124 หม้อหุงข้าวแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD2 / DD2 XL - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

มาซิเนน

อ้างถึง: Venera007

และพวกเขาส่งเครื่องใหม่มาให้ฉันโดยไม่ได้ยกเลิกเครื่องทำความร้อน แต่ก็โอเค ถ้ามันใช้งานได้))

ดังนั้นจึงมาจากการส่งมอบแบบเก่า

ตรีชกา

เด็กผู้หญิงและเด็กผู้ชายคุณจะทำความสะอาด O-ring จาก multi ได้อย่างไรมันเปลี่ยนเป็นสีแดงจากมะเขือเทศและจากกลิ่นฉันอ่านในน้ำด้วยมะนาวเพื่อต้ม แต่จากการย้อมด้วยสิ่งที่ ...
ขอบคุณทุกคน!

marinastom

ตรีชกา, Ksyusha จำเป็นไหม? ตอนนี้ฉันมี "สี" สำหรับอาหารที่ "มีกลิ่น"

ลินด์ @

เครื่องทำความร้อนรุ่นใดถูกยกเลิก ฉันไม่เข้าใจ

โมนา 1

สาว ๆ ฉันอ่านหน้า Shtebovskaya สิ่งที่น่าสนใจมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหม้ออัดแรงดัน ตัวอย่างเช่นในวันที่ 31 สิงหาคมมีการโพสต์เกี่ยวกับการทดลองเกี่ยวกับ sous vide อกไก่สองชิ้นที่มีความหนาเท่ากันถูกวางไว้ในหม้ออัดแรงดันและใน su vid shtebu จากนั้นทำการวัดทุกประเภทโดยเปรียบเทียบกัน ของอุปกรณ์ทั้งสองและมีการเขียนผลลัพธ์และข้อสรุป หากคุณสนใจลองดูที่นั่น คุณไม่สามารถให้ลิงก์ไปยัง VK ที่นี่ได้อย่างที่ฉันเข้าใจ แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการเขียนชื่อของกลุ่ม ("Steba - เราทำอาหารอย่างอร่อยและรวดเร็ว")

Rituslya

Olga ที่นี่

ข้อความอ้างอิง: S-t

ใช่มี DD2 XL ชุดใหม่ที่ระบบทำความร้อนไม่เปิดโดยอัตโนมัติ คุณสามารถแยกแยะได้โดยไม่ต้องเปิดแพ็คเกจ เครื่องหมาย EAC จะพิมพ์อยู่บนกล่องของรุ่นใหม่และสติกเกอร์เก่าหรือแม้แต่โลโก้ Rostest ก็ถูกนำไปใช้กับของเก่า ตอนซื้อรุ่นใหม่น่าจะมา แต่ ... ในร้านแอร์ยังมีรุ่นเก่าหลงเหลืออยู่เลยไม่รู้จะเอาไปทำอะไร

ขอบคุณ Alexey มากสำหรับความช่วยเหลือในการค้นหาข้อมูล

มาซิเนน

ข้อความอ้างอิง: Mona1

อกไก่สองชิ้นที่มีความหนาเท่ากันถูกวางไว้ในหม้ออัดแรงดันและใน Su Vid Stebu จากนั้นทำการวัดทั้งหมดเทียบกับการเปรียบเทียบเครื่องมือทั้งสองและผลลัพธ์และข้อสรุปได้ถูกเขียนขึ้น

ทันย่าข้อสรุปทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้วและอยู่ในฟอรัม
ตัวฉันเองวัดอุณหภูมิใน Shteba เป็นการส่วนตัวและข้อสรุปของฉันก็เหมือนกับที่นั่น แต่ฉันทำมันก่อน

บอกตามตรงว่าเร็ว ๆ นี้ฉันจะเริ่มเรียกร้องลิขสิทธิ์

ฉันเขียนหลายครั้งแล้วว่าความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์ suvid กับหม้ออัดแรงดันคืออะไร สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่แตกต่างกัน แต่สำหรับการเริ่มต้นคุณสามารถเล่นกับหม้อหุงช้าซึ่งฉันได้เขียนไว้หลายครั้งแล้ว

