำจากส่วนผสมที่ซื้อมานั้นถูกฟอกจนหมด .... เฉพาะด้านบนเท่านั้นที่เป็นสีขาว แต่ฉันยังตั้งเวลาอีกเล็กน้อย

[Katerina]

Katerina, กรุณาชี้แจง. นอกจากนี้ยังมีความอ่อนแอ? กี่โมงแล้ว?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko,

เมื่อฉันพลิกฝามันก็หลุดออกจากที่

และเมื่อฉันพลิกฝาฉันมักจะถือมันด้วยนิ้วของฉัน - ฉันยังมีวาล์ววอล์คเกอร์ตกบนกระเบื้องหนึ่งครั้ง - ตอนนี้ฉันมีนิ้วสะท้อน

นอกจากนี้ยังมีความอ่อนแอ? กี่โมงแล้ว?

ใช่. เมื่อวานฉันอบ 115 องศาเป็นเวลา 55 นาทีและหลังจากสิ้นสุดเวลาฉันเปิดไก่ทิ้งไว้ใน Shtebochka อีก 10 นาที จากนั้นเธอก็ดึงมันออกไปบนตะแกรงให้เย็น

สาว ๆ ฉันเชี่ยวชาญขนมปังชิ้นเดียว - ฉันตัดสินใจที่จะอบขนมปังที่บริสุทธิ์ ฉันดูสูตรอาหารฉันชอบขนมปังยามค่ำคืนของสวีเดนที่ขี้เกียจ มันเริ่มต้นขึ้นครั้งแรกที่ฉันเมา แต่เต็ม แต่มันกลับไม่มีอะไรเลยครั้งที่สองฉันเริ่มแบบว่ามันถูกต้อง แต่ชิ้นส่วนมีขนาดเล็ก - ฉันทำกับขนมอบ กระตุ้นความผิดพลาดฉันต้องการเริ่มต้นโดยคำนึงถึงช่วงเวลาทั้งหมดดังนั้นขนมปังที่สองคือแป้ง 265g น้ำ 250ml เกลือ 1.3 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาเมล็ดแฟลกซ์เมล็ดงา - ยีสต์ 70g ช่วงเวลาที่ปลอดภัย 5g ฉันผสมทุกอย่างทาชามเทฟลอนด้วยยาแก้คันทิ้งแป้ง (ของเหลวเหนียว) ลงบนระเบียงโดยเปิดหน้าต่างไว้ 12 ชั่วโมง (กลางคืน) อุ่นบนโต๊ะในห้องครัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงใส่ 140g ใน Shtebik สำหรับ 40 นาทีพลิกคว่ำและอีก 20 นาที
ส่วนสูงออกมา 4.5 ซม. ช่วงกลางย้อยแม้ว่ามันจะรสชาติ - แม้จะไม่มีอะไรเลย (ฉันเป็นเหมือนคนทำขนมปัง) แต่คุณต้องการเกลือน้อยลงตัดได้ดีไม่ร่วนไม่แฉะ ฉันตัดครึ่งหนึ่งในครึ่งหนึ่งและตัดไตรมาสนี้จากตรงกลางถึงขอบด้วยกระเป๋าสามเหลี่ยม - และที่นั่น ... อาหารหมูส่งเสียงดังน่ารำคาญเมื่ออยู่ในตู้เย็นหันเหความสนใจจากอาหารที่ถูกต้อง .... ดังนั้น ฉันขัดมะเขือเทศตากแดดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้เห็นไส้ทั้งหมดและกินแซนวิชผักที่ถูกต้องโดยไม่ต้องมายองเนส!
สิ่งที่จะพูด? ไม่มีเกลืออีกแล้ว อยากถ่ายรูป แต่กาต้มน้ำเดือดและ ...... ffse. ...
ฉันกำลังรอการวิเคราะห์เที่ยวบินตามการทดสอบและโหมด - เวลา ฉันอยากจะพูดซ้ำ แต่อาจจะอร่อยกว่าด้วยคำพูด
ในครั้งต่อไป. ครั้งแรกที่ฉันถ่ายรูปขนมปังเบอร์เกอร์ของฉันแล้ววางกาต้มน้ำ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือตามลิงค์สำหรับขนมปังโดยไม่ต้องนวดสูตรที่ประสบความสำเร็จมากฉันอบบ่อยๆ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347594.0

