หม้อหุงข้าวหลายหม้อแบบแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD2 / DD2 XL

ขอบคุณ! พวกเขาทำให้ฉันมีความสุข! จาก DD 1 พุ่มไม้เหมาะ! ฉันต้องสั่งทันที!

[Antonovka]

Antonovka, แฟลกซ์ฉันถูกต้อง))
ไม่ขาย DD1 ก็ดี))
คุณจะทำอาหารเป็นสองอย่างฉันทำ))

Bul, จูเลียและคุณกับกระทะใหม่))
สั่งชามเทฟล่อน)

Masha ขอบคุณมาก! น่าเสียดายที่ตอนนี้เราทำอาหารไม่ได้! คันมือ!

สาว ๆ บอกฉันสิแล้วการเคลือบแบบไหนจะดีกว่าที่จะนำชามไปใส่ในเครื่องทำอาหารหลายชนิด? ทางร้านมีการเคลือบเทฟลอนและเซรามิก!

[ยูเลีย]

ยูเลียสำหรับการทอดจะดีกว่าด้วยเทฟลอน น่าเชื่อถือยิ่งกว่า.
เซรามิกส์เหมาะสำหรับธัญพืชขนมอบ
และเทฟลอนนั้นใช้งานได้หลากหลายเหมาะกับทุกสิ่ง

ขอบคุณ! ฉันจะสั่ง! ฉันจะไปหาเธอเองฉันแค่ต้องการ Mega!
ฉันไม่มีแหวนเงินสำรองฉันจำเป็นต้องสั่งซื้อหรือไม่?

[ยูเลีย]

ยูเลียดีกว่าที่จะสั่งซื้อ ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0 เพิ่งคุยกัน.

Masha คุณคิดว่านมพาสเจอร์ไรส์ในกระทะของเราได้หรือไม่? เราขายผลิตภัณฑ์จากฟาร์มจำนวนมากเป็นเรื่องปกติ แต่ก็น่ากลัวหากไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ฉันอยากลองพาสเจอร์ไรส์ด้วยตัวเองและทำโยเกิร์ตจากมัน

คุณอาจทำได้
อุณหภูมิใดที่จำเป็นในการพาสเจอร์ไรส์นม? ผมจำไม่ได้.

ฉัน googled 63-65 *, 30 นาที ฉันจะลองในวันเสาร์แล้วยกเลิกการสมัคร

[ยูเลีย]

ยูเลียดีกว่าที่จะสั่งซื้อ ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0 เพิ่งคุยกัน.

ขอบคุณ Andrey! ฉันหมายความว่าฉันจะไปที่ Maximum store (ร้านค้าอย่างเป็นทางการของ shteba) และตั้งอยู่ทางภูมิศาสตร์ใน Kotelniki ใกล้กับร้านที่ฉันต้องการ

วันนี้ฉันเก็บความงามของฉัน! ตื่นเต้นเหมือนเดิมเดทแรก! ข้างไหนที่จะเข้าหาเธอ))) ฉันไม่เคยมีหม้ออัดแรงดัน))

[olga0101]

olga0101ไม่ต้องห่วงทุกอย่างจะเป็นไปอย่างง่ายดายกับเธอ !!

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณ))
สำหรับวันนี้ตามแผนโซบะหมู ตามใบสั่งยาของคุณ และผลไม้แช่อิ่ม. คุณจะทำผลไม้แช่อิ่มอบแห้งในสต็อกหรือไม่? วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง?

ผลไม้แช่อิ่มออกมาสวย !!
ใส่ความดัน 0.7 ลงในซุปเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทิ้งไว้จนความดันลดลงด้วยตัวเอง
กลายเป็นผลไม้แช่อิ่มที่อุดมไปด้วย
คุณสามารถวางไว้ได้ 15 นาที

และบะเต็งหมูก็อร่อย !! ฉันชอบซื้อหมูปิ้งนี่คือเนื้อดิบที่มีไขมัน ผัดให้เข้ากันปรากฎว่าอร่อยมาก)
โดยตรงและขายบนบรรจุภัณฑ์เขียนว่า Zazharka เนื้อหั่นเป็นเส้น.

[มาซิเนน]

มาซิเนน, บัควีทในเทฟลอนและผลไม้แช่อิ่มในสแตนเลส?