ทุกอย่างอยู่ในหัวข้อเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันและที่สำคัญที่สุดคือในหัวข้อสำหรับผู้เริ่มต้นฉันใส่ลิงก์ทั้งหมดไว้ที่นั่นตามวัตถุประสงค์เพื่อไม่ให้ค้นหาตามหัวข้อ
พื้นฐานการใช้งานคำถามและเวลาในการปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดัน Steba DD1, DD2

ตรีชกา

ข้อความอ้างอิง: marinastom

จำเป็นไหม

นาดาฉันก็มีแหวนสองวงเหมือนกัน แต่ฉันก็อยากจะล้างมันเหมือนกัน ...

Natushka

สาว ๆ ฉันอยากทำปลา แต่หาสูตรไม่ได้ ใครช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าสูตรนี้มีพอลลอคหรือฮาเกะในมะเขือเทศ โอ้บางทีพวกเขาอาจจะทำในอาหารกระป๋องในซอสมะเขือเทศของพวกเราฉันทำครั้งเดียวฉันชอบมันมาก แต่ไม่ได้บันทึกไว้

โมนา 1

Natushka, นาตาชา, นี้? ฉันเพิ่งอ่าน Temka ทั้งหมดฉันรู้แจ้งแล้วและเพิ่งเจอสูตรนี้เมื่อวานนี้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241787.0

เวเนรา 007

สาว ๆ บอกฉันทีใครทำคาเวียร์มะเขือยาวคุณมีสูตรไหม?

มาซิเนน

ทัตยาเลือก
##970
มีการค้นหาในฟอรัมทำให้สะดวกในการค้นหาสูตรอาหาร

มาซิเนน

tihushnitsa ของฉันทำแฮมและ tihushka ให้ฉัน
ตามใบสั่งแพทย์

แฮมไก่งวง (steba dd2 eco)
(มาซิเนน)

มืดเพราะฉันใช้ไม้ตีกลองไก่งวงและน่องไก่)

โมนา 1

Irina และ, อิราลองเอารากขิงมาฝานด้วยถ้ามี ฉันเคยอ่านว่าถ้าคุณต้มขิงสักชิ้นถ้าไม่ใช่มะนาวกลิ่นก็จะหายไปอย่างสมบูรณ์ แต่ยังไม่ได้ลองด้วยตัวเองเลย

Ekaterina 2

มาซิเนนช่างเป็นอะไรที่อร่อยมาก!

มาซิเนน

Ekaterina 2Katya ตอนนี้ฉันจะชิมไม่อย่างนั้นฉันเลี้ยงทุกคนหรือให้แฮมกับฉัน แต่ฉันลืมไปแล้ว
กลิ่นตะลึงมันเปียกน่าสัมผัสเหมือนอยู่ในร้านชั้นดี! ฉันมีความสุขมากกับผลลัพธ์

ลินด์ @

ทำไมต้องใส่น้ำแข็งในสูตรแฮม?

มาซิเนน

อ้างถึง: Lind @

น้ำแข็ง?

เพื่อไม่ให้เนื้อร้อนขึ้นเวลานวด.

ลินด์ @

โอ้ยังไง!

อิริน่า

มาเรียคุณทำแฮมใน dd1 โดยปิดด้วยชามหรือไม่? ฉันพยายามทำกลอุบายในโพลาริส แต่มันไม่ได้ผลฉันอบเนื้อในภายหลังเพื่อไม่ให้สูญเปล่า

เฮเลน

ข้อความอ้างอิง: Irina และ

ฉันพยายามทำกลอุบายในโพลาริส แต่มันไม่ได้ผลฉันอบเนื้อในภายหลังเพื่อไม่ให้สูญเปล่า

เมื่อฉันไม่มี Steba ... ฉันปรุงด้วยเครื่องทำแฮม Teskomovskaya ใน Polaris ปิดด้วยกระทะด้วย ... และมันก็ออกมาดีมาก !!!