[ลิอุเซีย]

ลิอุเซียขอบคุณมากฉันเห็นขนมปังนี้ตอนที่ฉันอบเป็นครั้งแรกเมื่อวานนี้ฉันขยับแป้งและดูตัวเลือกทั้งหมดฉันคิดว่าจะประหยัดได้อย่างไร แต่ฉันไม่ได้ลองสูตรนี้ด้วยตัวเอง ฉันชอบคืนนี้ด้วยความขี้เกียจอย่างแท้จริง - คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ...
นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะสะกิดฉันเพิ่มสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องลบสิ่งนี้ออกเล็กน้อยการพิสูจน์อักษรนี้ไม่จำเป็นและโหมดคือสิ่งนี้และเวลานั้นมันจะดีกว่า ประเด็นหลักคือโหมด - บางทีด้วยชุดแบบนี้มันจะดีกว่าในการคั่วและใช้เวลาน้อยลง? หรือไม่ทิ้งความเนือย?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันชอบการคั่วที่ดีกว่า ฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ มีแป้งและห่างออกไปเล็กน้อยทุกอย่างขึ้นอยู่กับแป้ง

แป้ง 265g น้ำ 250ml
เกลือ 1.3 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เมล็ดธรรมดาลินซีดงา - ทั้งหมดรวมกัน 70 กรัม
เซฟยีสต์โมเมนต์ 5g.

ฉันผสมทุกอย่างทาชามเทฟลอนด้วยยาแก้คันทิ้งแป้ง (ของเหลวเหนียว) บนระเบียงโดยเปิดหน้าต่างไว้ 12 ชั่วโมง (กลางคืน) อุ่นบนโต๊ะในห้องครัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงวางไว้ใน Shtebik

ฉันจะเริ่มจากตอนท้าย)) แต่นี่คือสิ่งสำคัญ: ก่อนอบแป้งมีลักษณะอย่างไร? มันเป็นหลังคานูนเป็นเพียงพื้นผิวเรียบหรือชัดเจนว่ามันหมักมากเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ส่วนบนที่มีรูพรุนอย่างมากเริ่มร่วงหล่นลงมา?

และสัดส่วนดังกล่าวมาจากไหน? ฉันกลัวที่จะโต้แย้งและแก้ไขเพราะคนทำขนมปังแต่ละคนมีนิสัยของตัวเองและแม้แต่ศีลซึ่งอาจดูเหมือนเป็นเรื่องนอกรีตสำหรับคนอื่น (โดยส่วนตัวฉันรู้สึกตกใจเมื่อเห็นในสูตรอาหารมียีสต์อัดจำนวนมหาศาลที่มีชีวิตอยู่ กับน้ำตาล)

แต่เนื่องจากไม่มีใครมีประสบการณ์มากมาปกครองฉันจึงยอมเสี่ยง ))

1. สำหรับแป้งจำนวนเล็กน้อยเช่นนี้มากเกินไป - น้ำตาล 2 ช้อนชา + ยีสต์แห้ง 5 กรัม แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมน้ำตาลเลย แต่ยีสต์จำนวนมากก็ยังคงเพิ่มแป้งได้ หรือถ้ามีน้ำตาล 1 ช้อนและยีสต์เพียง 1-2 กรัมทุกอย่างก็น่าจะได้ผลเช่นกัน และแม้ว่าจะไม่มีน้ำตาลเลยใน 14 ชั่วโมงสำหรับยีสต์ 1 กรัมทุกอย่างก็ทำได้))
แม้ว่าแป้งจะเย็นกว่ามากก็ตาม) เว้นแต่ว่าที่ระเบียงจะเย็นมากใช่แล้วการปีนขึ้นไปทำได้ยาก