ทุกอย่างเป็นไปได้ในสแตนเลส
ตราบเท่าที่สแตนเลสยังใหม่อยู่จะไม่สามารถทอดได้ตามปกติเพราะมันจะติด
คุณสามารถใส่ผลไม้แช่อิ่มเป็นสแตนเลสและบัควีทกับเนื้อในเทฟลอน

มีความสุขเหมือนช้าง!
นี่เป็นเพียงหน่วยมหัศจรรย์!
เมื่อก่อนฉันอยู่โดยไม่มีชเตบาได้ยังไง!
เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงฉันปรุงบัควีทแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์) แม้ว่าฉันจะได้เนื้อกับบัควีท))))
อร่อยมากพอ ๆ กับอาหาร))) เนื้อละลายในปาก
ฉันไปไม่ถึงผลไม้แช่อิ่มเมื่อวานวันนี้ตามแผนผลไม้แช่อิ่มและบอร์ชท์และในตอนเย็นเนื้อสด
Masha ปรุงเนื้อสด (หมู) ในโหมดไหนดีกว่ากัน?

[olga0101]

olga0101ไม่ว่าคุณต้องการทำอะไร
ฉันชอบทำสิ่งนี้:
ทอดจากจุดเริ่มต้นจากนั้นนำเนื้อสัตว์พร้อมใช้งาน)

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มาเรียและคุณต้องเติมน้ำหรือไม่?

ไม่ไม่จำเป็น เนื้อจะให้น้ำผลไม้บางส่วน และถ้าไม่เช่นนั้นให้สาดสามช้อนโต๊ะ

เท่านี้ก็เสร็จสิ้นการทดลองทำขนม ..
ฟางเส้นสุดท้ายคือพายกะหล่ำปลีของชูเชลกิน
0.3 ไม่อบ 0.7 ไหม้

Varya ฉันชอบความเนือยมาก ไม่มีอะไรเผาและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

และเมื่อวานฉันใส่เนื้อกับข้าวบาร์เลย์ใน Shtebochka สำหรับคืนนี้ เนื้อ 800g, ข้าวบาร์เลย์มุก 3 mstk, น้ำ 8 mstk, หัวหอม, แครอท, เครื่องเทศ "Languor +" 6 ชั่วโมงที่ 95 * C ล่าช้า 2 ชั่วโมง ตอนเช้าอร๊ายยยยยยยยยย! นี่คือความเข้าใจผิด:

เท่านี้ก็เสร็จสิ้นการทดลองทำขนม ..
ฟางเส้นสุดท้ายคือพายกะหล่ำปลีของชูเชลกิน
0.3 ไม่อบ 0.7 ไหม้

คนเถื่อนทำไมคุณถึงอบคาช่า?
ฉันไม่เข้าใจ!!
ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 กรัมและอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

สวัสดีตอนเย็น! ฉันอยากรู้เกี่ยวกับการทำงานของผู้เล่นหลายคน! เมื่อคืนฉันใส่โยเกิร์ตลงในหม้อหุงช้าและตั้งโปรแกรมเป็น 35 องศาเป็นเวลา 10 ชั่วโมง - ความร้อน ในตอนเช้าเมื่อเวลาผ่านไป 8 ชั่วโมงจอแสดงผลแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิอยู่ที่ 40 และในตอนท้ายอุณหภูมิก็เพิ่มขึ้นเป็น 50 องศา นี่เป็นเรื่องปกติหรือฉันมีอะไรกับหม้อหุงช้า?

[ยูเลีย]

ยูเลียฉันเข้าใจว่าอุณหภูมิบนจอแสดงผลคืออุณหภูมิขององค์ประกอบความร้อน นั่นคือความร้อนสูงถึง 50 กรัมจากนั้นเย็นลงเหลือ 25 กรัมและอุณหภูมิภายในชามจะคงที่โดยประมาณนั่นคือ 35 กรัม
ตัวอย่างเช่นในโหมด "ซุป": หากตั้งเวลาไว้ที่ 1 นาทีจากนั้นเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมการแสดงผลจะอยู่ที่ 128-132 กรัมและถ้า 30 นาที - จากนั้น 103 กรัม
คิดว่าคงไม่เป็นไร

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ขอบคุณมาก! ใจเย็น! และฉันคิดว่าทำไมถ้าโยเกิร์ต 50 องศากับน้ำไม่เริ่มออก? กลายเป็นว่าอร่อย! ตอนนี้ฉันจะไม่ใส่ใจกับตัวเลขเหล่านี้!