มาซิเนน

Irina และไม่ใช่ไม่ใช่ชาม แต่เป็นฝาปิดพิเศษ
แสดงทุกอย่างในสูตรอาหาร
ก่อนหน้านี้ฉันคลุมด้วยชาม แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

แฮมไก่งวง (steba dd2 eco)
(มาซิเนน)

เฮเลน

ข้อความอ้างอิง: Masinen

Irina และไม่ใช่ไม่ใช่ชาม แต่เป็นฝาปิดพิเศษ
แสดงทุกอย่างในสูตรอาหาร
ก่อนหน้านี้ฉันคลุมด้วยชาม แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้
แฮมไก่งวง (steba dd2 eco)
(มาซิเนน)

แต่มันเคยเป็น .. และตอนนี้เราอยู่กับฝา ...

อิริน่า

โอ้ฉันลืมไปแล้ว แต่ฉันไม่ได้ดูสูตรอาหารเพราะฉันใช้โทรศัพท์ แต่ฉันจะหาได้จากที่ไหน (ฉันก็คงต้องการเธอเหมือนกัน)

งานกาล่า 10

ข้อความอ้างอิง: Irina และ

และหาได้ที่ไหน?

ตัวอย่างเช่นที่นี่:

🔗

Andreevna

มาซิเนน,
Mashunya แฮมสวยกลายเป็น! มันควรจะทำ.
อาจจะมีคนมาช่วย วันนี้มี คาเวียร์กระป๋องในหม้ออัดแรงดัน Shteba... สำหรับกระทะขนาด 6 (2XL) ลิตรเค้าโครงจะเป็นดังนี้:
หัวหอม - 0.5 กก
แครอท 0.4 กก
ซูกินี -1,5 กก
ทุกอย่างมีน้ำหนักล้วนๆ ตัดเบิร์นเนอร์ หัวหอมเป็นวงกลมแครอทแทรกเล็ก ๆ บวบขนาดใหญ่
เกลือ -20g
น้ำมันพืช -60-80ml (เท 60ml ลงในน้ำมันไม่ติด 80ml ลงในสแตนเลส)
วางมะเขือเทศ -130 กรัม
น้ำส้มสายชู -30 มล
พริกไทยป่นเล็กน้อย (วางไว้บนตาประมาณ 1/4 ช้อนชา)
ในกระทะเนย + หัวหอม + แครอท ทอดเป็นเวลา 8 นาทีผัดเป็นครั้งคราว ปิดการใช้งานการทอดใส่บวบเกลือและมะเขือเทศลงไป พริกไทยเล็กน้อย ผสม. ปิดฝา โปรแกรมผัก 8 นาทีความดัน 0.7. เมื่อความดันลดลงฉันปั่นใส่น้ำส้มสายชูคน ปีที่แล้วฉันปล่อยให้มันเดือดกับ Zharka มันพ่นออกมาตลอดเวลาสยองขวัญ ฆ่าเชื้อในหม้ออัดแรงดันวันนี้ ฉันใส่ไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อหลังจากเครื่องปั่น (ฉันฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ) ฉันขันฝาอย่างดี เธอวางผ้าเช็ดปากที่ก้นกระทะใส่ไห เธอเทน้ำลงในกระทะจนถึงไม้แขวนกระป๋อง (ร้อน 50 องศา) เธอปิดฝา โปรแกรมผัก 8 นาที ความกดดันคลายลงฉันดึงกระป๋องออกมา ฉันพลิกมันและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ฉันรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องปกปิด แต่นิสัยก็เป็นสิ่งที่น่ากลัวเช่นกันมันเปิดออกมา 4 ขวด 0.5 ลิตรหรือสองขวดละ 1 ลิตร กินนิดหน่อยก็ดีนะ

ฉันใช้สูตรของตัวเองเป็นพื้นฐานอันนี้:

บวบคาเวียร์ (Panasonic SR-TMH 18)
(Andreevna)

ฉันไม่ได้ใส่กระเทียมลืมไป แต่มันอร่อยถ้าไม่มีมัน น้ำส้มสายชูไม่สามารถรู้สึกได้

เฮเลน

อ้างถึง: Andreevna

วางมะเขือเทศ

เท่าไหร่?