2. ดังนั้นคำถามที่สอง - แป้งที่มีความชื้นเกือบ 100% มันถูกจริงๆเหรอ ?? ฉันคิดว่า 75 มากเกินไปตอนนี้ฉันย้ายออกจากสิ่งนี้แล้ว เมล็ด 70 กรัมเอาความชื้นออกไปด้วย แต่ไม่เท่าแป้ง IMHO
แม้ว่า ... อาจเป็นเพราะพวกมันมียีสต์มาก? ไม่งั้นจะเป็นแค่แพนเค้ก
แต่ฉันไม่ได้ทำขนมปังด้วยตัวเองดังนั้นฉันจึงยังคงเป็นที่ปรึกษา IMHO ไม่มีอะไรดีไปกว่าประสบการณ์ของคุณเอง

[Bijou]

Bijouเฮเลนฉันดีใจมากที่พวกเขาตอบรับ ฉันตัดสินใจทำขนมปังยามค่ำของสวีเดนที่ขี้เกียจโดยไม่ต้องนวดเขียนส่วนประกอบและเมื่อฉันทำการนวดแทนที่จะเป็นมิลลิลิตรก็ต้มเป็นกรัม และออกไปวงกบบนวงกบ ฉันดูสูตรอาหารและมองหาอัตราส่วนของแป้งและของเหลวในขนมปังดังกล่าว เป็นผลให้ฉันอบสิ่งที่เกิดขึ้นมันเป็นตัวเลือกแรก (แม้ว่าคนกินจะชอบก็ตาม) จากนั้นฉันก็นวดอันที่สองตามสูตรสำหรับแป้งจำนวนดังกล่าว แต่ไม่ได้อบในเตาอบ แต่ ในเบเกอรี่ - และเปิดออกดูที่ด้านล่าง 2 ครั้งหลังจากการรัฐประหาร - มองและเพิ่มเวลา 2 ครั้งเป็นเวลา 5 นาทีเป็น 10 ชิ้นดั้งเดิมและขนมปังแม้ว่าจะไม่สูง แต่ก็ลดลงหลังจากที่ฉันซื้อกลับบ้าน และอุณหภูมิก็ลดลงบนลิ้นชักเหล่านี้ด้วย วันนี้ฉันอบมันอีกครั้ง - ฉันคิดว่าจะอบยังไง - บนความอ่อนล้า + ที่ 140 องศา (แต่ฉันคิดว่าจะใส่ 45 นาทีเทียบกับ 40 ครั้งที่แล้วและหลังรัฐประหาร 15 - เทียบกับ 20 โดยรวมแล้ว มันจะกลายเป็น 60 นาที - เหมือนเดิมหรือทิ้งไว้เป็นครั้งสุดท้าย 40 +20? หรือการคั่วฉันยังไม่เคยลองคั่วเลย - คุณจะแนะนำเท่าไหร่ฉันจะใส่ในเตาอบ - แต่ฉันไม่ ตอนนี้ยังไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม แต่มือของฉันมีอาการคัน ... เมื่อครั้งสุดท้ายที่ฉันทำแป้งก็ลอยขึ้นได้ดี (แม้ว่าจะหมักบนระเบียงที่มีกระจกเคลือบโดยมีหน้าต่างที่เปิดอยู่และไม่ได้อยู่ในตู้เย็นก็ตามในสูตร , ฉันทำความร้อนด้วยตัวเอง - ตามสูตรจากตู้เย็น - เข้าเตาอบเย็น - ดังนั้นหลังจากอุ่นแล้วจะมองไม่เห็นว่าแป้งหมักและหลุดออกไป) โดมจะนูนเท่า ๆ กันอาจจะหย่อนคล้อยหลังจากการจัดการของฉันกับการรัฐประหาร และดึง
คุณมีประสบการณ์กับการทดสอบดังกล่าวและฉันเพิ่งเริ่มรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับขนมปังดังกล่าว
มีน้ำมากในสูตร แต่ 11 (!) หน้าของผู้ที่พอใจมากกับสูตรและผลลัพธ์ ฉันก็เลยคิดว่าฉันก็ต้องการ ... แต่ประสบการณ์ยังไม่เพียงพอ
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับคำแนะนำและความคิดเห็น - (แม้ว่าฉันจะอ่านโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง) รูปภาพและอัลกอริทึมของบุ๊กมาร์กและคอมโพสิตจะชัดเจนขึ้น