โอ้ฉันทำโยเกิร์ตคืนนี้ ที่ 42 องศา 5 ชม. มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

ตอนนี้ฉันกำลังปรากฏตัวใน Shtebe
สัมผัส 65 ก. 1 ชั่วโมง 30 นาที
ฉันใส่หัววัดอุณหภูมิเข้าไป ตอนนี้ฉันมีอินเทรนด์เยอรมัน
การปรับสมดุลอุณหภูมิใช้เวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นจะรักษาอุณหภูมิที่เลือกไว้แล้ว

สาว ๆ ฉันยังใหม่กับหม้ออัดความดันก่อนที่ Shteba ฉันใช้พานาโซนิคเท่านั้นดังนั้นฉันจะถามคำถามโง่ ๆ จนกว่าฉันจะเข้าใจหลักการด้วยตัวเอง
โปรแกรมผัก - ฉันเข้าใจว่ามันต้มบนตะแกรงเท่านั้น และตัวอย่างเช่นถ้าฉันต้มหัวผักกาดทั้งหัว? โปรแกรมอะไรและนานแค่ไหน?

คุณใส่น้ำเล็กน้อยในชามแล้วเปิดผักและปรุงอาหาร)

[ทันย่า]

ทันย่า, ที่นี่ ที่นี่ หลายสิ่งที่มีค่าตาม Stebe สำหรับผักเช่นเดียวกับโปรแกรมอื่น ๆ คุณสามารถทำทุกอย่างได้ทันทีในชาม

นี่คืออกไก่ sous vide ของฉัน
ฉันทำน้ำดองเหมือนที่ MK Shteba
น้ำมันมะกอกกระเทียมสะระแหน่โหระพา
สมุนไพรของฉันแห้ง

ฉันปรุงเป็นเวลา 1.30 นาทีสำหรับ 65 กรัม



กลิ่นชวนตะลึง!
ดีที่กลิ่นน้ำมันมะกอกหายไปไม่งั้นคงไม่ชอบ))

ตอนนี้ฉันโยนมันลงบนตะแกรงเป็นเวลาสามนาทีคุณก็สามารถกินได้)

แมชยังไงเราก็ซิง! นี่คือหมู sous-vide ของฉันจนกว่าฉันจะเปิดมันก็เย็นลง ในซอสมัสตาร์ดพร้อมเกล็ดปาปริก้าที่ 68 * C 3 ชั่วโมง

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
Mashun และพวกเราที่ MK ดูเหมือนจะทำหน้าอกเป็นเวลา 25 นาที (ฉันวางกระดาษไว้ที่ไหนสักแห่ง (((())

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 เมษายน 2559 09:09 น

Bul,
คุณต้องเทน้ำลงในถ้วย)

[Bul]

Bulนี่ลีน่าตอบไปแล้ว)
น้ำเป็นสิ่งจำเป็นถ้าคุณทำในแก้ว
Antonovka, แฟลกซ์เราทำ MK ที่ 80 กรัม
และฉันชอบที่ 63-65 gr. ปรากฎว่าฉ่ำกว่า แต่อุณหภูมิต่ำกว่าฉันจึงเพิ่มเวลา ถึงกระนั้นไก่ก็ป่วยด้วยเชื้อซัลโมเนลลา))

โปรแกรมผัก - ฉันเข้าใจว่ามันต้มบนตะแกรงเท่านั้น

ทำไมต้องตะแกรงเท่านั้น? ฉันซากกะหล่ำปลีต้มมันฝรั่งรากุชก้า บนตะแกรงให้ใช้ทั้งชิ้นเท่านั้นและแม้ว่าจะมีหลายประเภทเช่นบีทรูทแครอทมันฝรั่งสำหรับสลัด โดยวิธีการที่ดีพวกเขาไม่ย่อยกลิ่นสีไม่ผสม

สาว ๆ รสชาติมันต่างกันมั้ย?

มันนุ่มและฉ่ำ นี่คือภาพ เนื่องจากแช่ในเกลือไนไตรต์เป็นเวลาหนึ่งวันก่อนปรุงอาหารจึงกลายเป็นคาร์บอเนตธรรมชาติ - อร่อยฉ่ำหอมเผ็ดเล็กน้อยและอ่อนโยน:

[Linadoc]

Linadocเป็นไปได้ไหมที่จะแสดงความงามในเวลากลางคืน? เนื้อน่ากินมาก!
และเกลือไนเตรตให้อะไร? สี? แล้วถ้าไม่มีเกลือไนเตรตจะง่ายๆได้ไหม?

และเกลือไนเตรตให้อะไร? สี? แล้วถ้าไม่มีเกลือไนเตรตจะง่ายๆได้ไหม?