Andreevna

เฮเลน,
Lenochka ขอบคุณที่สังเกตเห็น 130g. ฉันจะเพิ่มทันที

โมนา 1

Andreevnaและถ้าแทนบวบใส่มะเขือยาว แต่อาจเป็นไปได้ว่ามะเขือเทศกระเทียมมะเขือยาวจะออกมาหรือไม่?

Andreevna

โมนา 1,
เทย่ามันง่ายมาก เพียงจำไว้ว่ามะเขือเทศจะให้ของเหลวมาก

Marlanca

สาว ๆ บอกฉันว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่าง Steba dd2 basic-6000 rubles จาก Steba dd2 Eco - 10000 ทำไมราคาขึ้น 2 เท่า? ไม่เข้าใจ? .....

โมนา 1

Marlanca, กาลิน่าครบชุด. Shteba เองก็เหมือนกับใน Bazik แต่มีถ้วยเซรามิกขาตั้งสำหรับพวกเขาหม้อไอน้ำสองชั้นและโอริงสำรอง ในบาซิก - นี่ไม่ใช่ และตามโปรแกรม - การ์ตูนเรื่องเดียวกัน ฉันสั่งบาซิกด้วยตัวเองในขณะที่ฉันรอ

Marlanca

โมนา 1,
ขอบคุณ Tanyush ...... .... ไม่อย่างนั้นในขณะที่ฉันใช้จ่ายสุรุ่ยสุร่ายฉันไม่ได้เข้าไปในหัวข้อนี้ใช่

ลินด์ @

ข้อความอ้างอิง: Mona1

ถ้วยเซรามิกยืนสำหรับพวกเขาหม้อนึ่งและโอริงสำรอง

และสำหรับ 4 พันนี้กำลังขอ ...
เป็นผลให้ฉันได้รับโมเดลพื้นฐานเดียวกัน ฉันไม่ทำโยเกิร์ต ฉันมีเรือกลไฟต่างหาก โอริงผมคิดว่าสามารถหยิบขึ้นมาได้

หลุยส์

Girls และ DD1 จาก DD2 ต่างกันแค่ขนาดและอุปกรณ์ฟังก์ชั่นเหมือนกันหรือไม่?

มาซิเนน

ในโปรแกรม + ที่อิดโรยเป็นไปได้ที่จะตั้งอุณหภูมิในช่วง 80-150 องศา B DD2

เวเนรา 007

ลินด์ @โอริงแยกต่างหากราคา 450 รูเบิลสำหรับโอโซน

Alex_Fil

และแหวนหน่วย USP-R10 ซึ่งเหมาะสำหรับ Steba ราคา 290 รูเบิลในวันที่ 03 เดียวกัน

โมนา 1

หลุยส์, DD1 และ DD2 มีขนาดไม่แตกต่างกัน DD2 และ DD2XL นี้มีความสูงต่างกันสองสามซม. และผ้าคลุมของทั้งสามเหมือนกันทุกประการทั้งสามมีความยาวและความกว้างเท่ากัน ...

ลินด์ @

อ้างถึง: Alex_Fil

และแหวนหน่วย USP-R10 ซึ่งเหมาะสำหรับ Steba ราคา 290 รูเบิลในวันที่ 03 เดียวกัน

บางคนมีแหวน LandLife วางอยู่รอบ ๆ คงจำเป็นต้องลอง ...

Alex_Fil

มีข้อสงสัยว่าหม้ออัดแรงดันขนาด 5 และ 6 ลิตรมีโอริงเหมือนกัน - Brand, Unit, Steba, LandLife ...