[สำหรับคุณ]

ดังนั้นหลังจากอุ่นแล้วจะมองไม่เห็นว่าแป้งหมักและหลุดออกไป) โดมจะนูนเท่า ๆ กันอาจจะหย่อนคล้อยหลังจากการจัดการของฉันด้วยการรัฐประหารและการดึง

ใช่ ... ถ้าอย่างนั้นเหตุผลของฉันเกี่ยวกับอัตราส่วนของยีสต์ / น้ำตาล / น้ำไม่ใช่หัวข้อที่นี่ โดมนูนเป็นสิ่งที่ดีดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วทุกอย่างจึงถูกต้อง

ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับโปรแกรมนี้เพราะฉันใช้เพียงโหมดเดียวสำหรับขนมปัง - Fry-30 แต่ฉันไม่เคยใส่น้ำตาลลงในแป้งดังนั้นสีของเปลือกโลกจึงเป็นสีฟางทองเสมอไม่ใช่สีน้ำตาลแม้จะมีนาทีพิเศษก็ตาม

ความจริงที่ว่าผู้คนจำนวนมากพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้มีความหมายเพียงเล็กน้อยสำหรับส่วนที่เหลือ - ควรชอบขนมปัง สำหรับคุณ... และระดับของความจุกจิกในหมู่ผู้คนอาจแตกต่างกันมาก)) แม้ว่าครั้งหนึ่งฉันจะชอบขนมปังไร้ชื่อรุ่นแรกมากที่ฉันถูกชักชวนให้จัดทำสูตรอาหารจากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปฉันก็ย้ายออกจากมันและวันนี้ ฉันเป็นของเขาค่อนข้างเย็นคุ้นเคยกับขนมปังซึ่ง วันนี้ ดูเหมือนว่าฉันจะอร่อยกว่า แม้ว่าฉันจะดีใจมากที่ผ่านเรื่องนี้มาได้

เราทุกคนกำลังพัฒนาและบรรลุผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป! ดังนั้นด้วยความกระตือรือร้นเช่นนี้ทุกอย่างจะอร่อยยิ่งขึ้นกับคุณ!

วันนี้ฉันยังมีแผนขนมปังในŠtebkaสำหรับแซนวิชในเครื่องทำแซนวิช พวกเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้นจากเตาอบ

[Bijou]

Bijou, Lenochka ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณเกี่ยวกับรสชาติ ฉันแวะมาที่นี่ - และสามีของฉันบอกว่า - จนถึงตอนแรกก็เหมือนขนมปังแม้ว่าสำหรับฉันทุกอย่างจะอร่อยมาก - สิ่งเดียว - ฉันไม่ชอบขนมปังที่หนาแน่นและเด็ก ๆ ก็ชอบการทดลองในวันนี้ . ฉันยังต้องการคนจรจัดกับ bezazamez แล้วขนมปังแซนวิชล่ะ?

แล้วขนมปังแซนวิชล่ะ?

ใช่ bezoparny ทั่วไปที่ฉันทำอาหารทุกวัน (เราไม่ชอบความหลากหลายจริงๆ) เติบโตจากบริสุทธิ์ดังนั้นจึงมียีสต์จำนวนเล็กน้อย (โดยปกติคือ 1 กรัมต่อแป้ง 0.5 กิโลกรัม) แค่ในเตาอบมันจะขาดน้ำระหว่างการอบ แต่ใน Shtebe มันไม่ได้เป็นเช่นนั้น ดังนั้นจึงน่าจะถูกใจกว่าสำหรับแซนวิชร้อนในเครื่องทำแซนวิช

สามีบอก - ในขณะที่คนแรก ๆ ก็เหมือนขนมปัง

ขนมปังอยู่ในทางใด?