ใช่สีมีเลือดฝาด นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการตายของจุลินทรีย์หลัก "ไส้กรอก" ยืดอายุการเก็บรักษา (อย่างไรก็ตามไม่เกี่ยวข้อง) และให้รสชาติแฮม (ซึ่งคุ้นเคยกับเราจากคาร์บอเนตและแฮมที่ซื้อจากร้านค้า) ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้เกลือธรรมดาได้

[Linadoc]

Linadocแต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้เครื่องดูดฝุ่นหรือไม่? สูตรอยู่ที่ไหน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียสูตรอะไร!? เป็นเรื่องง่าย เราแช่หมู (ฉันมีสะบัก) ในน้ำเกลือ 10% (ฉันมีเกลือไนไตรท์) ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเราถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ฉันยังคงทาด้วยมัสตาร์ด) ดูดและปรุงอาหารที่ T = 65-70 * C (ฉันมี 68 * C) 2.5-3 ชั่วโมง (ฉันมีเวลา 3 ชั่วโมงเพราะ 1.3 กก.) เราเย็นตัดและสนุก
เป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องดูดฝุ่น เราใส่ไว้ในถุง 2 ใบอย่าลดลงในน้ำจนหมดอากาศจากถุงจะถูกแทนที่ มัดถุงแรกให้แน่นแล้วอีกใบ แต่เนื่องจากอากาศยังคงอยู่เพื่อไม่ให้เนื้อลอยขึ้นเราจึงกดมันด้วยสิ่งที่หนัก (ฉันทำด้วยสากหินหนัก) แต่ด้วยเครื่องดูดฝุ่นจะดีกว่า โดยทั่วไปเขาเป็นสิ่งที่จำเป็น

[Linadoc]

Linadocและสารละลายคือเกลือกับน้ำเช่นต่อ 100 มล. น้ำคุณต้องการ 10g. เกลือ?

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ว่า. เพียงฉันถูเนื้อด้วยเกลือนี้แล้วจึงเติมน้ำ (ก่อนอื่นฉันเติมเนื้อด้วยน้ำจนเกือบถึงด้านบนสะเด็ดน้ำแล้ววัดปริมาตรถูด้วยเกลือในปริมาณที่ต้องการแล้วเติมน้ำลงไป) แต่ไม่เป็นไรคุณสามารถแก้ปัญหาได้ก่อน

ทำไมต้องตะแกรงเท่านั้น? ฉันซากกะหล่ำปลีต้มมันฝรั่งรากุชก้าบางชนิด บนตะแกรงให้ใช้ทั้งชิ้นเท่านั้นและแม้ว่าจะมีหลายประเภทเช่นบีทรูทแครอทมันฝรั่งสำหรับสลัด

ฉันถามเพราะมีเขียนไว้ในคำแนะนำและฉันเป็นมือใหม่เพิ่งเรียนรู้ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ
ตอนนี้ฉันวางหัวบีทไว้บนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาทีแล้ว แต่มันยังไม่สุก เธอเปิดมันอีกครั้ง

สาว ๆ โปรดบอกฉันว่าใส่เนื้อสัตว์และผักลงในชามอุ่นอย่างไรเพื่อไม่ให้ทุกสิ่งรอบตัวกระเด็น?

แถมยังห้ามถ่ายรูปอีก ฉันมีแหวนที่ Shteba แรกเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งและทุกอย่างใช้งานได้)
ฉันยังสบู่ฝาด้วยแหวนล้างใต้ก๊อกและนั่นแหล่ะ)

ฉันเปลี่ยนวงแหวนตลอดเวลาเพราะฉันมีอันหนึ่งสำหรับซีเรียลและเบเกอรี่และอีกอันสำหรับของอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมแรงหรือมีสีเช่นมะเขือเทศวาง เพียงแค่ฉันไม่เคยถอดแหวนออกให้แห้งและไม่ใส่มันให้แน่ใจว่าได้ชุบบริเวณที่เดินยากเล็กน้อย (มีสิ่งหนึ่งที่ฉันสงสัยว่าเป็นเช่นนั้นสำหรับทุกคนหรือไม่) จากนั้นไอน้ำก็เทออก จากใต้ฝาและไม่ได้รับความดัน ไม่มีปัญหาอีกแล้ว (t-t-t)
อย่างไรก็ตามฉันมีเพียง DD1 จะเป็นปีเร็ว ๆ นี้

ฉันไม่ได้ถอดแหวนออกฉันล้างมันทันทีด้วย