ลินด์ @

ดีขึ้นมากสำหรับฉัน

marinastom

อ้างถึง: Alex_Fil

มีข้อสงสัยว่าหม้ออัดแรงดันขนาด 5 และ 6 ลิตรมีโอริงเหมือนกัน - Brand, Unit, Steba, LandLife ...

อย่างแน่นอน! และ Mulinex MinutKuk ได้แก่ .

โมนา 1

สวัสดีตอนบ่ายค่ะ พวกเขานำ Shtebochka ของฉันเมื่อวันก่อนเมื่อวานนี้ และสองชามพร้อมเทฟลอนและเซรามิก การ์ตูนสวยมากแข็งมากและทำออกมาได้ดีมาก ฉันกังวลเกี่ยวกับโอริงหลายคนที่นี่เขียนว่ามันถูกยืดออกและหลุดออกจากวงแหวนหนึ่งวงและลวดถูกเชื่อมเข้าใกล้จากขอบด้านหนึ่งมากกว่าจากอีกด้านหนึ่ง ฉันพยายามโดยเฉพาะเพื่อค้นหาว่ามันถูกเชื่อมแบบไม่สมมาตรตรงไหนฉันไม่พบมันทุกอย่างเป็นไปอย่างสมบูรณ์วงแหวนนั่งได้ดีมาก ดังนั้นทุกอย่างจึงได้รับการเคลือบเงาเรียบเนียนปราศจากรอยขีดข่วนและรอยถลอก ชามพื้นเมืองโดยทั่วไปจะส่องแสงเหมือนดวงอาทิตย์และชามเพิ่มเติมมีทั้งแบบมีฝาปิดและทั้งคู่อยู่ในรูปแบบที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นขอขอบคุณ บริษัท Shteba เป็นอย่างมาก
ตามที่คาดไว้พวกเขาล้างมันซื้อไวน์ดีๆลูกชายและหลานสาวก็ยังอยู่ที่นั่นฉันเอาจานกระเบื้องจาก Sevantik ซึ่งเป็นโอกาสสำคัญและการซื้อ Shtebochka เป็นงานที่สำคัญมากสำหรับฉัน ดังนั้นเวทีนี้จึงไม่ได้รับการเปิดเผย ดังนั้นฉันกำลังคุยกับเธอกำลังรีดผ้าฉันแนะนำเธอให้รู้จักกับเพื่อนบ้านบนเคาน์เตอร์ - เครื่องรีดอากาศและ Dex60 ของฉันและฉันก็รีดผ้าให้เขาตลอดทางเพื่อที่ฉันจะได้ไม่โกรธเคืองมิฉะนั้นเขาก็เป็นของฉัน เป็นที่ชื่นชอบเป็นเวลาหลายปี
ดัชชุน.. ฉันเป็นอะไร? ใช่ฉันปรุงพิลาฟซุปถั่วกับไส้กรอกล่าสัตว์รมควันโยเกิร์ต (หรือมากกว่านั้นคือ VIVO Streptosan) Chanakhi (นี่คือประเภทของย่างกับมันฝรั่งมะเขือยาวมะเขือเทศฉันมีอาหารจานนี้ในสูตรของฉัน แต่ใน Multi Dex60) เอาล่ะและวันนี้ฉันมีถั่วบอลข่านเป็นอาหารเย็นรถเจ๋ง!
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450122.0
แต่สำหรับตอนนี้เราต้องปรับตัว ทุกที่ที่ฉันพยายามรอให้มันปลดล็อคตัวเอง (ยกเว้นถั่วตามสูตรฉันต้องเอาไอน้ำออกเอง) ดังนั้นถ้าฉันรอให้มันปลดล็อคตัวเองก็ต้องใช้เวลา 35-40 นาที ซุปคือ 3 ลิตรและ Chanakhi สูงถึงระดับ MAX ครั้งต่อไปจะได้ลดเวลาตามระบอบการปกครองไม่เช่นนั้นมันฝรั่งถั่วจะสุกเกินไปถั่วอยู่ในถังขยะและมันฝรั่งทั้งลูก แต่โปร่งแสงแล้ว
ความดันสะสมเป็นเวลา 10-20 นาทีในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน - ในรูปแบบต่างๆอุณหภูมิดูเหมือนจะดีในตอนท้ายและไม่พุ่งออกไปที่ใดจากใต้ฝาเพียงเล็กน้อยก่อนที่ลูกลอยจะขึ้นมันจะดังฉ่าแล้ว เงียบ ๆ หรือเสียงดังฉ่า ดังนั้นจึงมีเพียงแค่ถ้าปิดผนึกเช่นนั้นเช่นเดียวกับในกระติกน้ำร้อนในขณะที่มันเย็นตัวลง และจะปลดล็อคเมื่ออุณหภูมิบนจอแสดงผล 90-96 องศาในรูปแบบต่างๆ วันนี้ฉันทำการทดสอบกับน้ำ น้ำเย็นจากก๊อก 2 ลิตร ฉันวางไว้บนซุปเป็นเวลา 5 นาที 0.7 ผล: ถึงความดัน - 20 นาทีอุณหภูมิเมื่อสิ้นสุดโหมด SUP - 112 องศาปลดล็อกโดยอัตโนมัติหลังจาก 39 นาทีที่อุณหภูมิ 92 องศา ในกรณีนี้เครื่องทำความร้อนไม่ได้ปิดอยู่ พรุ่งนี้ฉันจะทำการทดสอบนี้ซ้ำฉันจะปล่อยให้ทุกอย่างเหมือนเดิม แต่ฉันจะปิดเครื่องทำความร้อนหลังจากระบอบการปกครอง แล้วใครเขียน - มันไม่ส่งผลกระทบและใครเขียน - ทำ ฉันจะเห็น