[Bijou]

Bijouอย่างแรกคือขนมปังนม - ฉันทรมานเขา - ทรมานเขาแล้ว: girl_red: ช้าเราไปกับเขา แต่ฉันไม่ได้ใช้แป้ง 500 g. แต่ข้าวโอ๊ต / เมล็ด / ผักใบเขียว - กระเทียม 400 + 100 + สารเติมแต่ง - เมื่อฉันคุ้นเคย - มันจะออกมาเกือบ 12 ซม. และตอนนี้ฉันกำลังมองหาขนมปังอื่น ๆ ฉันต้องการกวนขนมปังมัสตาร์ดทั้งหมด แต่ตอนนี้ฉันจะแยกมันออกเล็กน้อยด้วยเบซเมสเปียกนี้ และอื่น ๆ อีกมากมายที่ฉันต้องการ ...

[ลอง]

และตอนนี้ฉันกำลังมองหาขนมปังอื่น ๆ ฉันต้องการกวนขนมปังมัสตาร์ดทั้งหมด แต่ตอนนี้ฉันจะแยกมันออกเล็กน้อยด้วยเบซเมสเปียกนี้ และอื่น ๆ อีกมากมายที่ฉันต้องการ ...

คุณจะประสบความสำเร็จ!

ขนมปังทั้งก้อนไม่อร่อยที่สุด พวกมันเป็นอาหารดั้งเดิมที่สุดและมีจุดประสงค์เดียวเท่านั้น - เพื่อแนะนำให้เรารู้จักกับโลกอันกว้างใหญ่ของขนมปัง เกือบทุกคนสามารถใช้ ... และ ลอง... และได้ผลลัพธ์ที่ไม่ธรรมดาและอร่อยจริงๆ เป็นการยากที่จะเริ่มกิจกรรมการอบของคุณด้วยแป้งเงินทุนและอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย ที่นั่นจากการอ่านจากนีโอไฟต์ที่ไม่ได้เตรียมตัวมาเท่านั้นความคิดก็เข้าครอบงำจิตใจ!

สาว ๆ โปรดโยนความคิดเห็นของคุณ
การอบบิสกิตเป็นครั้งแรก ตามคำแนะนำในท้องถิ่นเรื่องการชะลอตัวเป็นเวลา 50 นาทีที่ 115 ก
ดูเหมือนจะอบเขียวชอุ่ม แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เห็นได้ชัดว่าจะไม่มีเปลือกด้านบน แต่ด้านข้างของบิสกิตก็เป็นสีขาวเช่นกันโดยไม่มีร่องรอยของเปลือกโลกเลย
นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?

แล้วไงล่ะ? ไม่มีใครจะแนะนำอะไรฉันเลยเหรอ?
สาว ๆ !!!! ใครอบบิสกิต?

........................ ........................ ..

ฉันจะข้ามหัวข้อนี้ไปและจะไม่ให้ใครเข้ามาจนกว่าคำถามของฉันจะได้รับคำตอบ!

ไทกะฉันไม่อบบิสกิต ((เลย ((แต่ฉันใฝ่ฝันที่จะเริ่ม
ฉันสามารถเข้าข้าง Temko prsklznu ได้หรือไม่? ฟังสิ่งที่คนฉลาดพูด

[ทัตยา]

ทัตยา, เข้าร่วม.
เราจะร่วมกันทรมานผู้คน

[ทาย่า]

ทาย่าฉันอบในชามเทฟลอน ขึ้นอยู่กับปริมาณของบิสกิตถ้ามากกว่านั้นเวลาจะต้องเพิ่มขึ้น อุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น 125 เวลาอาจเป็น 1 ชั่วโมง 20 นาที

[ลกซา]

ลกซา, ฉันอบไข่ 5 ฟอง
ฉันแค่คิดว่าอุณหภูมิไม่เพียงพอ
คุณมีไข่กี่ฟอง?

โดยส่วนตัวฉันไม่ได้รับขนมอบในชามโลหะ บิสกิตแบบไหน? ฉันอบชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง ฉันอบบิสกิตด้วย - ฉันใส่กระทะเล็ก ๆ ในชามเทฟลอนด้วยเช่นกันฉันหวังว่าทุกอย่างจะดีในการ์ตูน ฉันจะพบรายงานของฉันฉันจะแสดงไม่เช่นนั้นฉันจำไม่ได้ รออีกหน่อยฉันต้องทำงานให้เสร็จ