marinastom

ธัญญ่าขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม !!!
ผมเลยวาดทุกอย่างละเอียดราวกับว่าผมไปเยี่ยมคุณล้างมันด้วยกัน !!!

Aygul

ทันย่ารอขอแสดงความยินดี! มีความสุขมีชีวิตอยู่อย่างมั่งคั่งเป็นที่น่าพอใจและเป็นมิตร

โมนา 1

ขอบคุณสาว ๆ ! และบอกคุณเช่นกันว่าถ้าคุณไม่มีไอน้ำออกมามันจะปลดล็อคตัวเองในครึ่งชั่วโมงและมากกว่านั้น (ถ้ามีสามลิตรเช่น)?

กิ่งไม้

โมนา 1เมื่อคุณบังคับให้เลือดออกมีฟองอากาศอย่างแรงภายในกระทะและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าวาล์วอาจอุดตัน
ฉันไม่ได้ใช้เวลา แต่ไอน้ำไม่ได้ไหลออกอย่างรวดเร็วด้วยตัวเอง แต่ไม่ใช่ชั่วโมงหรือ 40 นาทีแน่นอน.
และเมื่อมีอาหารร้อนอยู่ในกระทะเมื่อปิดฝามันก็จับตัวเป็นก้อน
บางครั้งฉันจะกางมันออกบนจานปิดฝาแล้วมันจะปิดดังปัง กระทะไม่ให้สารปรุงแต่ง

โมนา 1

Kollyubaคำแนะนำโดยทั่วไปกล่าวว่า 5-7 นาทีจริงอยู่ที่ขึ้นอยู่กับระบอบการปกครองและผลิตภัณฑ์ แต่จนถึงตอนนี้ฉันไม่ได้รับ 5-7 นาที

งานกาล่า 10

ทันย่าฉันยังไม่เคยได้ 5-7 นาที ประมาณ 15-20 นาที และถ้าฉันบังคับให้เลือดออกก็ไม่ควรทำทันทีหลังจากปิดโหมดและปิดวาล์วด้วยผ้าเช็ดปาก